准妈妈应如何补充营养 有助胚胎的生长发育

【 tulaoshi.com - 怀孕 】

　　怀孕以后，准妈妈的身体和心理都要经受一场考验，有些准妈妈因为妊娠的反应，吃不下任何东西，可是不吃东西又怕宝宝营养不够，出生后不够健康，而孕妇营养与胎儿的健康、智力发育有密不可分的关系，母体的智商和健康直接影响着胎儿的智力和健康等等。所以，怀孕后要学会吃"好"，准妈妈要学会科学的安排孕期的膳食结构，即要强调营养全面、合理搭配，又要避免营养不良或过剩。科学的孕期膳食安排需要遵循合理全面的营养：提供胚胎各器官发育需要的各种营养素，同时还应考虑孕期反应的特点，适合孕妇的口味。

　　保证优质蛋白质的供应，适当增加热能的摄入

　　怀孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。适当增加热能的摄入，胎盘需要将一部分能量以糖原形式贮存，随后以葡萄糖的形式释放到血液循环，供胎儿使用。胎儿能够利用的能量也主要以葡萄糖为主，母亲应适当增加碳水化合物的入量，保证胎儿的能量需要。每天至少摄入150g以上的碳水化合物，以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，被胎儿吸收后，对大脑的发育将产生不良影响。脂肪用量也不能过低，以防止脂溶性维生素不能被吸收。

　　专家指出，要想孩子健康科学的增高，首先要养成良好的饮食习惯，在一天的三餐中，早餐对孩子尤为重要。孩子上课用脑及活动的能量消耗都得动用体内储备的蛋白质，长期坚持吃早餐，有助于孩子大脑和身体的成长。

　　其次，蛋白质是孩子骨骼成长发育中必不可少的营养素，建议在孩子的日常饮食中，多吃些鱼、肉、蛋、大豆、牛奶及奶类制品等食品，优良的蛋白质有利于孩子身体的营养吸收。注意饮食的科学搭配，多吃一些水果蔬菜，可进一步提高蛋白质的营养价值，又可取长补短，另外，还要保证孩子充足的钙质。学龄前儿童每天需要钙600毫克，小学生需要800毫克，中学生需要1200毫克。如奶类、豆类及其制品，芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶菜等都含丰富的钙。给幼儿和学龄儿童添加适量钙质和鱼肝油，对增长身高也有好处。

　　此外，提倡孩子多到户外活动，多晒太阳，因阳光中的紫外线能使皮肤中的脱氢胆固醇转化成维生素D，从而有助于钙的吸收。

　　专家提醒：孩子在成长期，要注意少吃糖，过多的甜食会降低儿童的食欲，使他们进食量减少，势必影响营养素的吸收，阻碍增高的速度。

　　儿童补充营养食谱：

　　一、甘薯饭：

　　材料：甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙

　　做法：

　　1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。

　　2、吻仔鱼用热水烫过。

　　3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。

　　二、花菜虾仁粥：

　　材料：白米1杯、花菜1朵(约150克)、猪肉90克、虾仁90克、牡蛎90克、芹菜1棵、葱2支、色拉油3大匙、清水8杯、酱油、味精、盐、黑胡椒少许

　　做法：

　　1、将白米、虾仁、猪肉、牡蛎、芹菜、葱、花菜洗净备用。

　　2、把花菜削成花朵状，猪肉切丝，芹菜，葱各切碎备用。

　　3、将色拉油热锅后，加入葱花，猪肉爆香，然后滴入少许酱油炒入味。

　　4、将白米下锅，轻炒数下

　　5、加入8杯清水于锅中，待米煮约7分钟后，把花菜，牡蛎，虾仁置入锅内。

　　6、加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。

　　三、菠菜小银鱼面：

　　材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

　　做法：

　　1、先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。

　　2、将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

　　3、鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。

　　许多家长听说多吃脂肪会使孩子得肥胖症，长大了还容易得心脑血管疾病，因此就不给孩子吃含脂肪的食物了。这样他们的孩子不但体质越来越差，而且还出现多种维生素缺乏症。这就是因为宝宝生长发育所需要的脂肪不足，导致孩子出现种种病况。

　　殊不知，脂肪是机体重要的营养成分，它是提供机体热量的最主要来源，对婴幼儿来说，脂肪提供35%左右的热量。同时，脂肪还是脂溶性维生素的介质，例如，维生素A、D、E、K均溶于脂肪，因此有促进这些维生素的吸收，利用的功能。它的作用有：

　　⑴ 供给热能。脂肪是产热最高的一种能源物质，是蛋白质和碳水化合物的2.25倍。

　　⑵ 构成身体组织，如磷脂、胆固醇等类脂质是构成细胞的重要成分。

　　⑶ 供给必需的脂肪酸。亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸在体内不能合成，必须由食物供给。而必需脂肪酸对脑细胞的发达和神经纤维髓鞘的形成，维持皮肤和毛细血管的健康，促进生长发育等十分重要的作用。

　　⑷ 促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收，有些脂肪如鱼肝油本身就含有丰富的维生素A、D。

　　⑸ 维持体温和保护脏器。

　　⑹ 提高膳食的味道，增进食欲。

　　植物油及海产鱼类是必需脂肪酸的良好来源，动物脂肪中必需脂肪酸的含量相对较少。如猪油含亚油酸仅8.3%，而豆油中却含有52.2%。关于人体对必需脂肪酸的需要量，专家们意见不一。一般认为应占全日总热量的2%。婴幼儿需求量大于成年人，应相当于总热能的3%，亦即一个6个月的婴儿如每日摄入热能600KcaL，则需必需脂肪酸2克。这个需求量在以植物油为主要烹调用油的人群中，一般是能满足的，因此，必需脂肪酸的缺乏病极少。

　　按脂肪的来源，一般可分为动物脂肪和植物脂肪，这两者都可食用，但究竟哪种脂肪营养价值高呢?应从以下几方面考虑：

　　(1)不饱和脂肪酸的含量。一般来说，植物脂肪(素油)中不饱和脂肪酸的含量较高。

　　(2)脂溶性维生素的含量。动物脂肪(荤油)中维生素A、D、K、E的含量相对较高。

　　(3)消化率。植物脂肪含人体必需的脂肪酸较多，容易消化吸收。

　　(4)贮存性。植物脂肪中多含不饱和脂肪酸，所以耐贮存。

　　由此可见，植物脂肪的营养价值比动物脂肪相对高。在常用植物脂肪中，豆油、麻油、花生油、玉米油、葵花子油都有丰富的人体必需脂肪酸，对于处在生长发育中小儿来说，应为脂肪的主要摄取对象。但动物脂肪中脂溶性维生素含量比植物脂肪高，所以也要适当吃些动物脂肪，以补充维生素A、D、E、K的摄入。

　　调配幼儿膳食时，应注意不饱和脂肪酸的供给，因为不饱和脂肪酸是神经发育、髓鞘形成所必需的物质。如果食物中不饱和脂肪酸供应不足，可影响神经发育，也会导致幼儿体重下降。因此，调配婴幼儿膳食时须注意多用富含不饱和脂肪酸的食物，多用植物油。

　　人乳含不饱和脂肪酸较多，以亚麻二烯酸和亚麻三烯酸为例，每100克脂肪中各含9.0和3.4克，而牛乳中则分别含1.8克及微量，显然人乳比牛乳好。婴儿在6个月以内，以乳类为主食，以母乳喂养为首选，在无母乳的情况下，才选用牛乳喂养。6个月以后。逐渐增加辅食，2～2.5岁逐渐过渡到吃成人食品，均应以植物油为主，不宜多食动物油。

　　一、以宫底高度来推测胎儿发育是否，正常情况应该为：

　　1、胎儿12周时，宫底高度在耻骨上缘。

　　2、胎儿16周时，宫底高度在脐部与耻骨上缘之间。

　　3、胎儿20周时，宫底高度在脐下一横指。

　　4、胎儿24周时，宫底高度在脐上一横指。

　　5、胎儿28周时，宫底高度在脐上三横指。

　　6、胎儿32周时，宫底高度在脐与剑突（胸骨下端）之间。

　　7、胎儿36周时，宫底高度上升缓慢或因胎儿头部入盆而有所下降。

　　做检查时要先排尿。取平卧位，两腿屈曲。

　　二、自己测胎动来判断胎儿发育是否正常：

　　从妊娠7个月以后，每天上午、下午、夜间各计一小时胎动数，然后再将3小时的胎动数相加乘以4，就可以代表12小时的胎动数。若12小时胎动数小于20次，则表示胎儿危机，如每天3次做不到，那么孕妇可在临睡前的时间测一小时，如胎动少于3次，应及时到医院诊治。

白领辣妈备孕二胎面临6个难题（二）

精力

真不知道，要是真的生了二胎会是什么样的情况，大的需要照顾，小的也要要要照顾，家里得忙乱成什么样子，想想都害怕?有时间也在怀疑我真的有精力能照顾好2个孩子?两个宝宝我真的能协调好了?感觉有点难度!

经济

生二胎还得要看经济实力,没有钱生的起，也养不起，还好甜甜小时候用的衣服，玩具，小车，小床都没有送人，可以接着用，可以省下不少，感觉生二胎头三年上费用比较多，主要是孩子的奶粉和尿不湿，三岁以后就好多了，甜甜也上小学了，也省心多了，估计二宝3岁后经济上会宽裕一些。

二胎谁来看？

我家甜甜现在上中班了，倒是比之前省心不少了，现在最主要的是接送，就是生了二胎谁来看呢?甜甜姥姥刚把甜甜给拉扯大了，想叫她休息休息，要是真的生二胎的话，估计是奶奶，姥姥都的来照顾，一个接送大的上小学，一个照顾小的，老人一点也不轻松。