4种行为减少牛奶营养价值 喝牛奶的注意事项

【 tulaoshi.com - 宝宝空腹可以喝牛奶吗 】

空腹也可喝牛奶 宝宝喝奶4大注意事项

 　　注意一：母乳比进(www.tulaoshi.com)口奶粉更营养

　　而今，很多父母认为配方奶价格大都较贵，而且很多都是进口品牌，所以，它的营养一定好过母乳。其实，对于0-12个月的婴儿来说，母乳绝对是最好的。这时候，婴儿消化能力极弱，抵抗力也非常差。

　　母乳是专门为宝宝设计的食品，不仅容易消化、极度安全，其中的成分还会随着宝宝的成长自动调整，又富含促进生长和抵抗疾病的活性物质。目前发现母乳中的微量活性成分达四十多种，无论人工改造的婴儿奶粉如何“高级”，都无法与健康妈妈的母乳相比。

　　不过，如果妈咪确实奶水不足，或者妈咪生病没法喂奶，那么退而求其次，就一定要选婴儿奶粉了。婴儿配方奶粉以牛奶为基础，但模拟母乳的成分进行了很大的调整，大大降低了蛋白质和钙含量，减少了奶油，又添加了植物油、维生素和矿物质，比普通牛奶更适合1岁以内幼儿的需要。只能说，它的目标是无穷逼近母乳，但永远不可能超越母乳。

　　注意二：断奶不等于不喝奶

　　很多地方的人没有喝奶的习惯，认为孩子已断奶，就不用再喝奶了，包括牛奶和其他乳制品在内。其实这是一个误解。

　　断奶意味着孩子已经不用依赖母乳，能够从其他食品中获得营养了。这些食品也包括了牛奶、奶粉和酸奶等。有人以为，牛奶不好消化。其实这是针对1岁以内的婴儿而言的。1岁后的宝宝已经能够消化纯牛奶当中的营养成分了，所以不必把牛奶兑稀。比起日常其他食品来说，牛奶已经非常容易消化了。

　　宝宝在1-3岁之间，咀嚼和消化能力还是比不上成年人，特别需要一些营养价值高、消化吸收容易的食品，而奶制品就是这样的东西。如果一点儿不碰奶制品，宝宝很难得到足够多的钙，维生素B2和维生素A、维生素D也有缺乏的风险。所以，幼儿营养专家都建议每天“早一杯、晚一杯”地喝牛奶。

　　这里说的“喝牛奶”，包括了奶粉、酸奶、奶酪等各种营养价值很高的奶制品，可是不包括乳饮料（也就是所谓的酸乳饮品、乳酸菌饮料、果奶等等各种有甜味的含奶饮料）。国际公认，酸奶的营养价值不低于牛奶，其中的钙更容易吸收，还能帮助宝宝提高免疫力，促进消化吸收，减少患痢疾肠炎的危险。

　　所以，早上一杯鲜奶，下午或者晚上喝一杯酸奶，是断奶后宝宝的最佳选择。这样的好习惯，应当保持到青春期。成年以后，每日1杯奶即可。

　　注意三：空腹喝牛奶其实没关系

　　很多人都在报纸杂志上看到过这样的饮食禁忌：牛奶不能空腹喝，酸奶不能空腹喝……结果妈咪看着宝贝餐前饿了，却不敢给他喝牛奶，只能给他饼干甜点和膨化食品之类充饥。

　　既然不满1岁的宝宝都可以空腹喝奶而不会不消化，没有人听说宝宝喝奶之前要先来块小点心。那么，以断奶后宝宝的消化能力，即便空腹，也可以充分消化牛奶。有人说，空腹喝牛奶，蛋白质会当作能量被消耗，这种担心是没必要的。实际上，牛奶中含有约4.5%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解提供能量；此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。

　　那么为什么会说牛奶空腹喝不能吸收呢？

　　那时因为宝宝们天生具有很强的“乳糖酶”活性，消化奶里面的乳糖可说轻而易举。然而，如果断奶之后很久不再喝奶，慢慢地，乳糖酶就会“用进废退”，结果乳糖不消化，“穿小肠而过”，直接进了大肠。这一下可不要紧，一方面乳糖对肠道产生刺激，造成脱水和腹泻；另一方面，大肠细菌有了这么好的营养，便疯狂地繁殖起来，产生大量气体，造成肠鸣和胀气。如此一来，当然会妨碍营养吸收啦。

　　宝宝却与大人不同。因为生下来就是空腹喝奶，所以消化乳糖的能力一直非常强。母乳中的乳糖比牛奶还要多，所以断奶后宝宝消化它是轻而易举的事情，不可能发生空腹喝牛奶不吸收的问题。只要让宝宝一直经常喝奶，就无需考虑什么空腹不空腹。饿的时候给宝宝喝牛奶，可要比给他吃零食健康得多呢！

　　注意四：牛奶不要混茶和果汁

　　而今，我们越来越讲究饮食的搭配，也会经常看到有关喝牛奶的一些禁忌：牛奶不能和果汁一起喝、不能和茶一起喝、喝牛奶不能加糖之类。但是，这种说法并没有很强的科学证据。比如说牛奶不能和果汁一起喝是因为牛奶中的酪蛋白遇酸会凝块。

　　实际上，即便不加果汁，牛奶在胃里面遇到胃酸也会凝块，酸奶不就是牛奶蛋白遇酸形成的凝块吗？而且西方人喝奶茶的历史也不短，似乎没有发现他们因此出现什么营养不良的问题。

　　喝奶的对于错，要具体问题具体分析：  “不能吃”是因为吃了就会出大问题，还是因为吃了之后吸收差一点儿，营养损失一点儿。如果是后者，就不用惊慌害怕——就算吃米饭，吃肉，也不可能百分之百吸收的，为什么要苛求牛奶呢？还是放心地帮宝宝好好地享受牛奶给我们带来的种种营养好处，也让宝宝爱上酸奶的美味吧！

宝宝喝牛奶的禁忌注意事项

　　牛奶虽然是好东西，但是很多时候如果是错误的饮用方式方法那么就很有可能带来坏的影响，那么在给宝宝喝牛奶的时候应该要注意哪些禁忌呢？

　　一、牛奶不是越浓越好。

　　在宝宝还小的时候一般不会让宝宝喝鲜牛奶，而比较常见的就是泡奶粉。在这个泡的过程中，有些家长可能觉得泡浓点，多加点奶粉这样宝宝吃了比较不容易饿。但是其实这样反而会影响到宝宝的健康。如果牛奶的浓度超过了规定的比例，那么宝宝娇嫩的消化器官等会因为消化不了而受伤害，从而引起腹泻或者是便秘，也有可能食欲不振，严重者还会引起肠胃炎。

　　二、不能用牛奶服药。

　　牛奶会影响到人体对药物的吸收速度和效果，而且用牛奶服药还会造成药物表面形成一层薄膜，牛奶中的矿物质离子还会和药物发生反应，这样就会降低了药效，还会对身体造成伤害，所以那些为了骗宝宝吃药的不要将药和牛奶搅拌在一起骗孩子喝了，服药的前后一到两个小时最好不要喝牛奶。

　　三、不要让宝宝喝酸奶。

　　酸奶虽然是一种有助于消化的健康食品，但是这是针对大人来说的，宝宝最好是不要喝酸奶，因为酸奶中的乳酸菌生成的抗生素可以一直很多病菌的生长，但是同时也破坏了人体内正常菌群的生长条件，而且还会影响到正常的消化功能，特别是宝宝的肠胃系统还比较脆弱，如果时常喂酸奶会因此肠胃炎。

　　四、不要在牛奶中加米汤或者稀饭。

　　牛奶中含有丰富的维生素A，而米汤和稀饭则是以淀粉为主，还有其中的脂肪氧化酶会破坏牛奶中的维生素A，特别是宝宝需要足够的维生素A，如果缺乏维生素A就会影响到宝宝的生长发育，导致体弱多病。

　　五、牛奶不用煮沸。

　　有些家长煮牛奶的时候时常是煮沸了才给孩子喝，但是其实牛奶的消毒温度并不高，一般六七十度就差不多了，不用到100度的沸点。如果煮沸，牛奶中的乳糖就会出现焦化变成焦糖，焦糖有一定的致癌作用。而且煮沸后的牛奶钙会出现磷酸沉淀，导致牛奶的营养价值降低。（（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

Tulaoshi.Com

喝牛奶十大注意事项 空腹喝不利于吸收

 　　喝牛奶对于身体发育具有的重要作用已经是一件众所周知的事情了，青少年经常喝牛奶能够有效的促进骨骼发育，对于智力发育也具有一定的作用。但是你知道吗，长期大量的喝牛奶并不是一件好事情，因为一些物质沉积在我们的动脉中，很容易导致出现冠心病以及动脉硬化的情况，甚至还有可能引发白内障的情况。所以说，想要喝牛奶喝的健康，那么一定要了解一些必要的注意事项，这样才是最科学的方法。今天，图老师小编就来和大家一起说说喝牛奶注意什么，一起来看看吧！

　　喝牛奶注意什么

　　每天大量的喝牛奶，对于身体并没有好处，有可能引发身体出现各种疾病。专家建议我们，每天服用大约二百五十毫升的牛奶是最为科学的。除了注意量之外，日常喝牛奶的方式也要更加的科学，具体的要求如下：

　　第一：不要空腹喝牛奶

　　很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是非常错误的一种饮用方法。因为空腹服用牛奶非常的浪费，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，非常的不利于营养吸收。

　　第二：喝牛奶最好别加糖

　　很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，认为这样会令味道更加的美妙，专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖，因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫做果糖赖氨酸的物质，这种物质对于人体是有害的。除此之外，这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失，不利于身体补充钙质。所以说，科学的喝牛奶方式最好不要加糖。

　　第三：牛奶别生吃

　　牛奶生吃好不好？许多人认为生吃牛奶才是最天然的，对于身体也是最好的。专家告诉我们，牛奶最好别生吃，避免摄入一些其他的细菌等。

　　第四：牛奶煮开立即取出

　　在加热牛奶的时候，一见到煮开就应该立即停止加热，否则容易降低营养物质。牛奶煮久之后颜色变成褐色，并且香味也会降低，维生素含量也会出现损失，这些都不利于我们的营养摄取。

　　第五：牛奶别和茶水一起饮用

　　茶是很多中国人都喜欢的一种饮品，甚至有一些人还喜欢将牛奶和茶水一起服用，其实这是一种非常不养生的方法。专家告诉我们，牛奶中含有非常多的钙元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分会影响身体对钙元素的吸收，不利于身体健康。

　　第六：牛奶别冷冻

　　在夏天的时候很多人为了避免牛奶变质，总喜欢将他们放入冷冻室中保存，其实这种方法并不好。牛奶在零下的温度中会出现脂肪蛋白分离的情况，这就导致牛奶呈现水样，味道也变差了。所以说，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鲜，别进行冷藏。

　　第七：喝牛奶别喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用

　　如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物质一起服用，那么很容易导致食物在体内结块，这样身体就不容易进行消化吸收。常见的含有这类物质的食物有很多，例如菠菜、柠檬、杨梅还有茭白都是，所以日常要注意分辨。

　　第八：牛奶的保存要避光

　　牛奶中含有大量的维生素B，这种物质如果被阳光照射，那么很容易就会被分解以及破坏。所以，日常保存牛奶一定要选择不透光的瓶子，同时位置也应该选择阴凉处。

　　第九：喝牛奶的时间

　　喝牛奶注意什么，时间也是非常有讲究的。想要获得最大的效果，那么喝牛奶的时间最好选择在晚上，不仅有利于促进身体进行休息，同时也更加有利于钙质的吸收，对于预防骨流失以及骨质疏松具有很好的效果。

　　第十：煮牛奶不能用铜器

　　在市面上很多的中高端厨房用具中，铜还是应用比较广泛的，例如铜制的奶锅以及加热杯等等。图老师小编建议，如果是加热牛奶，那么最好别使用铜器，因为他会对牛奶中的维生素进行破坏，铜元素会和牛奶产生化学反应，加快营养物质的流失，不利于身体的吸收。((图老师健康网)专稿，如需转载请注明出处。)

tulaoshi

糖尿病患者喝牛奶的注意事项

　　糖尿病是生活中比较常见的一种疾病，而这一疾病的患者在饮食方面有很多的限制。那么糖尿病患者能喝牛奶吗？下面给大家介绍糖尿病患者喝牛奶的注意事项，供大家参考。

　　喝牛奶除了补钙，还能预防糖尿病。美国医学期刊《流行病学与公共卫生》刊登的英国一项最新研究显示，每天喝一斤牛奶可明显减少糖尿病风险。牛奶不仅仅含钙，里面钙与磷的比例恰当，很容易吸收。牛奶升糖指数很低，所以很适合糖尿病病人饮用。

　　美国哈佛大学公共卫生学院最新研究发现：每天28克酸奶就可降低18%的糖尿病患病几率。研究人员认为，除了钙、镁等元素带来的益处外，酸奶中的益生菌有助于改善肠道内环境、减少炎症发生，并调节与食欲控制有关激素。

　　喝牛奶需要注意的事项

　　1、成人糖尿病患者应该适度喝低脂牛奶，而儿童I型糖尿病患者应饮用全脂牛奶，伴有肥胖的Ⅱ型糖尿病患者，应根据血脂的情况选择脱脂或半脱脂牛奶。

　　2、当糖尿病患者被查出有肾脏并发症或肾功能减退时，应慎用牛奶，要由临床营养师作科学计算后再饮奶，而不可随意饮用，否则就会加重病情。

　　3、糖尿病患者应选择纯牛奶或强化奶，饮用牛奶时不能加纯糖类，否则血糖会迅速升高从而加重病情，影响糖尿病的治疗效果。

　　4、糖尿病患者每天饮用牛奶的时间应根据各自的习惯而定。如在早晨饮用，应同时进食谷类食品，以便起到营养素互补的作用，也有助于各种营养素的充分吸收。注射胰岛素治疗的病人，可在晚睡前作为分餐饮用，但要从晚餐中扣除牛奶所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。对此，要遵从临床营养师的指导。

　　5、在膳食平衡的基础上，每日饮奶量以250～500毫升较合理。

　　6、糖尿病患者不能把奶当水喝，由于牛奶属蛋白质类食物，如大量进食，可使蛋白质摄入增加，使其所占每日总能量的比例过高，增加肾脏负担，为将来并发症埋下隐患。