这12种食品 儿童要少吃

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这12种食品 儿童要少吃

　　冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。

　　橘子多吃易产生“叶红素皮肤病”以及胃病。

　　鸡蛋每天最多吃3个，过多会造成营养过剩。

　　果冻本身没什么营养价值，多吃或常吃会影响儿童的生长发育。

　　咸鱼10岁以前常吃咸鱼，成年后会增加患癌症的危险。

　　泡泡糖其中的增塑剂含微毒，其代谢物对人体有害。

　　罐头其中的食品添加剂对儿童有不良影响，易造成慢性中毒。

　　方便面含有对人体不利的色素和防腐剂等，易造成儿童营养失调。

　　葵花子其中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会影响肝细胞的功能。

　　可乐其中含有一定量的咖啡因，影响中枢神经系统，儿童不宜多喝。

　　动物脂肪多吃不仅造成肥胖，还会影响钙的吸收。

　　烤羊肉串儿童常吃火烤、烟熏食品，会使致癌物质在体内积蓄而使成年易发生癌症。

　　巧克力食用过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、心跳加快的症状，影响食欲。

（实习编辑：黄慧垚）

宝宝高盐饮食危害不可忽视

　　对食盐的敏感度通常是随着年龄的增长逐渐降低。饮食习惯是自小养成的，4岁前是味觉形成的关键期。如果宝宝小时候就习惯吃咸食，那么长大后可能导致摄入的食盐过量，影响身体健康。

　　场景再现

　　为了给宝宝添加可口的辅食，妈妈忙了一整个下午：把很多食材清洗干净，切片——切条——切丁……终于，宝宝的大餐出炉啦！细心的父母总是怕做得不合宝宝的口味，习惯性的先尝一尝，看看够不够软，够不够香，够不够咸……案例分析

　　父母或者老一辈喜欢以自己的口味来判断宝宝食物的咸淡，这是不科学和错误的。

　　假如食物中不放入调料，大人就感到饭菜没味儿，吃不下去；即使放了调味品了，少点还是觉得味道很淡，于是又加点盐，直到差不多为止。而这种情况对婴儿来说却是不存在的。断乳食品中即使不加入咸味，宝宝吃起来也完全不会有什么不同。

　　逐渐给宝宝吃加入各种调料的食物，他们就会慢慢地产生出对味道的嗜好。习惯了吃清淡食物的孩子，即使是饭菜清淡，他们的食欲还是十分旺盛的。可是一直吃调味重的孩子就会逐渐变得口味重，这将影响他们以后的身体健康。

　　宝宝需要多少盐

　　6个月以内每天钠的摄入量不超过200毫克，换算成食盐量才O。5克，这还包括其他食物中含有的钠。

　　小于1岁每天的吃盐量不应超过1克。

　　1～4岁每天的吃盐量不应超过3克。

　　提醒：6个月以内的宝宝，只吃母乳、配方奶和适量的辅食就可以得到所需要的钠。基本不需要在辅食中添加额外的食盐。

　　高盐危害

　　我们都知道，高盐饮食会引发一系列的心脑血管疾病。但是对宝宝来讲，还存在两个经常被忽视的危害。

　　呼吸系统疾病

　　高盐饮食会改变呼吸道环境，影响呼吸道细胞的生长。加之宝宝免疫力差，会增加患呼吸道疾病的危险。

　　缺锌

　　高盐饮食会影响儿童肠道对锌的吸收，导致孩子缺锌，影响孩子智力的发育，还会造成孩子免疫力下降，从而引发各种疾病。

　　小窍门：

　　1克盐有多少？

　　食盐的密度为2.17g／ml——这个概念很抽象。具体一点，我们平常使用的牙膏盖子，差不多刚刚好放下1克食盐。

　　专家建议：

　　婴幼儿中高盐饮食的问题确实要予以重视，饮食习惯是从小养成的，口味的咸淡也是从小养成的，等到出现问题时再改就为时已晚，也很难纠正了。不要给孩子吃盐腌制的菜肴、烧腊、卤水等味道重的tulaoshi食物，少或避免给凉果、加盐的坚果类等零食。要引起孩子的食欲，可以选择用酸甜或柠檬、番茄去烹调。

宝宝便秘常常是“吃”惹的祸

　　假如宝宝几天没有便便，父母们一定很着急。便便的情况与宝宝健康息息相关。如何避免此项险情发生呢？

　　正常便便

　　正常宝宝每日排便次数可有较大差别，有的可一天几次大便，有的则可每3日一次大便，只要大便有一定数量，不十分干燥又不稀，同时又无不适症状，就均属正常。即使大便次数较少，但大便质和量无不正常情况，又无症状，也属正常。如果大便干燥，量少又较难排出，虽然一天可有2～3次，但总量可能比平时一次还少应视为便秘。如果平时排便较规则，突然2天以上不解大便，尤其是伴有腹痛或腹胀，即应视为便秘，要及时寻找原因。

　　中医认为，最常见的便秘是由脾胃功能失调引起，造成胃肠燥热，大便干结，所谓老百姓常说的“内火”，而造成“内火”的最主要原因，是由于小宝宝吃引起的。

　　查找宝宝便秘原因

　　宝宝由吃奶过渡到吃成人食物，其中引起便秘的原因也是不相同的。

　　0～6个月宝宝

　　母乳中蛋白质含量过高母亲的饮食情况，直接影响着母乳的质量。如果母亲顿顿喝猪蹄汤、鸡汤等富含蛋白质的汤类，乳汁中的蛋白质就会过多，婴儿吃后，大便偏碱性，表现为硬而干，不易排出。

　　对策：妈妈要保证饮食均衡，多吃蔬菜、水果、粗粮，多喝水或粥，汤要适量，饮食不要太过油腻。

　　奶粉不易消化喂配方奶粉的宝宝，特别容易出现便秘，奶粉的原料是牛奶，牛奶中含酪蛋白多，钙盐含量也较高，在胃酸的作用下容易结成块，不易消化。

　　对策：配方奶粉要按照说明冲调，不要冲调过浓；两顿奶间给宝宝喝些水。

　　宝宝肠胃不适应配方奶粉是由牛奶为原料制作而成，其中添加了各种营养素，有些宝宝的肠胃不适应某种奶粉，以至于喝了特定品牌的奶粉后就便秘。这一般与宝宝的肠胃有关，每个宝宝的体质是不一样的。

　　对策：试着更换其他品牌的奶粉；此外，添加双歧杆菌的奶粉有助于防止宝宝便秘。

　　6个月以上宝宝

　　宝宝吃肉及精致食物多有的宝宝吃肉及精致食物（精白米、精面制作的食品）太多，吃菜、吃水果太少，所以食物中蛋白质含量多，纤维素含量少。蛋白质成分多，大便呈碱性，容易干；精致食物植物纤维素含量太少，结肠内容物少，肠道缺乏刺激，不易产生便意。

　　对策：首先应多喂宝宝吃些菜泥、水果泥，进食菜、水果的量与肉食的比例至少在3：1，也就是说吃三口菜吃一勺肉；对于不爱吃菜的宝宝，妈妈可把菜切碎与肉放在一起包成小饺子，也可以用菜煮粥或面条，增加蔬菜的进食量。适当吃粗粮，如全麦馒头、小米粥、杂粮粥等。

　　热性食物吃得多这类食物能引热动火，伤津耗液，导致大便秘结、口干舌燥、咽喉肿痛、面红目赤等。常见以调味之品和温热之性的动物之品为主，如韭类、葱、姜、辣椒、蒜、芥茉、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸小食品、巧克力等。

　　对策：最吸引宝宝的主要是巧克力和油炸小食物。宝宝如果爱吃，要限定量，每次吃一小块巧克力或炸制食品，不可超过一餐的1/3量。

　　便秘食疗方

　　香蕉苹果泥

　　将香蕉和苹果刮成泥。上锅隔水蒸3分钟，取出晾凉后，喂食宝宝。

　　营养小秘密：香蕉、苹果含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纤维，这些物质不仅可增加食物对肠道蠕动的刺激，而且还可保持宝宝便中的水分不被肠道过分吸收。因此，是有效的便秘食疗品。提醒一点，宝宝的肠胃还不适合多吃生水果，其中的酸性成分刺激性强，会造成宝宝腹泻和脾胃失调。要适当加热再给宝宝吃。

　　果仁橘皮粥

　　将橘皮切丝，杏仁、松仁、芝麻捣碎，与橘皮共煎；去渣取汁，再入粳米，煮粥调糖，将少量炒熟的果仁末撒在粥上调味即成。

　　营养小秘密：果仁、橘皮可清肺化痰，润肠通便，适用于肺燥肠闭、胸腹胀满而大便秘结的宝宝。

　　红薯粥

　　将红薯洗净切块，与大米一起置锅内，加适量水煮成稠状烂粥，加入白糖，早晚让小儿温热食用。

　　营养小秘密：红薯性味甘平、无毒。有健脾胃、补虚乏、益气力的功效，红薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，解除便秘的效果不亚于药物。

　　银耳橙汁

　　银耳10～15克，鲜橙汁20毫升。将银耳洗净泡软，放碗内置锅中隔水蒸煮，加入橙汁调和，连渣带汁1次服完。每日1剂，连服数天。

　　营养小秘密：中医认为银耳能清肺中热、养肺阴，适用于肺热胃炎，以及大便秘结等。对于肠燥引起的便秘有润肠通便的效果；橙汁有促进消化的功能。

　　菠菜稀粥

　　菠菜10克，粳米50～100克，将菠菜置沸开水中烫至半熟，捞出切成小段，粳米置锅内加水煮成稀粥，后加入菠菜再煮数沸，入香油、盐调味，每日1～2次，连服5～7天。

　　营养小秘密：菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘。菠菜还富含酶，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外。注意菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再用。

　　便秘预防法

　　少量多餐。

　　孩子胃容量小，精力旺盛，几乎每3-4小时就需要补充饮食。在选择点心的时候也要注意，银耳、杏仁、蜂蜜具有滋润作用，不但可以软便润肠，而且含有丰富的蛋白质，是孩子最佳的营养补给来源。过量的食物，都很容易让孩子消化不良，所以一次准备小碗分量就好，一般大约为成人的1/3或1/4的量。

　　多吃瓜果。

　　中医认为孩童便秘原因出在体质燥热、火气大，平时可以多补充瓜类水果，如黄瓜、香瓜或香蕉等，散散体内热火。不喜欢吃蔬菜水果的孩子，也可以多吃木耳、海苔、海带、干果等，这些都具有丰富的纤维质和矿物质。此外，燕麦片也含有丰富的膳食纤维。

　　适当的运动。

　　现在城市孩子的活动量普遍较少，所以平日在家可以多练习加强腹肌的动作，有助于唤醒懒惰不肯动的肠子。简单的蹲、身体往前、后弯曲或是转腰的动作，可以扭转到腰部肌肉，有助加速肠蠕动。

　　养成良好的排便习惯。

　　3～7岁儿童腹部及骨盆腔肌肉正在发育，排便反射机能不成熟，不知道有便意就该上厕所，经常因玩耍和被其他事务所吸引而忽略了排便，经常需要提醒，因此养成孩童每天固定排便习惯很重要。有些宝宝因便秘后排便困难而产生恐惧心理，不愿意排便，结果是大便在肠道内停留时间过长，水分被吸收，形成大便干结。因此要对孩子循序诱导，帮助宝宝克服排便恐惧，可以选择一个的固定排便时间，并在如厕前先给孩子喝杯果汁或温蜂蜜水润润肠，有助排便。

　　妈咪经验

　　媛媛妈妈

　　每当宝宝便秘，哭闹着拉不出来的时候，我就会给宝宝用开塞露，一用就见效。但它也有缺点，用太多，会让宝宝便便形成依赖性，建议不是很严重时还是以食疗为好！这只能是救急用的方法。

　　皮皮妈妈

　　我现在正培养宝宝的良好饮食习惯，多吃蔬菜和水果，多吃粗粮，多喝水，让宝宝多运动。这样宝宝就很少会便秘。偶尔宝宝吃得多了，有便秘的苗头，我还会采用按摩疗法：让宝宝仰卧床上，我的手四指并排，按在宝宝脐中，围绕肚脐顺时针方向做环行按摩，不轻不重，均匀地按摩300次，每日早晚各1次。

　　壮壮妈妈

　　我家宝宝在春秋两季容易便秘，每当有便秘出现，我就给宝宝少吃肉，多吃梨。此外我也会给宝宝包鸡蛋茴香馅或芹菜馅的包子或饺子，便便很容易就结出来了。