准妈咪不爱吃蔬菜如何补充营养

【 tulaoshi.com - 怀孕 】

　　蔬菜是含有抗酸化维生素、食物纤维、钾、钙等重要营养的食品源。根据颜色和种类的不同，蔬菜分为绿黄色蔬菜和其他蔬菜（淡色蔬菜），其中尤以绿黄色蔬菜的营养素含量最为丰富，绿黄色蔬菜是指那些可食部分100克中胡萝卜素含有量在600微克以上的黄绿色蔬菜，例如日前市场上常见的西红柿、大辣椒、竹笋等。正常的人，每天的蔬菜使用量应该是350克，其中120克是绿黄色蔬菜，作为孕妈妈所需要食用的量更要增加。

　　不爱吃蔬菜的孕妈妈，可能会缺乏各种维生素、纤维素以及微量元素。建议这类孕妈妈在日常生活中适当增加以下食物的摄入量，以补充易缺乏的营养：

　　1、多吃富含维生素C的食物。如：橙子、草莓、猕猴桃等。

　　2、早餐增加一份燕麦片，燕麦片中富含铁、B组维生素及纤维素，可以将其加在早餐的牛奶里。此外，也可以吃些全谷物粮食及坚果。

　　3、补充叶酸以及少量辅助一些补充铁质的片剂。

　　准备怀孕，该吃什么？怀孕了，需要补点啥营养？合理的营养对宝宝的健康发育至关重要，可是如果盲目瞎补，也会影响妈妈和宝宝的健康。孕期到底该怎样补充营养，是每个孕妈妈和打算怀孕的准妈妈们都格外关心的话题。

　　记者：许多人在刚怀孕时会有妊娠反应，这时饮食要注意什么？比如许多人关心需要吃什么补品？

　　答：怀孕前3个月，尽管会有孕吐、恶心等妊娠反应，但因为胚胎很小，几乎不需要多吃，也没必要吃任何补品。此时准妈妈通常食欲较差，饮食宜清淡。需要注意的是，在恶心不严重时尽量多吃些主食、水果和酸奶等。也可以补充准妈妈专用的营养素，例如孕多维、孕妇配方奶粉。需要注意的是，这个时期B族维生素对准妈妈很有帮助，可通过口感好的杂粮粥来摄取。如果孕吐严重，则需要及时就诊。

　　记者：孕中期要怎样补充营养呢？

　　答：过了孕初期，妊娠反应就会减少甚至消失，所以孕中期的准妈妈会觉得胃口大开。孕中期是胎儿快速发育的阶段，此时应补充丰富充足的营养。比如可以多摄取蛋白质、钙和铁等。还可以适量摄取维生素C，对铁的吸收有帮助。奶制品、花生、豆制品(如豆浆)、瘦肉、肝、菠菜及坚果等都是上佳的营养来源。但准妈妈也要注意控制食量，避免体重增长过快，甚至引发并发症。

　　记者：32周之后，孕妇的肚子越来越大，这时候是不是要少吃一点呢？

　　答：怀孕7—9个月的准妈妈需要营养的全面提升。这个时期胎儿长得最快，准妈妈自己也要适当控制体重，所以饮食上要做到少而精。每天需要增加蛋白质20克，能量200千卡，蛋白质的量大约相当于50克瘦牛肉+250毫升低脂牛奶+50克南豆腐(约22克蛋白质，210千卡能量)。大量吃肉吃鱼、喝油汤，除了增肥之外，对母子双方帮助并不大。大量的油脂和动物脂肪也只会添乱。这时候要注意多补钙、补铁，因为这是准妈妈和胎儿大量需要的营养素。

　　需要提醒的是，孕期最后3个月容易便秘，要多吃些粗粮、薯类、蔬菜等高纤维的食物。蔬菜、水果、粗粮、豆类、牛奶、豆浆等食物有帮助代谢排出重金属的作用，宜常吃。

　　记者：就孕期整体而言，孕妇需要强化那些营养素呢？

　　答：准妈妈增加营养应根据整个孕期不同阶段对饮食与营养的需求特点而定。现在的优生学提出准妈妈至少应在孕前4周起全面增加营养，并且是夫妻双方共同准备，为孕育一个健康聪明的宝宝做准备。

　　由于准妈妈这个特殊群体需要的维生素、矿物质等营养素较多，增加比例高于热量，所以不能盲目用增加饮食来满足，这样会导致热量过剩，造成准妈妈体重增加过多，或者发生妊娠期糖尿病。对那些在孕期需求量较高的营养素如叶酸、钙、铁、锌、硒等，可以通过一些强化食品来补充。建议多吃一些深绿色蔬菜或紫薯、紫甘蓝等紫色食品。或者服用孕期复合维生素制剂进行补充。但是，如果过量摄入营养素也会损害健康。准妈妈如需要补充大剂量的营养素，必须遵循医嘱，不可擅自服用。

　　记者：不少读者都有个困惑：准备怀孕的时候能不能喝孕妇奶粉来补充营养。您能解答一下吗？

　　答：孕妇奶粉大多是低乳糖配方奶粉，富含叶酸、亚麻酸、亚油酸、铁、锌、钙和维生素B12等营养素，计划怀孕和哺乳期妇女同样适用。如果平日不挑食，身体健康，又没有营养不良等状况，建议不必喝孕妇奶粉，只服用叶酸制剂即可。如果平日爱挑食，抵抗力弱；或者孕前检查医生提出建议，则可以服用孕妇奶粉。但要注意，按说明配比服用即可，不要认为孕妇奶粉营养好，就把它当成水来喝，以免热量过高、营养过剩而引发肥胖。

营养美味的孕晚期菜谱

孕妇七大最佳安胎食物

孕妇营养不均衡 孩子易得糖尿病

告别早期的反胃痛苦后，孕妈妈开始胃口大开。这时宝宝也通过胎盘向妈妈“索要”营养了，妈妈的进补也显得特别重要。然而，并不是想吃什么就吃什么哦，要根据宝宝的需要补充以下营养。

孕期怎么补充营养

1、钙质

宝宝的骨骼和牙齿已经开始发育了，所以，钙质的需求量就会大大增加。一般来说，你此刻的钙质需求量是平时的两倍！

钙质的食物来源主要是奶制品，包括奶酪、牛奶、酸奶等等。但是，奶制品的脂肪含量往往很高，为了避免体重过度增长，你可以选择低脂或脱脂的奶制品。

绿色蔬菜，尤其是有着深绿色叶子的蔬菜也是钙质的良好来源。但是要注意，菠菜、莴笋等蔬菜含有较多草酸，易和钙结合形成不溶于水的草酸钙，影响钙的吸收，所以炒之前一定要用水焯一下将草酸破坏掉。

另外，鱼、虾、海带、紫菜中也含有丰富的钙，尤其是虾皮含钙量最高。

2、蛋白质

宝宝的快速生长当然离不开营养素——蛋白质。所以，孕期多吃富含蛋白质的食物是非常重要的哦。鱼类、肉类、坚果、豆类以及奶制品都可以为你提供大量的蛋白质，但是仍然要警惕这些食物可能带来的高脂肪含量。肉类要尽量选择瘦肉；鸡蛋一定要选择新鲜的鸡蛋，并且要煮熟了吃，不要吃半生不熟的或者生鸡蛋。

3、维生素C

维生素C能够帮助构建坚韧如盾的胎盘，令到宝宝抵御病毒的侵袭，还能有助于铁质的吸收。但维生素C不能在体内储存，所以必须每日摄入。许多水果和蔬菜中都含有丰富的维生素C。不过要注意，长期储藏和过度烹饪都会破坏维生素C，所以要尽量买新鲜的水果和蔬菜，每次购买的量也不要太多。蔬菜尽量蒸着吃或生吃。

4、纤维素

几乎所有的孕妈妈都会遭遇便秘，所以，在你的日常饮食中，抵御便秘的纤维素应该占到一个较大的比例。但是，不要过分依赖那些麦糠食物，因为它们会妨碍其他营养物质的吸收。水果和蔬菜是你摄入纤维素的好来源。

5、叶酸

孕妈妈都知道孕期要补充叶酸，因为叶酸对宝宝的中枢神经的发育至关重要。叶酸不能在体内储存，而在妊娠期间，叶酸的排出量会是平常的好几倍，所以，每天都要适量补充叶酸。叶酸的良好来源是新鲜的深绿色多叶蔬菜，尽量蒸着吃或是生吃，以免破坏维生素。豆类和坚果也是叶酸的好来源。

孕期怎么补充营养要注意阶段

怀孕期间喝什么汤好之怀孕初期

食材准备：新鲜的鸡脚，番茄三个，胡萝卜一根，大白菜一颗，少许黄豆芽，洋葱半个，西芹和青椒少量。

制作过程：首先需要将鸡脚洗净处理好，放进开水中烫煮两分钟后取出。再将其他的蔬菜和配料处理好，切成适当大小。其次，将所有的材料放入锅中，往锅中加水，八分满即可。最后，用小火慢熬两个小时即可。

营养解析：这一道菜中的汤比较适合怀孕初期的女性们食用。我们知道，女性怀孕初期，会有早孕现象，很可能会出现孕吐或者是食欲不振的情况。我们建议孕妇可以准备这一道鸡爪汤，鸡爪汤比较不油腻，清爽可口。千万不要小看鸡爪的功效，孕妇经常会有腰部酸痛的现象，鸡爪正是滋补筋骨的好食材。因此，这一道汤，对宝宝和孕妇的健康都非常有效。

怀孕期间喝什么汤好之怀孕中期

食材准备：瘦肉半斤，田鸡一只，芡实一两，赤小豆三两，陈皮少许。

制作过程：首先我们需要将瘦肉和田鸡先处理好，陈皮要先泡水，去除陈皮内部的软囊。其次，将处理好的田鸡和瘦肉放进锅中用开水烫煮，这样会使汤的口感更清爽。最后，将所有的材料放入锅中，加入少量的水，八分满即可。先用大火熬煮半小时后，再用小火慢熬三十分钟即可。

营养解析：这一道瘦肉田鸡汤比较适合怀孕中期的孕妇食用，陈皮芡实等食材具有补虚利水的功效，比较适合缓解孕妇水肿的情况。

怀孕期间喝什么汤好之怀孕晚期

食材准备：排骨，冬菇，干贝

制作过程；首先，我们需要用热水将排骨烫洗干净，这样煮出来的汤比较清甜，不油腻。其次，将冬菇用水泡开，干贝也需要用水泡开。最后，将材料放入锅中炖煮两小时即可。

营养解析：当女性处于怀孕后期时，就要注意养胎了。而这一道排骨冬菇干贝汤，很适合进行养胎。冬菇中含有氨基酸，胎儿发育阶段，也需要氨基酸的支持。排骨是骨头中的精品，排骨汤是比较经典的汤点了，比较容易挑食的孕妇们也会比较喜欢排骨汤。

适宜孕期补充营养的食疗方

米粥

所谓的二米指的是糙米和糯米，这两种不仅营养丰富，而且搭配一起的话，还可以丰富食物的营养，均衡饮食结构，使得这道粥更加的美味，是非常适合怀孕期间的女性食用的。

这道粥的主要做法是，首先先将准备好的50克的糙米和20克的糯米分别洗干净之后备用。其次，将洗净后的糙米加入清水浸泡个3-4小时之后，沥干放入锅中，接着往锅中加入150毫升的水，点火煮开。最后，将糯米加入锅中一起熬煮至粘稠即可。

米饭

这里的二米，是指50克的大米和50克的小米。小米不仅营养价值高，而且其中所含有的碳水化合物和维生素是非常丰富的，而大米可以提供我们人体所需的赖氨酸。此外，这二米饭有调节血糖的作用，因此是非常适合患有妊娠期糖尿病的孕妈妈们食用的。

主要做法是，先将大米和小米一起清洗干净，然后加入150毫升的水浸泡个20分钟。其次，将浸泡过后的大米和小米一起放入电饭煲中，然后跟平常时一样煮饭就可以了。

大米绿豆粥

绿豆，不但富含有多中维生素，以及锌，钙等矿物质，而且还有有清热解毒，利水消肿等功效，因此孕妈妈要是在孕期经常食用的话，是可以补充体内的锌元素以及防治妊娠水肿的。

首先，这道粥所要准备的食材有，20克的绿豆以及50克的大米。其次，先将绿豆清洗干净，加入清水浸泡约1个小时。最后，再与清洗过后的大米一起放入锅中煮成粥就可以了。

黄豆玉米粥

黄豆中所含有的植物蛋白质是非常丰富的，而且也是孕妈妈在孕期蛋白质的主要来源之一。同时，孕期经常食用玉米的话，对胎儿的大脑发育是非常有帮助的。由此可见，这道粥不仅可以帮助孕妇补充营养，同时对于胎儿生长发育也是非常有好处的。

　　孕中期准妈妈的妊娠反应减轻，食欲渐渐增加，腹部隆起并不突出，身体活动尚且自由。这是一个纠正、弥补、调整、补充的大好时期，要充分利用此期，纠正早孕呕吐期造成的电介质紊乱，弥补早期营养素的丢失，调整机体的营养状况，系统地进行各方面的检查。

　　孕中期是妊娠4—7个月，这个时期胚胎发育阶段完成，胎盘已经形成，流产的危险性大大减少，早孕反应消失，是母亲和胎儿都进入安定的时期。此时，准妈妈的心情变得轻松愉快起来，胎儿在母体内生长速度也较快，平均天天体重增加10克。

　　孕中期准妈妈的妊娠反应减轻，食欲渐渐增加，腹部隆起并不突出，身体活动尚且自由。这是一个纠正、弥补、调整、补充的大好时期，要充分利用此期，纠正早孕呕吐期造成的电介质紊乱，弥补早期营养素的丢失，调整机体的营养状况，系统地进行各方面的检查，结合自身的具体情况，可与营养专业人员配合，定期做营养监测和评价，目的在于根据胎儿生长发育的需要，及时补充各种所需的营养素，给母亲和宝宝最好的呵护。

　　“相对舒适”的孕中期胎儿生长发育增快，脑的发育，不仅重量增加，而且脑细胞的数量开始迅速增加，所以需要增加有利于大脑发育的营养物质。如：磷脂和胆固醇等脂类。胎儿内脏系统开始分化，开始形成循环功能、肝、肾功能，胎儿各系统功能的加强，使母体负担加重，需求和消耗增加。如：肾脏需排出自身及胎儿的代谢废物，肾小球的滤过能力增加；肾血流量增加，负担加重。胎儿的骨骼开始骨化，母亲的体重、乳房、子宫逐渐增大，母体各个器官、系统功能加强，基础代谢增加，并且从孕中期开始，母体内就要逐渐储存一定量的能量、蛋白质、脂肪、钙、铁等营养素。

　　孕中期应做到缺什么，补什么，缺多少，补多少，既要注重营养不良，又要防止营养过剩，切忌盲目乱补，一则是避免营养不均衡，二则是避免孕期过胖，产后减肥困难。要结合孕中期的供给量标准，注重饮食结构安排，荤素搭配，粗细配合，混合摄入，花样齐全，真正使机体处于营养平衡的良好状况。

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备孕禁忌知识大全（一）

不轻易减肥

临床发现，体重与女性的孕力有关，太重或者太轻的人都不容易怀孕。专家解释其中原因，体重过低会造成脑下垂体分泌促滤泡素及促黄体素不足，使卵泡减少卵子的生产，以至引发慢性不排卵及不孕症;而体重过重则会造成体内雄性激素增加，导致多囊性卵巢症及多毛症，进而造成不排卵及不孕症。

不吃全素食

德国的一项试验证实，全素饮食也会影响女性排卵。有关研究者将参加试验的女性分为两组，其中一组除了吃少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食;而另一组则正常饮食。6周后研究者发现，两组试验者的体重都下降了同等幅度，但是吃全素的女性中有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。正常饮食组中67%的女性排卵正常，月经周期没有发生变化。

少穿紧身衣

英国的研究发现，紧身衣裤在子宫及输卵管的四周会产生极大压力。当脱去紧身衣服时，对输卵管的压力会减弱，但子宫仍会保持一段时间压力。压力差会使子宫内膜细胞离开子宫，形成子宫内膜异位症。此外，长时间穿过高鞋跟会使身体倾斜，从而与地面形成的角度减少，骨盆也会随之倾斜，容易造成骨盆腔位移，还容易引起子宫位前倾，增加不孕的机会。