孕期的营养很重要,营养不足易导致胎儿发育迟缓、抵抗力不足、易生病。孕期需补哪些营养呢?如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等等,下面图老师小编为准妈妈们推荐两份补充蛋白质的食谱。
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孕期的营养很重要,营养不足易导致胎儿发育迟缓、抵抗力不足、易生病。孕期需补哪些营养呢?如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等等,下面图老师小编为准妈妈们推荐两份补充蛋白质的食谱。
一、粉丝虾仁
营养分析:虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 ;粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质 。
制作方法:
1、虾剥皮去洗干净,粉丝用开水烫过;
2、放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等,搅拌均匀;
3、放入锅中隔水蒸15分钟。
二、淮山枸杞鹌鹑汤
营养分析:每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。此汤含高蛋白低脂肪,营养丰富,清淡鲜美,肉质鲜嫩,易于消化很适合孕期食用。
制作方法:
1、将去皮鹌鹑洗净,去肠及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,炖煮1小时;
2、也可采用隔水炖的方法,煮好后加少许盐调味。
胎儿在孕育期间需要营养,特别在孕期前三个月,对宝妈来说需要多方面注意。孕期宝妈们要放轻心情,这样对宝宝也十分有益。喜欢喝粥的宝妈们不妨来看看这两种安胎营养粥吧。
海参粥
原料:水发海参200克,熟火腿末少许,粳米100克,葱末、精盐少许,清水适量。
做法:
1、将发好的海参漂洗干净,切成细丁。粳米淘洗干净。
2、锅内放入清水、海参、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,然后加入葱末、精盐拌匀,撒上火腿末即可。
功效:补肾阳,益精血,润肠燥。适用于精血亏损,虚弱赢瘦,性功能减退,遗精,小便频数,肠燥便难,贫血,神经衰弱,老年体衰,是老年人常用的养生保健佳品。同时,又适宜妇女食用,能调经,养胎,利产,补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。
阿胶粥
原料:阿胶30克,糯米100克,红糖、清水适量。
做法:
1、将胶擦洗干净,捣碎。糯米淘洗干净,用清水浸泡。
2、锅内放入清水、糯米。先用旺火煮沸后,再改用文火熬煮至粥成,下阿胶拌匀,再用红糖调味即可。
功效:滋补养血,安胎止血。适用于妇女血虚、月经不调、胎漏下血、肺病咯血、吐血,是妇女养血、调经、安胎的保健佳品。
孕期准妈妈们要很辛苦啦,孕期的饮食很重要,而且不能像平时一样爱吃的食物没有克制的吃。孕期像一些有添加剂的食物就更不能过量食用,图老师小编带准妈妈们看看有哪些食物不能过量食用。
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1、罐头食品:罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大,但孕妇食入过多则对健康不利。另外,罐头食品营养价值并不高,经高温处理后,食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。
2、菠菜:人们一直认为菠菜含丰富的铁质,具有补血功能,所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实,菠菜中含铁不多,而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少,影响胎儿的生长发育。
3、山楂:孕妇较喜欢吃酸东西,山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用,孕妇过食可使子宫收缩,导致流产的可能,故要少吃。
4、含过多激素的猪肝:芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的催肥剂,其中维生素A含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝,大量的维生素A便会很容易进入体内,对胎儿发育危害很大,甚至会致畸。
5、久存的土豆:土豆中含有生物碱,存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆,可影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。当然,人的个体差异很大,并非每个人食用后都会出现异常,但孕妇还是不吃为好,特别是不要吃长期贮存的土豆。
6、热性作料:孕妇吃热性作料,小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等,容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。
7、味精:味精的主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品,故孕妇要少吃。
8、盐:孕妇每天进食氯化钠不能超过20克。过多进食氯化钠后可引起水肿,血压升高。如果孕妇患有某些疾病,如心脏病、肾脏病等,应从妊娠开始就忌盐或食低钠盐,如发现孕妇患有妊娠高血压,也应忌盐。
9、酸性食物:由于妊娠早期的妊娠反应,一般孕妇都喜欢吃一些酸性食物,认为酸性食物能缓解孕期呕吐,甚至有些人还滥用一些酸性药物止呕。其实,孕期多吃酸性食物并不好。近年来的科学研究证明,酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。在妊娠的最初半个月左右,不食或少食酸性食物或酸性药物最好。
10、糖精:糖精是和糖截然不同的两种物质。糖是从甘蔗和甜菜中提取的。糖精是从煤焦油里提炼出来的,其成分主要是糖精钠,无营养价值,纯净的糖精对人体无害。但孕妇不应长时间过多地食用糖精,或大量饮用含糖精的饮料,或是每天在饮料中加入糖精,糖精对胃肠道粘膜很有刺激作用,并影响某些消化酶的功能。出现消化功能减退,会发生消化不良,造成营养吸收功能障碍。由于糖精是经肾脏从小便排出,所以还会加重肾功能负担。
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