儿童不适宜多吃“爆腌菜”

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睾丸怕高温男宝宝不宜泡温泉

　　最好别让男孩泡温度高的温泉，因为睾丸怕高温。 高于体温的温度也就是36摄氏度以上的温度，对于睾丸来说就是高温，会对睾丸的生精上皮细胞造成损害，不利于睾丸发育。

　　今年冬天特别冷，泡温泉成为市民的休闲选择。很多人都认为，温泉水不仅可使肌肉、关节松弛，消除疲劳；还能扩张血管，促进血液循环，加速人体新陈代谢，对缓解痛风、神经痛、关节炎等均有一定效果。不过，即便如此，温泉也不能随心泡，泡得不当也会成为健康杀手。

　　卫生部中日友好医院急诊科副主任医师郭诗东就曾接诊过一位因为泡温泉突发心脏病的病人。这位老人原本是三高老病号，在温泉里待的时间太久再 加上空腹，突发了意外。有家长还喜欢带着孩子泡温泉。对此，首都儿科研究所儿童生长发育研究室主任李辉建议，尽量不要带3岁以下的婴幼儿泡温泉、洗桑拿； 大男孩泡温泉也要注意温度不宜过高、时间不宜过长。

　　李主任前些天恰巧看到一位妈妈带着3岁多的儿子在40度的温泉池里玩，她赶快劝告那位妈妈，最好别让男孩泡温度高的温泉，因为睾丸怕高温。 高于体温的温度也就是36摄氏度以上的温度，对于睾丸来说就是高温，会对睾丸的生精上皮细胞造成损害，不利于睾丸发育。稍大些的男孩泡温泉也要注意温 度不宜超过35度、时间不宜超过15分钟。此外，处于生育期的成年男性也不要天天在温泉池子里泡着。现在不孕不育的人这么多，家长一定要注意从小保护孩 子的生育功能。李大夫同时指出，曾经带儿子泡过温泉的妈妈们也不要过度紧张，泡过几次温泉不等于就一定造成了生育能力损害，但我希望家长们能够在日常 生活中尽量避免不利于孩子发育的各种危险因素。除了泡温泉，父母也最好少带孩子去温度过高的温泉、桑拿室之类的场所长时间玩耍，因为温度高会使全身血管 扩张、脑组织相对容易缺血、缺氧，经常缺氧对脑发育也是不利的。

　　对于成年人来说，泡温泉也要看身体状况。中日友好医院的郭诗东建议，血压控制得不好或近期突发过心脑意外的患者不宜泡温泉。心脑血管疾病患者在 规律服药且当下病情稳定的前提下可以泡，但要有人陪同，而且不要在空腹和餐后马上泡。进入温泉之前，要先用水擦拭身体，再慢慢进入池中，不可以一下子就跳 进去，避免引起血管剧烈的收缩和舒张。泡温泉的水温切忌太高，一般应保持在40摄氏度左右，浸泡时间也不要过久，每次下水不能超过15分钟；并且不要让水 位超过心脏的位置，以免血管突然扩张，发生意外；起身时应谨慎缓慢，以防因血管扩张、血压下降导致头昏眼花而跌倒。泡温泉感觉身体不舒服时，就应该离开休 息，别扛着。

儿童不适宜多吃“爆腌菜”

　　近日有媒体报道，四川一老太太的胆囊中取出2050颗结石，原因是其长期食用腌腊食品。秋冬季节，腌腊食品开始走俏，腌腊食品怎么吃才健康呢？

　　爆腌菜不宜吃

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，人们担心腌制食品不健康，主要是担心某些腌菜亚硝酸盐过高，可能在体内合成致癌性较强的亚硝胺。

　　范志红指出，其实有安全问题的腌腊食品主要是短期腌制蔬菜，也就是所谓的爆腌菜；腌制时间达一个月以上的蔬菜可以放心食用。因为蔬菜吸收了氮肥或土壤中的氮素，积累无毒的硝酸盐，在腌制过程中会被一些细菌转变成有毒的亚硝酸盐。之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌利用或分解，浓度达到一个高峰之后又会逐渐下降，乃至基本消失。

　　一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。温度高而盐浓度低的时候，亚硝酸盐高峰出现就比较早；反之，温度低而盐量大的时候，出现就比较晚。我国北方地区腌咸菜、酸菜的时间通常在一个月以上，南方地区腌酸菜、泡菜也要20天以上，这时候拿出来吃，总体上是安全的。传统酱菜的酱制时间都很长，甚至长达几个月，所以更不必担心亚硝酸盐中毒的问题。泡菜加工中严格隔绝氧气可以减少有害物质产生，腌制当中添加大蒜能降低亚硝酸盐的产生，良好的工艺和菌种也会降低风险。

　　专家提醒，真正危险的是那种只腌两三天到十几天的蔬菜。有些家庭喜欢自己做点短期的腌菜，也喜欢把凉拌蔬菜放两天入味再吃，这些都是不安全的做法。屡次发生因为吃酸菜鱼导致亚硝酸盐中毒的案例，就是因为酸菜没有腌够时间的缘故。

　　儿童及病人不宜多吃腌菜

　　范志红还提醒，除了关注亚硝酸盐问题，消费者购买腌菜时还要关注防腐剂有无超标等问题。

　　按照目前tulaoShi.com我国对酱腌菜类食品的抽查检测结果，正规企业酱腌菜产品的主要问题是添加剂超标，如防腐剂超标、糖精超标、亚硫酸盐超标等。为了少放盐避免口味过咸，同时又避免微生物过度生长，企业往往会加入防腐剂；为了改善风味，可能加入糖精；为了让颜色更好看，可能用亚硫酸盐漂白或放色素等。虽然相比于亚硝酸盐，这些物质毒性都很小，但毕竟超过国家标准就是不合格产品。

　　范志红同时指出，酱腌菜中含有膳食纤维和一定量的钙、镁、钾等矿物质，乳酸发酵和醋酸发酵也可以产生少量B族维生素。因此，少量吃一点卫生合格的酱腌菜作为开胃食品是可以的。不过范志红同时提醒，无论酱腌菜如何优质，它们毕竟是含有较多盐分的食物，其中的天然抗氧化成分也有较大损失，故而不能与新鲜蔬菜的营养价值相比。如果用它作为餐中的主菜替代新鲜蔬菜不妥当了。特别是慢性病人和儿童，需要更多地食用新鲜蔬菜，并养成口味清淡的良好膳食习惯，不宜多吃酱腌菜。

香菜煮冰糖能帮助宝宝退烧

　　其实，香菜煮水的方子是有科学依据的，不但适用于小儿感冒，而且可以起到退烧作用。

　　冬季里，孩子容易发烧感冒。最近网上盛传香菜加冰糖煮水可以防治孩子感冒，妈妈们想尝试又将信将疑。其实，香菜煮水的方子是有科学依据的，不但适用于小儿感冒，而且可以起到退烧作用。

　　这个方子很简单，香菜5根，洗净并去掉叶子，冰糖两块，加米汤半碗，把冰糖蒸化后就可以服用。中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿饮食积滞、消化不良等。此外，香菜中的维生素C含量比普通蔬菜高得多，一般人食用710克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量。当孩子感冒时，因机体感染，白细胞内的维生素C急剧减少，而维生素C可提高杀菌能力。所以，此时进食香菜对抵抗小儿感冒也大有裨益。

　　关于香菜冰糖煮水，网上也流传了很多其他做法，如加入白萝卜34片或者姜23片等，其机理无外乎看中白萝卜的止咳作用和生姜的发汗作用。中医角度上看，二者和香菜又不相冲，所以也是可以尝试的。

假期家长请教孩子学www.Tulaoshi.com会休闲

　　每到假期，中小学生父母就会为孩子的生活发愁。中小学生虽是未成年人，但其自主意识和独立活动能力大大增强，整个假期都关在家里是不可能。

　　会不会休闲关系大

　　在休闲时间，孩子们离开了学校，家长又上班，处于失控的状态。可孩子们活泼好动、不甘寂寞，势必要从事各种休闲活动。

　　能否合理安排和充分利用自己的业余时间，意义重大。孩子们的独立生活能力、交往能力和各种兴趣、爱好、特长，都是在休闲时间获得的，课外阅读也都是在休闲时间进行的；而不良行为习惯和思想品德还是在休闲时间形成的。社会学工作者到某市监狱对犯人所做的调查显示：87%的犯人作奸犯科是在闲暇时间；77.7%的犯人因为穷极无聊惹是生非、制造事端，寻求刺激；96%的犯人承认自己的坏习惯是在闲暇时间沾染的。

　　儿童青少年缺乏分辨是非、善恶、美丑和自我克制的能力，面对社会上那些挡不住的诱惑，很容易从事一些不良的休闲活动，接受不良的影响。因此，必须加强儿童青少年休闲教育。

　　明确青少年休闲的任务

　　什么是休闲？通俗地说，是指每个人在工作、学习和自理生活以后，可以自由支配的一种状态。包括个人受教育的时间、发展智力的时间、履行社会职能的时间、进行社交活动的时间、自由运用体力和智力的时间。

　　儿童青少年进行休闲的第一场所是家庭，家长是孩子们休闲教育的第一责任人。教孩子学会休闲，首先明确青少年休闲的任务：

　　松弛身心。人通过休闲，使未成年人劳累的身体得到休息，紧张的精神得到松弛，有利于他们以饱满的精神状态继续学习。

　　满足个人爱好，发展特长。休闲活动一般是个人的活动，孩子们可以按照自己的意愿，选择喜欢的活动内容和方式，充分发展兴趣、爱好和特长；进行课外阅读，增长知识，充实头脑，陶冶精神情操。在休闲时间内，孩子们主要是发展个性。

　　加强社会交往。在休闲时间，回到家庭，首先可以有更多的机会和时间与家人交往，有利于密切家庭成员之间的关系。还可以广泛进行其他的社会交往，接触社会，提高社会交往和社会适应能力。

　　认识青少年休闲的特点

　　儿童青少年的休闲生活不同于学校生活，它具有自身的特点：

　　自主性。青少年休闲活动的内容和形式，主要是自己做主，独自支配，根据自己的兴趣爱好、年龄特征、个性特征、能力、自身和家庭的条件安排；既可以是一个小群体的共同活动，也可以是独自活动。

　　灵活性。休闲生活，一般没有组织，没有严密的计划和特定的目的，有很大的灵活性；活动内容和形式，也可以随时进行调整，完全以满足自己的需要为出发点。

　　儿童青少年休闲活动的这些特点，决定无意识起着重要的作用，更容易使孩子接受活动本身潜移默化的影响。

　　休闲要科学、文明、道德

　　休闲活动虽然是孩子们自主支配的，但必须要遵守社会公德，休闲生活要讲究科学、文明、道德。

　　休闲活动要科学。休闲活动的内容，要考虑到自身的年龄特征、个性特征和家庭生活条件，从实际出发，确保能促使身心的健康。

　　选择有益的活动。高雅、健康的休闲活动，有利于个人的身心健康；而低俗、不健康的休闲活动，满足的是低级趣味，不论是对别人还是对自己，都是精神鸦片。

　　要尊重社会公德。休闲活动不损害他人和集体的利益。休闲方式不仅要从个人的喜好出发，也要注意到不妨碍他人的安宁和安全。

　　要尊重他人的权益。休闲活动主要是自由活动，没有集体的约束，也没有同学、熟人的监督，思想比较放松。但放松不等于放任，不能任意侵害集体或个人的利益。

　　现代社会，休闲是人们的一种生存状态和生活方式，也是合法的权益。我们要帮助孩子们选择适当的休闲方式，指导他们进行有益的休闲活动，使孩子成为文明的人。

教您14招赶跑幼儿感冒

　　说到养育子女的操心之处，孩子感冒可能每个家长都头疼过的问题。稍不留神，娇弱的幼儿就会中招。近日，美国健康网给家长们提出14条实用小贴士，有助于帮感冒的孩子早日摆脱困扰。

　　让孩子呆在家里

　　很多父母会习惯性地每天带孩子外出溜达，但美国儿科学会提醒，如果发烧超过38.3℃，或者出现身体不适症状，最好乖乖在家休养，盲目外出只会浪费体力。

　　积极退烧最重要

　　美国新泽西州东奥兰治青少年咨询服务中心北区儿科医生、医学博士彼得•卡尔迪耶洛提醒，3个月以下的婴儿直肠温度超过38℃，3个月以上、3岁以下的宝宝体温超过39℃，一定要去看医生，按照孩子的年龄合理用药。

　　及时预防脱水

　　病中的孩子尤其需要注意水分补给，不要拘泥于哪种水分，白开水、稀释的果汁、口服补液盐，甚至鱼汤等都可以。

　　清洗鼻腔

　　6～10岁的儿童用生理盐水清洗鼻部，能加快感冒的恢复。可以让孩子仰卧，每个鼻孔滴两到三滴生理盐水，然后轻轻擤出来或用鼻腔清理器吸出来。

　　用温手帕擦鼻涕

　　经常擦鼻涕，会让孩子的鼻部发红发痛，甚至破损。最好用温热的湿手帕或毛巾擦鼻子，或者在鼻子上涂一点润肤油或凡士林油。

　　经常洗手

　　从孩子上幼儿园起，就要开始培养勤洗手的好习惯。特别是感冒之后，咳嗽一阵、打完喷嚏和吃饭前，及时洗手可以有效阻止疾病进一步传播。

　　每天喝点蜂蜜

　　研究发现，25岁的儿童每天临睡前喝半茶匙蜂蜜，有助于抑制咳嗽、缓解嗓子不适，年龄大的孩子蜂蜜量可适当增加，但1岁以下的婴儿不宜食用。

　　用水蒸气熏蒸

　　熏蒸能减轻上呼吸道肿胀，如果孩子咳嗽，特别是哮喘性咳嗽，可以用浴室的莲蓬头放出热蒸汽，让孩子在里面呆一会，可以一天4次、每次15分钟左右。

犯错体罚会降低孩子的情商

　　美国和加拿大科学家最新研究发现，体罚会降低儿童的情商，并且削弱儿童自制力，导致他们的行为表现更加糟糕。

　　美国和加拿大科学家是通过对63名5~6岁儿童进行测试得出这一结论的。其中一所学校对违规学生实行体罚；另外一所则采用非体罚措施管理学生，所有的孩子生活的地区和家庭背景都大致相同。研究人员通过让这些孩子完成一系列任务测试其行为能力。

　　研究结果显示，长期受到体罚的学生行为能力明显不如未受过体罚的学生。这表明严酷的体罚可能损害儿童的表达能力和行为能力，长期生活在这种环境中儿童的情商会受到负面影响。

　　研究人员称，体罚能使tulaoshi.com儿童迅速服从，但不能使他们明确理解规则和标准，所以可能导致儿童的自制力随年龄增长降低。体罚并不能教会儿童适当的行为，也无助于改善他们的学习。