准妈妈应多吃菠菜少吃山楂

　　例如红色菜肴使人们会感到亢奋；面对白色菜肴时，人们会感觉轻松；而黄色能产生令人振奋的效果，刺激大脑活动情况，感受到温暖与舒适。烹饪食物时应最大限度地利用食物本身的颜色，不进行过多加工。下面介绍各种色彩对情绪的影响和相对应的主要食物：

　　颜色一：橙色

　　橙色是最能刺激食欲的颜色，在人们心情灰暗或感到担心时能使他们振作起来。相应食物有柑橘、芒果、胡萝卜、洋葱。

　　“好色吃法”——芒果班戟

　　材料：芒果400g，低筋面粉80g，白砂糖75g，牛奶250g，鸡蛋120g，鲜奶油120g，油适量。

　　做法：

　　1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒；

　　2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化；

　　3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用；

　　4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个；

　　5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条；

　　6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）；

　　7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊，再最后将面饼包成四方形即可。

　　颜色二：粉红色

　　这种颜色象征爱和女性气质。在人们希望感受爱和温暖并变得温柔时，粉红色菜肴具有积极作用。相应食物有桃子、玫瑰红葡萄酒和猪肉。

　　“好色吃法”——黄瓜拌桃子

　　材料：黄瓜2根，桃子3个，白醋、白糖、盐各适量。

　　做法：

　　1、黄瓜去皮后、切成小块，桃子也去皮切成小块；

　　2、把黄瓜和桃子放在一个碗里互相拌合；

　　3、撒上适量的盐，拌匀，腌上半小时左右，倒出水份；

　　4、放进适量的白糖；

　　5、倒入适量的白醋；

　　6、拌均匀后静置十分钟左右；

　　7、再次拌均匀即可食用。

　　颜色三：红色

　　这是一个在情感上非常强烈且有活力的颜色，能促进血液循环，振奋心情，给人以热烈喜庆、祥和、食欲感。如果在餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉地多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。

　　当然，如果你食欲不佳，那么可以加一些红色食物到你的食谱里。相应的食物有苹果、牛肉、猪肝和樱桃等。

　　“好色吃法”——苹果牛肉

　　材料：牛肉100g，苹果100g，青椒50g，红椒20g，葱、姜、干淀粉、五香粉、盐、耗油、美极鲜、花生油各适量。

　　做法：

　　1、牛肉切薄片，青椒洗净切段，红椒洗净切段，苹果去皮切片；

　　2、切好的牛肉加少许淀粉，五香粉抓匀，腌制10分钟；

　　3、青、红椒段焯水备用；

　　4、热锅下油，放少许姜丝炝锅，再放入牛肉翻炒，炒至变色后放入青、红椒，苹果，葱姜翻炒几下；

　　5、再加蚝油、美极鲜、盐大火翻炒10秒出锅即可。

　　颜色四：黄色

　　黄色可刺激神经和激发能量，对集中精力和提高学习兴趣有帮助，尤其适合作为早餐和盒饭的颜色。相应食物有土豆、玉米、香蕉和蛋黄等。

　　最能够增进食欲的莫过于红色与黄色的搭配，这两种颜色会让人感到非常“友好”，并且能过目不忘。

　　“好色吃法”——奶香脆皮香蕉

　　材料：香蕉250g，面粉30g，玉米淀粉60g，鸡蛋黄2个，牛奶10ml。

　　做法：

　　1、在玉米淀粉里面放入鸡蛋黄，加入适量的牛奶搅拌均匀成玉米淀粉糊；

　　2、把香蕉剥皮，切滚刀；

　　3、把香蕉块放入面粉里面滚一下，裹上面粉，每块香蕉裹好面粉以后备用；

　　4、锅内烧热油，油温大概5分热；

　　5、把香蕉在玉米淀粉糊里面裹一下，下油锅炸，炸至两面金黄色，捞出备用；

　　6、锅内留点底油，放入适量的白糖，小火炒出糖色，将炸好的香蕉块倒入，拌匀即可。

　　颜色五：绿色

　　绿色代表着明媚、鲜活、自然。淡绿、葱绿和嫩绿意味着新鲜、清淡，有利于稳定心情和减缓紧张，与其他颜色的食物一起摄入则效果倍增。

　　相应食物有菠菜、鳄梨、卷心菜和橄榄油。

　　“好色吃法”——菠菜卷

　　材料：新鲜菠菜300g，油皮100g，胡萝卜50g，黑木耳50g，鸡蛋1个，白糖1勺，香油、盐、生姜各适量。

　　做法：

　　1、将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条，水发木耳切细丝，生姜擦成细茸，备用；

　　2、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用；

　　3、将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块（注：如果是干油皮需要提前用水泡软）；

　　4、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内，加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀；

　　5、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷；

　　6、用鸡蛋液把油皮接口黏好，上笼屉蒸约5分钟；

　　7、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘。

　　颜色六：白色

　　白色具有很强的能量，有助于激发创意或积极的想法。白色食品富含蛋白质等10多种营养元素，经人体消化吸收后可维持生命和运动，但往往缺少人体所必需的氨基酸。

　　白色食品含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。

　　相应食物有白菜、白萝卜、豆腐、牛奶、米饭、面粉和酸奶。

　　“好色吃法”——牛奶炖蛋

　　材料：土鸡蛋130g，炖牛奶250ml，糖、芒果、蜂蜜杏仁各适量。

　　做法：

　　1、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好；

　　2、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解；

　　3、打匀的蛋液用筛网过滤1次；

　　4、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合；

　　5、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中；

　　6、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔；

　　7、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可；

　　8、将芒果丁、杏仁摆好装饰。

　　颜色七：黑色

　　黑色可保护身心，令人沉着自信。黑色食品富含天然黑色素，研究表明，黑色素有清除体内自由基、抗氧化、调节血脂、美容护肤、温补五脏及食疗等特殊功能。

　　除此之外，黑色食品所含的矿物质、纤维素、蛋白质以及多种维生素，特别是微量元素铁的含量，都较其他食物更为丰富。

　　黑色食品在生活中十分常见，若常食用有较好的保健作用。相应食物有羊栖菜、海藻、菌类、黑芝麻和荞麦面

　　“好色吃法”——黑米馒头

　　材料：面粉200g，黑米粉50g，糖10g，水125g，酵母1／4勺。

　　做法：

　　1、揉面：粉类、糖、酵母拌匀，然后加水，揉成大致光滑的面团；

　　2、醒面：揉好的面团盖上盖子，静置醒发20分钟，这一过程主要是让面团松弛，水与面糅合得更为均匀；

　　3、醒好的面团用擀面杖擀开，折叠，如是反复3到5次；

　　4、然后把面团擀成方形，卷成长条，用手搓成光滑均匀的长条；

　　5、切件；

　　6、码入蒸笼里进行最后的发酵，待面团发至原来的两倍左右，即可下锅蒸；

　　7、水开算起蒸上8到10分钟，关火，过5分钟再揭盖即可。

　　孕妇可多吃这四类水果哦。

　　柿子——对付妊娠高血压

　　柿子，汁多味甘。每100克柿子含糖20克、蛋白质0。7克、脂肪0。1克、碘49。7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。

　　吃柿子应该以一餐一个为宜，因为柿子虽然有很好的营养及医疗作用，但是，若是经常在餐前大量吃柿子，柿子里含有的大量柿胶酚、单宁和胶质，就会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。硬块儿小时可随大便排出，而较大的硬块儿就不能排出了，只能停留在胃里形成胃结石，表现出胃胀痛不适、呕吐及消化不良，如果孕妇原本有胃炎、胃溃疡，还有可能诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。

　　香蕉——可以治疗孕期牙痛

　　孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。

　　此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。难怪营养学家告诫，怀孕妇女最好每天能吃一只香蕉。

　　苹果——预防宝宝哮喘

　　苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称，而且还有“一天吃一苹果，医生远离我。”的谚语。这是因为它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。而且，调查发现，在怀孕期间多吃苹果的孕妇，其孩子患上哮喘的机会较少。研究人员分析说，产生这种效果的原因可能是苹果含有特殊的植物化学成分，比如类黄酮等。

　　孕妇每天吃1－2个苹果即可以满足对锌的需要量。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。

　　芒果——有效缓解孕吐

　　芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3。8％，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14％－24。8％，含糖量11％－19％，蛋白质0。65％－1。31％，每100克果肉含胡萝卜素2281－6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。

　　芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。对芒果过敏的孕妈则不可食用。

备孕补肾吃什么比较好

1、山药

它是补肾的首选食品，在传统补肾精佳品“六味地黄丸”和医圣张仲景的补虚名方“薯蓣丸”中，山药占据着“总裁”或“副总”的位置，补肾效果十分明显。除了补肾之外，山药对于肺和脾的补益效果也很明显，不仅孕前有用，孕后更可以用来养胎。每天食用50g-200g即可。

2、核桃

核桃可以延缓肾精的消耗，从年轻时就坚持吃核桃的人，到了老年普遍头发、牙齿、眼睛都会比较好。同时，核桃的形状类似大脑，中医认为像什么补什么，所以孕前和孕中多吃核桃的话，生下的孩子更聪明好动，新妈们则更容易恢复。

3、黑枣

中医有记载，黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效，想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。

4、桑葚

桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一，被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。

5、葡萄

葡萄不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素，还含有多种人体必需氨基酸。中医学也认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。

6、鸡蛋

鸡 蛋和我们的卵子有着某些相似的物质，经常食用会增加我们体内产生肾精和卵子的物质储备以及能力。烹制鸡蛋时一定要“溏心”。在中医眼中，鸡蛋分红皮、白 皮，也分蛋清和蛋黄，这都是不一样的，红皮蛋偏于补血，白皮蛋偏于补气，蛋清偏于补阳，蛋黄偏于滋阴。用蛋黄滋阴、补肾的时候，溏心蛋效果更好。

7、枸杞子

在大名鼎鼎的补益肾精名方“五子衍宗丸”中，枸杞是重要的成员之一。每天吃一把枸杞子就够了，不必泡水，像吃葡萄干一样嚼着吃就好。