放进冰箱不好的食物

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放进冰箱不好的食物

并不是任何食物买回来都适合放进冰箱保鲜，比如以下这些食物进箱后反而会提前衰老变质，更适合存放在冰箱外的避光阴凉处。放进冰箱的不好的食物。

水果类

香蕉

香蕉在冰箱中容易变黑腐败，如果是颜色偏青的还未完全成熟的香蕉，会腐败得更快。

鲜荔枝

如果将鲜荔枝保存在冰箱中，荔枝的表皮很容易变黑、果肉的美味也更容易流失。

草莓

草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

芒果、木瓜、火龙果

芒果、木瓜、火龙果这些热带水果不适应低温环境，在冰箱里更容易变黑腐败。

蔬菜类

黄瓜

黄瓜在冰箱里容易被“冻伤”，尤其表皮部分会呈水浸状变质，失去原有的清脆口感。

西红柿

西红柿在冰箱里容易被“冻伤”，除了表皮会出现褐色的圆斑，果肉也会呈水浸状软(www.tulaoshi.com)烂。

绿叶菜

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。

补品类

糖浆、口服液

在冰箱的低温环境中，糖浆和口服液等液体药剂的溶解度会降低，有效成分可能形成结晶析出，影响药效。因此，除非包装上特别注明，否则糖浆和口服液不适宜放到冰箱里储存，只需放在阴凉、干燥、通风的地方即可。

人参、冬虫夏草、鹿茸

人参、冬虫夏草、鹿茸等贵重中药材放在冰箱里容易受潮，药性会被破坏。

零食类

面包

面包放在冰箱里更容易变硬，因为面粉中的直链部分在低温、潮湿的环境下老化得更快。

巧克力

巧克力从冰箱里拿到室温下会在表面结出一层白霜，失去细腻的口味，这是因为巧克力中特殊的脂肪晶体排列在温度剧变时被破坏了，因此将巧克力保存在低于30℃的阴凉处即可。

素食孕妈咪要补充的营养

孕妇在怀孕期间的营养补充是很重要的，特别是有一些孕妇是素食主义者，就更要注意饮食的营养价值，那素食妈妈要不重生么样的营养呢？

素食妈妈需要补充什么营养？

吃素的孕妈妈可能会缺蛋白质、B族维生素，因此要通过以下办法来补充营养：

1、多摄取奶制品。素食孕妈妈可以每天喝3杯牛奶，或每天250毫升牛奶、1杯酸奶，也可以每天吃2～3块奶酪。

2、多选用豆制品。豆类富含植物蛋白，并且其必需的氨基酸组成与动物性蛋白相近似，易被人体吸收利用。可以常吃豆腐、豆牙、豌豆、扁豆，平常多榨点豆浆喝。

3、全麦面包和麦片都是全谷物粮食，可在早餐时适当增加。

4、每天适当地吃几粒坚果和两个鸡蛋。

5、可适当补充叶酸和维生素B12，或者DHA。

素食妈妈要注意饮食的合理性和营养价值，给宝宝充足的营养吸收！

鲜美的鱼制作的六大步骤

鱼是一个大补的食物，但是一定要把与做好才能让人更好的品尝它的营养价值。做出好吃的鱼不是那么容易的，下面图老师小编给大家讲解一下鲜美的鱼制作的六大步骤。

第1步：谨防肉碎

切鱼块时应顺鱼刺下刀；烧前先将鱼裹上淀粉下锅炸一下，炸鱼油温要高，烧鱼时汤不宜多，以刚没过鱼为度，火不宜太大，汤烧开后改用小火煨，煨筛骨要少翻动鱼身。

第2步：防止粘锅

净锅烧热，用生姜把锅擦一遍，在锅内淋少许油，加热后再向锅内加油，沥干水分的鱼挂匀蛋糊后投入热油锅内，蛋糊遇热迅速凝固，防止粘锅。

第3步：别早放姜

放姜为除腥，过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用，可先煮一会，待蛋白质凝固后再放姜，还可在汤中加些牛奶或米醋或绍酒除腥。

第4步：入味有术

烧鱼前把鱼腌一下（净鱼控水，鱼身上均匀地涂上细盐）；煎的时间不要太长以免蛋白质凝固不易入味。www.tulaoshi.com

第5步：蒸鱼用开水

蒸鱼时先将锅内水烧开再放鱼，因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁，蒸前在鱼身上放一块鸡油或者猪油，可使鱼肉更加滑嫩。

第6步：汤中放鲜奶

在汤中放一些鲜奶，可增加鱼的鲜味，也可将冻鱼放在少许盐水中解冻，冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出。