食品安全成了现在人们最关心的事,那么危害儿童成长的食品有哪些?
【 tulaoshi.com - 食品安全 】
花花绿绿的零食,往往都是孩子们的最爱,而其中人工色素出现的频率也最高。家长要特别小心,不要放任孩子喜欢颜色过于鲜艳的彩色零食,吃的健康理念要从特别小的时候就开始灌输,尽量让他远离亮丽的合成色素的魅惑。
近日,多个实名认证的微博爆料称,不要再吃固体形态的老酸奶和果冻,“内幕很可怕”。
在位于上海市中心的一家大型超市,记者看到,老酸奶的价格比普通原味酸奶高出许多。比如,某品牌160克装老酸奶售价为4.5元/杯,而相同品牌100克装原味酸牛奶售价为7.2元/8杯。照此计算,老酸奶的价格相当于普通酸奶价格的3倍多。老酸奶的价格为什么会高很多?
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,工艺要比搅拌型酸奶复杂。如果严格的说要做很好的老酸奶,蛋白质含量和脂肪含量相对要比做普通酸奶大概高1%。但由于在运输过程中颠簸,如果光靠选料成本就太高了,就要加入一定量的明胶,保证凝固性能,但是我们也不用担心会无限量加明胶在里面,因为加了特别多的明胶吃起来会很硬,也会影响口感。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)记者在超市调查发现,某品牌原味普通酸奶和老酸奶的营养表上只有能量和脂肪两项,老酸奶比普通酸奶高出1%,而钠、钙等含量都相同。老酸奶和普通酸奶在营养价值上到底有多大的差别?
朱毅:没有价格差距那么大,差距很小,蛋白质可能会高上1%,脂肪含量也会高一些,这还是特别有良心。
近段时间气温升高,不少市民在逛街时吃起了冰激凌。不过,今后冰激凌的颜色可能变得单调起来。近日,卫生部在其官方网站发函,拟撤销38种食品添加剂,茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等不少着色剂便位列其中。
相信人们很少知道自己日常食用的食品中,还有这许多根本不可能叫得上名目的食品添加剂。朱毅表示,民以食为天,天经地义,但是民以添为食,就有点离经叛道了。
朱毅:通常被添加出来食品安全问题无外乎三种,一种是使用非法添加剂,比如三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精,这些都是非法添加剂;第二种,超量使用食品添加剂;第三,超范围使用食品添加剂。消费者通常最常接触到的是漂白剂、着色剂、抗氧化剂、防腐剂、香精甜味剂六大类。
撤销了38种食品添加剂中,有半壁江山是色素。目前我国允许添加的人工合成色素有哪些?花花绿绿的零食,往往都是孩子们的最爱,而其中人工色素出现的频率也最高。是不是最应该避免让孩子摄入人工色素?
朱毅:我们国家对合成色素有特别严格限制,只有汽水、冷饮、糖果、果汁露这些可以少量使用。家长要特别小心,不要放任孩子喜欢颜色过于鲜艳的彩色零食,吃的健康理念要从特别小的时候就开始灌输,尽量让他远离亮丽的合成色素的魅惑,鼓励孩子更多感受原生态食物的美好滋味。现在有很多的研究表明,我们国家允许使用的合成色素,日落黄、柠檬黄、胭脂红这些合成色素,即使在规定量范围之内还会略微降低儿童智商,而且对于儿童还有明显的行为学毒性,比如多动、注意力不集中,年龄越小危害就越显著,所以家长在培养孩子饮食习惯过程中应该多留心,让他们远离五颜六色的魅惑。
据新加坡《联合早报》报道,在台湾抽查的24件样本中,超过67%含有铝,导致这一结果的原因则是这些商品中使用了含铝的膨松剂。而人体若摄取过量的铝,会令记忆力及智力退化,甚至可能容易发生骨折。
朱毅:如果馒头个特别大,特别白,摸起来很松软,吃上去有点像面包,那通常就是添加了蓬松剂,大部分含铝。第二,如果要避免铝的摄Tulaoshi.Com入,我们要少用罐装饮料,罐装饮料铝含量比瓶装高3-6倍。还有很多小孩很喜欢吃膨化食品,这里面都含蓬松剂。
对于食品安全,北京潮阳律师事务所郑传锴律师忠告消费者,在选择商品时,尽量拿出理性思维。
郑传锴:首先对广告进行判断,是否存在夸大成份,是否需要轻信这些广告言论,还是要根据社会经验、生活经验来选择食品。消费者与其去维权,不如在维权之前把好自己的关,在选择商品上把维权的情况提前,最大限度减少自己身体上的损害,至少对于快销类食品非常有意义。
乳头内陷不良后果及危害
1、乳头内陷极易引起乳头乳晕炎症和乳腺炎症等疾病
长期的乳头内陷,压迫乳晕后的淋巴管,导致淋巴回流障碍,胶原组织渗出,同时,由于乳头内陷,乳头表面脱落的表皮细胞及乳晕分泌物不能及时清除而刺激乳头皮肤,引起乳头乳晕炎症。严重乳头内陷导致内陷皮肤粘膜化伴有湿疹,有部分患者,出现出血、糜烂,形成慢性炎症。乳腺导管又与内陷处相通,炎症可向乳腺内扩散逆行性感染,引起乳腺炎。
如果乳头内陷得不到及时纠正,炎症长期刺激,致使乳腺导管因慢性炎症而收缩,乳头内陷则更加严重,易形成恶性循环。
2、乳头内陷严重影响母乳喂养
不论乳头扁平、内陷、内翻,均可使产后哺乳发生困难。如果乳头发育异常,尤其乳头内陷,势必影响新生儿的含接和吸吮,使产后母乳喂养发生困难,或无法哺乳。同时,由于婴儿含接不住母亲的乳头,乳汁不能被吸出,新生儿易发生脱水热。
乳头内陷的女性,往往因妊娠乳房发育变大及产妇分泌乳汁乳房更加胀大,乳头内陷进一步加重,产妇会因自身存在的不足,而放弃母乳喂养。
3、乳头内陷影响了婴儿的身体健康及产妇的产后复原
婴儿得不到母乳的喂养,影响婴儿的发育,身体健康也受到一定的影响。
4、影响乳房的美观
乳头内陷有损女性胸部健美,失去应有的曲线,影响乳房的美观。
5、影响性生活
乳头是女性非常重要的性敏感点,许多女性的性欲是通过乳头刺激达到的。乳头一旦内陷,则难以发挥有效的性刺激,甚至会影响男方的性欲。
6、影响患者心理健康
长期的焦虑,担心和对自己身体的不自信,严重影响女性心理健康。
乳头内陷早期症状
一侧或双侧乳头退缩至乳房皮肤以下。若伴有导管周乳腺炎,病人乳晕周围可有红斑和疼痛,乳晕下可触及肿块;若继发于乳腺癌,患侧乳腺尚可有橘皮样、铠甲样等皮肤病变。
1.病史原发性乳头内陷多发生于少女中,继发性乳头内陷,多见于哺乳期女性,因乳管扩张或伴有乳管周乳腺炎,乳腺肿瘤则伴有乳腺的肿块及相应的皮肤病变。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)2.临床表现是诊断的主要依据,即有一侧或双侧乳头退缩于乳腺皮肤内,或内翻于乳腺内。
tuLaoShi.com 美国麦当劳发言人称,在麦乐鸡加入聚二甲基硅氧烷,是基于安全理由,用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示,这种物质对人体无害。
美国有线新闻网络的化验又显示,美国的麦乐鸡还含有化学成分“特丁基对苯二酚”(tBHQ),每件鸡块的tBHQ含量为0.02%。tBHQ从石油提炼,用于植物油与动物脂肪的防腐剂。
据悉,人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用,甚至会感到窒息和虚脱。
美国烹饪节目主持兼杂志创办人金博尔就认为,麦当劳加入这些化学物质,是想保持麦乐鸡的质感和方块形状。
另外化验结果又显示,4件美国制麦乐鸡含190卡路里热量、12克脂肪和2克饱和脂肪,全高于英国的麦乐鸡。麦当劳发言人表示,这是由于两地制作麦乐鸡方法不同,英国麦当劳会先煮鸡块再涂炸浆,而美国的制作次序刚好倒转,故美国的麦乐鸡吸收较多油分,脂肪也较多。英国的麦乐鸡亦不含上述两种化学成分。
香港麦当劳没有回复在香港分店出售的麦乐鸡有没有含上述两种化学成分,但强调公司有质量监控程序,确保食物符合安全标准,而且生产过程亦依足香港法例的要求。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151203/952245.html
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