孕期巧搭营养餐 肥胎不肥人

2015-09-25 18:19 30 1 收藏

怀孕是爱的结晶,备孕常识不能少。今天图老师备孕百科小编向大家分享孕期巧搭营养餐 肥胎不肥人,准备怀孕的你赶紧收藏起来吧!

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孕期巧搭营养餐 肥胎不肥人

  据媒体报道,李嘉欣的产后速瘦秘方:炖鸡肉、鱼汤、西兰花、牛肉以及车厘子。这使李美人在产后80小时便瘦到不足45公斤。据说李美人怀孕期间也有营养餐单,“肥胎不肥人”,只有明星才能做到吗?错,产科营养专家表示,只要严格按照孕妇膳食营养来吃,母子都能保持合理体重。

  6颗草莓的孕妇营养学

  孕妇营养过剩占大多数孕妇营养餐能控体重

  专家分析,李嘉欣的餐单是营养丰富,鸡肉蛋白质多,但脂肪比猪肉少;鱼汤易被产妇吸收,清淡少脂肪,还能催奶;西兰花牛肉补充产后铁质大量流失。车厘子补血、抗氧化,还是瘦身之选。

  此外,陈慧琳“肚不长肉”餐单也是十分节俭。她一天的水果只有六颗草莓。“1个苹果=6颗草莓=1两猪肉=1片方面包=3个饺子=90千卡的热量,从孕中期开始,孕妇每天只需要比普通人增加200卡路里,算起来也就是多吃一两鱼肉蛋、一片面包,外加一份水果(这三份加起来相当于200卡路里的热量)。”专家如是说。

  由此可见,孕妇并不是要一个人吃两份,孕期饮食不比普通人群多很多。

  孕妇营养过剩占大多数

  “在医院的营养门诊,前来就诊的孕妇存在两种极端:一是吃得多,希望胎儿长得更壮些,而另一种则是营养不足,体重过轻。”专家说,“两年门诊量的统计数据显示,有10%-20%营养不够,体重不达标;另外,有30%的比例是营养过剩,体重超标。”

  孕早期,孕妇的体重一般增加1-2公斤,所需营养与孕前没有太大的差别,也就是说,在前三个月的食量与孕前基本持平或者稍微增加。孕中期孕妇的体重才明显增加,一般来说,整个孕期的体重增加11.5-16公斤最合适。

  专家说:“孕妇的体重增加主要在于胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳腺、血液等,其中胎儿的体重在5-8斤都算正常,但最好在6-7斤(便于顺产分娩),而胎盘、羊水、子宫、乳腺和血液都是为胎儿准备的,就以15公斤来计算,除去7斤,生完孩子,孕妇的体重最多也就增加十来斤。”

孕期巧搭营养餐 肥胎不肥人

  孕妇营养餐能控体重

  孕妇饮食首先是健康饮食,因此应该遵循健康饮食的原则,在一般人膳食指南的10条原则上加上另外5条包括:膳食清淡、适口;少食多餐;保证足够富含碳水化合物的食物;多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸;戒烟、禁酒。

  “吃”依然是肥胎还是肥人的关键。妇产科医师说,对大多数孕妇来说,吃得太多是导致自己身材显著发胖的主要因素。因此,专家表示,孕妇需要遵照合理的饮食推荐量来安排自己的饮食。遗憾的是,往往很多人对进食多少食物没有概念,总觉得自己没吃多少。

  据陈慧琳说,由于自己怀孕时一直严格按照营养师的餐单进食,所以“长肚不长肉”,生完BB都只不过才115磅(52公斤),十分苗条,所以产后不用减肥。

  当然,孕妇的胎盘大、脐带粗、胎儿吸收营养能力强,也有可能在同等条件下,胎儿也会长得大。在门诊,记者就遇到一位身高155的孕妇,体重已经达到131斤。她说,一日三餐正常,也没吃什么补品,体重就增加了近40斤,通过B超的检查,医师估计胎儿至少有7斤半。据这位孕妇称,孩子的爸爸在出生的时候就有9斤,大概跟遗传有关。

  链接:孕妇饮食的三大误区

  (1)多吃水果,孩子出生后皮肤好

  从产科营养门诊的营养热卡转换模型上看,一个鸡蛋、一小条白仓鱼、一个苹果、一个香蕉,即可转换成80千卡的热量。孕妇一天比普通人多吃200卡路里,也就差不多三份80千卡的食物。所以,如果水果吃得多,热量一样也会超标。因此,一天两份水果就够了。

  (2)只吃菜不吃饭,怕长胖。

  “主食对于孕妇来说,必不可少。很多孕妇怕长胖,米饭、面吃得太少。”专家说,“孕妇基本上每餐都要有一碗米饭,一天至少有3-4两以上的碳水化合物。有米饭、蔬菜、肉类、蛋类、奶类,这个营养才是均衡,按照重量算,主食应该占到全天食物的2/3。”

  (3)天天靓汤不少,这个最滋补

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  门诊遇到不少孕妇天天炖汤,只喝汤不吃肉,结果体重反而偏低。建议孕妇还是要按照膳食指南来吃,只喝汤,营养肯定不够。

  我国从2011年秋季学期开始启动实施农村义务教育学生营养改善计划,由国家对集中连片特殊困难地区680个县市的农村义务教育学生,按每人每天3元标准提供营养膳食补助。营养改善计划甫一推出,就广受关注。

  但是,这个关系到中国农村孩子体质和未来的民生计划,在实施过程中也暴露出了诸多问题,从国家补助金被供货商套利、食品安全事故屡屡发生到最近网友曝光安徽金寨某学校营养餐中出现烂苹果……

  本版从今天起推出系列报道“营养餐也要加‘营养’”,从金寨的这只“苹果”入手,找问题、寻借鉴、求答案。

  ——编者

  5月26日,一条微博引起广泛关注:纳入国家营养餐改善计划的安徽金寨,由教育局招标企业统一配送给一小学的营养餐中的苹果几乎没有一个是好的。

  “5月27日凌晨,金寨县对于此事的调查组来到学校,发现确有苹果损坏,属于在运输和配送过程中挤压造成,而其他食品没有问题。”参与营养餐计划的金寨县教育局计财股长杜继同说。安徽金寨县教育局27日在其官方网站发布调查报告强调,该县对营养改善计划企业供餐食品有严格管理验收程序。

  学生营养餐的管理流程究竟是怎样的?一只“苹果”是如何被摆上了学生的餐桌?在整个流程中,还存在哪些薄弱环节?

  从这只金寨的“苹果”入手,本报记者独家调查了学生营养餐计划的各个环节,试图寻找落实营养餐计划的重点、难点和突破点。

  钱从哪里来?

  金寨:国家补贴3元/人/天,地方配套0.45元/人/天

  重点:严防虚报、冒领、套取学生营养改善计划资金

  作为国家试点地区,金寨县的学生每人每天可获3元的营养膳食补助,这笔资金全部由中央财政承担。“中央给安徽省拨付的营养餐计划资金为8亿多元,摊到金寨县约为3500万元,为了保证服务人员工资和设备配置不占用学生的营养餐资金,金寨县按照国家拨付资金的15%提供配套资金。”杜继同说。这样看来,对于每位金寨学生每天的营养餐,国家补助3元,地方配套约0.45元。

  “苹果们”的预算到位了,但如何保证资金用到实处,是摆在安徽省教育厅和各试点县面前的重要课题。

  目前安徽省对资金使用安全和食品安全,主要通过制度约束、过程监督和信息公开三方面来保障。

  “安徽省‘营养改善计划’的所有政策信息都逐项公开,包括本省计划实施的组织领导机构、实施方案以及详细公开操作办法、试点学校名单、受益学生数、学校食堂建设规划等内容,并通过公开招投标,公示供餐企业、托餐点名单。学校设立学生营养餐公示栏,定期公布用餐学生名单、供餐内容、菜谱和饭菜价格等信息。”安徽省学生营养改善计划领导小组办公室主任、教育厅副厅长杨德林说。

  同时,各试点县也在实践中因地制宜探索实施办法。在安徽省寿县,教育局依托安徽省中小学学生学籍管理系统,建立了学生营养改善计划实名制数据库,严防虚报、冒领、套取学生营养改善计划资金等行为。

  食物由谁提供?

  金寨:共有3家供货企业,配餐方案一周一审

  试点:层层选拔供货商、建校外供餐准入和退出机制

  根据政策,营养餐工作由安徽省人民政府统筹,市和县级人民政府负责组织实施。目前,安徽省各试点县营养餐计划的实施模式主要有食堂供餐、企业供餐和家庭托餐等几种形式。此次“烂苹果”事件则涉及的是企业供餐形式。

  据介绍,金寨共有3家学生营养餐供货企业。“首先由金寨县招投标管理局和县政府采购中心进行公开招标,然后由卫生、工商、农委、食品药品监督等部门组成的营养餐专家评审委员会对投标单位进行评审打分,确立候选单位。”杜继同说,随后县政府组织专家组对候选企业进行深入调查走访,从生产供货能力到企业民间口碑,都会逐项了解,最后再打分确定最终的供货企业。

  这次“烂苹果”事件中的供应商、青松食品公司六安分公司配送中心负责人王浩介绍,在公司被确定为供餐企业之后,收到了县营养办提供的专家建议配餐指南,企业根据该指南制定一阶段详细的配餐方案然后发送到营养办审核,通过之后再根据方案进行营养餐的配送。

  “配餐方案一周一审,企业预先提供,通过之后就根据方案采购配送。”杜继同说,“虽然流程相对复杂,但县政府主要考虑保证配餐营养卫生。”

  “各试点县都把确保食品安全放在首要位置,制定了食品采购、存放及食品质量检测制度,编制了食品安全事故应急预案,建立了校外供餐准入机制和退出机制。”杨德林说。

  “苹果”如何采购运输?

  金寨:需提供食品安全报告并留样品备检

  难点:乡村小学路况差,食物易损坏、难保鲜

  以“苹果”为例,营养餐如何被采购运输?王浩介绍,公司在采购时,会有一套成熟的机制选择水果和牛奶等供应商,采购来的食品会先运输到企业的配送仓库,然后由工人进行第一次分拣,对于发现问题的水果和发现包装漏气的食品都会分拣处理掉。在分拣之后,企业配送中心就会根据各校学生人数进行打包配送,目前公司4台车8个人处于全负荷运转状态。

  王浩介绍,由于相对保存容易,目前采购的水果以苹果为主,但苹果属于反季节水果,都是从冷库中提出来,皮薄肉脆,增加了运输困难。

  “青松食品公司主要负责金寨县村级小学的营养餐供应,人数从最少的8人到上百人不等,但是村小路况相对较差,不少还在山区,所以在打包和运输过程中水果磕碰确实在所难免。”王浩无奈地说。

  杜继同也告诉记者,为了确保所供食品的安全卫生,在企业采购和配送过程中,每批货企业都要提供食品安全报告并留样品备检,县食品和药品监督局会不定期抽检,在送到学校之后,学校还要有专人进行验收才能入库。

  “这并不是首次发现水果在运输过程中损坏,目前企业已经有较为成熟的处理流程,一旦到校的水果发现问题,企业会在最短的时间内无条件调换。”王浩说。

  孩子“营养”怎样补?

  金寨:多数学校采取课间餐,缺食堂午间餐

  盲点:营养餐的效果有限,重建食堂耗资大

  营养餐能否保证学生的营养?“周一牛奶+苹果,周二牛奶+鸡蛋,周三牛奶+香奶面包……”这是龚冲村小学下周的营养餐食谱。由于学校规模相对较小没有食堂,这所学校只有通过企业供餐的形式给学生发放课间餐。

  有专家提出,由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质,会导致一系列发育问题。记者在采访中感受到,由于运输保存和3元钱的成本控制等问题存在,营养餐配餐的方案所能实施的空间仍相对有限,像金寨县这样对食谱的控制已经做出较大努力。

  在安徽省实行营养餐计划的12个试点县当中,涉及100多万名学生,而这其中,相当一部分学生还是通过课间餐的形式获得营养餐。

  不少人反映,学生营养餐计划相对合理和安全的做法还是通过食堂来提供午间餐,但这也是一个巨大的工程。“现在不少村级小学人数相对较少,重新建立食堂耗费的资金和人力资本都很大,不少学校仅仅解决当前的学校供餐服务人员都存在不少困难。”杜继同表示。

  安徽省教育厅厅长陈艺介绍,目前教育厅试点将在食堂建设上优先考虑,优先建设,在建设资金上大力倾斜。

  食堂供餐,苹果要洗干净,鸡蛋要煮熟,学校没有足够的人手,又该怎么办?同在金寨县的小南京学校,现有7个教学班,334名学生,16名老师。学校供应营养餐以来,老师们每天得多花几个小时为学生准备,一年级的小学生吃鸡蛋,老师有时还得帮他们剥皮。“从验收、储存、加工到分发到学生,以及食用到之后的垃圾回收,学校都有一份很详细的流程图,人手有限,只有发动老师义务劳动。”校长肖飞说。

  和肖飞一样,不少学校的校长正面临着“营养餐”难题。但这几日最愁的莫过于金寨县油坊店乡龚冲村小学校长于玲,她正是本次“烂苹果”事件中的“主人公”:“坏苹果是在学校检验中发现问题,拿出来等待供餐企业调换的,学校从来没有给学生吃过变质的水果。”

  安徽“烂苹果”事件虽已有了初步的调查结果,但有关营养餐计划的关注远未消弭。

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  学校供餐

  学生能吃饱 地方压力大

  在宁夏、河南、云南等采取学校供餐的地方,接受采访的学生和家长都反映“能吃饱”:“顿顿都能吃上肉,吃得还不错”,“比饿着肚子上课好多了”。

  那么,让学生吃得饱又是如何做到的呢?

  提及学校供餐的最大好处,宁夏回族自治区同心县教育局纪检书记白明江认为:“就是投入的钱能花到学生饭盒里。”白明江介绍说,中央每位学生补助3元,宁夏财政补助1.6元,全部落实在学生的午餐上。

  为了保证钱用到实处,云南省有自己的办法——全省所有农村义务教育学校的学生食堂必须在2012年内退出承包经营,改由学校直接管理,实行零利润经营,确保国家的补助资金全额用于学生伙食。

  和很多省份比起来,宁夏和云南经济都算不上发达,改善计划全覆盖和推广学校供餐为何反而做得较好呢?

  记者了解到,这两个省份农村面广、贫困面也广,因而笨鸟先飞,工作起步较早,为实施学生营养改善计划打下了基础。云南省教育厅财务基建处副处长陈跃琼告诉记者,云南农村义务教育寄宿生生活补助的工作在2012年实现了全覆盖。而宁夏早在2010年春季,就在六盘山区11个县(区)启动实施了“营养早餐工程”,为当地37万名农村义务教育学生和县城(城市)义务教育寄宿生,每天早晨提供一个熟鸡蛋。

  当然,即便在云南和宁夏,也不是所有的学校都有条件开展学校供餐。部分开展了学校供餐的地方表示,要保障学生吃饱吃好,在人财物都相对不足的情况下压力很大。记者了解到,在一些没有条件开展学校供餐的地区,当地的孩子可能面临营养餐只能“垫补垫补肚子”的情况。

  牛奶+X

  操作很容易 未必能吃好

  学生能吃到什么样的营养餐?据统计,截至今年秋季开学前,53%的试点学校采用了学校食堂供餐,35%选择了向企业(单位)购买供餐服务,还有12%实行了家庭(个人)托餐。

  不久前,全国学生营养办组织了全面督查,教育部副部长、全国学生营养办主任鲁昕介绍,从实际供餐内容上来看,截至今年秋季开学,已实施营养改善计划的国家试点县和地方试点县,分别有5.8万所和1.7万所学校,采用牛奶或“牛奶+X (鸡蛋、糕点、火腿肠等)”的加餐模式,分别占63%和86%。内蒙古、河北、山西、吉林、黑龙江5个省份全部采用了这一模式;安徽大部分学校虽然采用企业供餐模式,但配送食物多为牛奶、鸡蛋。

  营养餐种类为何比较单一?记者调查发现,究其原因最重要的一点在于很多学校没有食堂,加餐只能作为一种过渡措施。在河南省民权县,配餐按标段实现了在县乡集中蒸煮,统一配送。不过,这是现有条件下河南全省完成最好的范例。全国招标,企业担责,政府监督,这样的配餐模式对于很多地方目前还难以实现。民权刚刚进行了一次问卷调查显示,70%的孩子还是希望吃到学校加工的“营养午餐”。现实条件和孩子们的希望距离还很远。这里300多所农村学校,只有20所拥有面积设施都不达标的食堂,另有30所学校食堂正在建设。

  “牛奶+X”方便易行,却未必适合所有地区的学生们的饮食习惯。

  湖南省教育厅副厅长杨定忠在一次会议中谈道:“当前营养改善计划以‘牛奶+X’为主的供餐模式与农村学生饮食习惯有一定冲突”。

  的确,有一些地方或学生,不习惯喝牛奶,饮用或者超量饮用就出现腹胀、腹泻等症状,这被称为乳糖不耐受症。

  还有一些地方,上午十点左右给孩子加一顿“牛奶+面包”。教育部财务司副司长田祖萌认为,这种供餐形式会让学生很为难:“如果不吃早饭挺到十点,会很饿,受不了;如果吃了早饭这时再加吃这一顿牛奶和面包,中午饭时肚子又不饿,吃不下。这样的操作方式就不太科学。”

  据介绍,对于营养餐,国家不要求地方制定一样的食谱,供应一样的食物。各地应该在坚持安全营养的前提下,根据孩子们生长发育的需要和当地物产及饮食习惯,充分征求学生和家长意见,积极探索各具特色的供餐内容。关键是要确保孩子吃得安全、吃得营养。

  不过,记者调查发现,还是有不少学校即使有食堂,出于简便易行、降低成本的考虑,也采取了蛋奶加餐模式。

  吃饱吃好

  要有米有锅 还要有人管

  对宁夏同心县王团镇中心小学校长王正虎而言,现在有两个大问题困扰着他,由于国家规定了免费午餐的费用,每一分都要吃到学生肚子里,却没有规定如何让学生吃到。因此,如何维持食堂的运转就成了第一个难题。

  由于推行免费午餐,水电等各种费用算下来,每位学生一个学期增加了大概300元左右的花费,学校不得不挤出大量的公共经费用于免费午餐。再加上新学校为了保证学生的取暖,全部采用了暖气,每天烧煤便是2000元,因此财力上可谓捉襟见肘。“我们学校还不错,至少硬件很好,像我过去所在的倒墩小学,便只能改造教室做食堂。”王正虎说。

  另一个大难题是师资问题。不少农村食堂都缺乏专门人员,为了节约成本,只能由老师兼管。这对于教学质量的提升,乃至老师自己的生活,都是不小的影响,王团镇中心小学五(四)班班主任王玉红告诉记者,现在食堂的监管员是上了年纪的老师兼顾,没有工资,只能凭着一份责任。王正虎坦言:“在这种情况下,我们原本还希望能够改进饭菜质量,给孩子们多一些口味的选择,都只能是一个想法。”

  王正虎的困惑,并不特别。在调查中记者发现,河南省26个试点县中,仅有9.1%的学校有食堂,而90%以上的学校只能采取市场招标、企业介入、课间加餐的方式实现营养改善。且不说现有食堂的条件规模与标准化食堂要求有不小差距。在目前的建设推进和将来的持续运转上,都面临钱和人的双重制约。

  营养改善专款专用,一分都不能挪作他用。如果把营养餐比作米,把食堂供餐形式比作锅,这锅饭做好,要有米有锅,更要有人管。

  据介绍,2011年中央已安排食堂建设专项资金。但是,一方面建设和管理工作量仍然巨大,试点县多属于集中连片的困难地区,对众望所归的食堂供餐形式,从招投标到业务培训、日常运转,再到未来数量庞大的炊事人员工资,所有这些经费如何落实,从何落实是个问题。有地方官员提议,如果让地方财政解决,由哪一级财政出资,都需要更加明确的指导意见。

  记者注意到,在县乡一级负责营养餐工作的多为兼职,管理的却是关系到资金安全和食品安全的大问题,专职人员的匮乏将成为长期持续发展的一大隐患。此外,发展食堂,还涉及场地、安全等诸多问题,而这些,已经不仅仅是钱能解决的问题了。

宝宝吃不好容易营养不良,那么一岁半宝宝营养餐吃什么好呢?1岁半宝宝多处于智力发育的时期,所以,在添加辅食的时候宝宝可以多吃一些含有益智元素的食物诸如深海鱼等。此外,水果、动物肝脏等也都是一岁半宝宝很适合食用的食物哦。

1 岁~1岁半的宝宝正处于智力发育时期,通常家长们会给宝宝添加鱼油,因为鱼油中含有DHA和EPA两种特殊的脂肪酸,DHA和EPA对宝宝的神经系统发育很有帮助,而陆地上动、植物油脂中几乎都不含有这两种脂肪酸。因此,家长们把鱼油作为益智食物添加,其实宝宝1岁以后可摄入各种自然食物,只要让宝宝经常吃些深海鱼(如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等),自然就不会缺少益智因子。特别是有些家长错把“鱼肝油”当成“鱼油”添加,是不对的。鱼肝油的主要营养成分是维生素A、维生素D,是预防佝偻病、骨软化、夜盲症等维生素缺乏症的药物,不宜过多食用,一旦摄入过多还将危害到身体健康。

宝宝1岁后,很多水果都可以吃了,但也要注意必须洗净去皮,如果给宝宝喂食葡萄、樱桃等又小又圆的水果需小心,又小又圆的水果易使宝宝发生呛噎和窒息。为了避免宝宝吃水果后出现皮肤瘙痒等过敏现象,有些水果在喂前可煮一煮,如菠萝、芒果等。而给宝宝喂食当令的最常见的香蕉、苹果、橘子、梨等水果,不但营养丰富且有助于减少过敏症。但同时要注意喂食量,有些水果过量喂食也会影响宝宝的健康。如橘子,橘子中含胡萝卜素较丰富,而短期大量摄入胡萝卜素后会引起高胡萝卜血症,引起皮肤发黄,重者可伴有恶心、呕吐、四肢无力。此外,水果含糖比较多会影响宝宝喝奶及吃饭量,所以给宝宝喂水果最好在喂奶或吃饭后。

虽说动物肝脏既营养又含丰富的维生素A,但也非越多越好。动物肝脏中所含的维生素A虽然是宝宝生长发育不可缺少且又容易缺乏的营养素,但过量摄入动物肝脏也会影响宝宝的健康。肝脏是解毒的器官,动物肝脏中含有的有毒物质要比肌肉中高出几倍。因此,对于1岁至1岁半的宝宝,每天吃12克动物肝脏就足够了。

1 岁以后鸡蛋仍不能代替主食,有些父母为了自己的宝宝身体长得更健壮些,几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋,这很不科学。随着宝宝年龄的不断增长胃肠功能也不断完善,但3岁前宝宝胃肠道消化功能尚未成熟,各种消化酶分泌依然较少,因此过多摄入鸡蛋,会增加宝宝胃肠道的负担,重者还会引起宝宝消化不良性腹泻。据资料报道,婴儿时期的宝宝最好只添加蛋黄,总量每天不超过1个蛋黄;而1岁至2岁的宝宝,每天或隔天可摄入1个全鸡蛋;2岁以上的宝宝,可每天摄入1~2个鸡蛋。

一岁半宝宝营养餐食谱:

1、疙瘩汤

把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。

2、蒸鱼饼

把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。

3、蛋奶摊饼

面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖搅匀,打成糊状。将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花,做成咸味饼。

4、蒸蛋糕

油50克,温化,白糖250克,放盆中搅匀,边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状,再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。

5、藕块银耳汤

鲜藕一节,银耳6~12克,白糖适量。银耳发好,洗净,放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮,切块,用水焯后捞出,放入银耳汤内,用小火煮,放白糖,离火晾凉。

6、虾豆腐

虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。

7、煎面包

把面包切成2厘米厚的片,每片中间再切条缝(不切断),在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀,把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热,放入面包片煎成两面金黄色即可食用。



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