益生菌(Probiotics)是一类对人体有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善人体微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物...
【 tulaoshi.com - 益生菌分类 】
①乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等);
②双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等);
③革兰氏阳性球菌(如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。
此外,还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。当人体住满足够的益生菌时,人就会处于健康的状态,但是一旦体内菌群失去平衡,比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时,那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来,人体的健康就会亮红灯,而这时适当添加益生菌,协助体内菌群平衡,才能让人重现健康状态。
2011年10月24日,国家卫生部针对国内婴幼儿益生菌市场,公布了《关于公布可用于婴幼儿食品的菌种名单的公告》(卫生部公告2011年第25号)
用于婴幼儿食品的菌种名单
菌种名称
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)拉丁学名嗜酸乳杆菌* (只限于1岁以上的幼儿食用)
Lactobacillus acidophilus动物双歧杆菌
Bifidobacterium animalis乳双歧杆菌
Bifidobacterium lactisHN019
Bi-07
鼠李糖乳杆菌
Lactobacillus rhamnosusLGG
HN001
注释:卫生部公告中规定的这6个益生菌菌株是经过了大量的临床实验,对于婴幼儿的安全性和功效性是有保证的。其中,* 嗜酸乳杆菌NCFM只限于1岁以上的幼儿食用。这6种益生菌菌株中,动物双歧杆菌Bb-12和鼠李糖乳杆菌LGG是由丹麦科汉森公司生产,而另外4株菌-嗜酸乳杆菌NCFM、乳双歧杆菌HN019、乳双歧杆菌Bi-07、鼠李糖乳杆菌HN001全部是由杜邦丹尼斯克公司生产。
许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶,这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株,可分泌消化乳糖的乳糖酶,从而缓解乳糖不耐症。
1.帮助营养物质的消化吸收
2.产生重要的营养物质
益生菌能产生维生素,包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素K等,同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等,对骨骼成长和心脏健康有重要作用。
3.抵抗细菌病毒的感染,提升免疫通过三大步骤,益生菌可清除有害菌对身体的伤害:
1.)抑制有害菌的生长。益生菌通过产生杀灭有害菌的化学物质,及与有害菌竞争空间和资源而遏制它们的生长。
2.)抑制有害菌产生毒素。
3.)清除有害菌产生的毒素。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)4.预防和治疗某些疾病,如肠道综合症、呼吸道感染、生殖系统感染、过敏、口臭、胃溃疡等。
人体许多健康问题都是由体内菌群失衡引起,决定因素是微生态的平衡,可通过使体内菌群重新达到生态平衡来实现缓解与治疗的目的。比如腹泻、便秘、阴道感染等综合症状,国内外已经经过多年的研究和实践,证明使用特定的经临床证实的益生菌可有效地进行治疗。
益生菌的功效具有“高度的菌株特定性”,不同菌种、不同菌株、不同的供应商,不同的菌株配比,都可能有完全不同的功效(当然,这种功效一定要经过临床验证的)。因此,我们选择益生菌也应该根据不同的功能需要,来选择适合我们自己的益生菌产品。
挑选适合益生菌,一定要挑选适合宝宝的菌株。为宝宝挑选益生菌产品首先不可”贪“,并不是产品中含的益生菌种类多、数量多就是好的益生菌,有些益生菌因其配方不合理,种类繁多反而严重危害宝宝健康。其次安全性及有效性最为重要。益生菌指对人体有益的活菌。现很多研究证实鼠李糖乳酸杆菌LGG能有效辅助治疗湿疹;乳双歧杆菌BB12有治疗过敏功效;鼠李糖乳酸杆菌CR-1可治疗女性阴道炎等。益生菌的作用在于“菌株”,如LGG、BB12、CR-1,不是任何“益生菌”就可包治百病。
1.冲调含有益生菌的奶粉或制剂,要注意使用温开水(35~40℃)给宝宝服用,冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用,以免益生菌死亡失效。
2.益生菌不能与抗生素同服。抗菌素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌,所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌,都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。如果必须服用抗生素,服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2~3小时。
3.1岁以上的宝宝,可以喝益生菌酸奶。特别是有食欲不振、便秘、经常腹泻或消化不良的宝宝,长期选择益生菌酸奶还能调节胃肠功能。喝酸奶后,若发生腹部不舒服或腹痛、恶心、呕吐,应立即停止饮用。
4.益生菌的食物有纤维、乳糖、淀粉、寡糖,益生菌的发酵产物等成分;所以在补充益生菌的同时,应多吃根茎类蔬菜、水果及海藻等食品,就等于在肠子里布置一个它们喜欢生长的环境。多数的益生菌并不喜欢肉类和葡萄糖,如果含益生菌的食品中含有过多的糖分也会降低菌种的活性。
5.如果没有消化不良、腹胀、腹泻或存在其他破坏肠内菌群平衡的因素,不提倡婴幼儿额外摄入过多的益生菌制剂。
1.便秘的宝宝;
2.腹泻的宝宝;
3.乳糖耐受不良的宝宝;
4.免疫力低的宝宝;
5.(积食)胃胀气、小肠细菌过度生长情况的宝宝;
6.细菌和霉菌感染的宝宝;
7.抗生素治疗引起并发症的宝宝。
有丽珠肠乐、回春生(双歧杆菌)、金双歧(双歧杆菌)、促菌生(蜡样芽胞杆菌)、整肠生(地衣芽胞杆菌)、降脂生(肠球菌)、抑菌生(枯草杆菌)等。多菌联合制剂有培菲康(双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌)和乳康生(蜡样芽胞杆菌和干酪乳杆菌)、合生元儿童益生菌(低聚果糖 麦芽糊精 嗜酸乳杆菌 两歧双歧杆菌 婴儿双歧杆菌)、妈咪爱(枯草杆菌+屎肠球菌)、纽曼思益生菌婴儿装(双歧杆菌BB12+鼠李糖乳杆菌LGG)、纽曼思益生菌儿童装(双歧杆菌BB12+嗜酸乳杆菌LA-5)、培菲康(长型双歧杆菌,嗜酸乳杆菌和粪肠球菌)、乐腹康(无毒蜡样芽孢杆菌)、常乐康(酪酸梭菌、双歧杆菌)、乐托尔(乳杆菌LB)、思连康(婴儿双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌、蜡样芽孢杆菌)、汉臣氏 (婴儿双歧杆菌、双歧双歧杆菌、嗜乳酸杆菌)、益力健(嗜酸乳酸杆菌、嗜热链球菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、干酪乳酸杆菌)。
市面上不少含有益生菌的奶制品大都以益生菌的含量来定价钱,含量越高价钱越贵。服用益生菌是不是越多越好呢?益生菌并非越多越好,因为肠道内菌群总是维持着一种平衡的状态,过多的益生菌只会排出体外,不会对人体产生作用。只要维持肠道内菌群平衡就够了。
一般可以这么认为,益生元给益生菌提供“食物”,能够被肠道内有益细菌分解吸收,促进有益细菌生长繁殖。大家所熟悉的双歧因子就是促进肠内双歧杆菌生长的益生元。
益生元(Prebiotics)是指不易被消化的食品成分,通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响,从而改善寄主健康的物质。市面上的应用比较广泛的益生元有:异麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚木糖等。
补充“益生菌”的思路是直接吃进活的细菌,类似于空投一些“好细菌”来抑制“坏细菌”。而补充“益生元”的思路则是,通过提供有益细菌喜欢的食物来扶持它们,从而压制有害细菌。
区别在于:益生元作用于本已存在与肠内的菌群,而益生菌是外部添加的细菌。
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