怀孕初期吃什么好 吃什么好在怀孕初期

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　　怀孕初期吃什么好——核桃

　　补脑、健脑是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用,能增强机体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合.另外,核桃仁还有镇咳平喘的作用.经历冬季的准妈妈可以把核桃作为首选的零食.

　　怀孕初期吃什么好——榛子

　　榛子含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、维生素B1、维生素b2、烟酸,经常吃可以明目、健脑.

　　怀孕初期吃什么好——松子

　　松子含有丰富的维生素a、维生素E,以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸.它具有防癌抗癌、益寿益颜、祛病强身的功效.

　　怀孕初期吃什么好——瓜子

　　多吃南瓜子可以防治肾结石病;西瓜子具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花子所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用.

　　怀孕初期吃什么好——花生

　　花生的蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人人体吸收.花生皮还有补血的功效.

　　怀孕初期吃什么好——夏威夷果

　　所谓夏威夷果，又被称为澳洲坚果，营养丰富，味道甘美，富含氨基酸和微量元素。

　　怀孕初期吃什么好——酸奶布丁

　　原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

　　做法：

　　1. 牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀。

　　2. 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

　　补钙作用：

　　酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。

　　怀孕初期吃什么好——葱拌虾皮

　　原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。

　　做法：

　　1. 虾皮洗净后汆水。

　　2. 小葱切小段、红彩椒切丝。

　　3. 虾皮加入小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

　　补钙作用：

　　每100克虾皮含蛋白质39.3克，钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合征，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。

　　怀孕初期吃什么好——榛仁莴笋扇贝

　　原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

　　做法：

　　1. 榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。

　　2. 莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。

　　3. 用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。

　　4. 锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，勾芡后淋少许香油即成。

　　补钙作用：

　　榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。

　　补钙小贴士：

　　想补充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。在这道菜品中，榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

　　怀孕初期吃什么好——鲜汤浸鲟鱼

　　原料：老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量。

　　做法：

　　1. 将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花煲成浓汤。

　　2. 鲟鱼洗净改刀成条。

　　3. 用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。

　　补钙作用：

　　具有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等，具有较好的补虚弱、强筋骨补虚益气功能，适合孕妇在孕晚期食用。

　　怀孕初期吃什么好——五彩肝末

　　原料：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克，肉汤、精盐各适量。

　　做法：

　　1.将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎;菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。

　　2.分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。

　　补钙作用：

　　富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和b族维生素等，营养丰富，适合孕妇在孕中期食用。

　　怀孕初期吃什么好——孕妇补钙注意事项：

　　1、量多次补钙效果好。

　　特别是对于消化系统功能较差的孕妇，要注意少量多次补钙。在吃钙片的时候，可以选择剂量小的钙片，每天分两次或三次口服。

　　2、择最佳的补钙时间。

　　因为钙容易与草酸、植酸等结合，最佳的补钙时间是晚饭后休息半小时，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，此时最适合补钙。

　　3、骨头汤不是最好补钙方式。

　　1千克骨头熬2小时后的钙质仅20毫克左右，因此，喝骨头汤远远不能满足孕妇对钙的需求。而且骨头汤里的脂肪很高，孕妈妈在摄入钙的同时，更多的是摄入了脂肪。

　　4、钙的同时要适量补充维生素d。

　　要想提高钙的吸收能力，在服用钙的同时应适量补充维生素d，可以提升钙质的吸收，但不能服用过量，否则反而会引起食欲减退、乏力、心律不齐、恶心、呕吐等副反应。除了服用维生素d外，孕妇还应该多晒太阳，每天至少要保证半小时以上

　　怀孕初期吃什么好——浸豉油皇鸡

　　食谱原料

　　主料： 鸡 1000克

　　调料： 卤汁 500克

　　制作方法

　　1.净嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水。

　　2.精卤水烧滚，将鸡放入，用小火(汤面保持虾线泡状)浸煮20分钟后，端锅离火。待冷却后取出，斩块即成。

　　适用人群：孕早期

　　健康提示

　　本菜品用于补虚养身调理和健脾开胃调理。

　　怀孕初期吃什么好——鸡汤豆腐小白菜

　　原料:豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量。

　　制法:

　　1、豆腐洗净后用开水烫一下，切成骨牌大小的方块待用。

　　2、小白菜洗净后切成寸段，鸡肉切块，焯水待用。

　　3、鸡汤和鸡肉放入锅中，加适量清水同煮;煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸腾后加入姜丝，调味即可。

　　功效：

　　小白菜的叶酸含量为每100克小白菜含叶酸115.7毫克，其胡萝卜素和维生素C的含量也均比大白菜高，需要提醒的是，腐烂的小白菜会产生大量的亚硝酸盐，绝对不能食用。

　　怀孕初期吃什么好——栗子鸡汤

　　材料： 拨壳栗子12粒、鸡腿1只

　　作法：

　　1.鸡腿剁块洗净，川烫后去除浮末，捞出备用。

　　2.栗子浸泡热水去除皮膜。

　　3.将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。

　　怀孕初期吃什么好——翡翠鸡羹

　　原材料：青菜叶250克，鸡脯肉末50克，熟火腿末20克，鲜汤、精盐、味精、绍酒、湿淀粉、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1、青菜叶洗净，焯水，迅速放入冰水中过凉，捞入搅拌机搅碎，加适量水成青菜汁，鸡脯肉末加少许鲜汤调稀。

　　2、锅置火上，鲜汤烧沸，倒入青菜汁、鸡脯肉末稀糊，不断搅拌至烧沸，加精盐、味精、绍酒，湿淀粉勾芡，撒入熟火腿末，淋油即成。

　　友情提示:

　　本品色碧绿味鲜美，营养丰富;能增进食欲、健脾和胃，孕妇、乳母均宜食用，尤其患有习惯性便秘或胃热便秘的孕妇更宜常食。

　　怀孕初期吃什么好——西洋参炖鸡汤

　　【材 料】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒

　　【调味料】盐少许

　　【疗 效】 枸杞子养血明目，西洋参增强补气，红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。

　　做法：

　　1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮

　　10分钟，熬煮出中药汤来。

　　2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。

　　3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。

　　4.起锅前放入少许盐调味即可。

　　功效：适合体质虚弱的孕妇补胎