产后补血功效的食疗

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不宜给宝宝喝的六种牛奶

　　牛奶大家都知道，它含有丰富的蛋白质和钙质，是婴幼儿童及体弱人群的最佳饮品。如今多数家庭都都为孩子准备着各种牛奶，如早餐奶、纯牛奶、酸奶......等。 　　牛奶虽好，但妈妈们一定要注意，在给孩子喝牛奶时，千万要避开以下6种情况： 　　1、加钙粉的牛奶不要喝 　　有些宝宝父母图省事，直接把钙粉放在牛奶中，这样看来好像宝宝奶也喝了，钙可补了，其实不然。如果喝牛奶时加入钙粉，过多的钙离子，就会与酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显了。 　　Tips：宝宝补钙粉，尽量不要加在牛奶中。一般钙粉的补充可以选择在下午与晚饭前的一段时间较适宜。 　　2、加米粉的牛奶不要喝 　　宝宝喜欢吃米粉，妈妈就把米粉和牛奶搅匀放在奶瓶里，这样既吃了牛奶也吃了米粉。其实这样做是非常不正确的。 　　婴儿配方奶粉有其专门的配方，最好用煮沸的白开水冲调，若加入其他如汤汁、米粉，都会改变其配方，降低营养成分，这等于减少了奶量。牛奶中含有酪蛋白，会降低宝宝对鸡蛋米粉中蛋白质的吸收率。长期把米粉调在奶粉里吸允，也不利于宝宝吞咽功能的训练，对日后进食会形成障碍。 　　Tips：妈妈们在冲调奶粉时要根据说明冲调。若要添加其他食物，可在奶之外单独添加。还有一点值得妈妈注意的是，给宝宝喂米粉，最好采用小勺喂养的方式，因为长期用奶瓶喂养不利于宝宝吞咽功能的训练。虽然给宝宝用勺子喂麻烦了一点，时间也长了一点，但是相信妈妈们为了宝宝的健康发育着想一定会坚持下去的。 　　3、加药的牛奶不要喝 　　宝宝吃药是个最让爸妈们头疼的难题。有些父母担心药物太苦会让宝宝难以下咽，就在喂药的时候掺一些牛奶改善口感(www.tulaoshi.com)，以便能让宝宝顺利吃下，其实这样的做法是错误的，牛奶会明显影响人体对药物的吸收。 　　牛奶中还有许多钙、铁等离子，能生成稳定的结合物或难溶性的盐，出现凝结现象，在药物表面形成一个覆盖膜，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至会被这些离子破坏。如果用牛奶送服此类药物，会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。 　　3、用微波炉长时间加热的牛奶不要喝 　　经常听到新妈说自己的宝宝喝牛奶总是喝不完，150ml的牛奶还要分几次喝。每次遇到这种情况，妈妈们不知道这剩下的冷牛奶是能给宝宝喝，还是不能喝?如果还能喝，用微波炉加热一下再喝又行不行？ 　　其实，微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。 　　就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长。例如，饮用250ml的牛奶加热1分钟就够了。加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时，牛奶加热时间越长，温度越高，营养的流失就越严重。 　　Tips：牛奶对于婴儿期宝宝来说是主要的能量来源，建议妈妈们还是慎重对待，尽量不要用微波炉加热牛奶。根据宝宝的食量大小冲调牛奶，不够再冲调一次。多试几次，妈妈们一定能掌握宝宝的食量是多少了。 　　4、加果汁的牛奶不要喝 　　一般小宝宝在4个月开始就能添加果汁了，起初添加的果汁量是非常少的，于是，有些妈妈将少量果汁添加在牛奶中，让宝宝一并喝下去，这样做是不科学的。 　　牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白，酸性水果如橘子、柠檬等含有果酸，酪蛋白和果酸一旦结合就会发生凝结现象，就会影响牛奶的消化和吸收。 　　Tips：给宝宝添加果汁，妈妈们千万别偷懒哟!还是一小勺一小勺的喂吧!不仅锻炼了宝宝的吞咽功能，还能要宝宝及早的适应用勺子吃。 　　5、过浓的牛奶不要喝 　　是稀是稠不能直接反应出牛奶的质量，不能认为牛奶越稠越好而增加奶粉。有些妈妈认为小婴儿吃得越多就越健康，于是，增加奶粉的量，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。 　　殊不知，常吃过浓牛奶的婴儿，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食。时间长了，宝宝的体重不但不能增加，严重时，还会引起急性出血性小肠炎。 　　Tips：0-1岁的宝宝脏腑是十分娇嫩的，承担不起过重的负担与压力，奶粉冲调的太浓，会使营养成分的浓度升高，超出其胃肠道吸收的最大限度。因此提醒妈妈们注意了，给宝宝冲调牛奶，一定要按照牛奶罐的冲调说明上的比例冲调，过少或过多都会对宝宝的健康产生严重影响的。 　　Tips：给宝宝喂药时，一般选择在饭前半小时至一小时喂最好，此时宝宝的胃内已经排空，有利于药物吸收和避免宝宝服药后的呕吐。但对胃有强烈刺激作用的药物，可选择放在饭后一小时服用，以防止胃黏膜损伤。只要吃药后立即喝水，苦味就会被稀释逐步消失，而且也有利于药物尽快到达胃肠，及早吸收。

妈妈用米饭做的新花样

　　一、辣白菜炒饭 　　1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。 　　2.锅里热油，葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。 　　3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐 　　二、水果饭 　　材料：大米糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子。 　　做法： 　　葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。 　　大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。 　　菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。 　　铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，枸杞子，莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟即可（或者，可以用任何你喜欢的水果，摆成任何你喜欢的形状） 　　三、清香炒饭 　　原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭。 　　调料：油、盐。 　　做法： 　　1.胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分； 　　2.鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出； 　　3.锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色； 　　4.下入莴笋和火腿丁炒匀； 　　5.倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最后加盐调味。 　　四、台湾油饭 　　原料：长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。 　　做法： 　　1.长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份，肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟，小白菜洗净切成碎片； 　　2.香菇（清水泡发，泡过的水留用）、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝； 　　3.锅里加入适量的油，放入香菇、红葱头、姜末、广式腊肠、虾皮小火炒香，倒入肉丝翻炒均匀； 　　4.倒入长糯米，翻炒均匀，最上面铺上胡萝卜片，均匀的浇上泡过香菇的水，盖上盖子，冒气以后，小火继续焖煮20-30分钟，关火焖10分钟左右； 　　5.打开锅盖，浇入适量的生抽，撒小白菜碎拌匀，再盖上锅盖焖一小会儿，滴上适量香油即可食用。 　　五、红薯杂粮饭 　　原料：杂粮米、红薯、玉米油。 　　做法： 　　1.杂粮米加入适量的水，浸泡过夜；浸泡好的杂粮米捞起，沥干水分；红薯去皮切成小丁； 　　2.将杂粮米和红薯丁放入电饭煲，水量比平时蒸饭多加一点水，再加少许玉米油蒸熟即可。煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅。 　　六、金包银炒饭 　　材料：冷饭 ，毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒，冷饭泡在打散的鸡蛋液10分钟，让米饭吸收鸡蛋。 　　做法： 　　1.在锅中放少许橄榄油，将毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒翻炒1分钟，盛起备用（用橄榄油炒出的米饭比较不会油腻，而且健康）； 　　2.锅里放适量橄榄油微热，将泡着鸡蛋液的米饭倒入锅中，迅速的翻炒至米饭干身（至鸡蛋快要熟透，且蛋与饭之间没有出现糊状，米在锅中会一粒粒跳动才够干身）； 　　3.放入材料继续翻炒半分钟，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。另（甜玉米粒、紫色甘蓝丝、樱桃萝卜片+盐、橄榄油、胡椒粉）拌匀即成美味沙拉。 　　七、彩虹饭 　　原料：胡萝卜、青毛豆仁、红甜椒、京华火腿午餐肉、绿甜椒、虾仁。 　　做法： 　　1.将所有材料切粒备用；炒锅加油，比较硬的材料先下锅炒炒（比如胡萝卜等）； 　　2.接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒入锅里翻炒；最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可。（记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭，炒的时候加点生抽味道会比只加盐好，如果加了鸡蛋就不要加味精，会相克。） 　　八、奶香南瓜饭 　　原料：大米130克、南瓜70克、洋葱20克、甜玉米粒30克、葡萄干20克。黄油（或色拉油）10克、淡奶油20克、盐少许。 　　做法： 　　1.大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟； 　　2.南瓜洗净去皮，切成小丁；洋葱撕掉内层的薄膜后洗净沥干，也切成小丁； 　　3.黄油放锅中小火融化；倒入洋葱和南瓜丁，翻炒片刻； 　　4.倒入沥干水分的大米翻炒一小会儿；倒入没过材料的温水，大火煮开后转小火慢慢焖； 　　5.待米粒即将熟透，还有少许水分时倒入玉米粒和葡萄干，再倒入淡奶油，炒匀； 　　6.继续小火焖至米饭全熟，水分收干。最后加入少许盐拌匀即可。 　　九、香辣萝卜腊肠饭 　　原料：白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭。红油豆瓣酱、盐（少许）。 　　做法： 　　1.白萝卜洗净www.Tulaoshi.com去皮，切丁。广式腊肠切丁； 　　2.锅入油，热后倒入萝卜丁和葱花，中小火炒至萝卜水分减少，边缘略上色； 　　3.倒入腊肠丁翻炒；调入适量的红油豆瓣酱，炒匀； 　　4.倒入米饭，翻炒均匀，如果太干的话可加入一点点水（勿多）。最后调入少许盐就可以了。 　　十、黄瓜糙米饭 　　糙米200克（吃糙米很容易有饱足感，减肥的人不妨用来做主食。要是觉得糙米口感太粗了，可以适当加一点大米一起煮。）黄瓜80克，盐少许，鸡汤少许 　　做法： 　　1.糙米超市就可以买到，除了做糙米饭、糙米粥，还可以自制糙米茶，同样减肥美容又营养。 　　2.把糙米洗净，提前浸泡2小时。把糙米放入电饭锅，加适量清水煮成糙米饭。 　　3.将蒸好的糙米饭用筷子搅松。黄瓜洗净，切成小丁。 　　4.平底锅中加入少许油，倒入糙米饭翻炒，再加入少许盐和鸡汤，黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。

产后补血功效的食疗

　　Tulaoshi.com产后补血食材有哪些?生产之后女性的身体非常的虚弱，生产的时候也流失了很多的血液，此时的女性朋友最需要补血。那么产后的妈妈该如何补血呢?下面就为新妈们介绍几款产后补血的食疗方，一起来看看吧。　　1、红烧蹄子　　配料：猪蹄1只(1000克)　　功用：猪蹄合多种脂肪酸，有利于胎溶性维生素的吸收，中医认为有补血通乳之作用;为民间广泛食用的催乳菜看之一。　　2、鸡血汤　　配料：熟鸡血50克，豆腐200克，菠菜50克。　　功用：鸡血中合丰富铁剂，菠菜生血。可治疗产后贫血。　　3、菠菜干丝　　配料：菠菜400克，豆腐干100克，葱、姜各少许。　　功用：菠菜富合钙、铁、胡萝卜素等营养成分，豆腐干合许多与人体相匹配之优质蛋白质。此菜具补血、生血之功效，适宜产后贫血患者。　　4、耳花菜头汤　　配料：青菜心200克，黑木耳50克，黄花莱50克。　　功用：中医认为，黑木耳有润燥滑肠、黄花菜有通经下乳之功效。可治疗产后乳汁少，大便于结等症。　　产妇们在饮食上要注意加强营养，多吃新鲜蔬菜、水果、蛋、奶、瘦肉等富含维生素C、维生素E和人体必需氨基酸的食物，以促进血液循环、改善表皮代谢功能，同时要尽量避免吃辛辣刺激的食物。　　产后的妈妈们如何补血呢?饮食补血是最佳的补血方法，以上为大家介绍了四款适合产后新妈的补血方法，家属们可以给产妇们做一下。