【 tulaoshi.com - 宝宝退烧食谱 】
宝宝退烧食谱
炒绿豆芽： 1、把绿豆芽拣去杂质，洗净; 2、把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时; 3、将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。 米醋萝卜菜： Tulaoshi.Com 1、将萝卜洗净，切成小的薄片; 2、放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可; 3、食用时淋香油。 西芹洋葱黄豆番茄汤： 1、黄豆洗净浸1小时，隔去水; 2、然后放入水中，连同姜片用慢火煲至熟透，将豆捞起，汤留用; 3、洋葱撕去外衣，洗净切片; 4、番茄入开水5分钟，取起去皮去核，切件; 5、青西椒洗净，去核切粒，西芹。 鸭梨西米露： 1、将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟; 2、捞去梨渣留汁; 3、将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明; 4、再加入冰糖溶化即可。
孕前的补钙补铁膳食
这里我们重点以富含铁、钙的食材为线索举例。关于以含锌、叶酸的食材为主导的膳食举例将在以后章节涉及。 棒骨海带汤 原料：海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。 做法： 1.海带洗净，切成丝。 2.猪棒骨洗干净后，用开水焯一下，再放入热水锅中，和葱段、姜片、大料一起煮。 3.猪棒骨六成熟时放海带下锅，并加入适量的醋。 4.猪骨棒煮至熟透，出锅前放盐调味。 营养提示：猪棒骨中的钙非常丰富，用它煮汤，不仅味道鲜美，可以增进食欲，还可以补钙。 ★ 海带的其他吃法 炖酥鱼海带 将小鲫鱼去内脏洗净；海带泡发切宽条蒸20分钟；将鱼摆在小锅内，在上面码上一层海带，放上料酒、盐、酱油、醋、白糖 、葱段、姜片，加清水没过菜面，大火煮开后，小火焖至汤稠即可。 鲜百合煎酿绿豆 原料：瘦肉100克，鲜百合1颗，绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。 做法： 1.将绿豆煮熟捣烂；瘦肉剁碎，拌成绿豆肉馅。 2.把绿豆肉馅做成饼，饼底沾上少许干淀粉。 3.小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。 4.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。 5.青红椒切碎，把煎熟的绿豆饼推向一边，放少许油爆香青红椒，浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。 营养提示：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。 ★ 绿豆的其他吃法 绿豆薏仁粥 按 1:1:1 的比例，将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中。加入相当于米的10倍的清水，大火煮开后，改小火煮透。薏仁比较耐煮，所以最好先浸泡数小时后再下锅，用高压锅也可。 牛奶洋葱汤 原料：鲜奶300毫升，洋葱1个，橄榄油、盐各适量。 做法： 1.洋葱去蒂切丝，入油锅炒香。 2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。 3.待洋葱软烂后，加入牛奶煮沸，加盐调味即可。 营养提示：橄榄油富含多种维生素，有抗氧化作用，并能改善各种系统功能。更为难得的是，橄榄油不怕加热，不像其他植物油，加热后会产生对人体有害的自由基。 ★ 牛奶的其他吃法 牛奶土豆蛤蜊汤 土豆、洋葱、火腿切丁；蛤蜊吐沙洗净。 烧热开水，放土豆丁，半软后放入蛤蜊、洋葱丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分钟后加入牛奶200毫升。出锅前加盐调味。 牛奶山药燕麦粥 鲜牛奶500毫升倒入锅中，山药50克去皮切小块，与100克燕麦片一同放入锅内边煮边搅拌，煮至麦片、山药熟烂即可。 小帖士： 牛奶中钙含量高且容易被人体吸收，与富含磷、钾、镁等多种矿物质的食物搭配作用效果更好。 ★ 芹菜什锦 芹菜拌腐竹 将芹菜切段洗净，去叶，在开(www.tulaoshi.com)水中焯一下。冲凉后切丝备用。再将泡发好的腐竹切丝，加入芹菜丝、米醋、盐、 香油拌匀即可食用。 玻璃芹菜 将芹菜洗净，用开水烫一下，切成透明的薄片，加入盐 、香油，拌匀。 芹菜香干 将芹菜洗净切成比较粗的丝，香干也同样切成比较粗的丝，然后用精炼油，炒熟加盐起锅即可。 西芹炒腊肉 将芹菜洗净切成大片，腊肉改刀切片，再把腊肉下锅炒香，下芹菜炒熟即可。腊肉也可根据口味换成瘦肉。 芹菜叶炒豆腐 芹菜叶沸水烫过，豆腐切糖块大小，沸水烫过。油热后加入豆腐翻炒，至豆腐金黄时放芹菜叶同炒。炒匀后放酱油、盐，翻炒几下出锅。 芹菜花生 把花生米泡胀去皮，芹菜开水烫一下，切丁加盐、香油与花生米一起拌匀即可。此菜还可以把适量菜花，胡萝卜、木耳分别焯一下放入。 营养提示： 芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质0.4克，钙15毫克，磷13毫克，铁0.2毫克。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对改善准妈妈的身体内环境十分有益。
孕妇食谱
芝麻肉蛋卷 原料：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。 做法： 1.先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅； 2.再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮； 3.把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻； 4.锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。 营养点评： 吃起来外酥里嫩，口味鲜美，而且营养很丰富，可以帮助
孕妇健脾助消化，消除积滞和腹胀。 卤鲜口蘑 原料：新鲜口蘑300克，鸡汤50克，橄榄油10克，酱油5克，白糖5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。 做法： 1.先将口蘑清洗干净，再切成片； 2.将葱洗净切段，姜洗净TuLaoShi.com切块并拍裂； 3.在锅里放油，烧热后放葱末、姜块爆香，再放入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖； 4.烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟，改用旺火收汁，并放入些许水淀粉，汁挂匀后盛出即可。 营养点评： 吃起来滑润鲜香，并富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素，有利于消化食物，帮助孕妇消除腹胀不适。 糯米甜藕 原料：干荷叶1张，糯米150克，藕3节，白糖150克，青梅适量。 做法： 1.先将藕洗净并切断一端，大约2、3厘米长； 2.再将糯米洗净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上； 3.锅里放水烧开，把藕放在里面煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出稍晾； 4.在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒； 5.将藕皮刮去，藕切成片后放入盘中浇上蜜汁，撒上青梅即成。 营养点评： 吃起来甜润清香，黏而不腻，具有补中益气的功效，适合消化不良、食欲不佳的孕妇。
