孕妇可以少量食用鸡精,但长期或过量吃鸡精会影响胎儿对锌的吸收,严重的甚至可能会引起胎儿缺陷。但鸡精不是毒药,好孩子权威介绍孕妇能不能吃鸡精等相关知识。
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孕妇能不能吃鸡精?
慎吃。
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孕妇可以少量食用鸡精,但长期或过量吃鸡精会影响胎儿对锌的吸收,严重的甚至可能会引起胎儿缺陷。
但是鸡精不是毒药。在钠摄入量不过高,氨基酸平衡正常的前提下,对食欲不振消化不良的人来说,少量摄入还是有益的。
鸡精主要成分是谷氨酸钠(味精)、氯化钠、呈味核苷酸二钠,关键在于鸡精不是鸡肉提取物,而是化学合成物。鸡精的命名是违规的,应该叫做鸡味调味品,但某些厂家制定了国家标准并命名为鸡精。
鸡精是在含有40%味精的基础上,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料及鸡味香精等成分加工而成,是一种复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。
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