夏季消暑又缓解水肿的食物

　　防治孕妇浮肿食谱

　　炝腰花

　　【原料】生猪腰400克，香菜少许，熟豆油2毫升，精盐、味精、花椒粒、葱、姜、蒜各适量。  

　　【做法】  

　　①将猪腰剖成两片，剥去膜，去腰筋，横切花刀（深而不透），切成1。5厘米宽、3厘米长的块，放入沸水锅烫熟至嫩捞出，用凉开水＞中洗微浸，沥干水分装盘。  

　　②香菜切成2。5厘米长备用，葱、姜切丝，蒜切末，放在盘上，浇上炸好的花椒油，略闷一会儿，最后加入精盐、味精，撒上香菜拌匀即成。  

　　【用法】即可食用，分数次服完。  

　　【功效】补肾利尿，消积止渴。适用于肾虚腰痛、妊娠水肿、小便不利。  

　　洋葱炒牛肉丝

　　【原料】洋葱250克，牛肉100克，酱油25毫升，精盐2克，味精1。5克，料酒10毫升，水淀粉15克，小苏打少许，鲜汤适量，花生油500毫升（约耗75毫升）。  

　　【做法】  

　　①将洋葱剥去老皮，切去根，洗净，先切成两半，再横切成粗约0。3厘米的丝。牛肉剔去筋膜，洗净，先切成薄片，再按膜纹切成与葱头丝相同的丝，放入碗内，加少许水淀粉、小苏打，抓匀上浆。  

　　②锅置火上，放入花生油烧至六七成热，将浆好的牛肉丝下入油锅中，用铁筷子划开，至牛肉丝八成熟时，捞出控油。  

　　③原锅留适量油，烧至七八成热时，下入洋葱快速煸炒，见洋葱变色，呈透明状时，随即加入料酒、酱油、盐和少许鲜汤，烧开后，放入牛肉丝、味精，用水淀粉勾芡，颠翻均匀，出锅装盘即成。  

　　【用法】佐餐食。  

　　【功效】此菜清香爽口，咸淡适宜。洋葱营养丰富，中医认为有清热化痰、解毒杀虫的功效。现代医学认为，它有降血压、减肥、消肿、消炎的作用。牛肉含有人体必需氨基酸，有健脾益胃、补虚消水肿功效。此菜适合妊娠水肿并发高血压患者食用。  

　　糖酥鲫鱼

　　【原料】鲜鲫鱼500克，葱白400克，冰糖30克，酱油50毫升，米酒50毫升，花生油500毫升（约耗75毫升），肉汤1000毫升，味精、香油各适量。  

　　【做法】  

　　①将鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，放入八成热的油锅中炸至黄色时捞出，控油。把葱白切成6厘米长的段。冰糖放入锅内，加少量水，炒成糖汁。  

　　②锅置旺火上，下入花生油50毫升，烧至五成热，下入葱白翻炒，然后放入酱油、糖汁和肉汤，烧沸后盛出。  

　　③在原炒锅内垫上一半葱白，葱白上放鱼，鱼上边再放入葱白，随即将作料汤倒入，用小火慢烧，待汤汁减半时，将鱼翻过再烧，放入米酒，直到汤干鱼酥时，盛入盘中，淋上香油，撒上味精即成。  

　　【用法】佐餐食。  

　　【功效】肉嫩汤鲜。鲫鱼健脾利湿，和中开胃，活血通络，有利防治水肿；葱能增强纤维蛋白溶解活性，可消水肿减肥。  

　　煮鲫鱼

　　【原料】大鲫鱼500克，大蒜1头，大葱2根，陈皮3克，砂仁3克，荜拔3克，胡椒3克，酱油适量，精盐少许。  

　　【做法】  

　　①将鲫鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏，洗净。葱洗净切碎，大蒜洗净拍碎，剁成泥，与酱油、精盐、陈皮、砂仁、荜拔、胡椒拌匀成药料。  

　　②将药料放入鲫鱼腹内，加水煮熟，调好口味即成。  

　　【用法】佐餐食用。  

　　【功效】温中健脾，行气利水。适用于脾胃虚寒、胸脘痞闷而又兼气滞的妊娠水肿。  

　　 鲤鱼烧萝卜

　　【原料】鲤鱼500克，萝卜120克，姜、葱、盐、味精各适量。  

　　【做法】将鲤鱼刮去鱼鳞，去内脏，洗净备用。将萝卜洗净切块，与鲤鱼一起加水适量，用文火炖煮，同时放入姜、葱，待水稍收干时，放入盐与味精调味即成。  

　　【用法】吃鱼和萝卜，日服1次，连服10～20天。  

　　【功效】行气，利水，安胎。特别适用于气滞湿阻的脘闷腹胀、胃口差的妊娠水肿患者。  

　　鲤鱼头煮冬瓜

　　【原料】鲤鱼头1个，净冬瓜100克，精盐、葱段、姜片各少许。  

　　【做法】①将鱼头去鳃洗净。冬瓜洗净切成菱形块。②将炒锅置火上，加入清水1000毫升烧开，下入鲤鱼头、葱段、姜片略煮片刻，下入冬瓜块，加入精盐待鱼头熟、冬瓜软烂即成。  

　　【用法】吃鱼头喝汤。每日1次，一般5—7次有效。  

　　【功效】利水消肿，下气通乳。适用于脾虚型妊娠水肿。  

　　拌海带

　　【原料】鲜海带200克，精盐2克，味精2克，姜丝20克，酱油20毫升，醋20毫升，白糖20克，麻油10毫升，辣椒酱10克。  

　　【做法】将海带洗净，去泥沙，放入沸水锅内，见海带变深绿色，捞出沥净水，再洗净，切成细丝，放入盘内，加入精盐、味精、姜丝、酱油、醋、白糖、辣椒酱拌匀，腌制30分钟，淋上麻油即成。  

　　【用法】随意食用。  

　　【功效】软坚散结，清热利水，抗癌消肿。适用于瘰疬、高血压、高血脂、妊娠水肿或肿瘤患者。  

　　鲫鱼汤

　　【原料】鲫鱼250克，赤小豆100克，少量盐，葱段、姜片、黄酒各适量。  

　　【做法】鲫鱼去鳞、肠后洗净，腹内塞入姜片、葱段与赤小豆一起放入陶瓷罐内，加水500～600毫升，用大火烧沸后加入黄酒，然后改用文火炖烂，最后加入盐调味即成。  

　　【用法】每日1次，连用5—7次即可见效。  

　　【功效】温中健胃，滋阴补肾，行水消肿，清热解毒，通脉下乳等。适用于胃肾两亏、水热内结、胃痛呕吐、水肿尿少、缺乳或妊娠水肿。  

　　千金鲤鱼汤

　　【原料】白术、生姜、陈皮、白芍、当归各10克，茯苓15克，已洗净鲤鱼1条（约500克）  

　　【做法】将上述前6味药一起装入纱布袋内，与鲤鱼一起放入锅内，用文火煨煮1小时即成。  

　　【用法】每天晨起吃鱼喝汤。  

　　【功效】健脾行水，安胎。适用于脾虚引起妊娠水肿诸症。

　　补肾鲤鱼汤

　　【原料】杜仲、枸杞各30克，干姜10克，鲤鱼500克。  

　　【做法】将前3味洗净装入纱布袋，袋口扎紧；鱼去鳃、内脏及鳞洗净，与药一起入锅，用文火煨煮1小时。  

　　【用法】去药袋，饭前食鱼喝汤。  

　　【功效】温阳利水，补肾安胎。适用于肾虚引起的妊娠水肿。症见怀孕数月面浮肢肿，下肢更甚；心悸气短，腰酸无力，苔白滑，脉沉细。  

　　赤小豆陈皮鲤鱼汤

　　【原料】鲤鱼（或鲫鱼）400克，赤小豆200克，陈皮10克，大蒜1个。  

　　【做法】鲤鱼宰净去肠杂。大蒜剥皮拍烂。4味共入锅，加水同煮至豆熟烂即成。  

　　【用法】吃鱼饮汤，分3次吃完。  

　　【功效】适用于妇女妊娠后腿、脚肿胀。  

　　冬瓜乌鱼汤

　　【原料】葱白7根，大蒜30克，冬瓜250克，活乌鱼1条。  

　　【做法】  

　　①将葱白洗净，大蒜去皮也洗净，冬瓜去皮瓤切块，乌鱼去肠杂洗净，备用。  

　　②将乌鱼、冬瓜、大蒜、葱白一起放入锅内，倒入适量清水，煨煮至熟烂即可。  

　　【用法】喝汤食鱼，每日1剂，连服7天。  

　　【功效】利水，消肿。适用于脾虚水聚、妊娠水肿。  

　　龙眼姜枣汤

　　【原料】龙眼肉15克，生姜10克，大枣10枚。  

　　【做法】将生姜洗净、切片，与龙眼肉、大枣一起放入沙锅中，加水约250毫升煎煮，大火烧沸后，改用文火煨煮30分钟即可。  

　　【用法】去姜，食龙眼肉、枣，饮汤。  

　　【功效】健脾开胃，益气养血，养心安神。适用于脾胃虚弱所致水肿、产后失血过多、脾虚泄泻、心悸失眠及妊娠水肿等。  

　　黄豆芽蘑菇汤

　　【原料】黄豆芽250克，鲜蘑菇50克，精盐适量。  

　　【做法】黄豆芽去根后洗净，加水煮20分钟，放入蘑菇片与精盐，再煨煮3分钟便可食用。  

　　【用法】佐餐食用。  

　　【功效】健脾、益肾利水。适用于妊娠水肿。  

　　羊腰羹

　　【原料】羊腰子2具，肉苁蓉20克，胡椒5克，陈皮、草果各5克，葱、姜、盐各适量。  

　　【做法】将上述备药及作料一起装入纱布袋内，扎紧袋口，与羊腰一起放入锅内，用文火熬成汤。  

　　【用法】除药取汤，以汤煮面条或做羹食用。  

　　【功效】补肾温阳化水。适用于肾虚引起妊娠水肿，孕后面目肢体水肿，下肢更甚，腰膝酸软，舌胖有齿印，苔白润，脉沉迟。忌生冷油腻及过分咸昧食物。  

　　鲫鱼蛋羹

　　【原料】鲫鱼1条（重约300克），鸡蛋2个，料酒15毫升，清汤300毫升，葱、姜、精盐、味精、酱油、香油各适量。  

　　【做法】  

　　①将鲫鱼去鳞、鳃，开膛去内脏，洗净，用水焯过，滗去水，沥干。  

　　②将鸡蛋液打入碗内，用筷子打匀，加入精盐、料酒、味精、清汤，再搅匀。  

　　③葱、姜洗净，切末。  

　　④取一蒸碗（或盘）将鲫鱼放入中间，将蛋液倒入四周，上笼蒸10～15分钟，蛋羹成脑状。用酱油、香油、葱末、姜末、清汤少量调成清汁，淋入院内即成。  

　　【用法】佐餐食。  

　　【功效】鲜香味美。鲫鱼营养丰富，含有优质蛋白质和钙、磷、铁等，而且易于消化吸收。鲫鱼有健脾利湿、温中下气、消积、通血脉、消水肿之功效。鸡蛋营养丰富。此蛋羹适合有浮肿孕妇食用。  

　　韭菜粥

　　【原料】粳米100克，薏苡仁50克，鲜嫩韭菜20克，杜仲20克，精盐、味精各少许。  

　　【做法】  

　　①将杜仲洗净，加水煎煮，滤出药汁，加水再煎，共滤3次，去渣留汁。  

　　②将粳米淘洗干净，与洗净的薏苡仁一同用药汁熬煮成粥，放入洗净切碎的韭菜，加入精盐、味精调好口味即成。  

　　【用法】佐餐食用。  

　　【功效】健脾利湿，补肾安胎。适用于肾虚型妊娠水肿。  

　　红小豆山药粥

　　【原料】红小豆40克，鲜山药40克，白糖少许。  

　　【做法】  

　　①将山药洗净去皮，切成滚刀块。红小豆淘洗干净。  

　　②将锅置火上，放入清水烧沸，下入红小豆煮开，转用文火煮至八成熟，放入山药，煮至黏稠，加入白糖调匀即成。  

　　【用法】佐餐食用。  

　　【功效】健脾清热利湿。适用于脾虚型妊娠水肿。  

　　白术茯苓粥

　　【原料】白术12克，茯苓15克，陈皮3克，生姜皮1克，砂仁3克，粳米100克。  

　　【做法】上述5味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥。  

　　【用法】  

　　每日分2次，早晚温热服食。【功效】健脾行水，适用于脾虚所致妊娠面目、四肢或全身浮肿。  

　　鲤鱼葱豉粥

　　【原料】鲤鱼1条，糯米100克，葱白、豆豉各适量。  

　　【做法】  

　　①将鲤鱼去鳞，去内脏，洗净。糯米用清水淘洗干净。  

　　②锅上火，放入水，再放入鲤鱼，煮至水减半时，取出鱼（可作他用）下入糯米及葱白、豆豉煮成粥即成。  

　　【用法】佐餐食用。  

　　【功效】粥味鲜香。鲤鱼性味甘平，功能下水气，利小便；糯米有补中益气之功。此粥可治妊娠水肿。  

　　黑豆赤豆粥

　　【原料】黑豆、赤小豆各300克，粳米50克，白糖适量。  

　　【做法】用沙锅煮洗净的黑豆、赤小豆、粳米，待将煮成烂粥时，放入白糖调匀。  

　　【用法】每日随意服食。  

　　【功效】健脾胃，利小便。适用于妊娠水肿及慢性肾炎浮肿、小便不利。  

　　山药薏米粥

　　【原料】淮山药30克，大枣20枚，肉桂0。5克，薏米30克。  

　　【做法】将上4物一起放入锅内，加水一起熬煮成粥。  

　　【用法】每日1剂，连服4～5剂。  

　　【功效】健脾益肾。适用于脾肾气虚引起的妊娠水肿。  

　　赤豆米仁粥

　　【原料】赤小豆、米仁各15克，粳米适量，红糖适量。  

　　【做法】将赤小豆、米仁、粳米一起加水煮粥，放入红糖调味。  

　　【用法】随意食用。  

　　【功效】健脾行水。适用于妊娠脾虚水肿。肤色淡黄，皮薄光亮，气短懒言，口淡无味，食欲缺乏，大便溏薄。  

　　鲤鱼萝卜饮

　　【原料】鲤鱼1条（重约500克），白萝卜120克，精盐、胡椒粉、葱段、姜片各少许。  

　　【做法】  

　　①将鲤鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏，洗净。萝卜洗净切块备用。  

　　②将炒锅置火上，放入鲤鱼、葱段、姜片稍煮，加入萝卜块煮至鱼熟、萝卜烂，加入精盐、胡椒粉即成。  

　　【用法】吃鱼、萝卜，取汤代茶饮，每天口服1次，连服10～20天。  

　　【功效】行气、利水、安胎。适用于气滞湿阻的脘闷腹胀、纳差的妊娠水肿。  

　　鸡蛋糕

　　【原料】面粉750克，鸡蛋8个，瓜子仁10克，青红丝10克，白糖250克，熟猪油15毫升。  

　　【做法】  

　　①先将面粉摊放在盘内，上锅蒸熟后晾凉；把鸡蛋液磕在盆内，用筷子向一个方向打20分钟上劲，加入白糖，再搅打5分钟，倒入蒸熟的面粉和匀。  

　　②用15个铁制的模具，用熟猪油擦一遍，将瓜子仁、青红丝分别放在模具底层，再把调好的鸡蛋面糊灌入模具中，灌至八成满，把模具放入蒸屉内用旺火蒸约15分钟，出笼后稍晾，扣入盘中即成。蒸糕也可以用一铁盆蒸熟，晾凉后切块。  

　　【用法】随意食用。  

　　【功效】糕松软，昧甜香。此糕营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和各种维生素、矿物质。适合孕妇及孕妇合并蛋白质缺乏症、水肿、贫血、高血压者食用。

　　山楂豆沙糕

　　【原料】山楂糕25克，赤豆沙20克，白糖10克，面粉5克，淀粉5克，鸡蛋1个，花生油50毫升（实耗5毫升左右）。  

　　【做法】  

　　①将山楂糕切成薄片，每片从中间切一刀呈夹层状。每夹层内塞入豆沙少许，备用。将蛋清用筷子抽打起泡，放入面粉、淀粉调成糊状。  

　　②炒锅置大火上，放入花生油烧至五成热时，将夹沙山楂糕放到蛋清糊中挂糊，逐块入锅炸成金黄色，捞出沥油，装盘。  

　　【用法】糕上撒上白糖，即可服用，常服用o  

　　【功效】健脾补胃，利湿消肿，滋补调脏。适用于脾胃虚弱、湿盛食滞、水肿腹胀等。  

　　孕妇足部出现水肿，可能是因为摄食过多盐分或者饮用过多的水，假如休息后水肿仍不消失，孕妇就可选择食疗方法，食些冬瓜、西瓜以及南瓜等帮助消水肿。

　　素烧茄子、什锦五香黄豆、鲜蘑豆腐、红枣鸡蛋汤、红烧蹄筋、香菇炒菜花、糖醋排骨、花菜肉片、豆腐熬鲤鱼、肉丝炒鸡蛋……这些都适合孕妇晚期食用，而且清淡可口。不过有些孕妇在此时出现了不同程度的水肿或抽筋，通过食用冬瓜、南瓜以及奶、豆制品等食疗，状况有明显的改善。

　　孕妇足部出现水肿，可能是因为摄食过多盐分或者饮用过多的水，假如休息后水肿仍不消失，孕妇就可选择食疗方法，食些冬瓜、西瓜以及南瓜等帮助消水肿。佛山中医院的张年医生介绍，冬瓜鱼汤、冬瓜蒸菌等菜肴中的冬瓜性寒味甘，水分丰富，有止渴利尿的功效，可以减轻孕妇的下肢水肿。另外，南瓜的营养也很丰富，不但可以促进胎儿的脑细胞发育，还可以防治妊娠水肿。

　　应多喝牛奶豆浆

　　假如孕妇缺钙的话，可能引起腿部抽筋、肢体麻木等症状，因此孕妇在平时的膳食中可以适量喝些牛奶，对乳糖不耐受的人则可以选择喝酸奶、奶粉、奶酪等。另外，豆浆也是不错的选择。

　　夏天艳阳高照，孕妇还可以选择一些水果菜肴，比如蜂蜜水果粥、香蕉百合银耳汤、水果沙拉等等。比如蜂蜜水果粥，准备好半个苹果、半个梨、少许的枸杞，然后放入粳米煮成的粥里，水滚后熄火，等温热的时候加入一匙蜂蜜。这样的粥含有丰富的膳食纤维，具有清心润肺、消食养胃润燥的作用。适合食欲不振的孕妇食用。另外，值得注意的是反季节蔬菜和水果孕妇尽量少吃，反季节水果是在“促生长剂”的帮助下反季或提早成熟，儿童食用可能导致“性早熟”。

　　孕期水肿食谱

　　海米冬瓜汤

　　材料：冬瓜300克、海米20克

　　调料：盐、鸡精、香菜末、高汤各适量

　　做法：

　　1.将海米用温水泡软，洗净，控干水分；冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片。

　　2.锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。

　　作用：

　　冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品；海米是钙的较好来源。在孕晚期，准妈妈可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水肿，又可补充钙质。

　　镜头一：阿秋和老公结婚8年始终没有怀上小孩，今年初通过“试管婴儿”技术终于得偿所愿，夫妻俩每日都沉浸在幸福中。才放了胚胎两周，阿秋发现自己的肚子已经明显大了起来，不由得颇有成就感。可是，没高兴几天，阿秋觉得肚子越来越胀，皮肤绷得紧紧的、亮亮的，似乎连胃都给顶住了，呼吸也不是那么顺畅。量量腹围，足有将近90厘米，差不多跟别人怀孕８个月的一样大了。这到底是怎么回事？

医生解析：正常情况下，孕妇在孕早期是不会出现水肿现象的。因此，如果准妈妈在孕早期腹围突然大幅度增加时，一定要记得到医院检查一下，不要盲目自信而耽搁了病情。临床所见，孕早期最常见的异常水肿包括：卵巢过度刺激综合征（OHSS），妊娠合并肾炎、心脏病、肝硬化等情况。

　　近20年，体外受精—胚胎移植（IVF—ET）技术（即俗称的“试管婴儿”）在世界各地迅速发展，使许多不孕妇女获得受孕的机会。由于在IVF—ET助孕技术中，常使用HCG（绒毛膜促性腺激素）诱发排卵和维持黄体功能。妇女成功受孕后，大量的HCG将激活肾素—血管紧张素—醛固酮系统，增加组胺等炎性介质的释放，使毛细血管通透性增加，体液大量外渗，导致腹水、胸水。此外，高水平的雌激素、超排卵，使淋巴细胞和巨噬细胞分泌更多的细胞因子，诱发血管通透性增加，进一步加重病情。于是，孕妇出现胃肠不适、腹水、胸水、少尿、卵巢增大等一系列复杂的综合征，称为卵巢过度刺激综合征。阿秋的情况就属于比较重的卵巢过度刺激综合征。

　　目前，对该征主要是进行支持治疗。首先要严密观察病人的心肺功能，水、电解质平衡和血凝状态，记录每天液体出入量和腹围，注意休息和少量多次进食，停止使用任何促性腺激素药物，不使用HCG来安胎。对轻度OHSS，只须注意休息，并观察卵巢大小和腹水形成、腹围及体重等变化即可。

　　对于中、重度OHSS应注意水、电解质平衡，避免和纠正血容量减少、血液浓缩，防治并发症。可以使用人体白蛋白静脉滴注，帮助保持胶体渗透压和血容量，降低游离的雌激素水平；使用低分子右旋糖酐扩容和疏通微循环；对于少尿和腹水的病人，可用糖皮质激素（如泼尼松等）改善毛细血管通透性，减少渗出。治疗那些严重的、难以控制的OHSS，适时终止妊娠是有效的手段之一。

　　阿秋的OHSS属于中重度。经住院一周积极治疗，各种症状终于消失，阿秋又可以继续妊娠了。

　　这里要提醒的是，有些自然怀孕的准妈妈也可能出现OHSS。此外，早孕水肿还可见于妊娠合并肾炎、心脏病、肝硬化等情况。尤其是有心脏病史的孕妇，如果出现活动后咳嗽，或夜间咳嗽而白昼好转，常为心力衰竭的先兆表现，切不可大意了。

生理性水肿，孕中期以后多见

　　镜头二：娟娟怀孕18周了，把手放到肚皮上已经可以感觉到宝宝不安分的小拳脚。最近，她吃惊地发现，每到傍晚，脚踝总会比上午要粗一圈，而且皮肤绷得很紧，让人感觉挺难受的。可是，用手指去压脚踝，倒是不痛不痒，而且睡上一觉，清晨醒来脚踝又会缩回去一些。脚踝怎么一会儿粗，一会儿细呢？莫不是自己得了什么怪病？娟娟天天寝食不安，人渐渐憔悴下来。

医生解析：细心的娟娟发现脚踝的特殊情况，其实是妊娠期水肿的表现。后来她到医院经过血压测量、尿常规等检查都没发现异常，最后判断为生理性水肿。

　　妊娠中期以后，不少准妈妈开始出现水肿现象。这是由于妊娠使孕妇体内激素水平改变，出现水钠潴留；以及增大的子宫压迫下腔静脉，使血液回流受阻，血管压力增加，血液流动缓慢，加之静脉壁扩张，使血管内的水分易渗出。此乃生理性水肿的根源所在，孕妇比未孕时“胖”些也不足为奇。

　　那么，如何减轻生理性水肿呢？首先，要调整工作和日常生活节奏，不能过于紧张和劳累。同时，保证充足的休息和睡眠时间，每次餐后休息半小时，下午休息两小时，每晚睡9~10小时就最好了。其次，睡眠时可稍稍垫高下肢，以利血液回流。而左侧卧位，可帮助解除右旋增大的子宫对下腔静脉的压迫，有效减轻水肿。如果中午没有条件躺下休息，也可将腿抬高，放在椅子上，采取半坐卧位。注意不要久站、久坐，以免加重水肿。如果不得不长时间站立，则最好双侧下肢轮流休息。再次，要防止情绪激动，避免较剧烈或长时间的体力劳动。至于饮食上，宜采取低盐、低碳水化合物、高蛋白的饮食方针，将体重控制在整个妊娠期间增重15千克左右比较理想。

如果水肿明显，可尝试一些食疗小妙方。下列方法材料简单，随手可得，值得推荐：

　　1．冬瓜：利尿消肿。与鲤鱼加水同煮，汤鲜味美。或加肉小炒，以葱、姜、蒜调味皆可，但注意少放盐。

　　2．西瓜：富含水分、果糖、维生素C等，有清热解毒、利尿消肿的作用，但注意不要一次性大量进食。

　　3．三豆汤：赤小豆、黑豆各100克，绿豆50克，煮至烂熟，加白糖，做饮料食用，方便有效。

孕晚期最怕妊高征水肿

　　镜头三：丽丽怀孕32周了。最近一周，她突然出现明显水肿，先是脚踝，接着是小腿，最后连大腿都肿了起来。称称体重，这周居然增加了1.5千克。丽丽以为是自己喝水太多，于是每天拼命忍着，尽量少喝水。可水肿没见好转，又添上头痛这个“紧箍咒”。这天下午，丽丽竟然手脚僵硬，抽起疯来。

医生解析：丽丽的水肿来势汹汹，表现狰狞，绝非善类。送到医院后，经过测量血压，检查血常规、尿常规、肝肾功能、眼底，诊断为妊娠期高血压疾病（简称妊高征）。妊高征水肿为孕晚期最常见的异常水肿，病人怀孕前无高血压病史，怀孕后出现血压高于140/90毫米汞柱，但多能在产后12周内恢复正常。

　　妊高征是一头“恶狼”，会导致水肿、头痛、视物模糊、抽搐，严重时甚至会夺去妈妈和宝宝的生命。临床上，以解痉（首选硫酸镁）、镇静、降压、利尿，适时终止妊娠为治疗原则。治疗期间，要求给病人一个安静的环境，最好是单人单间，减弱房内灯光，让病人佩戴墨镜。必要时给予安定，保证睡眠。

　　下列措施有助于准妈妈预防这头“恶狼”的出现：

　　1．左侧卧位。该体位可帮助减轻子宫对主动脉、髂动脉的压迫，增加子宫胎盘、血流灌注；减少对下腔静脉的压迫，增加各脏器的血流量；缓解子宫右倾，纠正子宫胎盘缺氧，改善胎盘功能；以及利尿消肿。

　　2．适当减少食盐，增加高蛋白。每日以盐约7克、蛋白质80克~100克为宜。同时减少动物性脂肪的摄入，以植物脂肪为主。

　　3．新鲜蔬果保驾护航。微量元素镁、锌、硒，维生素E、维生素C等的缺乏，与妊高征的发生密切相关。从孕16周开始，注意适当进食新鲜蔬果，以保证每天维生素E400毫克、维生素C100毫克的摄入。

　　4．适当摄入钙剂。孕期处于相对的低钙状态，当钙摄入量严重不足时，血管平滑肌细胞收缩，血压升高。近来的研究表明，饮食钙与妊高征存在负相关，提示补钙可能降低妊高征的发生。妊娠中晚期每日补充钙剂1克~2克，即可有效预防妊娠期高血压疾病（以往钙摄入量偏低者尤其有效，可通过评估血钙、尿钙水平作出判断），已发生妊高征者也可以采用钙剂降压。

　　有的病人孕前已患高血压，怀孕后血压越加上升，称为妊娠合并高血压，也可能出现异常水肿，处理同妊高征。

　　综上所述，对于孕期水肿，孕妇无须过于担心，最重要的是去医院，鉴定它是正常的生理性水肿，还是病理性状况。要记住，生理性水肿一般在孕中期以后才出现，且多出现在双脚踝以下，经较长时间休息后能够消退。因此，如果双脚小腿以上水肿明显，且经过6小时以上休息仍不能消退，并逐渐向上发展的，就要警觉是否存在病理性异常了。

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备孕女性必知的怀孕十大征兆（二）

腹胀

怀孕早期荷尔蒙的变化可能会让你感到胀气。一些女性在经期到来之前，也会有这种感觉。这也就是为什么怀孕早期在你的子宫还很小的时候，你就会觉得衣服的腰部紧绷绷的。

尿频

怀孕后不久，你可能就会发现自己总是往卫生间跑。为什么会这样呢?主要是因为在怀孕期间，你体内的血液以及其他液体量增加，导致更多的液体经过肾处理排入膀胱，成为尿液。

尿频可能会早在你刚刚怀孕6周时，就已经开始出现了。随着孕期的推进，不断长大的宝宝会给你的膀胱施加更大的压力，怀孕早期的尿频症状可能会继续下去，甚至更加严重。

日子到了，月经没来!

月经没来是不是怀孕了?如果你的经期一向很规律，但这一次月经却没有按时到来，你可能在察觉以上怀孕征兆之前，已经做了一次早孕自测。但如 果你的月经并不规律，或者你没有记住自己的月经周期，恶心、胸部触痛以及频繁上厕所等怀孕的早期征兆，可能在你意识到自己月经没来之前，就预示着你怀孕 了。

基础体温居高不下

如果你记录基础体温并发现自己的基础体温连续18天呈高温状态，你很可能就已经怀孕了。

早孕自测呈阳性

早孕检测结果阳性应该是最确凿的怀孕征兆了。但不管包装上怎么写，许多早孕自测试剂在女性错过月经1周后，才能测出大部分的怀孕。所以，如果你是在这之前做的测试，并且得到的是阴性结果，过几天，你可以再测一次。