怀孕三个月准妈妈的饮食营养

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　　适当增加蛋白质的摄入量，如奶、瘦肉、鱼肉等。不要过多食入不完全蛋白质，如豆类。适当增加含铁、钙、锌丰富的食物。只要对胎儿无害，最好什么都吃，食品种类多样化，才能保证营养均衡全面。

　　孕期体重增长都来源自哪里？

　　孕妈妈在整个孕期体重可增加15千克左右。其中胎儿及胎盘等增加3．75千克；乳房增加1千克；体内储存的蛋白质、脂肪和其他营养物质增加3．5千克；胎盘0．75千克；子宫增大1千克；羊水1千克；血液增加2千克；体液增加2千克。但是，并不是所有？孕妈妈都按此增重，孕期增加的体重值也存在着个体差异。

　　孕妈妈在孕期特别渴望吃某种食品，这是什么原因？

　　研究人员曾试图证实孕妈妈特别渴望吃某种食品，是因为孕妈妈体内缺乏该食品中所含的那种营养素，但事实并非如此。关于这一问题至今尚未弄清。有的孕妈妈特别渴望吃巧克力、辛辣食品、酸梅、臭豆腐等特别口味，事实上并不是孕妈妈饮食结构中缺乏其中某种营养成分。有的孕妈妈特别渴望吃非食品类东西，如泥块、墙皮等，这种现象医学上称异食症。吃下这些非食品类东西，对孕妈妈和胎儿都是有害的。一般来讲，上述现象在怀？3个月之后就会消失。孕期饮食应以孕妈妈健康和胎儿发育为宗旨。注意平衡膳食，补充营养，不应顾及自己的饮食癖好和体形的胖瘦。

　　凉拌五彩鸡丝

　　原料：

　　熟鸡脯肉150克，胡萝卜、金针菇、黄瓜各100克．红椒丝50克，精盐、胡椒粉、白糖、麻油各适量。

　　做法：

　　①熟鸡脯肉撕成丝。

　　②胡萝卜、黄瓜分别洗净切成丝．加精盐略腌．金针菇洗净，与红椒丝一起焯熟。

　　③所有原料放入碗中，加精盐、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油．即可装盘。

　　功效：本品鲜脆爽口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2，烟酸、维生素C、维生素E，营养价值高．适宜孕早期的孕妇经常食用。

　　桂花肉

　　原料：

　　瘦肉250克．鸡蛋2个，糯米粉100克．生抽、糖、醋、酒、盐、麻油各适量。

　　做法：

　　①瘦肉切约3厘米厚大片，用刀背敲捶，使肉质松开，切成小块用糖、盐、酒略腌一下。

　　②鸡蛋打散与糯米粉调和咸蛋糊，然后把腌好的肉拌入。

　　③炸油烧至八成热，将肉块逐个放入，略炸捞起，待油温回升后复炸至金黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、麻油生粉即可。

　　功效：此菜含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素。

　　山药芝麻粥

　　原料：大米60克．山药1 5克，黑芝麻120，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克．冰糖120克。

　　做法：

　　①大米淘净．浸泡1小时．捞出沥干．山药切成细粒，黑芝麻炒香一起倒入搅拌器．加水和鲜牛奶搅碎．去渣留汁．

　　②锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁．慢慢搅拌，加入玫瑰糖．继续搅拌至熟即成。

　　功效：本品香甜可口．滋阴补肾、益脾润肠，孕妇在孕早期食用，有利安胎。

　　下面和小编一起来看看怀孕三个月饮食的五个最佳。

　　一、最佳防吐食物

　　晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。

　　选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。

　　二、最佳保胎蔬菜

　　菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量b族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

　　三、最佳饮料

　　绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。

　　四、最佳防早产食品

　　常吃鱼有防止早产的作用。丹麦得乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此孕期要多吃鱼。

　　五、最佳零食

　　孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素e，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素b1、b2、尼可酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收利用。

　■ 中山大学附属第一医院营养科营养师 卓淑雨

　　好友萌怀孕了，她打电话报完喜后，就开始诉苦：“我真后悔把妈妈接来照顾我……”原来，自从得知女儿有喜后，萌的妈妈便当起了“营养师”——天天煲汤炖肉，餐餐盯着萌吃饭，少吃一点就唠叨半天。像萌妈这种现象，在营养咨询门诊并不少见。

　　怀胎十月，饮食营养当然很重要，然而，重要并不等于可以盲目大补。特别是头三个月，即怀孕的1~12周。此时孕妇的营养需求与怀孕前没有太大差别，只要保证体重平均每日约增加1克即可，过分滋补反而不好。因孕妇在这段时间常出现恶心、呕吐、食欲下降等妊娠反应，故此时不必片面追求食物的营养价值，应根据孕妇的口味和嗜好，用少量酸味、辣味或咸味食物来增加食欲。但在正常饮食之余，孕妇应记住以下两点：

　　第一，要吃好米饭等主食

　　很多人期望孕妇能多吃肉食或多喝汤水，却忽视了主食的重要性。孕妇每天要吃大约200克的谷类，以保证每天至少摄入150克碳水化合物。这是胎儿生长发育所需要的最基本能量；若摄入不足，母体就须动用脂肪来提供能量，而脂肪分解产能时所产生的过多酮体，可通过胎盘进入胎儿体内，损害其神经系统的发育。有些孕妇吃不下饭或吃得不多，则可交替吃些粳米、挂面、花卷、面包、饼干、马铃薯、鲜玉米等。

　　第二，每天吃一片叶酸补充剂

　　孕妇的叶酸推荐摄入量为600微克/天，但市面上所卖的叶酸补充剂通常是400微克/片的，一天一片，岂不是不够？不要紧，因为我们平时饮食中的一些食物就富含叶酸，如动物肝肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果、坚果等，只要多吃一些即可。

　　此时应最需要特别注意蛋白质、叶酸、铁质、锌、碘、钠及维他命A的摄取，除了可以帮助预防发生贫血的现象，且可以帮助胎儿神经系统的良好发育。提供给孕妇足够的锌，可帮助怀孕初期因缺乏锌所产生的怠倦及早产情况。

　　一、合理的膳食调配。

　　胎儿发育早期，胚胎各器官的形成发育需要各种营养素，孕妇的饮食应满足胚胎对各种营养素的需要。孕妇在食物的种类和数量方面应加以恰当搭配，组成平衡膳食。以下四类食品，可轮流选用同一类的不同食物。

　　1、粮谷类食物，包括米、面、杂粮、赤豆、绿豆及含脂肪多的坚果类。这些食物可提供能量，供给蛋白质、无机盐、B族维生素、膳食纤维。每日最低摄入量应在200克以上。

　　2、蔬菜、水果类食物。它们主要供给孕妇维生素和无机盐，如胡萝卜素、维生素C、维生素B2、钙和铁。

　　3、动物性食品，如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉及肝、肾、心、肚，水产类、蛋类。这些食物蛋白质含量高，容易消化吸收，是最重要的优质蛋白质的来源，还可提供一定的脂肪、脂溶性维生素和无机盐。

　　4、乳类和乳制品。它们是营养最完全的一类食品，富含蛋白质和容易吸收的钙。孕妇每日应尽可能保证摄入乳类和乳制食品200克。

　　二、保证优质蛋白质的供给。

　　妊娠早期孕妇蛋白质的摄入不能低于非妊娠期的摄入量，且应选择易消化、吸收、利用率高的优质蛋白质，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。蛋白质每日至少摄入40克，才能维持孕妇的蛋白质平衡。

　　三、适当增加能量的摄入。

　　孕早期，为孕期提供能量的碳水化合物、脂肪供给不足，孕妇会一直处于“饥饿”状态，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。碳水化合物主要来源于蔗糖、面粉、大米、红薯、土豆、山药等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和植物油，植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。

　　四、确保无机盐、维生素的供给。

　　无机盐和维生素对保证早期胚胎器官的形成发育有重要作用。含锌、钙、磷、铜高的食物有奶类、豆类、肉类、蛋类、花生、核桃、海带、木耳、芝麻等，富含B族维生素的食物主要来源于谷类粮食。

　　很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。

　　很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。

　　最好不要经常吃咸菜和醋腌制品，这类食物中的维生素、蛋白质等营养成分受到了破坏，而且可能存在致癌物质亚硝酸盐，对胎儿和母体有害无益。

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备孕女性必知的怀孕十大征兆（二）

腹胀

怀孕早期荷尔蒙的变化可能会让你感到胀气。一些女性在经期到来之前，也会有这种感觉。这也就是为什么怀孕早期在你的子宫还很小的时候，你就会觉得衣服的腰部紧绷绷的。

尿频

怀孕后不久，你可能就会发现自己总是往卫生间跑。为什么会这样呢?主要是因为在怀孕期间，你体内的血液以及其他液体量增加，导致更多的液体经过肾处理排入膀胱，成为尿液。

尿频可能会早在你刚刚怀孕6周时，就已经开始出现了。随着孕期的推进，不断长大的宝宝会给你的膀胱施加更大的压力，怀孕早期的尿频症状可能会继续下去，甚至更加严重。

日子到了，月经没来!

月经没来是不是怀孕了?如果你的经期一向很规律，但这一次月经却没有按时到来，你可能在察觉以上怀孕征兆之前，已经做了一次早孕自测。但如 果你的月经并不规律，或者你没有记住自己的月经周期，恶心、胸部触痛以及频繁上厕所等怀孕的早期征兆，可能在你意识到自己月经没来之前，就预示着你怀孕 了。

基础体温居高不下

如果你记录基础体温并发现自己的基础体温连续18天呈高温状态，你很可能就已经怀孕了。

早孕自测呈阳性

早孕检测结果阳性应该是最确凿的怀孕征兆了。但不管包装上怎么写，许多早孕自测试剂在女性错过月经1周后，才能测出大部分的怀孕。所以，如果你是在这之前做的测试，并且得到的是阴性结果，过几天，你可以再测一次。