孕期吃鱼的好处

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孕期吃鱼的好处

    鱼味鲜美，且不同鱼类的营养价值也不一样，妈妈在孕期吃鱼有哪些好处呢？我们一起来盘点一下吧。

    吃鱼能使孕妇心情好
    鱼体内有一种特殊脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关，常吃鱼可维持“开心激素”的浓度处于正常状态，使孕妇获得一份好心情，有助于优生。 准妈妈淡漠时 准爸爸要帮她积极起来
    多吃鱼有助于预防早产
    早产的原因有很多，除了可避免的因素，尽量预防之外，科学家证实，多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮。研究者认为，鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重。科学家对8000名妇女孕期的饮食习惯进行了研究，结果发现，经常吃鱼的妇女发生早产几率较小。统计数字表明，从不吃鱼的孕妇早产率为7.1%，而每周至少吃一次鱼的孕妇，早产率只是1.9%。
    鱼类的营养非常全面
    鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，这些都是胎儿发育的必要物质。
    另外，鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用，它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外，还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。
    孕妇多吃鱼宝宝视力好
    女性怀孕时应多吃油质鱼类，如沙丁鱼和鲭鱼，她们的孩子就有可能比较快达到成年人程度的视觉深度。这是由于，油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素，被称为omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系，能帮助胎儿视力健全发展。第7～9个月到出生前后的胎儿如果严重缺乏HDA，会出现视神经炎、视力模糊，甚至失明。
    妈咪吃鱼可减少抑郁
    有关统计数据表明，孕妇重症产后抑郁症tuLaoShi.com发病率大约10%，而初产妇则更高可达13-15%。一项新研究表明，孕妈咪吃鱼可以降低产前或产后忧郁。这是因为她们可以获得一种叫做Ω-3脂肪酸的营养物。孕妇在妊娠末三个月从海鱼中摄取的Ω-3脂肪酸越多，她们孕期及产后发生抑郁的危险就越小。尽管鱼类营养丰富，可是有些种类的鱼体内却含有汞，这种物质可经胎盘进入胎儿体内，不仅会影响其生长发育，导致生长发育迟缓，甚至会对大脑发育造成损害。因此，吃鱼也不是越多越好。

孕期营养鱼食谱推荐

    妈妈在孕期吃鱼对胎儿和母体都十分有益。图老师小编为妈妈精心准备了美味营养的鱼菜肴，妈妈们一起来学做吧。

    麻辣豆花鱼
    食谱原料：
    草鱼一条，内脂豆腐一盒，盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。
    配菜专区：热菜；荤菜。
    制作方法：
    1、内脂豆腐的包装剪开；
    2、生姜、大蒜切片，与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用；
    3、草鱼清理干净，分出鱼头、尾、盔和净鱼肉，将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼，鱼盔可用来做糖醋熏鱼；
    4、鱼肉剖成片，加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀；
    5、炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热，下入步骤2中的所有材料，翻炒出香；
    6、下入鱼头和鱼尾炒至断生；
    7、加入料酒烹香，下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱，加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟；
    8、二十分钟后，开盖，将内脂豆腐大块的勺入锅中，小火再煮五分钟后关火；
    9、取一大碗，将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底；
    10、锅内的汤汁重新开大火烧开，水沸腾时下入鱼片汆熟；
    11、将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中；
    12、最后烧一大勺滚油，淋在表面即可。
    健康提示：
    豆腐营养价值高，富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

孕期美味龙虾做法

    龙虾可预防疾病，孕期妈妈食用一定量的龙虾可增强体质，图老师小编为妈妈奉上清蒸大龙虾和椒盐小龙虾。

    清蒸大龙虾
    主料(www.tulaoshi.com)：龙虾100克
    调料：姜5克，醋15克，香油1克
    1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
    2、姜切碎成蓉；
    3、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
    4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

    椒盐小龙虾
    主料：椒盐小龙虾1斤
    调料：椒盐，洋葱丝，青红椒丝，姜丝，葱段，蒜头
    做法：
    1、龙虾去肠，鳃，洗净沥干；
    2、大油锅预热到7成，放入龙虾炸到8成熟，全部龙虾炸好备用；
    3、锅子留少许底油，放入洋葱丝，青红椒丝，姜丝，葱段，蒜头，爆香；
    4、放入龙虾，加少许盐，大量椒盐，翻炒2分钟；
    5、熄火出锅，上桌。