孕妇食谱 怀孕初期饮食

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孕妇食谱

　　孕妇初期的食谱也是很讲究的，因为孕吐的关系，让很多人头疼不知道该吃什么，下面就看看科学的吃法是怎样的吧。

　　准妈妈们在怀孕初期会有强烈的妊娠反应，没有食欲，可是这段时期正是腹中胎儿生长发育的关键时期，胎儿的营养完全依靠母体的供养，所以即使再没有食欲，为了孩子，准妈妈们也要多补充营养。这里就帮准妈妈们出出主意，首先要明确一个误区，按照传统观念，女人怀孕后就应该大补，大鱼大肉的一起上，认为这样才能使腹中的宝宝得到充足的营养，其实这种想法是大错特错的。

　　孕妇这个阶段应该摄入大量的蛋白质、维生素和矿物质，尤其需要补充锌、铁、叶酸，这些都是胎儿生长发育必须的。这就决定了孕妇这一阶段的食谱应该以水果蔬菜为主，另外多吃鱼、虾、鸡等瘦肉食品，奶制品和豆制品也是必须的，且不能吃太油腻的食物，不然过多的脂肪摄入，加上孕妇运动量相对不多，很容易积聚在准妈妈们的体内，最终被胎儿吸收，形成婴儿过胖。

　　由于怀孕初期，每个妈妈都会出现孕吐的症状，这个时候我们该吃些什么来缓解呢?

　　可以适当吃一些有酸味的食物，比如，山楂片、桔子、酸味的糖果。这样可以减少妊娠反应，还可以增加准妈妈们的食欲。由于怀孕，准妈妈们的运动量会自然而然的减少，这样很不利于身体的新陈代谢和食物的吸收，从而是大量垃圾堆积体内，这对于孕妇和胎儿的健康都很不利。

孕妇食谱：白菜奶汁汤

　　原料：白菜心，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤(肉汤 亦可)150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

　　做法：①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟 捞出，控去水分。②另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

　　特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。

孕妇食谱：萝卜炖羊肉

　　主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。

　　辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食 醋，味道更佳。

　　做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块;萝卜洗净，切成3厘米见 方的小块;香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。

　　特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。

怀孕初期饮食：莲子汤

　　制作步骤

　　1、莲子汤的制作方法非常简单，首先将莲子和枸杞用清水泡发好，等待备用。然后往锅中倒入适量的清水，用火煮，再将事先准备好的干荷叶放进锅中，然后改用大火烹煮大约30分钟左右即可，然后再把荷叶捞出。

　　2、将米放进，然后煮至半熟时，再将莲子也放入，煮一会儿，再添加进枸杞，待煮开后，放冰糖搅拌均匀便可。

　　特点：荷叶清香，有助于去暑清热。

　　爱心小提示：莲子不要太早放入，避免煮烂而影响口感。

怀孕初期饮食：山药鱼片汤

　　制作步骤

　　1、山药1段削皮，切成小块备用。

　　2、取10克左右的桑椹子放入高汤之中，并使用大火进行烧煮，等水开后，再改用小火进行烧煮约12至15分钟，直到山药变的熟软即可。

　　3、将石斑鱼片200克添加进后，继续煮2分钟即可食用。

　　适用症状：妊娠晕眩，有助于孕妇补充营养，具有养胎的作用。

　　营养小贴士

　　1、山药可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化，特别适合孕妇食用。

　　2、周所周知，桑椹子是桑科落叶乔木桑树的果实，它不但具有滋阴养血的神奇功效，而且还能够有效的改善阴虚肝阳上亢所引发的头晕失眠等症状。

怀孕初期饮食：猪脚姜

　　推荐理由：猪脚姜，产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。

　　在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会更加显著。

　　食材：猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量。

　　做法

　　1.猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。

　　2.锅烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状，捞起。

　　3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。

　　4.取出，放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。

　　5.鸡蛋煮熟，去壳备用。

　　6.甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。

　　7.加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。

　　8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵。

怀孕初期饮食：木瓜炖鲫鱼

　　推荐理由：这款汤很适合坐月子里吃，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。

　　食材：鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块。

　　做法

　　1.木瓜去皮去籽切块，姜切片。

　　2.鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。

　　3.锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。

　　4.放入料酒煎至两面金黄。

　　5.煎好的鱼放进砂锅放姜片，倒入适量的开水，大火煮15分钟。

　　6.放入木瓜块继续煮15分钟，放入盐调味，撒上黑胡椒。

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