合理饮食帮助孕妈妈补充维生素

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合理饮食帮助孕妈妈补充维生素

维生素的补充有很多种，有食补的，有药补的。当然食补是最好的了，那怎样吃才能做到很好的食补呢？该吃些什么来补充维生素呢？下面图老师小编来教给大家几招补充维生素的菜肴。

www.tulaoshi.com食物补充维生素

1、素什锦：

原料：

豆芽、白菜、香菇、猪肉，它们的维生素含量都很高。

制作方法：

先将绿豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝。

炒锅上旺火，放油烧至六成热，下肉丝煸炒，加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜煸炒，加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透，再下入绿豆芽、豌豆苗略煸，放入水淀粉炒合，再放入韭芽搅拌均匀，淋上麻油即成。

2、香肠炒油菜：

原料：

油菜、香肠。油菜富含钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2等，孕妇常吃能防病强身。

制作方法：

将香肠切成薄片；将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。

锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。

孕期保健品选对很重要

随着生活水平的提高，人们更注重生活的质量，特别是在妈妈们怀孕期间，营养保健显得尤其重要。

市场上的准妈妈保健品非常多，一些准妈妈们每天要补充很多营养品，诸如蛋白粉、综合维生素、铁剂等，大量营养品下肚，很容易导致营养过剩和维生素及微量元素超标摄入。这不仅不会促进胎儿生长，反而会影响胎儿发育甚至有可能导致流产、早产、胎儿畸形等严重后果。例如，维生素A在孕早期摄入过量有致畸作用。有些有保健功效的天然药物也不应盲目服用，最好在医生或保健师的指导下进行。

建议从孕中期开始补充维生素，提倡优先选择食物补充。还有叶酸，孕前一年就可以开始补充，一般叶酸的安全剂量是每日0.4至0.6毫克，如因特别需要加大剂量，一定要在医生指导下进补。

如何选择适宜的保健品

看保健品成分。

在购买保健品时，一定要看成分标示和所含的剂量。了解自己的需要，并有针对性地选择含有需要补充的营养元素的保健品，同时注意剂量适宜，方便服用。

买国产，还是进口的？

有些产品在提取制造工艺上没有太高要求的话，尽可以使用国产的，如维生素等。某些深海鱼油、含卵磷脂、优质蛋白等的保健品可以考虑进口的。

不要忘了听取医生和营养师的意见。

维生素是不能乱补的

孕妇适量补充维生素是有助于身体健康和宝宝发育的，但是维生素是不能乱补的，乱补会产生依赖性或者导致一些疾病的发生。

不要过量摄取维生素

无论任何维生素份量过多了，都会妨碍身体的任何功能，所以一位健康而饮食均衡的孕妇，不必服用过量的维生素。

动物实验证明，在孕期服下大量的维生素D丸的动物，会产下心脏有缺陷的下一代，过多的维生素D也会损害肾脏。

维生素C一直被认为是一种最安全的维生素。但最新的医学研究新知，它并不是完全没有毒性，尤其是对肾脏病人而言，因为草酸是维生素C的主要代谢物，而肾衰竭或肾小管沉积的病人，却因草酸钙结晶体增加，并导致严重的肾衰竭。

多服维生素B6会让胎儿产生依赖性

维生素B6常被用于妊娠初期来止吐，但不可长期服用，由于长期过多服用维生素B6，致使胎儿对它产生了依赖性，医学上称之为维生素B6依赖症。

表现在小儿生后，维生素B6的来源不像在母体里那样充分，结果出现一系列异常表现。常见的异常表现有容易兴奋、哭闹不安，容易受惊，眼球震颤，反复惊厥，有的小儿在出生后几小时或几天内就出现惊厥。

这种现象的发生，是由于小儿离开母体后缺乏维生素B6，而导致体内中枢神经系统的抑制性物质含量降低的缘故。有这种情况的小儿，在1～6个月龄时还会出现体重不增。如果诊治不及时，将会留有智力低下的后遗症。

所以，孕妇不应过多过久地服用维生素B6。需要服用时，一定要有医师的指导，适量服用，这样既对你自身有益，对胎儿也有利。

哪些微量元素不能乱补

碘：

过量补充碘会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显着增加。由于在我国的食用盐中已经强制加入碘，准妈妈只要正常饮食，便能保证摄入足够的碘，而无需额外补充。

叶酸：

叶酸并非补得越多越好。孕妇对叶酸的日摄入量上限为1000微克。

维生素制剂和蔬菜不能互相代替

蔬菜和维生素是不能互相代替的。

维生素不能代替蔬菜。

这是因为蔬菜中的维生素是按照一定比例存在的天然成分，而维生素制剂大多是人工合成的，两者在性质上有所差别。蔬菜是多种维生素的集合体，而维生素制剂多是单一的。

蔬菜不能代替维生素

蔬菜中含矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成分，营养更全面。因此，想用维生素制剂代替蔬菜几乎不可能。

另一方面，蔬菜也不能代替维生素制剂。这是因为，不是所有的蔬菜都富含维生素C，除非你精心选择绿色、红色、紫色的这种蔬菜和水果，否则很难满足每天所需Vc。

维生素C是水溶性的，洗菜时，很容易丢失；维生(图老师整理)素C怕高温，烹调时温度过高或加热时间过长，蔬菜中维生素C会大量破坏。

维生素C还容易被空气中的氧气氧化。除非用正确的烹调方法，否则很难满足每天人体对其需要，所以适量摄入维生素制剂有一定保健作用。