秋季常吃莲子枸杞可养血润燥

【 tulaoshi.com - 养生食谱 】

　　不同的季节我们应该有不同的饮食，秋冬季气候变冷，饮食方面也应该注意以温补为主，女tulaoshi.com人们容易出现贫血的情况，这时候要注意多吃些能养血润燥的食物，据专家介绍，秋季如果能常吃莲子枸杞，是可以起到养血润燥作用的。

　　一个健康的身体是我们正常生活和工作的前提，如果我们能够针对不同的季节采取不同的饮食，那是能达到更佳的养生效果的，在秋季，常吃一些莲子和枸杞是能帮助润肺、养血润燥、护肤养颜的。

　　秋季可以多吃点牛羊狗肉类和莲子粥、枸杞等清补食品，起到滋阴壮阳，温补气血，滋润脏腑和护肤养颜的作用。

　　但皮肤容易干燥瘙痒者应忌食辛辣、鱼虾、鸡、牛、羊肉等"易发物"。还应该养成定时定量喝水的习惯，如果总是感到口渴时才喝水，人体就会处于缺水状态，而人体一旦缺水就会从皮肤中夺取水分。

　　另外，适量摄入高脂肪食物，脂肪能产生热量，不但能帮助人们抵御寒气，也能使皮肤得到滋润。

　　高脂肪食物还有利于维生素A和维生素E等脂溶性维生素的摄入，起到防治皮肤干燥和老化的作用。

　　三种常见食疗法:

　　1.泥鳅红枣汤：泥鳅30克～50克，红枣20克，食盐少许。加水置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、味精即成。

　　服用宜每天1剂，连服10剂。泥鳅性味甘平，入脾、肝、肾三经，具有补中益气，强精补血功效，与红枣共用有养血润燥之效。

　　2.沙参玉竹排骨汤：沙参、麦冬、玉竹各30克，与排骨煲汤，具有养阴润燥的作用。

　　3.熟地黄当归粥：熟地黄30克、当归20克、粳米40克、陈皮末少许，每日服2次，早晚各一次，能养血润燥。

　　现在，我们知道秋季常吃一些莲子和枸杞是可以有效养血润燥的，大家一定要抓住秋季这一绝佳的养生时节，让自己能够在秋季收获更好的身体，女人们在这个季节还要注意保养好肌肤。

　　我们知道，冬季是很多动物冬眠的季节，人类也已经完成了秋季的收割，开始休养生息了。那么，为了更好的补充身体的能量，强健体魄，在冬季，人们应该多吃哪些食物来补充身体的恩那个量呢?相信很多体质虚弱的人非常迫切的想知道这一点，下面我们就来看看利于冬季养生的一些食物吧。

　　1、多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物，tulaoshi.com对机体进行适当调理。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。

　　2、多补充热源食物，增加热能的供给。这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。

　　但是，也要注意脂肪的摄入量，千万不要为了补充能量，在一个冬季，吃出了肥胖的身材，到了夏季，又难以减肥!因此，大家一定要灵活一点，掌握好量，必要时可定期到医院做健康体检，以便明确自己的身体健康状况，缺什么补什么，切不可盲目大补。

　　3、多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少有关。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。

　　4、多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2，它们主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中;富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

　　温馨提示：以上已经介绍了冬季养生的一些滋补食品，大家可适当借鉴，在吃出健康的同时，也要注重锻炼，千万不要整日睡了吃，吃了睡，也不思考问题，这样必长胖无疑，并且容易形成懒惰的性格，对自己及家人来说，都是不好的，因此，大家一定要运用智慧。

　　众所周知，冬季是养生的大好时节，各种汤菜盛行，各种蔬菜水果也摆满了所有摊位。那么，面对这些林良满目的食物，作为一家的烹饪师，我们该如何选择呢?哪些食物补充什么营养，大家应该了解，否则，也只能盲目的选购蔬菜水果，造成食物单一，营养缺乏等后果。

　　为了更好的度过这个冬天，以下介绍的这些食物和补充方法仅供参考，大家千万不要因为某些食物营养丰富，就每天吃，顿顿吃，某些食物没有被提到，就不选购，不烹饪，营养均衡的道理大家应该懂得，为了吃出健康，大家每日三餐一定要保证营养均衡，面面俱到。

　　1、鸡蛋豆类补足优质蛋白质

　　蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

　　在植物蛋白中，大豆蛋白质的好处是地球人都知道，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素。平日里，如果有条件的话，在家里可以自己榨豆浆来喝，既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。

　　动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。

　　提示：专家提醒，补充蛋白质“适量”同样重要，过多摄入(图老师整理)，也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。

　　2、深绿色和橙黄色蔬菜增维生素A

　　专家表示，橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，可在人体中转化成维生素A，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。

　　绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成，以及高某些免疫指标。

　　提示：西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜，也同样具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理，品种要多一些。记得浅色蔬菜生吃效果最好，加热时间不要太久，更不要油炸。另外，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外，猪肝、鸡肝中也含较多维生素A，也可以适当地食用。