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孕妈一周营养午餐食谱推荐

2015-12-03 18:06 16 1 收藏

妈妈们在孕期可能会随自己的意,爱吃哪一样食物就一直吃这一样,这样营养会单一,妈妈们不妨来看看专家为妈妈们搭配的一周营养午餐。

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孕妈一周营养午餐食谱推荐

  妈妈们在孕期可能会随自己的意,爱吃哪一样食物就一直吃这一样,这样营养会单一,妈妈们不妨来看看专家为妈妈们搭配的一Tulaoshi.Com周营养午餐。

 

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  星期一
  中餐:米饭2小碗、红白豆腐、香菇鸡汤、猕猴桃1个
  星期二
  中餐:米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个
  星期三
  中餐:玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个
  星期四
  中餐:红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软溜鸡片、酸甜什锦水果1碗
  星期五
  中餐:二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤、香蕉1个
  星期六
  中餐:红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个
  星期天
  中餐:大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼(换掉)、时令水果

孕妈营养晚餐的做法

  一般我们吃饭规律都是建议晚上少吃,妈妈们如何在晚上能吃的少也能很营养呢?妈妈们不妨来看看图老师小编为妈妈们推荐的营养晚餐。

 

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  一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝,营养丰富)
  配料:猪肝八两、番茄两只
  佐料:盐、味精、糖、生粉、花雕
  特色:咸鲜嫩滑,甜中带酸。
  操作: 1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形,放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
  2)起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。
  3)油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精盛盘。 营养价值:西红柿-西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A.
  二、 陈皮蘑菇鸭肉汤
  靓补食材:鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋
  专家点评:此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。
  鸭肉:性平和而不热,脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素,有清热凉血、祛病健身之功效。
  蘑菇:蘑菇性甘微寒,有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效。蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用。
  三、东坡茄子
  主料:嫩茄子500克,猪肉馅100克。
  配料:湿淀粉10克,色拉油750克。
  调料:白糖50克,碘盐5克,味精4克,酱油15克,料酒5克,葱姜末各5克,汤100克。
  制作:
  (1)茄子去蒂洗净去皮,切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米。
  (2)炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内。
  (3)勺内留少许底油,烧热放入猪肉馅炒变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内,上屉蒸10分钟。
  (4)把汤沥勺内,茄块扣入盘中,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油,烧在茄块上即好。
  关键:此菜仿东坡肉做法,茄块要切大块,炸成枣红色。
  四、翡翠豆腐
  原 料:豆腐250克,莴苣250克,生姜15克,味精1克,精盐5克
  制作过程:
  1、莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米厚块;
  2、油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,立刻加盖2分钟后打开,再放入豆腐加味精和精盐,然后轻轻翻炒几下即可。

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孕妈营养午餐的做法

  孕妈妈在孕期在家可尝试做各种营养午餐来为自己补充营养,有的妈妈可能范愁,不会做怎么办?没关系,这里将妈妈详尽介绍营养午餐的做法。

 

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  一、午餐肉鲜芦笋
  食谱原料:午餐肉罐头半盒、芦笋500克,胡萝卜数片,姜片适量,玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。
  制作方法:
  1.午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净,汆水,冲凉后,沥干水分。
  2.锅内放入www.tulaoshi.com高汤煮沸,放入芦笋煮熟,排放碟上。
  3.另起锅放油烧热,放入姜片爆香,再加入胡萝卜片、午餐肉,然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后,用水淀粉勾薄芡,淋在芦笋上,淋少许香油即可。
  健康提示:芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素,是孕期的理想食物。怀孕期间,由于激素分泌产生变化,很容易引致便秘,多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。
  二、什锦蛋炒饭
  食谱原料:米饭2-3人份,鸡蛋2个,香葱适量,胡萝卜小半根,青椒半个,芹菜适量,豆腐干4小块,玉米粒适量,盐、胡椒粉各适量
  制作方法
  1、剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的,只是最好提前些时间蒸出来放凉,饭也要蒸的硬一点;
  2、配菜随意准备吧,蔬菜,鸡蛋,豆制品,肉类…都可以,这里有青椒,芹菜,胡萝卜,豆腐干,香葱,鸡蛋;
  3、把所有材料切成小丁,胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去这步直接炒;
  4、取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液;
  5、炒锅置火上,倒入少许油,烧热后倒入浸过蛋液的米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,然后倒入除香葱外的所有配菜,继续翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味,最后临出锅前放入香葱末,拌炒均匀后即可盛出,装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。
  健康提示:鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外,其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用,是孕妇理想的食品
  胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。
  三、小烧什锦
  原料:猪舌250克,猪肝500克,水发玉兰片150克,猪油50克,酱油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克,汤1500克,猪心z50克,猪肉150克,鲜菜300克,食盐7.5克,味精1. 5克,水豆粉125克,葱姜30克。
  做法:
  (1)将猪肚、舌、心出水,然后分别刮洗干净,煮熟,均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细,放人碗内,加少许盐、水豆粉拌匀,再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀,淘洗干净,切成片,用清水漂起待用。
  (2)炒锅置旺火上,放人猪油,烧至五成热时,先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开,再连汤倒人锅内,用小火慢烧。
  (3)猪肚、舌等约烧2小时,加入菌子、玉兰片。再烧约半小时,而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时,随即下水豆粉勾芡,下味精起锅。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151203/950536.html

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