玛咖的一种植物，它原产于南美，是一种纯天然的保健食品。玛咖有很多保健功效，尤其能够增强人体能量，那么你知道玛咖的作用有哪些吗?今天小编就向大家介绍玛咖的功效与作用，赶紧来看看吧!
【 tulaoshi.com - 玛咖 】
玛咖是秘鲁人不可缺少的食物材料。玛咖又称安第斯人参。据记载玛咖已于2000年前在自然环境恶劣的安第斯高原开始种植的。玛咖传到秘鲁后，经历印加帝国，作为最有价值的食物材料精心种植，流传至今。
玛咖得到人们的普遍重视是在90年代初，研究者在寻找“伟哥”替代品时发现了这种植物，它在提高性功能上的功效显著，使玛咖一举成为国际保健食品和药品中的一颗新星;而在这之前， 当西班牙人于 1526年占领南美的时候，殖民者们就把玛咖作为生息繁衍扎根安第斯山区的必备品用于解决人畜不育的难题，而且至今仍然作为具有提高精力、生殖力作用以及良好滋补作用的贡品，被西班牙皇室广泛使用。其实玛咖在南美的食用历史已经有5800多年，传统上用于强壮身体，提高生育力，改善性功能，抗抑郁，抗贫血等。
从20世纪60年代初期到80年代，关于玛咖植物学和药用价值的研究逐步系统化，玛咖的一些传统作用得到德国和北美植物学研究者的科学验证，尤其是80年代以后，联合国粮农组织(FAO)建议世界各国推广对玛咖的种植，玛咖的化学成分鉴定、活性成分分离及其药理作用等得到了进一步的探讨，其中玛咖提高生育力、改善性功能、抗癌、抗白血病、治疗更年期综合症等作用成为当前的研究热点并且得到了普遍的验证，使之成为发达国家和地区比如美国、日本、新加坡、加拿大、香港、澳门、中国台湾等最受欢迎的日常保健食品。
第一、 缓解男性更年期综合症
男性更年期综合征好多人都没听说过，其实男性也有更年期的。男性更年期一般在50岁以后，这个时候由于人体腺体、器官都出现了不同程度的老化，腺体不同程度老化会导致激素分泌不均衡而导致身心阻碍，男性更年期也叫男性阳衰期。麦萌健康医师经研究玛卡中的玛卡烯和玛卡酰胺可以通过调节脑下垂体来均衡人体腺体激素分泌，从而达到净化内环境的作用。
第二、缓解女性更年期综合症
女性更年期综合征是女性到一定年龄的必需症状，是女性卵巢功能逐渐衰退直到完全消失的过程。更年期综合症的特点是内分泌失调，部分腺体激素分泌能力下降，腺体激素分泌功能衰退，这些都会导致人体内分泌失调，或者激素分泌不足，在激素分泌衰退后，人体生理、心理都会发生一系列的变化，我们称之为女性更年期综合征。咖中的玛卡烯和玛卡酰胺可以通过调节脑下垂体来均衡人体腺体激素分泌，从而达到净化内环境的作用。
第三、抗氧化、抗衰老
人年纪大了以后，人体机能会产生衰退，各个器官功能会出现不同程度的衰退，这是人的正常生理阶段，但是人体是一个自然的生态系统，归纳其根本原因是：人体是通过各类腺体分泌的激素来控制的，激素分泌减少是人体衰老的一个原因，所以如果能够及时通过调节腺体来增加激素分泌，那么衰老就可以延缓，玛卡中含有的玛卡烯和吗咖酰胺就有这个作用。
第四、玛卡可以改善亚健康状态。
由于电脑的普遍使用，无论是工作还是娱乐，在电脑面前的时间变的越来越多，所以大部分人都确少锻炼，而亚健康状态就由此而来，泛指那些免疫力弱、抗病能力弱的人群，这类人群没有生病，但是对疾病、细菌等抵抗能力很差，在气候变化、温度变化剧烈的时候就会生病，平时身体不会出现什么大问题。玛卡中富含各种营养成分、矿物质、20种氨基酸等，可以保证人体营养供给的同时，调节人体内环境，让人回归健康状态。
第五、增强大脑营养。
玛咖中富含的糖质是大脑和神经系统的唯一营养成分，多食用玛卡有益脑的作用，对于在校努力学习的学生、办公室用脑比较频繁的人员食用玛卡都可以起到很好的效果。
坚固免疫系统，改善亚健康状态
玛咖(MACA)中的生物碱成分具抗菌、抗病毒、抗血凝、镇痛、抗炎症、抗肿瘤和抗心血管疾病等作用，因而可用于免疫功能下降、更年期综合症、子宫肌瘤、乳腺增生、慢性心脑血管病等。随着科学的不断发展，环境污染严重、生活节奏快、精力透支、工作压力大、不良生活习惯、身体锻炼日趋减少等各种因素使得现代社会亚健康状态人群普遍存在。玛咖全面均衡的营养成分和独有的活力物质，能有效坚固免疫系统，改善亚健康状态。
抗氧化、降血脂、防止动脉硬化
美国AIbany医科大学心血管研究中心的Manuel Sandoval等人研究结果证明，玛咖多糖具有显著的抗氧化作用，充分证明了玛咖具有清除自由基，保护细胞免受氧化的作用。
临床实验显示，高血脂患者服用玛咖一段时间后，血液中胆固醇、低密度脂蛋白(LDL)和甘油三酯与对照组对比，有显著下降(p<0.005)，这是因为玛咖中不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸含量较高(分别达到18.5%和8.87%)。亚油酸在体内与胆固醇结合成酯，易于将胆固醇转运至血管外组织，减少血管内胆固醇的沉积，并促使胆固醇转化为胆汁酸而排出。
防癌抗肿瘤
玛咖(MACA)中含有芥子油苷、异硫氰酸苄酯等含硫有机化合物，多种不饱和脂肪酸和维生素C具有抗癌效果，对胃癌、肝癌、食道癌、肺癌、白血病等均有抑制作用。
促进新陈代谢，保肝护肝
玛咖(MACA)中含牛磺酸、谷氨酸、精氨酸、植物多酚等物质，具有提高肝脏代谢的功能，能加速乙醇和乙醛的代谢，防止酒精中毒，加速体内重金属、农药残留的排泄，对脂肪肝、酒精肝、肝纤维化，高血糖等有防治作用。
增强肌肉的运动能力增强肌肉的运动能力
玛咖生长的高海拔、氧气稀薄的自然环境使其含有较高含量的铁，同时玛咖富含蛋白质、氨基酸、钙、维生素B12等营养成分，对缺铁性贫血、骨质疏松有很好的作用。
补血补钙
玛咖中含有均衡的营养物质和活性成分支链氨基酸、植物类固醇、甾醇等物质。所以，它对增强肌肉耐力和力量，抵抗运动性疲劳，减少肌肉分解和运动性贫血具有显著的功效，可以替代国际禁止运动员使用的合成类固醇兴奋剂而对人体不产生副作用。这一作用受到了广大运动员和体育爱好者的青睐。长期服用可以有效地提高运动员的竞技水平，迅速消除疲劳，降低运动损伤，挑战人类运动的生理极限。
改善性功能，提高生育能力
玛咖(MACA)所独有的玛咖烯、玛咖酰胺可以调节人的下丘脑，使荷尔蒙的分泌，如睾酮、DHEA、雌荷尔蒙、孕荷尔蒙，达到正常水平，对改善性功能障碍、男性精子数量减少、精子活力差、男女生育能力下降、女性月经不调、乳腺增生、乳房萎缩、更年期减轻综合症有明显效果。
专家指出：在怀孕和哺乳期间的女性，可能不太适合服用玛咖产品。因为还没有权威数据证明，怀孕和哺乳期妇女服用玛咖不会对胎儿或幼儿产生身体方面的影响，所以慎重起见，孕妇和哺乳期女性应暂停服用玛咖。
据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准玛咖粉作为新资源食品。新资源食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。
中国玛咖最大的的产地位于中国云南省丽江市境内的玉龙雪山和人迹罕至的香格里拉哈巴雪山及新疆帕米尔高原等地，昆明市境内的轿子雪山也有引种栽培，香格里拉虎跳峡镇的哈巴雪山与玉龙雪山隔江相望，就似一对互望的情侣，此地区属于青藏高原东南缘，气候环境最接近原产地的秘鲁安第斯山脉，这里分布着最边远的海洋性冰川。气候雪线在海拔5000米左右，地形雪线大约为4000~4500米。这些雪山主峰附近发育有悬冰川，比如玉龙雪山海拔4500~5000米左右的高度则分布有冰斗冰川，现冰川总计有19条，总面积11.61平方公里。
此外，玉龙雪山还有众多的古冰川遗迹，其中包括主峰扇子陡下面的干河坝。干河坝谷底海拔3300米，谷口朝向西南，谷宽300米，两侧灰岩陡壁相对高差达1000米以上，谷坡65~70度，是典型的阿尔卑斯式大型冰川谷。
玛咖在印加人群中，被当做一种很普通的食物来吃，就好像我们平时吃汉堡、喝可乐一样平常。玛咖已经成为一种主食一样的融入到印加人的生活中。那么玛咖人是如何吃玛咖的呢?
玛咖切片
玛咖因为在当地种植面积比较大，所以印加人在玛咖鲜果收获的时候，就会把玛咖切片，这个做法类似国内的马铃薯切片一样，而且切片晾干有利于玛咖保持，否则玛咖就会腐烂、坏掉，这种玛咖片印加人可以用来煮着吃。
玛咖地烧
类似国内的烧马铃薯，但是印加人并不是像国内那样直接烤熟的。他们的做法类似我们做叫花鸡的做法。首先他们会先把玛咖鲜果洗干净，然后在地上挖一个坑，把玛咖埋进去，然后在地面上烧火，这样不就玛咖就熟了，玛咖的香味弥漫着整个乡村。然后印加人把玛咖挖出来就可以直接吃了，这种玛咖吃法是一种非常古老的吃法。
稀粥牛奶
这种做法也是在印加人群里比较常见的做法。把玛咖和着土豆、苹果、燕麦、藜、蚕豆一起煮粥吃。
玛咖咽饮料
咽这个词在我国北方比较流行，因为北方以面食为主，所以经常炒菜咽着馍、馒头来吃。印加人在很早也有这种咽吃的习惯，他们主要是先把玛咖根烤熟，然后喝着饮料、玛咖，吃着烤玛咖。
玛咖酿酒喝
这种做法估计一般人不是太清楚。玛咖酿酒的做法类似国内的果酒酿制办法，首先他们会把玛咖捣碎然后发酵酿酒，他们把这个叫玛咖干啤，是当地非常流行的饮料之一。
玛咖煮水
印加人的做法是：玛咖加水、牛奶、蜂蜜、肉桂，用这些来煮水喝。
玛咖沙拉
这种做法只有玛咖收获的季节才有噢，主要是用玛咖叶子来拌沙拉吃，味道非常不错噢。
吃法这个是我们未来有待开发的玛咖吃法，目前这些已经正在研发中。相信不久的未来大家就可以吃到了：
一、将玛咖的营养成分加入威士忌，大家都知道，威士忌是欧美比较喜欢的，如果这款产品研发成功，那么其商业价值是非常大的。
二、用玛咖来酿造类似葡萄酒，这个类似上面印加人的玛咖干啤，用玛咖酿酒这种营养价值是非常高的，而且酒已经成为人类的好朋友了。
三、用玛咖来制作冰淇淋，这拥有非常大的商业价值，夏天是冰淇淋卖的最好的时节，如果这个时候，用玛咖来制作冰淇淋销售，其商业价值不可小觑。
四、把玛咖的营养成分用于化妆品。这个研究正在如火如荼的进行，相信不久就会有玛咖相关化妆品面世，让我们拭目以待。
五、用玛咖做冰沙。冰沙是夏天大家热衷的冷饮食品之一，除了冰淇淋，冰沙可以说是稳居第二冷饮食品，其商业潜力不错。
六、用玛咖做果汁饮料。果汁、饮料在全球销量一直很不错，如果把玛咖加入果汁、饮料，其带来的商业价值必然不菲。
七、把玛咖加入甜点，甜点食品已经成为好多家庭不可缺少的食品之一，这个商业价值我不用说了，你懂的。
八、把玛咖加入早餐煎饼。玛咖可以快速让人获得精力，加入早餐，是一个非常不错的选择。而吃早餐的人不少噢，所以早餐这种做法也很不错。
九、用玛咖精片做成玛咖精片，这种吃法很不错，非常方便，目前国内已经有人做出这款产品了，比如像巨青玛咖精片、青达优健玛咖精片，在国内卖的很火
咖粉营养成分：水分8.1%-10.4%;蛋白质10.2%-11.8%;脂肪0.4%-2.2%;纤维4.7%-8.5%;碳水化合物59%-73.4%;灰分4.9%-5.7%;热量285-341.5k/100g;硫配醣体2.57umol/grl。
玛咖粉维生素成分(单位：mg/100g)：维生素B10.66-2.0;维生素B20.53-3.5;维生素C21.5-25.0;维生素B5(油酸)40.5;维生素B640.5;维生素B1262.5;维生素A0.07;维生素E0.01。
玛咖粉矿物质成分(单位：mg/100g)：钙含量150-220;铁含量15.5-16.6;锰含量0.8;铜含量5.9;锌含量3.8;钠含量18.7;钾含量2050;磷含量180-256;硫309.2;镁92.3;锶7.6;铝7.2;硼1.9;钛1.9;铷1.4;锡1.0。
玛咖粉氨基酸成分(单位：mg/100g);天冬氨酸91.7;谷氨酸156.5;组氨酸21.9;甘氨酸68.3;丙氨酸63.1;精氨酸99.4;酪氨酸30.6;苯丙氨酸55.3;赖氨酸79.3;甲硫氨酸28.0;异亮氨酸47.4;亮氨酸91.0;脯氨酸0.5;肌氨酸0.7。
玛咖是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原十字花科植物，云南地区也有种植，玛卡叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛咖富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
玛咖按种类可以分为黑玛咖，紫玛咖，黄玛咖，其功效相差无几，但是黑玛咖和紫玛咖产量偏少，所以价格略显昂贵。
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玛咖的营养价值很高，其中富含16种氨基酸(含量14.67%)、10种矿物质、12种脂肪酸、6种维生素，以及多种活性物质，是这些珍贵的营养成分在身体中产生各种各样的作用。
有的平衡激素(玛咖稀和玛咖酰胺)，有的提高抵抗力(维生素C)，有的抗衰老(维生素B族)，有的促进生精(精氨酸)，有的调理月经症(赖氨酸)，有的治疗肝病(谷氨酸)，有的抵抗癌症(微量元素硒)等等。
与其说玛咖很“神奇”很有“魔力”，不如说它是“与众不同”的，这样更贴切些。史料记载，人类食用玛咖已有五千多年的历史。
玛咖自古以来就是南美高原山区印加人的食物来源之一。它含有55种人体必需的营养元素，蛋白质高达10%以上，脂肪低，热量高，具备多种保健和治疗功能。
1、抗疲劳，增强活力。全面的营养素可加强新陈代谢，调节神经系统和心血管系统来消除各种疲劳症状。
2、激励脑力，补充体力。富含的糖质是脑和神经系统的唯一能源。
3、舒缓压力，改善抑郁症状。维生素和矿物质能维护神经系统的功能，抗抑郁。
4、坚固免疫系统，改善亚健康状态。全面的营养素、尤其蛋白质、氨基酸等，可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病能力，改善亚健康。
5、对抗男性更年期综合症。丰富的牛磺酸、蛋白质能调理及修复中年男性的生理机能，对抗更年期易发的各种机能衰落症状，回复活力。
6、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙。玛咖烯、玛咖酰胺，能有效调节内分泌，通过作用于下丘脑和脑垂体，令这两者共同作用调节肾上腺、胰腺等的功能，达到25岁旺盛荷尔蒙的水平。
玛咖在抗肿瘤、提高生育力等方面具有显著的优势。
1、抗疲劳，增强活力
全面的营养素可加强新陈代谢，调节神经系统和心血管系统来消除各种疲劳症状。
2、激励脑力，补充体力
富含的糖质是脑和神经系统的唯一能源。
3、舒缓压力，改善抑郁症状
维生素和矿物质能维护神经系统的功能，抗抑郁。
4、坚固免疫系统，改善亚健康状态
全面的营养素、尤其蛋白质、氨基酸等，可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病能力，改善亚健康。
5、对抗男性更年期综合症
丰富的牛磺酸、蛋白质能调理及修复中年男性的生理机能，对抗更年期易发的各种机能衰落症状，回复活力。
6、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙
玛咖烯、玛咖酰胺，能有效调节内分泌，通过作用于下丘脑和脑垂体，令这两者共同作用调节肾上腺、胰腺、睾丸等的功能，达到25岁旺盛荷尔蒙的水平。
7、能够激发回复人体各个器官的原有功能
8、能够激活人体衰老的细胞
9、能使女性恢复青春的活力
玛咖作为现代天然营养绿色植物受到越来越多的国际植物学专家和医药专家的关注和研究。
主要围绕着玛咖根的营养成份、生物碱和芥子油苷展开。很长时间以来，对玛咖化学成份的研究主要来自秘鲁本地的科学家。
根据麦萌健康医师考察，如今玛咖已经产生了第二代产品玛咖片，就是以第一代玛咖为原料经过科学萃取技术将玛咖有效成分萃取出来，然后制成片状供给玛咖消费者。
这类产品和第一代玛咖产品相比，其在人体吸收率、玛咖有效成分含量都取得了突破。
比如像国内比较有名的麦萌健康玛咖片其采用高温无热消耗临界萃取技术，可以最大限度保留玛咖有效成分，玛咖有效成分纯度高达99%。
治疗不怀孕
玛咖中含有生物碱，精氨酸和果糖。生物碱刺激生殖系统使卵细胞成倍增加，精子产生数也大量增加;
精氨酸是精子中氨基酸组成的主要成分，而且能提高精子的运动性;果糖为精子的运动提供动力。因此它用于提高生育力的问题。
缓解女性更年期综合症
女性更年期综合征是女性到一定年龄的症状，是女性卵巢功能逐渐衰退直到完全消失的过程。
更年期综合症的特点是内分泌失调，部分腺体激素分泌能力下降，腺体激素分泌功能衰退，这些都会导致人体内分泌失调，或者激素分泌不足，在激素分泌衰退后，人体生理、心理都会发生一系列的变化，我们称之为女性更年期综合征。
玛咖中的玛咖烯和玛咖酰胺可以通过调节脑下垂体来均衡人体腺体激素分泌，从而达到净化内环境的作用。
抗疲劳、缓解疲劳、增强精力、体力
玛咖含有丰富的氨基酸、矿物质锌、牛磺酸、维生素B1和B2、亚油酸。氨基酸是构成人体蛋白质的最基本物质，在人体疲劳时，补充玛咖可以加强机体新陈代谢，有利益代谢废物的排出和机体能量的及时输送;
锌能通过调节神经内分泌激素水平来增强抗疲劳作用;牛磺酸促进人体对脂类物质的消化吸收，增强心肌收缩力。
维生素B1和B2维持人体正常的新陈代谢;亚油酸调节心血管系统功能，保证机体新陈代谢的顺利进行。
1、将玛卡切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。
2、玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。
3、将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。
4、玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。
5、在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天。
6、将玛卡切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。
7、将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮(一斤白酒可放入7-10片切片)，这就是玛卡保健酒。
女性吃玛咖的好处玛咖能调节松体内泌:改善失眠、易惊梦、梦、睡眠质量差脸色暗淡光、熬夜引发痘痘推迟绝经期玛咖能调节宫内泌失调:改善月经调、紊乱、痛经、手脚冰凉、脸色苍白华、气色差。
1、玛咖能调节松体内泌:改善失眠、易惊梦、梦、睡眠质量差脸色暗淡光、熬夜引发痘痘推迟绝经期。
2、玛咖能调节宫内泌失调:改善月经调、紊乱、痛经、手脚冰凉、脸色苍白华、气色差、黄褐斑等。
3、玛咖能调节卵巢内泌:改善皮肤干枯、松弛、皱纹、斑、容颜早衰等。
4、玛咖能调节肠道内泌:改善便秘、排毒畅、暗斑、痘、皮肤油腻、消除肥肚腩。
5、玛咖能调节乳腺内泌:改善乳房肿痛、垂、松弛等。
玛咖是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原十字花科植物，云南地区也有种植，玛卡叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛咖富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
玛咖的营养价值很高，其中富含16种氨基酸(含量14.67%)、10种矿物质、12种脂肪酸、6种维生素，以及多种活性物质，是这些珍贵的营养成分在身体中产生各种各样的作用。
有的平衡激素(玛咖稀和玛咖酰胺)，有的提高抵抗力(维生素C)，有的抗衰老(维生素B族)，有的促进生精(精氨酸)，有的调理月经症(赖氨酸)，有的治疗肝病(谷氨酸)，有的抵抗癌症(微量元素硒)等等。
与其说玛咖很“神奇”很有“魔力”，不如说它是“与众不同”的，这样更贴切些。史料记载，人类食用玛咖已有五千多年的历史。
玛咖自古以来就是南美高原山区印加人的食物来源之一。它含有55种人体必需的营养元素，蛋白质高达10%以上，脂肪低，热量高，具备多种保健和治疗功能。
玛咖按种类可以分为黑玛咖，紫玛咖，黄玛咖，其功效相差无几，但是黑玛咖和紫玛咖产量偏少，所以价格略显昂贵。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）
1、抗疲劳，增强活力，全面的营养素可加强新陈代谢，调节神经系统和心血管系统来消除各种疲劳症状。
2、激励脑力，补充体力，富含的糖质是脑和神经系统的唯一能源。
3、舒缓压力，改善抑郁症状，维生素和矿物质能维护神经系统的功能，抗抑郁。
4、坚固免疫系统，改善亚健康状态，全面的营养素、尤其蛋白质、氨基酸等，可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病能力，改善亚健康。
5、对抗男性更年期综合症，丰富的牛磺酸、蛋白质能调理及修复中年男性的生理机能，对抗更年期易发的各种机能衰落症状，回复活力。
6、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙，玛咖烯、玛咖酰胺，能有效调节内分泌，通过作用于下丘脑和脑垂体，令这两者共同作用调节肾上腺、胰腺等的功能，达到25岁旺盛荷尔蒙的水平。
7、增强性能力，玛咖烯、玛咖酰胺、氨基酸、糊精、锌、维生素E等，可调节性荷尔蒙的分泌，如gaotong、 DHEA、雌激素、孕激素来提高性功能、性快感。
1、抗疲劳，增强活力。全面的营养素可加强新陈代谢，调节神经系统和心血管系统来消除各种疲劳症状。
2、激励脑力，补充体力。富含的糖质是脑和神经系统的唯一能源。
3、舒缓压力，改善抑郁症状。维生素和矿物质能维护神经系统的功能，抗抑郁。
4、坚固免疫系统，改善亚健康状态。全面的营养素、尤其蛋白质、氨基酸等，可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病能力，改善亚健康。
5、对抗男性更年期综合症。丰富的牛磺酸、蛋白质能调理及修复中年男性的生理机能，对抗更年期易发的各种机能衰落症状，回复活力。
6、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙。玛咖烯、玛咖酰胺，能有效调节内分泌，通过作用于下丘脑和脑垂体，令这两者共同作用调节肾上腺、胰腺等的功能，达到25岁旺盛荷尔蒙的水平。
7、增强性能力。玛咖烯、玛咖酰胺、氨基酸、糊精、锌、维生素E等，可调节性荷尔蒙的分泌，如gaotong、 DHEA、雌激素、孕激素来提高性功能、性快感。
8、能够激发回复人体各个器官的原有功能。
9、能够激活人体衰老的细胞。
10、能使女性恢复青春的活力。 玛咖会不会产生副作用玛咖没有副作用。
现代生活的节奏以及日新月异变化使得人们在生活与工作中都面临巨大的压力、各种烦恼与问题潜质暗长，多如牛毛的保健品，天然产品越来越受到青睐。玛咖拥有几千年的历史，具有补充体力、缓解压力、激励脑力、提高健康能力的作用，被人们所宠爱。
一、玛咖干片炖汤或炖肉，可与鸡鸭/牛/羊肉/排骨等炖，每次取玛咖干片15-20克，洗净用温水浸泡半小时，水开后文火慢炖2小时左右。
二、玛咖片泡做茶饮，可选择玛咖干片，1天10克，一次放3—5片，用开水冲泡即可，泡后的片不要丢掉，可咀嚼后吞下。
三、口服玛卡粉，每日二次，每次于饭后取粉二勺(5克左右)，直接服下。(辛辣味较重，刚开始服用时，建议量不可太大，胃不好者，谨慎使用此法)。
四、玛咖粉泡牛奶或咖啡，每日2次，每次取玛咖粉二勺(5克左右)，加入热牛奶或咖啡中，泡5分钟后趁热饮用。
1、将玛卡切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。
2、玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。
3、将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。
4、玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。
5、在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天。
6、将玛卡切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。
7、将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮(一斤白酒可放入7-10片切片)，这就是玛卡保健酒。
女性吃玛咖的好处玛咖能调节松体内泌:改善失眠、易惊梦、梦、睡眠质量差脸色暗淡光、熬夜引发痘痘推迟绝经期玛咖能调节宫内泌失调:改善月经调、紊乱、痛经、手脚冰凉、脸色苍白华、气色差。
1、玛咖能调节松体内泌:改善失眠、易惊梦、梦、睡眠质量差脸色暗淡光、熬夜引发痘痘推迟绝经期。
2、玛咖能调节宫内泌失调:改善月经调、紊乱、痛经、手脚冰凉、脸色苍白华、气色差、黄褐斑等。
3、玛咖能调节卵巢内泌:改善皮肤干枯、松弛、皱纹、斑、容颜早衰等。
4、玛咖能调节肠道内泌:改善便秘、排毒畅、暗斑、痘、皮肤油腻、消除肥肚腩。
5、玛咖能调节乳腺内泌:改善乳房肿痛、垂、松弛等。
玛咖是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。
玛咖的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。
玛咖富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
玛咖原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南和新疆等地区，有较大面积的适种土地。
营养成分
意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛咖干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛咖品种的蛋白质含量超过14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纤维。
内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 。
脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
1999年，美国科学家发现了玛咖中含有两类新的植物活性成份，玛咖酰胺(macamides)和玛咖稀(macaenes)，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛咖又被称为天然荷尔蒙发动机。
在玛咖产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛咖生物碱，随着研究的深入，玛咖中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。
玛咖经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛咖的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
玛咖的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。
玛咖富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。
现在很多人都在吃玛咖，百度一下，到处都是各种各样的玛咖产品。玛咖(MACA)，一看这个名字就知道是舶来品，也是最近几年才出现的一种健康产品。
那玛咖是什么?对我们人体有哪些作用呢?玛咖是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原植物。
既然有这么多的人选择了玛咖，那么就必定“事出有因”，群众的眼睛是雪亮的，只有确实对大家有帮助，才会有这么多的人每天使用玛咖。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）玛咖之所以能赢得大家的喜爱，主要有以下5个方面的作用：
1、提高性欲，激发爱之欲望
玛咖有“天然荷尔蒙发动机”之称，玛咖中的特殊活性物质玛咖烯和玛咖酰胺，通过促进雄性荷尔蒙的自然分泌，能大幅提高男性体内的荷尔蒙含量，从而提高性欲，激发欲望。
所以，对于性欲冷淡的男性来说，玛咖就是一个马力强劲的“性福发动机”。
2、改善精子质量，提高生育力
现代男性遭遇生育难题的人越来越多，这是为什么呢?这与与压力大、环境污染等现代社会因素导致的精子质量下降有一定关系。
而玛咖富含的天然草本营养物质能够有效提高精子数量和活跃能力，故而常吃玛咖能在一定程度上提高生育能力。
3、改善阳痿，轻松一勃而起
对于“玛咖是什么”的理解，大家的感受可能常常会有所差异。但对于玛咖在改善阳痿、提高性能力方面所扮演的角色，几乎所有的男性朋友都是一致认同的。
“提高性能力”是玛咖的功效中大家最为熟悉的。玛咖的活性物质玛咖烯、玛咖酰胺。
通过对人体下丘脑及垂体的作用，可平衡调节人体各项生理机能，快速提升荷尔蒙的自然分泌，有效缩短勃起反应时间，让你轻松迅速勃起，同时还能提高勃起硬度，从而显著改善阳痿症状。
4、补充精气神，缓解疲劳
“玛咖是什么?” 从它能为男性提高精力的作用来看，又可以把玛咖理解成男人的“能量加速器“。
玛咖独有的活性物质玛咖烯，玛咖酰胺，除了平衡荷尔蒙的作用，还有利于增强体力和耐力。
同时，玛咖中的铁、锌、牛磺酸等成分含量也较高，这些物质也有增强体力精力的作用。
所以，常吃玛咖能充分补充精气神，提高精力明显对抗疲劳。
玛咖制品目前主要有两大类：一是初步加工，将玛咖干果磨成粉或切成片。
还有一种是深度加工，通过现代工艺将玛咖有效成分提纯精炼制成玛咖片剂。
玛咖片剂安全可靠可以直接服用被人体迅速吸收;而对于初步加工的玛咖粉和玛咖切片来说，因为存在口感差、吸收难等问题。
往往需要与其他食物配合，通过炖汤、浸泡、入料等等一些传统饮食方法进行使用。
为了满足没有安全感和动手欲极强的亲们，下面介绍的就是目前比较常见的10种玛咖吃法。
吃法1
直接服用玛咖片是目前最科学便利的玛咖使用方式，以"正牌玛咖素片"为例，可以每天吃2次，每次2-3片即可。
吃法2
在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛咖切片/2000ml汤，饮用50ml/天。
吃法3
将玛咖切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛咖片可按用法1继续食用。
吃法4
将玛咖切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛咖片可直接食用。
抗疲劳、缓解疲劳、增强精力、体力
玛咖含有丰富的氨基酸、矿物质锌、牛磺酸、维生素B1和B2、亚油酸。氨基酸是构成人体蛋白质的最基本物质。
在人体疲劳时，补充玛咖可以加强机体新陈代谢，有利益代谢废物的排出和机体能量的及时输送;锌能通过调节神经内分泌激素水平来增强抗疲劳作用;牛磺酸促进人体对脂类物质的消化吸收，增强心肌收缩力。
维生素B1和B2维持人体正常的新陈代谢;亚油酸调节心血管系统功能，保证机体新陈代谢的顺利进行。因此玛咖具有抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳的作用。
提高免疫力
玛咖能改善T-细胞免疫而使免疫系统恢复正常，可提升机体对感染逐渐发展所积聚成的毒的抵抗能力。
改善性功能
玛咖含有丰富的蛋白质，氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生物活性物质玛咖烯、玛咖酰胺。苯丙氨酸，酪氨酸和组氨酸是合成神经递质的必不可少的原料。
对性活动具有重要调控作用;组氨酸是组织胺合成的前提物质，而海绵体中的组织胺对射精的产生具有重要的调控作用;组氨酸和精氨酸具有血管扩张作用。
能增加性器官的血液流动;玛咖中的糊精成分也能增强勃起功能。玛咖增强性欲和保健品在药店出售，玛咖被人们称为“天然伟哥”和“天然伟姐”，可用于解决中老年人的烦恼，夫妻皆可服用。
提高生育力
玛咖中含有生物碱，精氨酸和果糖。生物碱刺激生殖系统使卵细胞成倍增加，精子产生数也大量增加。
精氨酸是精子中氨基酸组成的主要成分，而且能提高精子的运动性;果糖为精子的运动提供动力。因此它用于提高生育力和解决人的不育问题。
抗高原适应原性
玛咖含有丰富的红景天甙、酪醇、脂肪、鞣质、黄酮等，能改善供氧系统，提高机体对氧的利用系数和对缺氧的耐受性，具有活血化淤的作用。
对高原低氧环境所致的自由基代谢失衡有调节、保护作用。因此，它具有耐缺氧、抗寒冷、抗微波辐射、提高工作效率等多种功能。
好多男性朋友对喝药酒保健非常喜爱，因为喝酒自古以来都是一件能让男士们豪情万丈的事。根据古书记载：睡前一杯药酒，活过九十九，所以喝药酒只要药酒方得当，长期坚持服用，保健效果还是非常不错的。
玛咖进入我国已经10多年了，随着近年来人们生活质量的逐步提升，对保健的需求日益增长，而玛咖作为一种极具营养价值和药理价值的保健食品，自然成为人们的保健新宠。
玛咖酒和玛咖其他吃法相比的优势
第一、适应范围广，即可防病治病，亦可保健养生，更可延年益寿;
第二、玛咖酒便于服用，睡前一杯药酒，适合长期坚持服用;
第三、玛咖酒吸收迅速，药酒进入提你额吸收迅速，可快速发挥保健治疗效果;
第四、能有效掌握饮用量，可以按量服用更安全，效果更稳定;
第五、接受度高，我国饮酒文化博大精深，源远流长，人们对药酒接受度高;
第六、玛咖酒比较容易保存，只需密封即可，而且放得越久，酒越好。
第一、玛咖干果或者玛咖干片
不加任何配料泡酒，这种方法也不失为一种好方法。
第二、玛咖干果或者玛咖干片加枸杞子泡酒
这是一种非常常见的玛咖酒泡法，枸杞子的功效有：降血糖、提高免疫力、保肝明目、抗脂肪肝、抗疲劳、延缓衰老的作用。
玛咖枸杞酒也是目前国内最常见的玛咖酒泡法，效果非常不错。
玛咖是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。
玛咖的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。
玛咖富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
玛咖原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南和新疆等地区，有较大面积的适种土地。
意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛咖干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛咖品种的蛋白质含量超过14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纤维。
内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 。
脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
玛咖经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛咖的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
玛咖的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。
玛咖富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。
现在很多人都在吃玛咖，百度一下，到处都是各种各样的玛咖产品。玛咖(MACA)，一看这个名字就知道是舶来品，也是最近几年才出现的一种健康产品。
那玛咖是什么?对我们人体有哪些作用呢?玛咖是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原植物。
既然有这么多的人选择了玛咖，那么就必定“事出有因”，群众的眼睛是雪亮的，只有确实对大家有帮助，才会有这么多的人每天使用玛咖。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）医师根据大量使用者的反馈得出，玛咖之所以能赢得大家的喜爱，主要有以下5个方面的作用：
1、提高性欲，激发爱之欲望
“玛咖是什么呢?”当有客户如此咨询的时候，医师常常戏称：“玛咖就是男人的性福发动机”。
玛咖有“天然荷尔蒙发动机”之称，玛咖中的特殊活性物质玛咖烯和玛咖酰胺，通过促进雄性荷尔蒙的自然分泌，能大幅提高男性体内的荷尔蒙含量，从而提高性欲，激发欲望。
所以，对于性欲冷淡的男性来说，玛咖就是一个马力强劲的“性福发动机”。
2、改善精子质量，提高生育力
现代男性遭遇生育难题的人越来越多，这是为什么呢?这与与压力大、环境污染等现代社会因素导致的精子质量下降有一定关系。
而玛咖富含的天然草本营养物质能够有效提高精子数量和活跃能力，故而常吃玛咖能在一定程度上提高生育能力。
通过调查发现，这也是玛咖的功效中比较受很多男性客户看中的一个方面。
3、改善阳痿，轻松一勃而起
对于“玛咖是什么”的理解，大家的感受可能常常会有所差异。但对于玛咖在改善阳痿、提高性能力方面所扮演的角色，几乎所有的男性朋友都是一致认同的。
女性吃玛咖的好处玛咖能调节松体内泌:改善失眠、易惊梦、梦、睡眠质量差脸色暗淡光、熬夜引发痘痘推迟绝经期玛咖能调节宫内泌失调:改善月经调、紊乱、痛经、手脚冰凉、脸色苍白华、气色差。
1、玛咖能调节松体内泌:改善失眠、易惊梦、梦、睡眠质量差脸色暗淡光、熬夜引发痘痘推迟绝经期。
2、玛咖能调节宫内泌失调:改善月经调、紊乱、痛经、手脚冰凉、脸色苍白华、气色差、黄褐斑等。
3、玛咖能调节卵巢内泌:改善皮肤干枯、松弛、皱纹、斑、容颜早衰等。
4、玛咖能调节肠道内泌:改善便秘、排毒畅、暗斑、痘、皮肤油腻、消除肥肚腩。
5、玛咖能调节乳腺内泌:改善乳房肿痛、垂、松弛等。
玛咖制品目前主要有两大类：一是初步加工，将玛咖干果磨成粉或切成片。
还有一种是深度加工，通过现代工艺将玛咖有效成分提纯精炼制成玛咖片剂。
玛咖片剂安全可靠可以直接服用被人体迅速吸收;而对于初步加工的玛咖粉和玛咖切片来说，因为存在口感差、吸收难等问题。
往往需要与其他食物配合，通过炖汤、浸泡、入料等等一些传统饮食方法进行使用。
为了满足没有安全感和动手欲极强的亲们，下面介绍的就是目前比较常见的10种玛咖吃法。
吃法1
直接服用玛咖片是目前最科学便利的玛咖使用方式，以"正牌玛咖素片"为例，可以每天吃2次，每次2-3片即可。
吃法2
在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛咖切片/2000ml汤，饮用50ml/天。
吃法3
将玛咖切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛咖片可按用法1继续食用。
吃法4
将玛咖切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛咖片可直接食用。
抗疲劳、缓解疲劳、增强精力、体力
玛咖含有丰富的氨基酸、矿物质锌、牛磺酸、维生素B1和B2、亚油酸。氨基酸是构成人体蛋白质的最基本物质。
在人体疲劳时，补充玛咖可以加强机体新陈代谢，有利益代谢废物的排出和机体能量的及时输送;锌能通过调节神经内分泌激素水平来增强抗疲劳作用;牛磺酸促进人体对脂类物质的消化吸收，增强心肌收缩力。
维生素B1和B2维持人体正常的新陈代谢;亚油酸调节心血管系统功能，保证机体新陈代谢的顺利进行。因此玛咖具有抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳的作用。
提高免疫力
玛咖能改善T-细胞免疫而使免疫系统恢复正常，可提升机体对感染逐渐发展所积聚成的毒的抵抗能力。
改善性功能
玛咖含有丰富的蛋白质，氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生物活性物质玛咖烯、玛咖酰胺。苯丙氨酸，酪氨酸和组氨酸是合成神经递质的必不可少的原料。
对性活动具有重要调控作用;组氨酸是组织胺合成的前提物质，而海绵体中的组织胺对射精的产生具有重要的调控作用;组氨酸和精氨酸具有血管扩张作用。
能增加性器官的血液流动;玛咖中的糊精成分也能增强勃起功能。玛咖增强性欲和保健品在药店出售，玛咖被人们称为“天然伟哥”和“天然伟姐”，可用于解决中老年人的烦恼，夫妻皆可服用。
提高生育力
玛咖中含有生物碱，精氨酸和果糖。生物碱刺激生殖系统使卵细胞成倍增加，精子产生数也大量增加。
精氨酸是精子中氨基酸组成的主要成分，而且能提高精子的运动性;果糖为精子的运动提供动力。因此它用于提高生育力和解决人的不育问题。
1、抗疲劳，增强活力。全面的营养素可加强新陈代谢，调节神经系统和心血管系统来消除各种疲劳症状。
2、激励脑力，补充体力。富含的糖质是脑和神经系统的唯一能源。
3、舒缓压力，改善抑郁症状。维生素和矿物质能维护神经系统的功能，抗抑郁。
4、坚固免疫系统，改善亚健康状态。全面的营养素、尤其蛋白质、氨基酸等，可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病能力，改善亚健康。
5、对抗男性更年期综合症。丰富的牛磺酸、蛋白质能调理及修复中年男性的生理机能，对抗更年期易发的各种机能衰落症状，回复活力。
6、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙。玛咖烯、玛咖酰胺，能有效调节内分泌，通过作用于下丘脑和脑垂体，令这两者共同作用调节肾上腺、胰腺等的功能，达到25岁旺盛荷尔蒙的水平。
7、增强性能力。玛咖烯、玛咖酰胺、氨基酸、糊精、锌、维生素E等，可调节性荷尔蒙的分泌，如gaotong、 DHEA、雌激素、孕激素来提高性功能、性快感。
8、能够激发回复人体各个器官的原有功能。
9、能够激活人体衰老的细胞。
10、能使女性恢复青春的活力。 玛咖会不会产生副作用玛咖没有副作用。
玛咖种植：生长条件
玛咖种植对生长条件非常苛刻，首先玛咖种植必须海拔3500米以上，日照充足，年平均日照280天以上，日夜温差必须40度以上(白天最高气温不能超过21度，夜晚最低气温达到-20度)，其次没有任何污染。
玛咖种植：苗床准备
在3月前耕翻晒垡，细碎土壤，清除田问杂草及石块，最后一次耕翻前，每公顷撒施腐熟农家肥22.5～30t、磷肥1500kg，翻犁耙平，使肥料均匀混入土中，按宽1m，长5～8m做成平畦，四周筑埂高于畦面，做到土壤疏松、畦面平整。每平方米苗床用福尔马林30～50ml加水3kg喷洒后，用薄膜密封5d，揭膜15d后再播种。
玛咖种植：种子处理
选取饱满、有光泽的种子，播前用25～30。C温水浸种24h，再用福尔马林300倍液浸种15min杀菌，用清水冲洗干净，晾干水分后拌细土播种。
玛咖种植：播种方法
3月中旬，选无风、晴朗的中午，播种前将苗床浇足底水，待水渗完后把种子均匀撒播于其上，覆0.5cm培养土，每公顷播种量l5～22.5kg。播种后在床面覆盖一层松针，再用竹子搭成半拱架覆盖黑色遮阳网，四周用土压实。
玛咖种植：苗期管理
视天气情况和土壤墒情适时浇水催芽出苗，一般5～10d出苗，15～20d齐苗，种子出苗70%～80%时，及时清除松针，并向床面撒一薄层细土弥缝保墒，防止苗倒露根。小苗生长1个月后，拆除遮阳网，进行露天炼苗。苗期应注意浇水除草，用腐熟有机肥或复合肥加水10倍稀释后，视幼苗长势追施2～3次，并喷施多菌灵和敌杀死防治病虫。若苗床干燥，在傍晚浇水。
玛咖种植：留种
玛卡为自花授粉作物，采用单株留种，能较好地表现种性。选择符合本品种特征特性、形状整齐、外皮光洁、须根少、根头短缩、无病虫害的玛卡作种株，3月初移栽于整理好的留种地，株距10～20cm，行距30cm，栽时压紧土，定植后浇透定根水。生长期间追肥1次，花期注意防治蚜虫。
6月上旬，当角果初现黄褐色时，及时将薄膜平铺于行间，并用石块压紧，选晴天下午，轻拍植株，将种子抖落，微晒后，用通气良好的袋子储藏，保存于通风阴凉干燥的地方。
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