孕期的准妈妈会出现不同程度的水肿,主要表现在下肢。那么准妈妈吃什么可以缓解水肿呢?下面小编推荐孕期的营养食谱——番茄汁茭白羹。
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孕期利水消肿食谱 番茄汁茭白羹
原料:茭白,番茄,番茄酱,鲜汤、料酒、盐、白糖
做法:
1、茭白去壳去皮洗净,在菜板上拍松,切成长条备用;番茄洗净,切瓣。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)2、.将植物油倒入锅中,旺火烧至七成热,下茭白炸至淡黄色,www.Tulaoshi.com捞出沥干待用。
3、锅中留少许油,将油烧热,放入番茄酱煸炒,加入鲜汤、料酒、盐、白糖煮开。
4、然后放入番茄瓣和炸过的茭白,加盖用小火焖烧至汤汁浓稠,用味精调味即可。
营养功效:
茭白具有利尿止渴、解酒的作用;番茄有健胃消食、降低血压的功效。此羹重在清热解、利尿降压,对高血压、水肿症等症有辅助疗效。
产后水肿,是指妇女产后面目或四肢水肿。一方面是由于子宫变大、影响血液循环而引起水肿,另外受到黄体酮的影响,身体代谢水分的状况变差,身体会出现水肿。很多产妇对于产后水肿不知道该如何处理?下面图老师小编推荐几道专门针对产后利水消肿的坐月子食谱。
利水消肿的坐月子食谱推荐
坐月子食谱推荐一:红绿豆瘦身粥
原料:红豆30克,绿豆30克,山楂30克,红枣10枚,大米100克。
调料:冰糖适量。
做法:
1、将红豆、绿豆洗净,放入清火中浸泡2小时,山楂、红枣洗涤备用。
2、锅内放清水,加入绿豆煮软,放入大米、红豆煮至绿豆、红豆开花,加入山楂、大枣煮至黏稠即可。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)功效:红豆具有清热解毒、利尿消肿等功效,尤其适合产后浮肿的新妈妈食用。
坐月子食谱推荐二:鲫鱼炖蛋
原料:鲫鱼2尾(约500克),鸡蛋1个。
调料:精盐1小匙,植物油3小匙,姜丝5克。
做法:
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,在鱼身两侧划几道斜刀花。
2、煲置火上,放入适量清水,大火烧开,下鲫鱼及精盐适量,烧1分钟左右,连汤盛入碗内,待用。
3、鸡蛋磕入碗内,加清水、精盐搅打均匀,上笼蒸至凝固取出,随即将鲫鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上植物油,再放蒸笼里,上火蒸5~10分钟,即可食用。
功效:鲫鱼具有消肿、通脉下乳的功效。
坐月子食谱推荐三:红绿雨丝盘
原料:番茄300克,菠菜50克,粉丝25克。
调料:白糖、醋、精盐各适量。
做法:
1、粉丝放入沸水锅,煮熟,捞出过凉,沥水后切成6厘米长的段,放在碗内加少许精盐拌匀。
2、菠菜洗干净后放入沸水烫过,捞出沥干,切段用少许精盐拌匀,番茄洗烫之后,去皮,去蒂切片。
3、取干净平盘,先铺上粉丝,再排上番茄,撒上菠菜段、白糖,浇上醋即成。
功效:利于消肿
坐月子食谱推荐四:蛋酥猕猴桃
原料:猕猴桃500克,鸡蛋2个,精面粉200克。
调料:白糖200克、植物油适量。
做法:
1、猕猴桃去皮,切片;鸡蛋打入碗内,搅拌至起泡,加面粉和熟植物油30毫升,制成蛋面糊。
2、锅中倒入植物油,烧至七成热,将猕猴桃逐片挂蛋面糊下锅,炸至金黄色,捞起沥油。
3、原锅留油15毫升,加入适量清水和白糖,溶成糖液,淋于炸好的猕猴桃片上即成。
功效:利尿通淋,改善水肿。
坐月子食谱推荐五:当归鸭肉米线
原料:当归5克,黄芪5克,鸭1/2只,米粉200克,嫩姜1小块,老姜4片。
调料:精盐少许。
做法:
1、鸭剁成两半,氽烫,洗净;嫩姜切丝。
2、当归、黄芪、水8杯煮1个小时,沥除药材,药汤留用。
3、把鸭、药汤、老姜、精盐放入电锅中,加水8杯蒸1次,添水后再蒸1次,取出鸭肉放凉,切片。
4、米粉烫熟置碗底,浇鸭肉汤,铺鸭肉姜丝即可。
功效:滋阴清热,利水消肿。
坐月子食谱推荐六:番茄黄豆炖牛肉
原料:熟牛肉200克,番茄250克,黄豆50克。
调料:植物油、八角、葱姜末、精盐、白糖、水淀粉、高汤各适量。
做法:
1、黄豆洗净,用清水泡涨;将牛肉剔去筋膜,洗净,切成3厘米见方的块;番茄洗净,去蒂,切块。
2、炒锅内放油烧热,下八角炸至枣红色,放葱姜末炝锅,加高汤、精盐,放入牛肉、黄豆炖煮至牛肉软烂时,放入番茄,加白糖稍炖,用水淀粉勾芡,炒匀,出锅即中。
功效:补中益气,利水消肿。
坐月子食谱推荐七:西瓜皮炒肉丝
原料:肉丝200克,西瓜皮250克,鸡蛋清1个。
调料:精盐、淀粉各适量。
做法:
1、将西瓜皮切去外边青皮,洗净,然后切成细丝,用少量盐拌和,放置片刻,挤去盐水;肉丝加精盐、鸡蛋清和淀粉拌匀。
2、净锅上火,放植物油,烧热投入肉丝滑散,风肉丝变色时即捞出。锅留余油,放少许水、精盐,烧开后投入西瓜皮丝及肉丝,拌炒后,下水淀粉勾芡,出锅即成。
功效:健脾利湿,利水消肿。
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利水消肿食疗方
一、草菇冬瓜汤
材料:冬瓜150克,罐头草菇80克
调味料:水淀粉、味精、葱姜油、素汤、盐适量
做法:
1、冬瓜削皮、去籽,洗净后切成长方块,然后放入沸水里焯一下,捞出来冲凉备用;
2、素汤、草菇倒入锅中,煮沸,再放味精、盐、冬瓜,入味后用水淀粉勾芡下,然后淋上葱姜油就可以食用了。
功效:利水消肿,清热解毒、止渴。
二、油皮莼菜汤
材料:水发豆腐皮150克,莼菜1瓶
调味料:香油、味精、盐适量
做法:
1、将豆腐皮、莼菜清洗干净,然后焯水沥干备用;
2、锅中倒入清水或者素汤,加入豆腐皮、莼菜、味精、盐,烧沸煮熟后,淋上香油就可以了。
功效:利水消肿,清热解毒。
三、玉米枸杞子
材料:水发枸杞子100克,甜玉米粒300克
调味料:色拉油、水淀粉、味精、盐适量
做法:
1、枸杞子、玉米分别焯水处理下;
2、油锅烧热,倒入玉米、枸杞,加盐、味精,翻炒一下,然后用水淀粉勾芡下就可以了。
功效:利水消肿,调中健胃,促进食欲。((图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
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