喂养宝宝 可以用鲜牛奶替代配方奶粉吗

【 tulaoshi.com - 牛奶配制 】

牛奶配制常识

 1、严格按照消毒要求消毒。

 2、消毒、配制前一定要洗手。

 3、对所有使用的物品全部消毒。

 4、把打开的奶粉罐放入冰箱。

 5、按说明配制奶粉，不要把浓度配得过高。

 6、热好的奶一定要马上食用。

 7、一次喂不完的奶都要扔掉。

 8、把暂时不用的奶瓶放入冰箱。

 9、将配好的牛奶，马上降温后，放入冰箱。不能把温热的牛奶放入保温瓶(www.tulaoshi.com)内，这样很容易造成细菌繁殖。

怎样为婴儿配制牛奶

 选择奶粉：

　　初生的婴儿应该使用婴儿配方奶，6个月以后选择助长奶粉，9个月以后可以食用全牛奶。信誉良好的大型商店、超市所售的知名品牌的奶粉可以放心选择。注意，奶粉罐上或袋子上会明确标注是适合哪个阶段婴儿食用的奶粉，不要选错。

 配制奶粉：

　　1、调奶前洗净双手，给奶瓶消毒，在干净的桌面上进行操作。

　　2、准备沸水，冷却到50℃左右，将准确分量的温开水倒入奶瓶，严谨的妈妈会将奶瓶举到眼睛的高度查看一下。

　　3、在奶瓶中加入准确分量的奶粉，只可用专用的量匙盛取奶粉，匙中的奶粉不要堆高也不要压紧。注意，过稀和过浓的奶对婴儿是有害处的。

　　4、把胶盖和胶垫圈装到奶瓶上旋紧（这时是不装奶嘴的），使奶瓶密闭，充分摇动奶瓶，使奶粉与水完全融合。

牛奶

　　牛奶的详细介绍

　　牛奶，又名：牛乳。用量：通常每天200毫升左右即可；孕妇每天应喝200～400毫升。牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。

　　牛奶的食疗功效

　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；

　　具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效；

　　用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。

　　牛奶的营养价值

　　1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；

　　2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；

　　3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；

　　4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；

　　5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；

　　6. 牛奶中的钙Tulaoshi.Com最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

　　食用牛奶的相关人群

　　一般人群均可食用

　　1. 脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群；高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性；

　　2. 缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。

　　与牛奶相克的食物

　　牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；

　　牛奶的加工方式

　　1. 煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收；科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌；

　　2. 牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，并还有治疗贫血和缓解痛经的作用；

　　3. 炸鱼前先把鱼浸入牛奶片刻，既能除腥，又能增强佳味；在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜；

　　4. 婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释；

　　5. 袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热，这样会破坏牛奶中的营养成分；而且在高温下，塑料袋中的一些化学成分易分解产生对人体有害的物质。

　　其它相关

　　古罗马帝国时期，埃及艳后深信牛奶的洁肤、柔肤和漂白功用，每天浸浴在柔滑的牛奶中。她光芒四射的美丽，丝般光洁的肌肤，令凯撒和安东尼深深迷恋。

　　备注

　　1. 喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

　　2. 不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化吸收；不宜多饮冰冻牛奶；

　　3. 牛奶鉴别：在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底的是优质品，浮散的质量欠佳，若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶，将牛奶煮开以后，表面结有奶皮（乳脂）的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶；

　　4. 鉴别纯牛奶：纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个:总干物质也叫全乳固体和蛋白质，这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。如果蛋白质含量不低于2.5克/100毫升，即为牛奶，否则是乳饮料；

　　5. 喝牛奶的最佳时间：早餐的热能供应占总热能需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好；也可以在下午4小时左右作为晚饭前饮料喝；除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干；

　　6. 有些厂家为了寻找卖点，在天然牛奶中加入了化学钙，人为提高产品的含钙量，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体中沉淀下来甚至会造成结石。选择“高钙奶”时应看好高钙奶包装上的配料表中是否有“乳钙”标记，同样的高钙奶，其本质有很大的差异。对钙质成分标注不明或标注两种以上钙质共存的高钙奶，应谨慎购买。
 

喂养宝宝 可以用鲜牛奶替代配方奶粉吗

 　　1、宝宝可以用鲜牛奶替代配方奶粉吗？

　　首先要告诉你的是可以的，因为鲜牛奶中含有很多的营养物质，但是鲜牛奶含有很多的弊端。鲜牛奶中的蛋白含量过高，大约是母乳的两倍，小婴儿的肾脏发育不成熟，容易加重肾脏的负担，鲜牛奶中的蛋白主要是酪蛋白和乳清蛋白组成，其比例为80:20，以酪蛋白为主，酪蛋白的分子大，在胃酸的作用下形成不容易消化的乳凝块。虽然鲜牛奶中的钙含量高，但是钙磷比例不合适，磷的含量高影响钙的吸收。长期饮用鲜牛奶会引起孩子钙的缺乏和缺铁性贫血。

　　2、鲜牛奶的弊端是什么？

　　鲜牛奶的化学成分主要是饱和脂肪酸，容易在胃酸的作用下与钙形成皂化块，引起大便干燥，牛奶中的钠、钾等离子过高也会加大肾负荷而造成 婴儿的猝死综合征。有的妈妈们让孩子饮用新鲜牛奶将没有进行消毒处理的牛奶直接给害孩子喝，这样是非常危险的。。因为牛奶容易受到污染，例如：结核杆菌、链球菌、伤寒杆菌、布氏杆菌等能通过牲畜和人手的媒介进入奶中。有的牛奶中的抗生素或黄曲霉含量过高，没有经过专业的检验就给婴幼儿饮用，很容易引起过敏反应或疾病的发生。

　　3、配方奶粉的主要营养价值是什么？

　　配方奶粉实际上是根据人的营养需要进行配制的，尤其是婴儿奶粉接近母乳，因此根据母乳中的成分对牛奶进行清华加工。例如将酪蛋白和乳清蛋白的比例配制成母乳的比例60:40，将饱和脂肪酸换成不饱和脂肪酸，加强铁、钙、锌、维生素D等惹你他必须的矿物质和维生素含量，调整了钙磷比例，使得孩子更容易吸收。为了满足神经系统发育得需求，一些配方奶粉就像母乳一样添加了同样比例的二十二碳六烯酸（DHA）俗称脑黄金和花生四烯酸（AA）。同时也添加了抗感染物质、维生素A、牛磺酸和部分核苷酸，由于生产工艺成本不同的配方奶粉的营养成分也是不一样的，因此家长选择配方奶粉一定要仔细看产品的说明书上的营养成分表，不要听厂家促销的一些片面宣传。任何一种的配方奶粉都有自己的配制方法，应该遵照奶粉的配制说明冲调。

　　综合以上的对比之后你发现是配方奶粉的优势比鲜牛奶来得更多一些，也是比较适合婴儿食用的产品，所以家长们一定要严格的分析和看待，不可以贪图鲜牛奶的新鲜就直接给孩子饮用，这样是会造成不必要的麻烦的。一定不可以用鲜牛奶替代配方奶粉，因为配方奶粉会比鲜牛奶更加适合宝宝的生长发育需求，并且含有的营养价值也是比较高的，相对于鲜牛奶来说一定要慎重选择。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

宝宝牛奶过敏 吃深度水解配方奶粉好吗

 　　什么是深度水解配方奶粉和部分水解配方奶粉

　　婴儿牛奶过敏，实际上是对牛奶中的蛋白过敏，也就是说，是宝宝体内的免疫系统对牛奶蛋白过度反应而造成的。

　　深度水解奶粉属于一种特殊的配方奶粉。深度水解配方奶粉将大分子的牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构，这种奶粉中的蛋白质被水解，完全不含蛋白质，因此不会诱发牛奶蛋白过敏，适用于婴儿过敏的治疗。

　　而部分水解配方奶粉是指将大分子的牛奶蛋白经过加热和酶水解变成小分子，致敏性降低1000倍，适合于所有新生儿尤其是有过敏史的宝宝食用。部分水解蛋白配方粉主要用于牛奶过敏的饮食预防。

　　因为深度水解奶粉不含蛋白质，长时间饮用会损失一部分的营养物质，实际上，营养价值，还不及普通奶粉，甚至味道微苦，肯定谈不上比一般奶粉高档。儿科专家介绍，随着城市化进程越来越快，婴儿的过敏性症状在逐年递增，湿疹是过敏症状的表现之一。但并不是每个得湿疹的孩子都是由于牛奶蛋白引起的。

　　饮用深度水解奶粉，只能防止牛奶蛋白过敏，对于其他的过敏源没有任何作用。因此，深度水解奶粉实际上并不是一种药用奶粉，更不是治疗婴儿过敏的“万能药”。

　　儿科专家崔玉涛说，部分水解配方将牛奶蛋白水tulaoshi解一定程度，是为减少过敏原，模拟母乳，预防牛奶过敏发生。绝不能认为母乳相当于部分水解配方。所以，对婴儿早期母乳不足需添加配方粉时，推荐部分水解配方。深度水解和氨基酸配方，仍是均衡营养品，能满足婴幼儿生长，作为牛奶过敏时回避牛奶期间的营养保障。

　　“治疗婴儿过敏湿疹等症状，首先应查清过敏源。”专家指出，只有查出了过敏源后，才能“对症下奶”，即使是牛奶蛋白过敏，如果症状较轻，也没有必要使用深度水解奶粉，随着孩子年龄的增长，身体机能的成熟，大多数过敏症状会自然痊愈。

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全脂牛奶粉

　　全脂牛奶粉的详细介绍

　　全脂奶粉是以新鲜牛奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去牛奶中几乎全部的水分，干燥后添加适量白砂糖加工而成的。奶粉中保留了鲜奶中绝大部分的营养成分，而且冲调容易，携带方便，是一种深受消费者喜爱的乳制品。全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品。

　　全脂牛奶粉的营养价值

　　全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合缺钙的人、少儿、易怒、失眼者以及工作压力大的人。

　　食用全脂牛奶粉的相关人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜缺钙的人、少儿、易怒、失眼者以及工作压力大的人；

　　2. 胃功能较弱的人不宜大量饮用；肾病患者不宜过多饮用。

　　与全脂牛奶粉相克的食物

　　牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

　　全脂牛奶粉的加工方式

　　不宜用沸水冲调奶粉。

　　备注

　　1. 奶粉忌日晒、潮湿，用后须排出袋内空气，扎紧袋口保存；

　　2. 不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化吸收；

　　3. 喝牛奶的最佳时间：早餐的热能供应占总热能需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好；也可以在下午4小时左右作为晚饭前饮料喝；除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。