幼儿期一般是指1岁后到学龄前阶段。这阶段,儿童主要生理特点是生长发育,但生长发育的速度已不像婴儿期那样迅猛。为此,要合理安排幼儿的膳食,需注意以下几个问题:
【 tulaoshi.com - 幼儿期 】
培养良好的膳食习惯:如饭前要洗手,吃饭不看电视、不说话、不挑食等。
种类要多样化:要富有营养和易于消化,不宜粗硬或油炸,可由原来的肉末、蛋羹、菜泥等形式改为肉丁、肉丝、菜丝等形式。
注意香、色、味:香、色、味俱全,能够促进儿童食欲。
注意饮食卫生:食品需清洁、卫生和新鲜;不宜给儿童有刺激的食物,如辣椒、酸菜、咖啡、茶等。
tulaoshi.com要定时定量:一般1———2岁小儿每日供食5次,早、中、晚三餐,再加上、下午点心各一次。
2-3岁的宝宝,每天的主食和蔬菜、肉食等都有所增加,每天主食100-200克,豆制品15-25克,肉、蛋50-75克,蔬菜100-150克,水果100-150克,牛奶最好每天都能摄入250毫升,下面的方案可以作为参考:
早上8:00牛奶250毫升,鸡蛋1个,面包2片。
中午12:00米饭50-75克,鸡丁烩豆腐,鲫鱼黑豆汤。
鸡丁烩豆腐的做法:鸡肉40克切丁,豆腐20克切丁,放入开水锅中焯1分钟捞出,然后炒锅里放约5克油,香葱少许爆香,加水,放入鸡丁和豆腐,煮至鸡丁烂熟,用少许盐调味即可。
鲫鱼黑豆汤做法:鲫鱼30克,双面煎成金黄,与黑豆10克一起放入煲汤锅中,加水煮熟调味即可。
下午3:00烤馒头片3片,苹果100克。
晚上6:00小馄饨20个,约100克。
2~3岁小儿一周食谱推荐
1、早餐:大米粥,鸡蛋面饼。
午餐:软米饭,肉末炒胡萝卜,虾皮紫菜汤
加餐:牛奶,饼干。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/youerqi/)晚餐:肉末碎青菜面。
2、早餐:牛奶,面包夹果酱。
午餐:豆沙包,小米粥,猪肝炒黄瓜。
加餐:水果,点心。
晚餐:软米饭,油菜炒香菇,海米冬瓜汤。
3、早餐:玉米面粥,小烧饼,蒸蛋羹。
午餐:软米饭,红烧鱼,炒青菜,西红柿鸡蛋汤。
加餐:豆浆,饼干。
晚餐:馒头,炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
4、早餐:牛奶,葱油花卷。
午餐:菜肉小包子,豆腐小白菜汤。
加餐:水果,点心。
晚餐:软米饭,西红柿炒鸡蛋,炒碎菠菜。
5、早餐:碎菜粥,面包片,煮鸡蛋。
午餐:馒头,红烧鸡块,炒青菜,菠菜粉丝汤。
加餐:牛奶,饼干。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/youerqi/)晚餐:菜肉馄饨。
6、早餐:牛奶,煎鸡蛋馒头片。
午餐:葱油饼,肉末炒青菜,丝瓜蘑菇汤。
加餐:水果,饼干。
晚餐:菜包,葱油蛋花汤。
7、早餐:面片肉松粥,枣泥包。
午餐:菜肉水饺。
加餐:牛奶,点心。
晚餐:软米饭,肉末蒸蛋羹
2岁时孩子的进餐方式应该是一日三餐,外加1~2次点心。他可以进食与其他家庭成员相似的食物。吃杂食的孩子基本上没有必要补充维生素,但是如果孩子很少吃肉、含铁丰富的谷类食物或蔬菜,则有必要补充铁。孩子每天都应该饮用牛奶,可以提供孩子骨骼生长所需要的钙。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
宝宝在一岁到一岁半之间,可以一日三餐。每天早上6点、中午12点和晚上6点喂食,中间分别在上午9点和下午3点加两顿点心。一岁半到2岁,可以改为一日三餐外加一顿点心,点心可以在下午3点添加。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/youerqi/)此时的宝宝一天的食物总体来说就是250~500毫升牛奶,一个鸡蛋,肉类40-50克,谷类100克,豆类30-50克,蔬菜水果共计150-250克,可以按照如下安排:
早上6点牛奶250毫升,面包20克。
早上9点一个鸡蛋羹,植物油5克,苹果50克。
中午12点一小碗软饭,清蒸带鱼30克,番茄炒肉末1份(瘦猪肉25克,番茄40克,油、盐适量),虾皮紫菜豆腐汤一份(虾皮3克,紫菜5克,豆腐10克)。
下午3点包子1个(面粉25克,猪瘦肉10克,洋葱10克),加橘子50克。
下午6点青菜面50克(面条50克,油菜30克,植物油5克,胡萝卜丁10克)(www.tulaoshi.com)。
晚上10点牛奶200毫升。
宝宝有时候会食欲不好,不愿吃饭,妈妈不要强迫或责骂宝宝,宝宝不想吃只是因为不饿,到下一顿时,也许就会好好吃饭了。
温馨提醒:不要追着宝宝喂饭
宝宝一日三餐最好能跟大人在餐桌上一起用,另外两顿点心,也让宝宝安静地坐下来慢慢吃,在宝宝离开餐桌后就不要再追着喂饭,这不利于宝宝的消化,也容易使得宝宝对就餐只许难以有清楚的认知,从而无法形成良好的饮食习惯。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
这一时期宝宝奶量变化不大,但宝宝需要的能量却在加大,所以辅食的量需要慢慢增加,种类也需要不断地丰富。宝宝的辅食尽量荤素搭配,以米、面粉、米粥、粗粮面包为主食,每天吃一顿豆制品,主要是豆奶和豆腐、一个蛋黄、50-75克鱼或肉,中间还可以添加水果泥、菜汤等。辅食要尽量柔嫩、清淡,而且在宝宝适应了大部分的辅食之后,可以轮番换花样,以免宝宝吃腻。这时候母乳会逐渐不够宝宝吃,需要增加一些代乳品,比如米粉、奶粉,后期也可以适当增加牛奶。
妈妈可以把下面的例子作为5-8个月宝宝饮食参考:
5-8个月宝宝一日饮食举例:
早上6点吃母乳10-20分钟或喂奶粉180毫升。
上午8点喂水果汁80毫升。
上午10点把15克婴儿米粉、15克婴儿豆奶粉、1个鸡蛋黄、1滴植物油用适量奶水调成奶糊喂食一顿。
中午12点喂新鲜蔬菜汁80毫升,并泡1/2片全麦面包喂食一顿。
下午2点吃母乳10-20分钟或喂奶粉180毫升。
下午5点半喂豆奶180毫升,加适量白糖。
晚上9点喂奶粉180毫升。
凌晨12点喂奶粉180毫升。
夜间4-5点喂母乳10-20分钟。
这样的饮食进行3天后,妈妈可以把上午10点的辅食换成奶水调制鱼肉、蔬菜泥的搭配。另外,此阶段的宝宝需要慢慢断掉夜奶,所以晚上最后一顿的时间可以慢慢提前到10点左右,而夜间的奶逐渐推迟到早晨6点。
本阶段的宝宝可以长牙,可以给宝宝增加一些需要拒绝的食物,锻炼咀嚼能力。可以在流质、半流质食物之外添加一些软质食物,如之前吃的土豆泥,本阶段可以改成土豆丁,豆腐也可以切成小颗粒给宝宝食用。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
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