宝宝远离贫血的四大饮食原则

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1-3岁的宝宝膳食建议

　　1-3岁的宝宝，体格和大脑的生长发育仍然非常迅速。那这时候，妈妈们就要考虑怎么吃才是合理的，吃得符合生长发育的需求。

　　1-3岁生长发育特点：

　　1.生长发育速度仍很快。1-3岁的宝宝，虽然生长发育的速度比婴儿时期有所减慢，可仍然非常迅速，对各种营养素的需求都还很高。加上处于断母乳，正是离乳食品转变为主食的饮食过渡阶段。因此，应该更注意保证各种营养素及热能的供应。

　　2.胃肠消化功能仍不完善，宝宝的牙齿正在逐步长出，2岁时基本出齐，咀嚼和消化能力比婴儿时期大为增强。但牙齿尚未完全出齐，咀嚼能力还相对较差。加之胃肠道蠕动及调节能力较低，各种消化酶的活性远不及成人。tulaoshi因此，消化功能仍还未发育完善，容易发生疾病。

　　3.身体对蛋白质的需求量大。宝宝的整个身体正在处于各个器官组织建造中，对蛋白质的需求量很大，特别是大脑的生长发育，不然就会影响到智力发育。身体肌肉发育也较快，特别是下肢、臀部和背部肌肉的发育。

　　1-3岁宝宝一日五餐的食谱举例：

　　早8：00——牛奶或豆浆180克，鸡蛋一个，粥半小碗 上午10：00——瓶装原橘汁150毫升或鲜橘一个 中午12：00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），饭后苹果一只下午3：00——牛奶180克 晚6：00——软米饭50克，鸡蓉翡翠汤（鸡肉15克，蛋清一个，菠菜泥30克，油5克）。

　　1-3岁宝宝饮食原则：

　　1.注意摄取奶类食品

　　牙齿尚未发育完全，咀嚼固体食物（特别是肉类）的能力有限，限制了蛋白质的摄入。因此，1岁以上的宝宝，不一定非要从固体食物中摄取足够的蛋白质，饮食上还应该注意摄取奶类。

　　2.食物品质要多样化

　　他们的身体生长发育仍然需要多种营养素，这就必须得从多种多样的食物中摄取。

　　3.合理安排各餐营养素比例

　　早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物，午餐的进食量应高于其它各餐。

　　4.食物宜软、烂、碎

　　宝的牙齿逐渐出齐了，但胃肠消化能力还相对较弱。因此，食物制作上一定要注意软、烂、碎，以适应宝宝的消化能力。

　　5.注意增加每天的餐次

　　宝宝的胃要比成年人小，不能像大人那样在一餐中进食很多。可宝宝对营养的需求量却比大人多，因此，每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准，应该进餐次数多一些。

　　6.食物保持清淡无刺激口味

　　以天然、清淡为原则，不宜添加过多的盐和糖。

　　图老师小编图老师健康网温馨提示：孩子最初3年的饮食习惯，会影响他一生对食物的喜好、偏爱和拒绝。所以妈妈们要科学喂养宝宝，保证宝宝均衡营养。

2-3岁宝宝的饮食原则

 　　2-3岁的宝宝，咀嚼能力、吞咽能力、食欲等都有所增强，可以把他的饮食规律向成人模式逐渐靠拢。以下是2-3岁宝宝的饮食原则，不懂的家长来了解下。

　　1、别给宝宝吃太软的食物

　　宝宝6-8个月是锻炼咀嚼肌的关键时刻，如果耽误了，也可以随后补上。到2-3岁时，增加饼干、馒头片、苹果片等硬质食物，正餐食物也不可以太软，否则宝宝会拒绝吃需要卖力咀嚼的食物，含着饭不咽，吃粗糙食物时硬吞、呕吐等，不但父母喂养困难，宝宝健康也会受到影响，容易患牙病、牙齿软弱、智力发育滞后、眼睛近视等疾病。

　　2、饮食规律向成人靠拢

　　宝宝的饮食可以按照一日三餐安排，饮食的结构还是要荤素搭配，保证营养均衡丰富，每天至少要有5种以上不同的蔬菜、水果。如果宝宝特别活跃，消耗量大，还可以下午添加一顿点心，点心最好量少质量高，可以混合几种食材制作，并避免高糖高脂肪，食量和添加时间以不影响晚餐食物为好。

　　3、粗粮正式开始添加

　　粗粮可以正式出现在宝宝的食物中，可以选择玉米、红薯、薏米等，但还不能完全单独食用，可以按照1：5的比例，把粗粮与细粮混合做成主食食用。

　　4、尊重宝宝自主能力

　　宝宝通过一段时间的锻炼，会逐渐有能力自己吃饱饭，并且也不会洒落太多饭菜，妈妈此时需要放手让宝宝自己动手，只需要帮他夹菜，如果他想自己夹，也可以让他尝试。宝宝吃饱了想离开餐桌，就让他自己离开，不要再劝宝宝多吃，也不要带食物给他吃，更不要追着喂饭。宝宝在餐桌上不但要吃饱还要吃好，因此妈妈尽量不要败坏宝宝在进食时的快乐情绪，经常赞扬宝宝，让他把吃饭当成愉快的事情，从而爱上吃饭。（（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

防燥润肺 宝宝秋季饮食6大原则

 　　秋天到来，虽然南方的天气还是很热，但是早晚已经有些许凉意。这个季节宝宝身体能量消耗非常大，所以像黄瓜、西瓜、香瓜等寒凉类的食物还是得适可而止了。而柠檬、番茄、橘子以及猕猴桃等酸味的水果和蔬菜倒是可以多吃，因为吃酸可以增强肝脏功能。除此之外，秋天宝宝饮食方面有哪些需要注意的呢？

　　1.秋天防燥就要滋阴润肺

　　立秋后要警惕“秋燥”，所以要给宝宝多吃些具有养阴清燥、润肺生津作用的食物，比如山药、百合、荸荠、红枣、板栗、银耳、莲藕等。此外，像果汁、淡茶、豆浆牛奶、菜汤、白开水等都可以多喝些。

　　2.初秋还要继续消暑解热

　　夏天过了，可是还有“秋老虎”呢，所以增进宝宝食欲、消暑、敛汗补液的解暑清热类食品也要继续吃哦。比如百合粥、莲子粥或者绿豆汤、薄荷粥等多吃些也很有益处。宝宝排汗缺失的钾可以多吃些新鲜水果补充，同时也能补充宝宝身体所需的营养。

　　3.保护肝肺，少吃辛辣多吃酸

　　秋天爱吃辛辣刺激食物的大人要注意克制了，夏天为了增加食欲可以多吃些辛辣食物，但是入秋后就要慢慢减少了，因为辛味食物伤肺，而秋天要收肺气。为了增强肝脏功能，可以给孩子多吃诸如柠檬、番茄、橘子、猕猴桃等含酸味的水果蔬菜。

　　4.食欲和体重要平衡

　　炎炎夏日，食欲减少，体重也下降，过来这个季节，胃口大开，可能出现暴饮暴食的现象，而且在收获的季节，美味的食物也非常多，更使得人们放纵自己的胃口，见到没事就“大快朵颐”了。这样不仅会导致体重上升，还会让疾病造访，比如痔疮、痛风、脂肪肝等。所以秋季饮食要注意均衡营养。

　　5.保护肠胃，吃饭细嚼慢咽

　　气候炎热的夏天让人食欲下降，身体营养也跟着流失，只有通过多种多样的饮食补充，才能均衡营养，比如玉米、芹菜等应该细嚼慢咽有助于纤维素吸收，帮助肠胃充分消化，吸收更多营养物质。而且，纤维素食物有利防治肠燥便秘和保持肠道水分。秋季为了达到防治咽喉干燥的目的，吃饭时就要多咀嚼，可以生津润燥。

　　6.适当减少进食寒凉食物

　　盛夏时节，为了消暑降火，我们总会给宝宝准备些寒凉的食物，但是立秋后，像黄瓜、香瓜、西瓜等这些寒凉的食物就不能再像夏天那样能吃多少就吃多少了。因为整个夏天下来，尤其是老年人，脾胃虚寒的话，像西瓜、黄瓜、香瓜这个寒凉类的食物都不应该再多吃，小孩子更是如此了。

　　秋季是流感多发季节，所以要防止宝宝秋季感冒和腹泻，平时的饮食注意调整，如果宝宝有剧烈腹泻，就要注意禁食。有乳糖不耐受的宝宝会加长腹泻时间，应该更换特殊的配方奶粉，等腹泻好转后再转回正常的配方奶粉以及母乳。（（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

宝宝远离贫血的四大饮食原则

　　法则一：注意添加铁含量高的食物

　　宝贝除了吃母乳或牛奶，饮食中还有蛋、菜、肉，其中含铁多少我们来分析一下。

　　1、蔬菜：叶菜类含铁量较高，其中最高的是油菜，达到了5.9毫克/100克;其次是荠菜和苋菜;人们普遍认为含铁多的菠菜，铁含量只有2.9毫克/100克，还不足油菜的一半。

　　2、肉类食品：动物肝脏和血液铁含量最高，为10～25毫克/100克，大约是家畜家禽肉和鱼肉（1～3毫克/100克）的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分，含量和畜禽肉差不多。

　　3、奶类：铁含量比较低，只有畜禽肉的1/10左右。

　　由此看来，在宝贝辅食中，不论是植物性食品还是动物性食品，都有含铁量高的种类。

　　法则二：补铁效果还要看吸收得好不好

　　1、宝贝补铁单纯看食物中的铁含量还不够，如果吸收率低，即使食物中的铁含量很高，补铁的效果也不会太好。食物中的铁有两种存在形式：一种是容易吸收的血红素铁（也叫卟啉铁）;一种是不好吸收的无机铁。

　　2、上面提到的动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉和蛋黄中的铁是血红素铁，宝贝吃了很容易吸收，补铁效果很好。

　　3、蔬菜中的铁和奶类中的铁属于无机铁。虽然蔬菜的铁含量不算低，但宝贝吃了能吸收的却比较少，补铁效果不太好。

　　法则三：辅食添加要及时合理

　　1、宝贝长到6个月，母乳和牛奶已经不能完全满足身体生长发育的需要了，必须给宝贝添加辅食。

　　2、从宝贝6个月开始，要加煮鸡蛋黄，从每天1/4个开始，逐渐加到1/3、1/2、3/4，直到每天一个煮鸡蛋。

　　3、从宝贝8个月开始加瘦肉末、肝泥、鱼肉茸、动物血，也是从少到多，逐渐增加。

　　4、蔬菜是6个月后的宝宝必需的食物，叶菜用开水焯过，可以去除其中大部分草酸，这样有利于铁的吸收。

　　法则四：维生素C是铁的好搭档

　　在补充铁含量高的食物的同时，给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处，吸收率可以提高好几倍。

　　猕猴桃、鲜枣、柑橘等都是富含维生素C的水果哦。

　　温馨小提示：有研究发现，发酵食品中的铁比较容易吸收，因此，馒头、发糕、面包要比面条、烙饼、米饭更适合宝贝吃。另外吃叶菜时，先用开水焯一下，去掉大部分草酸，可以让宝贝吸收更多的铁。