孕妈一周晚餐营养食谱

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孕妈一周晚餐营养食谱

　　妈妈们千万不要为了补充营养，在晚上也吃很多。吃的多，妈妈们消化不良影响睡眠，妈妈们晚餐该如何安排呢？来看看孕妈一周晚餐营养食谱表吧，可以让妈妈们做个参考。

　　星期一
　　晚餐：小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个
　　星期二
　　晚餐：小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、桔子1个
　　星期三
　　晚餐：米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼（换掉）、葡萄1串
　　星期www.tulaoshi.com四
　　晚餐：油盐烧饼1个、排骨烩海带、西红柿炒鸡蛋、银耳鱼丸汤（鱼丸换肉丸）、鸭梨1个
　　星期五
　　晚餐：糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、龙眼肉
　　星期六
　　晚餐：枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、冻豆腐金针菇汤、凉拌苦瓜、猕猴桃1个
　　星期天
　　晚餐：鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶1杯

适合孕妈妈吃的坚果美食

　　平时爱吃坚果的妈妈，在孕期想吃坚果，但又不想像平时那样单一的咀嚼，妈妈们不妨试着把它们做成坚果饼或是菜系。

　　核桃仁蛋饼
　　原料：面粉50克，牛奶50克，鸡蛋1只，核桃仁30克，糖、油少许。
　　制作：
　　1、核桃仁炒熟碾成细粉。
　　2、将面粉、牛奶、鸡蛋调匀，加入白糖少许，打成糊状。
　　3、平底锅加油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
　　4、在九成熟的薄饼上撒上核桃粉，煎熟即可。
　　杏仁苹果豆腐羹
　　原料：豆腐，杏仁，苹果，冬菇，盐、油、白糖少许，淀粉。
　　制作：
　　1、豆腐切成小块，冬菇洗净，切碎和豆腐煮开，加上盐、白糖，用淀粉调成芡汁，制成豆腐羹。
　　2、杏仁用温水泡一下去皮，苹果洗净去皮切成粒，和杏仁一同搅成蓉。
　　3、豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊，拌匀即成。富含蛋白质和铁质，常食可提高宝宝的免疫力，防止贫血。
　　坚果南瓜饼
　　原料： 南瓜泥 面粉 糯米粉 杏仁片 盐 糖
　　制作：
　　1、将面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥及调味料一起放入大碗中，和成面团，分成小块，做成圆饼。可在圆饼上进行一些简单装饰。南瓜泥和面粉、糯米粉的比例是5:4:1,趁南瓜泥还是热的时候先加入糯米粉再加入面粉，这样做出的口感比较糯，也可以只放糯米粉，放入的量以和成面团后不粘手为准。
　　2、平底锅烧热，加入少许油，放入南瓜饼煎至两面金黄即可。也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入适量清水，调成稀糊状，然后用汤匙将南瓜。
　　腰果虾仁
　　原料：虾仁 200 克，腰果仁 50 克，鸡蛋，淀粉、葱蒜姜、香油、高汤、料酒、醋、盐
　　制作：
　　1、将大虾洗净，鸡蛋留下蛋黄，打至上劲，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放入，均匀地蘸上蛋糊。
　　2、锅内加油，先炸腰果，待略微发黄后捞出待用。
　　3、再将虾仁放入油锅中，停片刻捞出，沥干油。
　　4、原锅放少量油，加入葱蒜姜、料酒、醋、盐和少许高汤，倒入虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。

孕妈营养晚餐的做法

　　一般我们吃饭规律都是建议晚上少吃，妈妈们如何在晚上能吃的少也能很营养呢？妈妈们不妨来看看图老师小编为妈妈们推荐的营养晚餐。

　　一、番茄炒猪肝（或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝，营养丰富）
　　配料：猪肝八两、番茄两只
　　佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕
　　特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。
　　操作： 1）猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
　　2）起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。
　　3）油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。 营养价值：西红柿-西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A.
　　二、 陈皮蘑菇鸭肉汤
　　靓补食材：鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋
　　专家点评：此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。
　　鸭肉：性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。
　　蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效。蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用。
　　三、东坡茄子
　　主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。
　　配料：湿淀粉10克，色拉油750克。
　　调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。
　　制作：
　　（1）茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。
　　（2）炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。
　　（3）勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、TuLaoShi.com盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。
　　（4）把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。
　　关键：此菜仿东坡肉做法，茄块要切大块，炸成枣红色。
　　四、翡翠豆腐
　　原 料：豆腐250克，莴苣250克，生姜15克，味精1克，精盐5克
　　制作过程：
　　1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块；
　　2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。