人人都知道牛奶是补钙的良好来源,但有的宝宝就是不喜欢牛奶的口感,或者肠胃不好,一喝牛奶就拉肚子。这些宝宝该如何补钙呢?
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不喝奶的人群主要有三类,一是由于生理原因,比如乳糖酶缺乏者和牛奶过敏者。此外,肠易激综合征、反流性食管炎、消化道溃疡等患者也会因喝牛奶加重消化系统的负担,导致不适,甚至加重病情。还有一些人是由于喝不惯奶味而对牛奶敬而远之的。
营养专家说,不喝奶的人体内不一定缺钙,喝奶的人不一定就补足了钙。膳食补钙最重要的三大来源是奶类、豆制品和绿叶菜。对于健康成人,只要保证膳食中三者占其二就可以保证钙的摄入。但是在补钙上,许多人常常忽视了绿叶菜、豆制品、虾皮等牛奶以外的其他含钙食物。而坚果含有铁、硼、磷、镁、硒等,这些微量元素能够增加骨密度,对补钙和健骨有事半功倍的效果。
酸奶没有奶腥味,许多不能喝奶的人也可以吸收。若患有乳糖不耐受症,那就必须保证充足的豆制品和绿叶菜的摄入。其实豆腐、豆皮等的tulaoshi含钙量不亚于牛奶。绿叶蔬菜如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙。
绿叶菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。但吃菠菜时要注意,菠菜中含有丰富的钾和镁,还有维生素K,其中的草酸容易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还妨碍人体对钙的吸收,因此在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。芝麻的钙含量也很高,并提供丰富的矿物质和维生素帮助钙吸收。另外,虾皮的含钙量为每100克2000毫克,是个钙的宝库,但毕竟摄入量少,想单靠虾皮补钙,很难满足钙的总需求量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)全谷类食物如糙米、燕麦、小米、玉米也有助于增加钙的吸收。此外,多晒太阳可提升体内维生素D的转化,促进钙吸收。适当的户外运动、戒烟酒都有助于骨骼健康。但在补钙上,我们还存在一些误区,有人认为骨头汤可以补钙,但实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨内的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微,所以喝骨头汤补钙是不可取的
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)一岁宝宝补钙食谱介绍
1.蛋花豆腐羹
食材准备:鸡蛋一个,高汤,豆腐和小葱末。
制作过程:首先我们要将鸡蛋打散,将豆腐剁碎。其次,将高汤煮开,将豆腐放进高汤中。加入少许的调味料即可。最后,将鸡蛋放进高汤中,加入少许的葱末。
营养分析:这道补钙食谱口感绵密,很适合宝宝食用。鸡蛋和豆腐中含有丰富的钙质,口感嫩滑,是一岁宝宝们首选的食物。特别是这个阶段的宝宝牙齿还没有长齐,我们可以为宝宝多准备鸡蛋豆腐羹,特别容易进食。
2.虾皮菜包
食材准备:虾皮少许,小白菜少许,鸡蛋一个,面粉少许
制作过程:首先需要将虾皮先泡软,之后将其剁碎。其次,将鸡蛋炒熟,并和虾皮混合。接着将小白菜用开水烫熟,切成碎末和鸡蛋混合。最后,将面粉擀成面皮,放入馅料,蒸熟即可。
营养分析:这道补钙食谱中最主要的成分就是虾皮。虾皮中含有多种矿物质元素,还有丰富的钙质。这些钙质很容易让宝宝的身体所吸收。另外,孩子的饮食也是需要有新鲜感的,这些包子还是比较吸引宝宝的注意力,能够让宝宝爱上吃饭。
3.骨汤面
食材准备:骨头汤少许,面条少许,青菜和调味料
制作过程:首先,我们需要将骨头汤煮开,其次将青菜和面条一起放入锅中。最后,加入少许的调味料。这道骨汤面的制作过程简单,可是要注意口感要清淡,才利于宝宝的健康。
营养分析:这道骨汤面的制作过程相当的简单,可是所含有的钙质确是非常丰富的。希望妈妈们可以时常为宝宝多准备这种补钙食物。
一岁宝宝补钙的注意事项
我们在为宝宝选择适合宝宝食用的补钙食谱时,除了要注意宝宝的年龄问题,还要注意宝宝的口味喜好。在年龄问题上,孩子还比较小,牙齿还没有长齐,因此我们建议选择一些比较容易进食的食物,方便宝宝食用。在宝宝口味喜好方面,可以适当的选择宝宝比较喜欢吃的含钙量多的食物。不过,妈妈们在烹制美食时,也要注意口感的清淡,太过于重口味的食物也是不利于宝宝的健康。((图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
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鸡肉奶香粥
营养提示:牛奶是膳食中钙质最好的来源,加上低热量、低脂肪、低胆固醇的鸡肉以及胡萝卜中的维生素D,这是一道既营养又健康的补钙、补铁、补锌粥品。
适合年龄:7个月以上的宝宝。
小提示:3岁内的宝宝可将牛奶更换成配方奶粉。
原料:大米100克,鸡肉50克,胡萝卜25克,牛奶60毫升,盐适量。
制作方法:
1.大米淘洗干净。锅置火上,放入米和水,旺火烧开。
2.将鸡肉洗净、切成丝或小粒状。胡萝卜洗净、削皮、切成丝或小粒状。1岁内的小宝宝可做成胡萝卜泥。
3.将鸡肉、胡萝卜粒倒入烧开的米粥中,改用小火熬煮30分钟左右,熄火后倒入牛奶搅匀,以盐调味即可。
孩子如何拥有健康睡眠?
tulaoshi.com有些妈妈看到宝宝出牙晚,便片面地认为可能是缺钙造成的,而盲目地给宝宝服用鱼肝油和钙剂。
其实,这种做法往往有损宝宝的健康。
健康的宝宝一般在出生后6个月左右时开始长出第一颗乳牙,有的会提早到4个月,也可能推迟到10个月。
1岁左右才出第一颗乳牙的情况也算正常,因为这可能是由于遗传因素造成的。此外,如果孕期妈妈缺乏营养,也会影响胎儿的牙胚发育。
宝宝出生后如果没有及时补充维生素D和钙剂,又很少晒太阳,就会引起牙齿萌出迟缓。
1岁时才出第一颗牙的宝宝只要没有其他毛病,合理地添加辅食,多晒太阳,就能保证牙齿依次长出来。但1岁半才出牙,就要到医院查找原因了。
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