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什么是幼儿喂养
学步时期的幼儿出了名的吃饭难。从一周岁的时候开始，孩子饮食习惯就开始发生变化，幼儿时期孩子喜欢吃什么？怎么解决孩子吃饭的各种难题？关于幼儿吃的问题都叫做幼儿喂养。
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幼儿喂养的观念误区
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/youerweiyang/） 鸡蛋代替主食 有的年轻母亲为了使孩子长得健壮，几乎每餐都给孩子吃鸡蛋类食品，结果孩子出现消化不良性腹泻。因为婴幼儿胃肠道消化功能尚未成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋，会增加孩子胃肠负担，甚至引起消化不良性腹泻。根据有关资料报告，婴儿最好只喂蛋黄，每天不超过1个，1至2岁的幼儿每天或隔天吃1个鸡蛋，2岁以上的幼儿可每天吃1至2个鸡蛋。
果汁代替水果 有些父母图省事，经常买橙汁、果味露或橘子汁等制品冲给孩子喝，这种做法也不妥。因为新鲜水果不仅含有完善的营养成分，而且在孩子吃水果时，还可锻炼咀嚼肌或牙齿的功能，刺激唾液分泌，促进孩子的食欲，而各类果汁制品都是经过加工制成的，不仅会损失一些营养素，而且还要添加食用香精、色素等食品添加剂，婴幼儿长期过多地饮用会给健康带来危害。
葡萄糖代替白糖 只要婴幼儿食欲正常，就不会缺乏葡萄糖。各种食物中的淀粉和所含的糖分，在体内均可转化为葡萄糖，所以不宜多用葡萄糖，更不可用它来代替白糖。如果常用葡萄糖代替其他糖类，肠道中的双糖酶和消化酶就会失去作用，使胃肠懒惰起来，时间长了就会造成消化酶分泌功能低下，消化功能减退，影响婴幼儿的生长发育。
喂孩子喝水的的方法
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/youerweiyang/） 一、十高招哄宝宝补充“水”能量 1、开始喂调稀的果汁，每次都比上一次稀一点，让她慢慢适应淡淡的味道。 2、有时在她玩得开心的时候就喂一两口，如果不拒绝就再喂，哭了就不喂了，一般在心情舒畅的时候女儿是不会拒绝的。 3、有时用游戏方式哄女儿喝水，先喂小熊(平时女儿比较喜欢的公仔)，妈妈又喝一口，装得好好喝的样子，再到宝宝喝了。那时候女儿都会很乖地喝，宝宝喝了就跟她说“真乖”，她会很开心的。 4、宝宝都喜欢喝大人的东西，如果她不喜欢用自己的杯喝，我就会用自己的杯给她喝。 5、宝宝喜欢自己动手，我让她自己倒水喝，或者一点点地倒到杯子里，让她自己拿着喝。不要忘了要夸一下宝宝呀，适当的鼓励宝宝会更乐意自己喝水了。 6、一个杯子用久了，宝宝会没有新鲜感，有时我会换其它的器皿给水她喝，宝宝都会很喜欢的。 7、我给宝宝用的杯都是有动物图案的，当宝宝拒绝的时候，就跟她说来亲亲杯子的什么动物，我自己先亲一个，再到宝宝来亲，这样宝宝也会很乖地喝水了。 8、几乎所有的宝宝都爱玩水，我有时候也会在洗澡的时候喂她喝大半杯水，玩得开心时，一定不会拒绝的。 9、宝宝喜欢有人跟她说话，我都是边跟她聊天，边喂她喝水的。 10、宝宝也有“羊群效应”，到小区里看着其它宝宝都喝水！自然也会跟着喝了。
二、不同时期宝宝每天喝多少水最合适 首先，婴幼儿需水量和含水量与成人不同，另一方面，婴幼儿的代谢、免疫系统发育不完善。人体内含水量：成人55%，新生儿80%，0~3岁婴幼儿70%~75%。每日的需水量按体重来说，成人50毫升/公斤；0~1岁婴幼儿150毫升/公斤；1~3岁婴幼儿100毫升/公斤。如果水分不足，容易发生水、电解质代谢紊乱和代谢性酸中毒。
三、婴儿慎喝成人饮用水 宝宝的饮食中所需要的水分也要比成人多，只要成人能够饮用的水，婴幼儿都能接受吗？ 婴幼儿具特殊的生理结构：肠胃、肾脏功能发育不全。由于婴幼儿肾脏和其他器官发育不完善，肾小球的滤过、肾小管的浓缩及再吸收和排泄功能均较差，因此排出废物时需要更多的水分，普通水中的过多微量元素会加重宝宝的肾脏及肠胃负担。所以，成人饮用的水不一定适合孩子。
四、宝宝饮用水三大标准 根据世界卫生组织推荐，对人类健康有利的饮用水至少具备以下几个基本条件： (1)无菌，不含有毒有害物质，含有对人体有益的矿物质，渗透性和溶解力强。为婴幼儿选择饮用水应该着重卫生、安全、营养。首先，卫生安全，生病少。符合生活饮用水卫生标准检测，不含任何霉菌、致病菌、有害放射性物质等。 (2)其次，营养配比合理，生理负担小。矿物元素和微量元素是必需的营养素，宝宝能从长期饮用的水中摄取是最好的补给。饮入离子型的矿物质，人体极易吸收。 (3)最后，口味甘甜，味道好。水中的钙盐和镁盐含量要少，降低水的硬度，入口时有滑腻感。用这样的水来冲调奶粉、米粉，融化快，更不会破坏其中的维生素和其他各种营养成分。
幼儿喂养哺乳指导
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/youerweiyang/） 一、哺乳姿势一般有四种 1.半躺式 在分娩后的头几天，妈妈坐起来仍有困难，这时，以半躺式的姿势喂哺宝宝便最为适合。把宝宝横倚着妈妈的腹部，背后用枕头垫高上身，斜靠躺卧。
2.榄球式 在喂哺双胞胎时，或同时有另一位孩子想依偎着妈妈时，这种姿势便尤为适合。婴儿躺在妈妈的臂弯，臀部相对，有需要时可用软垫支撑，而妈妈的下臂应托着婴儿的背部。身子应稍微前倾，让婴儿靠近乳房。开始喂哺后，便可放松及将身体后倾。这种姿势能让婴孩吸吮下半部乳房的乳汁。
3.摇篮式 摇篮式喂哺最广为人熟悉。婴儿的头部枕着妈妈的手臂，腹部向内，而妈妈的手应托着婴儿的臀部，方便身体接触。利用软垫或扶手支撑手臂，手臂的肌肉便不会因为抬肩过高而拉得绷紧。采用这种喂哺姿势时，垫高双脚有助身体放松，例如把脚放在脚踏上。
4.侧卧式 在晚上喂哺或想放松一下时，可采用这种姿势。妈妈和婴儿都侧卧在床上，腹部相对，这样婴儿的口便会正对乳头。妈妈的手臂及肩膀应平放在床垫上，只有头部以枕头承托。妈妈可用卷起的毛巾或类似物品垫着婴儿，让婴儿保持同一姿势。
二、五大哺乳技巧 要保证母乳喂养顺利成功，新妈还必须学习正确的母乳喂养技巧——正确的嘴乳衔接方法。正确的嘴乳衔接应该是婴儿的小嘴完全环抱妈妈乳房的乳头和乳晕。
1.用乳头挠弄宝宝的小嘴唇 一旦母婴都处在感觉非常舒适的体位，妈妈就可以用乳头轻轻抚弄婴儿嘴唇，等婴儿小嘴完全张开——直到像打呵欠那样大大地张开小嘴为止。建议直接用乳头对准宝宝鼻子抚摩，然后逐渐向下移到婴儿上唇粘膜，逐步诱导宝宝大大地张开小嘴衔接乳头，这样可以避免哺乳时宝宝吸吮自己的下唇。 如果宝宝还是不肯大大地张开小嘴，那么就可以挤点初乳涂放到宝宝唇部，鼓励宝宝张开小嘴衔接乳头。如果宝宝把头移开了，用手轻轻地抚握颊部将宝宝头部靠近妈妈乳房，本能的新生儿吸吮反射会使宝宝将头部转向妈妈乳头。
2.嘴乳衔接 一旦宝宝大大地张开了小嘴，就把婴儿向妈妈靠近。妈妈不要将自己的乳房去接近宝宝的小嘴，更不要将宝宝的头部推向乳房。
3.嘴乳衔接的检查 婴儿正确衔接乳头的表现应该是嘴唇向外凸出(就像鱼嘴一样)而不是向口腔内回缩。妈妈还要检查婴儿有没有吸吮自己的下唇，妈妈牵拉下唇就能检查出婴儿是否在吸吮下唇和舌头。如果婴儿吸吮舌头，妈妈要用手指终止吸吮，并移开乳头。要明确婴儿是在正确地吸奶而不是在无效地吸吮乳头，妈妈就要细心观察婴儿是否有持续强有力的吸奶，吞咽—呼吸的节律性运动。一旦婴儿颊部、下巴、耳部出现节律性的协调动作，随后妈妈就能体验到乳汁从乳头流出的感觉以及听到婴儿吞咽声(或者间断呛咳声)，有节奏地连贯出现这些现象就说明婴儿正在吸奶。如果婴儿衔接乳头的姿势正确，哺乳是不会有乳头疼痛的(妈妈有乳头皲裂或乳房感染的除外)。
4.给宝宝留点呼吸空间 宝宝衔接乳头后，如果乳房组织阻塞了宝宝的鼻孔，妈妈用手指轻轻地向下压迫乳房表面组织就能让宝宝呼吸畅通，轻轻抬高宝宝也能提供一点呼吸空间。
5.终止吸吮 如果宝宝吸奶完毕仍不肯松开衔在乳头上的小嘴，唐突拉开会导致乳头损伤。首先应该终止婴儿的吸吮，妈妈终止婴儿吸吮的方法就是用手指非常小心地插入宝宝的口角让小量空气进入，并迅速敏捷地将手指放入宝宝上、下牙槽突龈缘组织之间直到宝宝松开为止。
幼儿喂养六大误区
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/youerweiyang/） 误区一：母乳看上去稀稀的，没有奶粉冲出来的牛奶那样浓，所以放弃母乳喂养，以牛奶替代母乳 母乳喂养对宝宝有很多好处，母乳中含有抵抗多种疾病的抗体，实践证明用母乳喂养的宝宝少生病；母乳与牛奶相比，所含营养较全面、充分，母乳喂养的宝宝较健康；母乳对于宝宝来说更容易消化吸收，且吸收率最高。对妈妈来说，母乳喂养更方便、更省钱，不用消毒，且温度适宜；母乳喂养的妈妈身体恢复较快，并不易患上乳腺疾病。
误区二：维生素和矿物质摄入越多越好 虽然维生素和矿物质对婴幼儿十分重要，然而也不能给宝宝过量地摄入或滥用，否则会对宝宝身体产生不利影响，造成的危害比如会有维生素A、D中毒、补钙过量等。
误区三：母乳喂养时间越长越好 越来越多的妈妈虽然做到了母乳喂养，但有些人却陷入另一个误区：认为母乳喂养时间越长越好。儿科专家指出，当母乳喂养4-6个月的时候，由于婴儿生长发育迅速，母乳中的营养成分已不能满足其需要。因此，婴幼儿在6个月后就开始添加辅食很重要。添加换乳期食品不仅可以补充宝宝营养，还能让宝宝学会吞咽、咀嚼，锻炼胃肠道的消化、吸收能力。如果宝宝甚至一岁还没有添加任何食品，非常不对。
误区四：用鲜奶代替配方奶粉喂养2岁以内的宝宝 对宝宝来说，除母乳外的其他乳汁，如牛乳、羊乳都有不可避免的缺陷，如牛乳蛋白质中的酪蛋白太高，不利于宝宝消化；牛乳中蛋白质、钙、钠、钾等的高含量与宝宝未成熟的肾脏能力不相适应。因此，2岁以内的宝宝最好选用配方奶粉，尽量不用鲜奶。
误区五：选用保健品帮助孩子提高免疫力 婴儿出生以后，随着一天天长大，体内由母体传给的免疫力(即抵抗疾病的能力)逐渐减弱或消失，尤其是在生后6个月到3岁这段时间。 有些家长认为为孩子选用保健品也是帮助孩子提高免疫力的好办法，事实上，目前市场上流行的保健品中还没有专门提高免疫力的，很多宣称以提高免疫力为主要功效的保健品，其实并没有临床和理论上的科学根据，选择保健品其实不如改善孩子的饮食结构。 在目前市场上众多进口、国产婴幼儿奶粉中，专家发现：南山新推出的南山倍益幼儿配方奶粉科学配比IgG、IgA、IgE、乳铁蛋白等多种免疫因子和高品质的复合益生元，实现的“免疫1+1营养组合” 配方，双向加倍免疫，帮助宝宝增强体质，填补了中国婴幼儿免疫营养的一项空白。研究证明，免疫因子IgG、IgA、IgE、乳铁蛋白、乳清蛋白等，都是重要的抗体，有助于宝宝提高抵抗力；复合益生元有益肠道健康，能帮助宝宝建立自己的免疫系统。
误区六：对宝宝免疫力的补充是调理性的 给宝宝补充免疫力，需要选对时期，而且必须持续，不能轻易中断。免疫力好，宝宝会很少生病，其他各方面表现都好。宝宝免疫力补充的最佳时期是6个月～3岁。如果这个时候过于大意，会对宝宝将来的健康造成影响。但如果问题一出现，往往就意味着错过了解决问题的最好时机。因此，需要在宝宝免疫力提升的关键期给予他足够的免疫营养，不要等到宝宝生病后再来干着急。
让宝宝更聪明的八大营养
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/youerweiyang/） (1)脂肪。充足的脂肪能加快脑功能发育速度，而食草类家畜的脂肪最易被儿童所吸收。 (2)维生素C。人的智商高低，与血液中的维生素C含量密切相关。充足的维生素C能使儿童脑功能敏锐，故应常在草莓、金针菇、桔子和西红柿中摄取。 (3)钙。足量的钙质能使大脑保持持续工作，故海产品、鱼类和骨头汤应是儿童常见的桌上菜。 (4)蛋白质。蛋白质是保证大脑从事复杂智力活动的基本物质，故鸡蛋、鱼类、奶类、豆制品等富含蛋白质的食物必不可少。 (5)维生素B。此类物质可调节脑神经功能和起营养神经作用，并可预防精神障碍，故应多吃桃、谷类、芝麻、蘑菇等食物。 (6)维生素A。维生素A是促进大脑发育的物质，动物肝脑、胡萝卜、鱼卵和奶油中维生素A的含量特别丰富。 (7)维生素E。富含维生素E的食物有花生、麦类、青豌豆和植物油等，此种物质能促进脑细胞增生，保持脑细胞的活力。 (8)糖。糖是脑细胞活动的基本能源。儿童摄取糖类，原则上应多吃淀粉类食物来转换获得，辅以枣、桂圆、蜂蜜等含糖食品，切忌过分地直接摄取砂糖及甜食。
幼儿喂养与孩子身高的关系
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/youerweiyang/） 定期为宝宝测身高 从宝宝出生开始，父母就应持续记录孩子的身高。小婴儿最好每3个月一次，一岁之后每半年到一年一次。对于孩子的身高，家长一定要关心，一旦发现生长速度缓慢就要及时就医，查明问题所在。若确定是矮小症等疾病引起的，则可尽早治疗，避免抱憾终生。
宝宝喂养七分饱最好 儿童全身的各个器官都处于一个幼稚、娇嫩的阶段，它们的活动能力很有限，如消化系统器官所分泌的消化酶的活动比较低，量也比较小。父母在给宝宝喂食时一定要把握好度，使宝宝能始终保持一个正常的食欲，特以“七分饱”最佳，这样既能保证生长发育所需营养，又不会吃得太饱加重消化器官的工作负担。 宝宝长期吃得过多，极易致脑疲劳，影响大脑的发育。此外，吃得过饱还会造成肥胖症，从而严重影响骨骼生长，限制宝宝身高发育。
避免吃过量妙招 1、不要强迫孩子吃东西。给宝宝的喂食量要少。 2、如果孩子吃完不够的话，让他自己再向你要。 3、细嚼慢咽，有助于提高对饥饿的忍耐性和食欲敏感性，并可调节进食量。
长高元素不可少 父母想让宝宝长得高高的，下面这三点长高元素就不可少： 首先，要避免和纠正宝宝挑食、偏食等不良习惯，适当添加矿物质。要谨记没有绝对的长高食物，最重要的是营养均衡和饮食多样化。 其次，睡眠是使人体长高的不可或缺的“营养素”。研究表明，人在入睡后，生长激素分泌比平时旺盛，并且持续时间较长，有利于长高。因此养成宝宝规律的生活习惯，保证充足的睡眠，才可以个子高高。 最后，让宝宝多多运动，这样能促使全身血液循环，保障骨骼肌肉和脑细胞得到充足的营养，促使骨骼变粗、骨质密度增厚、抗压抗折能力加强。促进生长激素的分泌，使骨骼、肌肉、大脑发育得更好。 一个人的身高主要因素是遗传，另外20%-30%的后天因素是可以掌控的。父母只需注意喂养方式，保证生长发育的营养供给，就能将孩子的身高潜力发挥到极致。在这种生理条件下，如果吃得太饱，就会加重消化器官的工作负担，引起消化吸收不良。
幼儿喂养每天的科学摄取量
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喂养幼儿注意营养过剩的危害
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/youerweiyang/） 一、蛋白质过多 蛋白质在体内经过消化、代谢，产生氮，经过肾脏由小便内排出。肾脏的排氮量是有限度的，过多则不能负担。如蛋白质摄入过多，加上水分不足，则可出现高蛋白血症，表现为嗜睡、少尿、惊厥甚至昏迷。牛奶中蛋白质含量较母乳高，因此要供给充足的水分。
二、碳水化合物过多 碳水化合物(包括糖)进食过多，除了正常的代谢需要，其余都转化为脂肪而存于体内，出现“虚胖”，并易发生心血管疾病，且抵抗力低下。这类婴儿多见于过早、过多、过久进食乳儿糕的人工喂养婴儿，看上去白白胖胖，实际上身体虚弱。
三、脂肪过多 小儿食入过多的脂肪，易发生肥胖，使心脏负担过重，易发生心血管疾病。
四、盐过多 食盐的成分即氯化钠，其中氯和钠经代谢后，也要从肾脏经小便排出。吃盐太多，可致高血压。在给婴儿制作辅食时，食盐不可添加过多。
五、维生素过多 婴儿摄入维生素过多主要是维生素A、D，维生素A每日口服量不得超过2000～4000IU，每日摄入5000IU以上，连续3个月，可发生中毒症状，表现为食欲不振、皮肤发痒、易激动、毛发脱落等。维生素D每日口服量不超过400～8001U，治疗时需按医嘱用药，每日服用2000～5000IU也可发生中毒症状，表现为无力、胃纳差、恶心呕吐、腹泻，甚至肾损害和血管钙化。
零食坏习惯有损宝宝健康
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/youerweiyang/） 不良习惯一：看见油炸食品迈不动步 现在，有很多孩子喜欢吃炸鸡腿、土豆条等油炸食品。由于油炸食品吃得太多，影响了正常胃口，甚至还出现肥胖、厌食等症状。 营养专家认为，过食油炸食品伤胃增肥，还是少吃为好。首先，油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐或消化不良。其次，食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症；而油在高温下反复使用则会产生一种致癌物质。另外，一天膳食中由脂肪提供的热能应占全天热能总量的25%~30%。但是经常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖。对于一些有哮喘的孩子，经常吃辛辣类的油炸食品可能会加重病情。
不良习惯二：对膨化食品情有独钟 如今，薯片、雪饼、虾条等膨化食品松脆香甜、口味多样，大多以面粉、小米和土豆等食物为原料，经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成。香、脆、酥、甜的膨化食品吃“刁”了孩子们的嘴，导致一些孩子不愿吃没有多少鲜味的蔬菜，不愿好好吃正餐等，甚至把这些食品当作主食，而一些家长对孩子听之任之。膨化食品具有高糖分、高脂肪、高热量和比较高的味精含量。孩子吃得过多会破坏营养均衡，而且膨化食品容易造成饱胀感，影响正常进餐，会妨碍身体对营养物质的吸收。
不良习惯三：嗜食甜食及甜味饮料 爱吃甜食是孩子的共性，食物中甜味主要来自糖分。糖是人体中不可缺少的物质，它能供给肌体热量，促进生长发育，并参与许多生命活动过程。但是吃糖太多，会产生不良的作用，如引起肥胖症、诱发糖尿病、促使龋齿发生等；此外，多动症、脚气病以及自闭症，也都与嗜糖有关。长期大量吃糖还可能给儿童带来精神方面的隐患，使孩子情绪激动，具体可以表现为好哭好闹，爱发脾气，多动好动，容易烦躁。对于甜食，不是说儿童绝对不能吃，而是应给予一个合理的比例。营养学家主张，孩子的食谱中，蛋白质、脂肪和碳水化合物（包括糖类点心和零食）的比例应维持在1∶3∶6的水平。同时，在餐后吃甜点是最好的方式，如果餐前吃饱了反而影响正餐食欲。
不良习惯四：快餐成家常便饭 现在，有很多孩子把快餐当成了家常便饭，这是极为有害的。快餐多属高盐食品，所含的钠对幼儿的心、肾器官有可能构成威胁。婴幼儿的肾脏发育远未成熟，没有能力排出血液中过多的钠，因而会受到过量食盐的伤害。年龄越小，受到的伤害越大。同样，高盐也是导致血压升高的因素之一。如今，有些十几岁的儿童就患上高血压，这些孩子有的在婴幼儿期常吃过咸的快餐，如：油炸薯片、三明治或饼干等。摄入盐分过多，还可能引起体内钾的流失，而钾对人体肌肉（包括心脏肌肉）的收缩和放松有重要作用，过多的流失将造成心脏肌肉衰弱，功能减退。长期高热量、高蛋白饮食还可能引发脂肪肝等儿童成人病。为此，专家建议家长，尽量让孩子少吃快餐，特别是不要用快餐作为晚餐。
培养宝宝热爱正餐小妙招 我家宝宝吃饭又多又好，朋友聚餐时，带他一起去，总能赢得大家的称赞。朋友们都问：“你家宝宝怎么吃饭那么省事呢？”其实培养宝宝对吃饭的兴趣是有一些秘诀的。 把握饮食关键期。宝宝的食欲也有关键期，在该添加辅食的时候，一定要给宝宝添加，否则宝宝就会不喜欢某类食物。当我家宝宝4个月的时候，我就开始给他添加蛋黄，以后逐渐添加果泥、菜泥。很多人不喜欢吃胡萝卜，我却经常把胡萝卜放到饭里、面条里，到宝宝1岁多时，就连柿子椒、洋葱也成了他的菜肴，由于从小习惯了蔬菜、肉类、鱼类的不同口味，到现在为止，他对任何食物都充满好感，没有不喜欢吃的。 不给宝宝吃过多零食。宝宝从1岁左右开始，一日三餐和我们的时间一样，只是他的饭做得更细。除了正餐外，上下午各有一次加餐。小宝宝生长快，活动量大，加餐是必不可少的。加餐的内容主要是牛奶、酸奶、水果（苹果、梨、香蕉等）、饼干之类的，我从不让他吃得太多太饱。像那些膨化食品基本就不让他吃，主要是因为那些食物吃了既没营养还影响宝宝正餐的进食量。一般到了吃饭时间，宝宝又饿了，就能吃得很好。 吃饭时间不超过
