如何补锌

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如何补锌

　　如何补锌

      尽量避免长期吃精制食品，饮食注意粗细搭配；

　　多吃含锌丰富的食物；

　　如：牡蛎、鱿鱼、红色肉类、动物肝脏等。

补锌有什么作用

　　1、促进人体的生长发育

　　处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良，肠道菌群失衡。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。

　　2、维持人体正常食欲

　　缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。

　　3、增强人体免疫力

　　锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。

　　4、促进伤口和创伤的愈合

　　补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。

　　5、影响维生素A的代谢和正常视觉

　　锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。

　　6、维持男性正常的生精功能

　　锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。

缺锌怎么补

　　对于已经缺锌的人群，除了食补之外，还应选择服用补锌制剂。

　　常见补锌制剂的比较：

　　第一代无机锌——代表产品“硫酸锌”：有明显副作用，现市场基本已经淘汰。

　　第二代有机锌——代表产品“葡萄糖酸锌”、“甘草锌”：葡萄糖酸锌口服后主要由小肠吸收，能广泛分布于肝，肠，脾，胰，心，肾，肺，肌肉与中枢神经系统，骨骼，皮肤等全身各组织器官。主要由粪便排泄，少量通过尿液排泄。吸收率较高，消化道反应轻，应用也比较广泛。是目前公认的安全的补锌制剂。

　　第三代生物锌——代表产品“蛋白锌”，吸收率高，蛋白锌中的锌含量很低，蛋白质和锌结合相对牢固，在胃中不会析出锌离子，不会造成胃肠刺激。蛋白锌，也叫锌蛋白、锌结合蛋白，顾名思义是蛋白质和锌的结合物，从蛋白质的来源看，主要分植物蛋白、动物蛋白和微生物蛋白，蛋白锌也可以从这三个来源获得。从目前的技术看，人们还是从生物体获得，因此蛋白锌也可以叫生物锌。因为蛋白质的大小、结构不同，蛋白锌的吸收率、生物利用度也千差万别。

含锌高的食物有哪些

　　海产品类：牡蛎、海虾、海带、虾皮、扇贝等

　　肉类：牛肉、鸡肉、猪肾脏、猪肝等

　　水果：花生、核桃、桑葚、苹果等

　　蔬菜：土豆、红薯、菠菜、胡萝卜、黄豆、白木耳、白菜等

宝宝生长发育需要多少锌

　　0—6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌，7—12个月的婴儿为8毫克，之后随年龄增长，对锌的需求量缓慢递增，到14—18岁时增至最高量19毫克。一旦过了18岁，人体对锌的需求量就会下降，每天只需要摄入11.5毫克就够了。

宝宝补锌食谱推荐

　　宝宝补锌食谱推荐

      虾米花蛤蒸蛋羹

　　原料：虾米、花蛤蜊、鸡蛋2个、黄酒、盐、葱适量。

　　制法：

　　1、虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。

　　2、花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。

　　3、鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。

　　奶酪蛋饺

　　材料：食用油、鸡蛋1个、奶酪片1片。

　　制法：

　　1、将鸡蛋打散，放少许盐备用。

　　2、取一个平底锅，放入少许油(油少到不能有流动感)，并加热。

　　3、在锅内倒入蛋液，转动锅子，使其成为一个圆形，趁蛋液面尚未完全熟透时，放入奶酪片，并马上将蛋饼对折成蛋饺形状。

　　4、将蛋饺翻一面，即可出锅。

　　鱼香马蹄鸭肝片

　　材料：鸭肝、马蹄、料酒、葱姜、盐、醋

　　制法：

　　1、将鸭肝切成薄片，放入开水中稍烫，用冷水过滤沥干，加淀粉拌匀，再放入四成热的油锅略炸，待肝片一变色即捞出。

　　2、将切成薄片的荸荠略炒后加入香醋少许备用。

　　3、锅里加少量油，将葱姜及豆瓣酱煸炒，再放糖、醋等调味料兑成卤汁，最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。