犯错体罚会降低孩子的情商

【 tulaoshi.com - 儿童饮食 】

一岁内宝宝的手部益智游戏

　　小婴儿最早的游戏就是玩手。不要简单地认为，玩手不过是宝宝自己取乐的一种方式，而应积极地引导他，只有手巧才能真正的心灵。

　　心理学家认为手指是智慧的前哨。人类绝大多数智力作业，如写字、画画、弹琴、绣花、编结、雕刻，都是通过手指的活动来实现的。

　　人们常说心灵则手巧。这里所说的心不是指心脏，而是指大脑。心灵手巧与手巧心灵是辨证的关系，手脚灵了，头脑才会聪明，笨手笨脚必然笨头笨脑。训练孩子的手脚，等于给孩子做大脑体操。手的动作，代表着孩子的智慧，因为大脑用来处理来自手的感觉信息和指挥手的运动占的比例最大。大脑有许多细胞专门处理手指、手心、手背、腕关节的感觉和运动信息。所以手的动作，特别是手指的动作，越复杂、越精巧、越娴熟，就越能在大脑皮层建立更多的神经联系，从而使大脑变得更聪明。因此，训练宝宝手的技能，对于开发智力十分重要。

　　进度一：出生开始大多数的婴儿都有吸吮小手的兴趣。他们将整个小手放进口中吮吸，津津有味，感到极大满足，有时拉都拉不出来，当他小手可以握物后，也总是将手里的东西送进口中。

　　游戏：当宝宝把小手伸出来时，成人多抚摸它，把手指放在他的手心上练习抓握，这时他的手握得很紧。

　　进度二：满3个月的婴儿就会看自己的小手，而且看得很认真，并会用小手抚摸他所接触到的小被子、小衣服、小床的边缘。

　　游戏：2个月以后要把玩具放在宝宝手里练习抓。要让他摸妈妈的脸，摸各种不同性质的物品，发展触觉。

　　进度三：4个月的小婴儿会把手伸向奶瓶，扶在奶瓶上，也会将手放在小桌边上做弹琴动作，手指灵活但还抓不住玩具。

　　游戏：把东西放在宝宝的手旁，或碰他的手，引诱他抓。

　　进度四：5个月就可以伸手抓住东西了。

　　游戏：让宝宝抓住玩具连自己的手一起摇动。

　　进度五：6个月后的婴儿会坐了，可以有意识地用一个玩具敲打另一个玩具，或将玩具倒手。他的手已经真正成为认识事物的器官。

宝宝穿脱衣新老观念大对决

　　只要聊起照顾宝宝的穿衣盖被问题，妈妈们都会大倒苦水。她们每天都要为宝宝穿多少衣服才算暖和、什么时候该给宝宝脱衣服、晚上盖多少被子才好，而和家中的老人争执不下。

　　到底是年轻妈妈们的现代育儿经有科学依据，还是老人们的经验之谈更靠谱，今天我们特别邀请两位医生来担当这场终极PK的裁判。

　　纷争1

　　宝宝穿多少衣服才暖和

　　年轻妈妈：比大人穿多一件即可 PK 老人：穿到宝宝手热乎乎才可

　　结果：年轻妈妈占上风

　　阿文的儿子今年6岁，她和婆婆就宝宝冬天穿多少衣服才算暖和一直意见不一致。阿文认为小孩子精力旺盛，比大人多穿一件就行了；可老人却觉得要孩子的手摸上去热乎乎的才算穿够了。婆媳俩为此争执不下，最终婆婆做出了让步，阿文全权负责宝宝的穿衣问题。

　　宝宝到底穿多少衣服才暖和？潘昊说，老人们说摸孩子的小手来判断是否穿暖和了，也不是没有道理的。不过有些孩子的末梢循环比较差，无论给他Tulaoshi.com穿多少衣服他的手脚都是冰凉的。这种情况，可以给孩子戴双小手套，他的手应该很快就热乎起来。一般来说，小孩的新陈代谢比成人快很多，他们更容易怕热而不怕冷。对于比较宅的孩子，比大人穿多一件衣服即可；而对于非常好动的孩子，甚至可以比大人少穿一件。家长可以摸摸孩子的额头或后背，如果有潮潮的感觉，就是要出汗，可能穿多了。

　　【特别提点】

　　有些妈妈给宝宝穿得很厚却不暖和，是怎么回事？潘昊称，穿衣服要分层，不同层是不同质地，有不同的功能。最里面是纯棉的内衣，有很好的吸汗作用；其次是一层毛衣或抓绒衣，可以起到保暖的作用；最外面一层是夹克或外套，起到挡风的作用。这样穿保暖效果才好。

　　纷争2

　　何时该给宝宝脱衣服

　　年轻妈妈：宝宝出汗前脱 PK 老人：宝宝出汗了就脱

　　结果：年轻妈妈完胜

　　4岁的晴晴最开心的就是从幼儿园放学回来，她可以和小朋友们在小区的广场上疯玩。一阵奔跑后，就开始出汗了。这时候如果是她的妈妈和姥姥都在场，两人就会为该不该给晴晴脱衣服而争执起来。晴晴的姥姥认为，孩子都热出汗了还不脱衣服，那汗不越出越多，都捂在身上肯定要感冒。而晴晴的妈妈则认为要脱，在出汗前就该脱，现在出汗了反而不能脱，一脱反而会着凉。不如放个垫背毛巾更好。

　　潘昊说，晴晴的妈妈说得有道理。宝宝在出汗后，毛孔都处于打开的状态，这时如果一脱衣服，加之有凉风的情况，很容易受凉感冒。给宝宝脱衣服最好的时机是在她玩耍预热的阶段，也就是出汗前给她脱掉一件最好。等到宝宝玩得大汗淋漓时，要用毛巾先把汗擦干净，再垫一块垫背毛巾。

　　【特别提点】

　　广东省中医院儿科主任医师杨京华此前接受记者采访时提醒家长，对于体弱容易外感的孩子，建议在孩子安静收汗后，家长可以双手稍稍用力给孩子搓背1-2分钟（主要是搓脊柱两旁），最好搓到皮肤发红。人体背部有两条阳经足太阳膀胱经，主一身之表，抗御病邪侵袭，为六经藩篱，搓背其实主要就是对足太阳膀胱经进行简单的推拿，对预防呼吸道疾病的发生有一定的帮助。

儿童不适宜多吃“爆腌菜”

　　近日有媒体报道，四川一老太太的胆囊中取出2050颗结石，原因是其长期食用腌腊食品。秋冬季节，腌腊食品开始走俏，腌腊食品怎么吃才健康呢？

　　爆腌菜不宜吃

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，人们担心腌制食品不健康，主要是担心某些腌菜亚硝酸盐过高，可能在体内合成致癌性较强的亚硝胺。

　　范志红指出，其实有安全问题的腌腊食品主要是短期腌制蔬菜，也就是所谓的爆腌菜；腌制时间达一个月以上的蔬菜可以放心食用。因为蔬菜吸收了氮肥或土壤中的氮素，积累无毒的硝酸盐，在腌制过程中会被一些细菌转变成有毒的亚硝酸盐。之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌利用或分解，浓度达到一个高峰之后又会逐渐下降，乃至基本消失。

　　一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。温度高而盐浓度低的时候，亚硝酸盐高峰出现就比较早；反之，温度低而盐量大的时候，出现就比较晚。我国北方地区腌咸菜、酸菜的时间通常在一个月以上，南方地区腌酸菜、泡菜也要20天以上，这时候拿出来吃，总体上是安全的。传统酱菜的酱制时间都很长，甚至长达几个月，所以更不必担心亚硝酸盐中毒的问题。泡菜加工中严格隔绝氧气可以减少有害物质产生，腌制当中添加大蒜能降低亚硝酸盐的产生，良好的工艺和菌种也会降低风险。

　　专家提醒，真正危险的是那种只腌两三天到十几天的蔬菜。有些家庭喜欢自己做点短期的腌菜，也喜欢把凉拌蔬菜放两天入味再吃，这些都是不安全的做法。屡次发生因为吃酸菜鱼导致亚硝酸盐中毒的案例，就是因为酸菜没有腌够时间的缘故。

　　儿童及病人不宜多吃腌菜

　　范志红还提醒，除了关注亚硝酸盐问题，消费者购买腌菜时还要关注防腐剂有无超标等问题。

　　按照目前我国对酱腌菜类食品的抽查检测结果，正规企业酱腌菜产品的主要问题是添加剂超标，如防腐剂超标、糖精超标、亚硫酸盐超标等。为了少放盐避免口味过咸，同时又避免微生物过度生长，企业往往会加入防腐剂；为了改善风味，可能加入糖精；为了让颜色更好看，可能用亚硫酸盐漂白或放色素等。虽然相比于亚硝酸盐，这些物质毒性都很小，但毕竟超过国家标准就是不合格产品。

　　范志红同时指出，酱腌菜中含有膳食纤维和一定量的钙、镁、钾等矿物质，乳酸发酵和醋酸发酵也可以产生少量B族维生素。因此，少量吃一点卫生合格的酱腌菜作为开胃食品是可以的。不过范志红同时提醒，无论酱腌菜如何优质，它们毕竟是含有较多盐分的食物，其中的天然抗氧化成分也有较大损失，故而不能与新鲜蔬菜的营养价值相比。如果用它作为餐中的主菜替代新鲜蔬菜不妥当了。特别是慢性病人和儿童，需要更多地食用新鲜蔬菜，并养成口味清淡的良好膳食习惯，不宜多吃酱腌菜。

儿童不适宜多吃“爆腌菜”

　　近日有媒体报道，四川一老太太的胆囊中取出2050颗结石，原因是其长期食用腌腊食品。秋冬季节，腌腊食品开始走俏，腌腊食品怎么吃才健康呢？

　　爆腌菜不宜吃

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，人们担心腌制食品不健康，主要是担心某些腌菜亚硝酸盐过高，可能在体内合成致癌性较强的亚硝胺。

　　范志红指出，其实有安全问题的腌腊食品主要是短期腌制蔬菜，也就是所谓的爆腌菜；腌制时间达一个月以上的蔬菜可以放心食用。因为蔬菜吸收了氮肥或土壤中的氮素，积累无毒的硝酸盐，在腌制过程中会被一些细菌转变成有毒的亚硝酸盐。之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌利用或分解，浓度达到一个高峰之后又会逐渐下降，乃至基本消失。

　　一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。温度高而盐浓度低的时候，亚硝酸盐高峰出现就比较早；反之，温度低而盐量大的时候，出现就比较晚。我国北方地区腌咸菜、酸菜的时间通常在一个月以上，南方地区腌酸菜、泡菜也要20天以上，这时候拿出来吃，总体上是安全的。传统酱菜的酱制时间都很长，甚至长达几个月，所以更不必担心亚硝酸盐中毒的问题。泡菜加工中严格隔绝氧气可以减少有害物质产生，腌制当中添加大蒜能降低亚硝酸盐的产生，良好的工艺和菌种也会降低风险。

　　专家提醒，真正危险的是那种只腌两三天到十几天的蔬菜。有些家庭喜欢自己做点短期的腌菜，也喜欢把凉拌蔬菜放两天入味再吃，这些都是不安全的做法。屡次发生因为吃酸菜鱼导致亚硝酸盐中毒的案例，就是因为酸菜没有腌够时间的缘故。

图老师

　　儿童及病人不宜多吃腌菜

　　范志红还提醒，除了关注亚硝酸盐问题，消费者购买腌菜时还要关注防腐剂有无超标等问题。

　　按照目前我国对酱腌菜类食品的抽查检测结果，正规企业酱腌菜产品的主要问题是添加剂超标，如防腐剂超标、糖精超标、亚硫酸盐超标等。为了少放盐避免口味过咸，同时又避免微生物过度生长，企业往往会加入防腐剂；为了改善风味，可能加入糖精；为了让颜色更好看，可能用亚硫酸盐漂白或放色素等。虽然相比于亚硝酸盐，这些物质毒性都很小，但毕竟超过国家标准就是不合格产品。

　　范志红同时指出，酱腌菜中含有膳食纤维和一定量的钙、镁、钾等矿物质，乳酸发酵和醋酸发酵也可以产生少量B族维生素。因此，少量吃一点卫生合格的酱腌菜作为开胃食品是可以的。不过范志红同时提醒，无论酱腌菜如何优质，它们毕竟是含有较多盐分的食物，其中的天然抗氧化成分也有较大损失，故而不能与新鲜蔬菜的营养价值相比。如果用它作为餐中的主菜替代新鲜蔬菜不妥当了。特别是慢性病人和儿童，需要更多地食用新鲜蔬菜，并养成口味清淡的良好膳食习惯，不宜多吃酱腌菜。

犯错体罚会降低孩子的情商

　　美国和加拿大科学家最新研究发现，体罚会降低儿童的情商，并且削弱儿童自制力，导致他们的行为表现更加糟糕。

　　美国和加拿大科学家是通过对63名5~6岁儿童进行测试得出这一结论的。其中一所学校对违规学生实行体罚；另外一所则采用非体罚措施管理学生，所有的孩子生活的地区和家庭背景都大致相同。研究人员通过让这些孩子完成一系列任务测试其行为能力。

　　研究结果显示，长期受到体罚的学生行为能力明显不如未受过体罚的学生。这表明严酷的体罚可能损害儿童的表达能力和行为能力，长期生活在这种环境中儿童的情商会受到负面影响。

　　研究人员称，体罚能使儿童迅速服从，但不能使他们明确理解规则和标准，所以可能导致儿童的自制力随年龄增长降低。体罚并不能教会儿童适当的行为，也无助于改善他们的学习。

香菜煮冰糖能帮助宝宝退烧

　　其实，香菜煮水的方子是有科学依据的，不但适用于小儿感冒，而且可以起到退烧作用。

　　冬季里，孩子容易发烧感冒。最近网上盛传香菜加冰糖煮水可以防治孩子感冒，妈妈们想尝试又将信将疑。其实，香菜煮水的方子是有科学依据的，不但适用于小儿感冒，而且可以起到退烧作用。

　　这个方子很简单，香菜5根，洗净并去掉叶子，冰糖两块，加米汤半碗，把冰糖蒸化后就可以服用。中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿饮食积滞、Tulaoshi.Com消化不良等。此外，香菜中的维生素C含量比普通蔬菜高得多，一般人食用710克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量。当孩子感冒时，因机体感染，白细胞内的维生素C急剧减少，而维生素C可提高杀菌能力。所以，此时进食香菜对抵抗小儿感冒也大有裨益。

　　关于香菜冰糖煮水，网上也流传了很多其他做法，如加入白萝卜34片或者姜23片等，其机理无外乎看中白萝卜的止咳作用和生姜的发汗作用。中医角度上看，二者和香菜又不相冲，所以也是可以尝试的。