怀孕初期吃什么好 孕早期必知饮食原则

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孕早期食谱 莴笋香菇做法

　　孕早期食谱 莴笋香菇做法

　   原料：莴笋100克，鲜香菇、胡萝卜各80克，盐、味精、生抽、香油各适量。

　　做法：

　　1、莴笋去皮洗净，切片;香菇洗净，切块；胡萝卜洗净，切片；将莴笋、香菇、(www.tulaoshi.com)胡萝卜放入沸水锅焯水后捞出。

　　2、油锅烧热，下入莴笋、香菇、胡萝卜同炒。

　　3、调入盐、味精、生抽炒熟，起锅淋入香油即可。

　　营养点评：

　　香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，孕妇经常食用此道菜品能补充叶酸和铁等成分，可增强机体免疫力，还可以促进胎儿骨骼和牙齿的发育。

怀孕初期吃什么好 孕早期必知饮食原则

　　摄入充足的维生素

　　这时，也正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以，孕妈妈要注意补充多种维生素(尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等)的摄入，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。

　　均衡营养，搭配合理

　　怀孕早期饮食计划宜在均衡营养，避免营养不良或营养过剩。在营养全面、合理搭配的基础上再补充钙、铁、铜、维生素A，其主要包含在红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油中。

　　保证热量、蛋白质、脂肪酸供给

　　女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响，需要有充足的热量的摄入。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡。

　　作为一个聪明的准妈妈，补充优质蛋白质也是非常重要的。蛋白质是人体中重要的物质基础，是构成宝宝机体的重要成分。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。蛋白质还是脑细胞的主要成分之一，是脑组织生长、发育、代谢的重要物质基础。蛋白质占脑干重量的35%，是脑细胞产生兴奋与抑制过程中的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用，蛋白质不足还会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。因此，孕妇补充蛋白质极为重要，孕妈应从膳食中摄入充足的优质蛋白质，每天不少于70克。

　　孕妈妈脂肪酸供给不足，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。因此孕妈妈，对于脂肪酸的补充是必不可少的。脂肪酸来源于动物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者，植物油是烹调的理想用油。

　　孕妈妈吃些核桃、芝麻、花生和瓜子等坚果比较好，不仅补充不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质、微量元素多种营养素，还有补气养血、温肺润肠的作用，其营养成分对于胚胎和脑的发育非常有利。而且，嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。

　　少量多餐

　　很多孕妈妈此时会有不同程度的恶心、呕吐、厌食等症状，饮食上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应。可多吃一些蔬菜水果补充维生素，肉类选择瘦肉及动物内脏。

　　呕吐频繁剧烈，可引起体内水、钠、钾等营养素丢失，造成电解质紊乱，甚至出现酮症酸中毒。所以孕吐反应严重者的孕妈妈应注意防止水、电解质紊乱，保持体内环境平衡。

怀孕初期的饮食方案

　　怀孕初期吃什么好­在怀孕初期不www.tulaoshi.com仅仅需要优质的饮食方案，还要制作营养美味的孕期食谱哦。

　　一、怀孕初期饮食方案

　　减少人工甜味佐料，尽量选用新鲜天然绿色食品。避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品，如各种腌制食品含致胚胎畸变的亚硝胺，应避免食用。蔬菜应充分清洗干净，水果应去皮后再食用，以避免农药污染，在家庭炊具中应尽量使用铁锅或不锈钢炊具，避免使用铝制品及彩色搪瓷制品，以防止铝元素、铅元素对人体细胞的伤害。

　　逐渐远离咖啡因（每天300毫克咖啡因能使怀孕能力下降27%）、汽水。停止饮酒、停止服用各种兴奋剂。如果吸烟，那么要戒烟，以上物质和不良习惯都会对即将孕育的小宝宝产生害处。

　　虽然可以通过均衡的饮食来满足所有的营养需要。但如果出现过贫血症状，或有过节食减肥的经历，或是有体内脂肪堆积过多等营养失调现象，则要多加注意。从优生角度考虑，女性机体营养失衡会带来胎儿发育所需的某些营养素短缺或是过多，于优生不利。故女性在怀孕前应当对自己的营养状况作一全面了解，必要时也可请医生帮助诊断，以有目的地调整饮食，积极贮存平时体内含量偏低的营养素。

　　接下来，图老师小编继续推荐一款怀孕初期的营养食谱吧。

　　二、山药卷

　　食谱原料

　　山药，紫菜，香菇，春笋，金华火腿，西式火腿，鸡粉，盐，白胡椒粉，糖

　　制作方法

　　1、香菇泡发后，切碎;做一锅开水，把春笋剥皮后放入煮五分钟，捞出后切碎。金华火腿，西式火腿也切碎;

　　2、锅加热，锅里放少许油，油温后炒香金华火腿碎;

　　3、然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒，倒少许盐调味，加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许鸡粉和白胡椒粉;

　　4、炒好备用;

　　5、山药洗净后上锅蒸软;

　　6、剥去山药皮，把山药放入碗中，用勺子按压或者用擀面杖戳成泥状;

　　7、将炒好的馅料拌入山药泥中，并根据口味酌情加入盐和少许鸡粉;

　　8、取一张紫菜平铺在寿司竹帘或干净的厨房纸巾上，将拌好的上药泥均匀涂在紫菜上，主要不要太厚，上下边缘部分留出;

　　9、卷起山药卷，可以用寿司帘帮助紧实;

　　10、切开即可食用。

　　适用人群

　　怀孕早期

　　健康提示

　　山药含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口。又有益身体。因此，孕早期的准妈妈可常食用。

　　怀孕初期的饮食禁忌

　　1、怀孕初期不要喝太多的水，多吃些苹果和香蕉，小西红柿（圣女果）

　　2、肉类，选牛羊肉来吃，安全宝宝吃了身体也强健，

　　3、主食，要多吃粗粮杂粮，那样宝宝也会营养全面不挑食，类如，玉米，地瓜，和小米。

　　4、蔬菜就要选当季的蔬菜。

　　5、海带和紫菜也要和虾皮做汤饭前喝（补钙质和铁的）。

　　6、另外大骨汤也不要忘记，但不要把自己补的太胖，要勤量体重。

　　图老师健康网温馨提醒，女性怀孕初期会出现很多身体和精神上的改变，要适应这种变化，加强身体的营养补充，注意饮食禁忌。

孕期食谱 怀孕早期吃什么好

　　香蕉鸡蛋卷

　　营养：此散漫仅可以促进胚胎的大脑发育，更可为整个胚胎分化提供能量和营养。

　　用料：香蕉一个，鸡蛋一个，山核桃6个，番茄酱两大匙。

　　做法：1、将山核桃仁取出压碎，香蕉去皮，用刀压扁备用，鸡蛋打碎搅散备用。

　　2、取一半山核桃仁撒在香蕉上，用刀压一下，使核桃仁嵌入香蕉里，将香蕉翻面，嵌入另一半的核桃仁。

　　3、锅内加入少量的植物油烧热，倒入鸡蛋液摊成蛋皮，再将香蕉放在蛋皮上。

　　4、用蛋皮将香蕉卷起，将蛋卷两端往里抄好，装入盘子中，加上番茄酱即可。

　　玉米南瓜炖排骨

　　营养：此汤营养丰富，含有维生素，优质蛋白质，钙等，孕早期食用可以提高身体免疫力。

　　用料：肋排500克，玉米一根，老南瓜200克，嫩姜1片，盐，酱油，料酒，白糖，醋各适量。

　　做法：1、南瓜去瓤去皮，切成小块，玉米棒子先切成圆片，再剁成两片。

　　2、肋排用水冲洗干净，入开水锅中氽烫，捞出沥水备用。

　　3、炒锅放在火上，放适量的油烧热，放上适量的调味料（除味精外），至冒泡黏稠，放入烫好的排骨，翻炒5分钟，外皮均匀上色，然后加入约2-3倍的热水，盖上盖子小火炖煮。

　　4、大约50分钟后，放上玉米和南瓜，继续炖煮15分钟，排骨酥烂，玉米香熟，南瓜变色糊状，开盖收汤汁即可。

　　时蔬牛骨汤

　　营养：牛骨钙的含量很丰富，配以各种蔬菜则令整道菜富含多种维生素和矿物质，营养非常丰富，能满足刚怀孕时准妈妈的营养需求。

　　用料：牛骨1000克，胡萝卜500克，番茄，西兰花各200克，洋葱一个，黑胡椒，盐各适量。

　　做法：1、牛骨剁大块，洗净，放在开水中氽烫5分钟，取出用清水洗净。

　　2、胡萝卜去皮切大片，番茄对切成4块，西兰花切大块，洋葱去皮切块。

　　3、锅内放油烧热，放上洋葱块炒香，加入适量的水煮开，加入所有材料煮大约三个小时，下盐，黑胡椒调味即可。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

孕早期食谱 怀孕2个月吃什么

　　健胃萝卜汤

　　营养：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，猪肚和鸡肉含优质蛋白，可以提高准妈妈的抗病能力，并促进消化。

　　用料：猪肚一个，鸡腿肉200克，白萝卜300克，胡萝卜50克，萝卜叶，葱丝，姜末各少许，高汤，盐，醋各适量。

　　做法：1、猪肚放入盐水中浸泡，反复搓揉洗净，切小块，入开水锅中氽烫捞出。

　　2、将胡萝卜，萝卜叶和鸡肉都切成段，放在开水中氽烫一下。

　　3、将猪肚，鸡肉，姜末，葱花，高汤一起倒入锅中，小火煮30分钟，加入醋和盐，中火煮15分钟，放上萝卜叶即可。

　　香拌脆藕

　　营养：这道菜中能为胚胎分化提供充分的能量，并预防孕期可能出现的牙龈出血。

　　用料：嫩脆藕250克，香菜 10克，生姜15克，香油3克，盐5克，白糖3克，白醋少许。

　　做法：1、藕去皮切成片，用清水冲洗干净。

　　2、将藕片放在盘中，加姜末，盐，白糖，白醋拌匀，静置5分钟。

　　3、加入香菜末，淋入香油，再次拌匀即可。

　　里脊肉炒芦笋

　　营养：这是一道很典型的补充叶酸的食物，荤素搭配，营养均衡，在孕期，你对蛋白质的需求比较高，正餐可以每顿都吃些含蛋白质丰富的食物，像里脊肉，tulaoshi.com牛肉，鱼肉，蛋，奶等。

　　用料：嫩里脊肉150克，青芦笋3根，大蒜4瓣，黑木耳适量，盐少许，胡椒粉，水淀粉少许。

　　做法：1、黑木耳洗净，切丝，里脊肉切成细条状，粗细和芦笋相当。

　　2、把里脊肉和芦笋都切成小段，每小段约3厘米长。

　　3、油锅烧热，先把蒜片爆香，再放入里脊肉，芦笋和黑木耳炒匀。

　　4、加入盐和胡椒粉炒熟，用水淀粉勾芡好即可。

　　葱油萝卜丝

　　营养：这是一道很典型的补充叶酸的食物，荤素搭配，营养均衡。

　　用料：白萝卜100克，胡萝卜100克，盐，味精，香油各适量，葱花少许。

　　做法：1、将白萝卜，胡萝卜洗净切丝，加盐少许腌一个小时，挤去水分。

　　2、起锅热油，爆香葱花，将热油淋在萝卜丝上，加盐，味精，香油调味即可食用了。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

孕早期食谱 怀孕3个月食谱大全

　　姜汁鱼头

　　营养：这道菜中卵磷脂以及不饱和脂肪酸尤其高，对促进胎宝宝大脑发育很有好处。

　　用料：鲢鱼头350克，鲜蘑菇100克，葱白1段，姜5片，高汤少许，酱油，料酒各1小匙，盐，胡椒粉，鸡精各适量。

　　做法：1、将鱼头洗净，剖成两半，投入沸水氽烫一下，捞出沥干水。

　　2、鲜蘑菇洗净，切成两半，姜片加入少许清水浸泡出姜汁，葱白洗净切段。

　　3、将鱼头放入蒸盘中，加入鲜蘑菇，料酒，酱油，葱姜，鸡精，胡椒粉，盐和高汤，大火蒸20分钟左右，挑出葱姜，淋入姜汁即可。

　　平菇肉片

　　营养：瘦肉中含有丰富的B族维生素，有助于减轻孕早期呕吐症状，还可减轻精神疲劳，平菇与瘦肉均富含蛋白质，而且营养丰富，适合孕早期进食较少孕妇食用。

　　用料：瘦肉200克，平菇250克，青红椒片少许，蛋清2个，盐，高汤，味精，水淀粉各适量。

　　做法：1、猪肉洗净切片，放在碗中，加鸡蛋清，盐，水淀粉上浆，平菇清洗干净，氽烫，过凉捞出，挤去水分，撕成小块，青椒和红椒去蒂及子，洗净，切片。

　　2、油锅烧热，肉片入热油中滑散至变色时捞出，控油。

　　3、原锅留少许底油，下青红椒片，平菇翻炒，加高汤，盐，味精，烧开后倒入控过油的肉片炒匀，再用水淀粉勾芡即可。

　　菠菜猪血汤

　　营养：猪血含丰富的蛋白质，菠菜含有丰富的矿物质及维生素，而且口味清淡，适合这个阶段的准妈妈食用。

　　用料：猪血一块，菠菜250克，葱1根，盐，香油各适量。

　　做法：1、猪血洗净，切块，葱洗净，葱绿切段，葱白切丝。

　　2、菠菜洗净，切段。

　　3、起锅热油，爆香葱段，倒入清水煮开，放上猪血，菠菜，煮至水开，加盐调味，熄火后淋上少许香油，撒上葱白即可。

　　香甜果蔬汁

　　营养：富含维生素C，可以有效防止妊娠呕吐。

　　用料：苹果半个，胡萝卜半根，西芹少许，冰块适量。

　　做法：1、胡萝卜洗净，切成可以放入榨汁机的大小，苹果去核后也做同样的处理，西芹洗净后切碎。

　　2、在榨汁机容器内先放入冰块。

　　3、胡萝卜，苹果，西芹一起放入榨汁机榨汁即可。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

怀孕初期应注意什么？孕早期出血的原因

　　怀孕初期应注意什么?在刚怀孕的3个月里，准妈妈需要注意很多方面的保健和身体变化。如果怀孕初期出血就要引起绝对的重视哦，因为孕早期出血的原因是很危险的，不得不预防的哦。下面就来看看怀孕初期出血的原因都有哪些吧。

　　怀孕初期出血的原因

　　子宫外孕：子宫外孕是指胚囊没有着床在子宫里面，而着床在子宫外。在宫腔外着床的孕体，不能正常的发育，体内雌、孕激素的比例发生变化，造成蜕膜分离，导致不规则的阴道出血。子宫外孕要尽速处理，否则等胚胎愈来愈大就愈危险，甚至会因为子宫外孕破裂大出血而丧命。所以如果验出有怀孕，却一直有出血现象，就要前往妇产科检查，以确定是否为子宫外孕或其他问题。

　　流产：一旦早期怀孕有出血等流产现象，在确定了宫内胎后会开给药物以帮助安胎。早期所给与的安胎药物是黄体素，可帮助胎盘着床紧密以避免流产。另外，有发炎现象也会导致流产，当阴道分泌物增加、阴道搔痒、有恶臭味、颜色偏黄时，即已发炎。不管是尚未怀孕或怀孕初期，如有发炎现象，须就医将病症治愈，否则未来可能引起早产，甚至流产。而约有一半的流产是源于染色体异常，人体有排斥现象会将异常的染色体排掉，这是自然淘汰，应以平常心视之。

　　着床位置不适当：有的胚胎虽然着床在子宫里，但是是在子宫颈或子宫角，称为异位妊娠，往往不能正常的生长发育导致流产。

　　胎盘着床位置太低：正常的胎盘附着于子宫体的底部、后壁、前壁或侧壁;如果胎盘附着在子宫下段，甚至胎盘边缘达到或复盖子宫颈内口，其位子低于胎儿先露部者，称为低置胎盘或前置胎盘，前者在日后随着妊娠月份的增加，胎盘自然往上拉，对分娩影响不大;后者在孕期会有无痛性的阴道出血，需在产前明确诊断。

　　孕妇太劳累：孕妇如果因为平常太劳累、工作压力大，每次出现少量的出血，只要多卧床休息，即可改善症状。虽然卧床休息是最佳的安胎方法，但在初次发现有出血现象时，最好还是请医师辨明症状，以免错失治疗时机。

　　接下来，就来看看孕早期如何预防出血吧。

　　怀孕初期出血的预防方法

　　孕妈应戒烟戒酒。目前已知烟草中含有1200多种有害物质，而其中的尼古丁、烟焦油、一氧化碳等对人体危害最大。而被动吸烟危害就更大了，丈夫不应在室内吸烟，孕妈也应避免在有烟环境内久留。喝酒对胎儿影响不良。

　　孕妈不可以养宠物。据医学专家调查发现，有些猫、狗、禽等动物身上寄生有弓形虫。弓形虫能引起弓形虫病，是人畜共患疾病;孕妈感染后约有30～40%的可能传给胎儿。弓形虫感染又分为隐性和显性，有时对孕妈来说虽无什么症状，但弓形虫能通过胎盘感染胎儿，引起流产、死胎、早产或多种畸胎，如胎儿脑积水、脑钙化、视听力下降，还可能造成新生儿肺炎、肝脾肿大、黄疸及意识障碍等疾病，所以孕妈应远离宠物，女性在怀孕期最好不要接触宠物。

　　天气冷时慎睡电热毯。科学家们认为，Tulaoshi.com当人们使用电热毯时，由于人体和电热毯之间存在电容，因此即使是绝缘电阻完全合格的电热毯，也会有40～70伏的感应电压产生并作用于人体，且有15微安的电流强度。这个电流虽小，但由于电热毯紧贴在孕妈身下，对处于发育阶段的胎儿可能存在潜在危险。在妊娠头3个月使用电热毯的孕妈，自然流产率相当高。正确的用法是，先预热半小时再使用，睡前关闭开关，拔掉电源插头。

　　不要穿高跟鞋。因为女性妊娠后，足部肌力不足，身体的重量主要靠足部的韧带来负担。由于韧带软化，不能长时期负重。尤其是妊娠后期，孕妈大腹便便，身体的重心前移，只有背部向后仰，才能保持平衡，脊柱骨的弯度明显增加，胸椎往后弯，腰椎向前弯，若是这时再穿高跟鞋，是很不安全的，身体重心要更加前倾，才能保持平衡，这样，很容易摔倒，同时使孕妈累上加累，造成下肢与腰背疼痛加剧。穿无跟的平底鞋，虽安全，但由于重心落在足后跟上，直立或行走时间稍长，也容易引起足跟痛及腰痛。因此，穿鞋跟为2―3厘米的低跟鞋和坡跟鞋最好。

　　化妆品慎用。现在的护肤品基本就含有这么几种成分：植物提炼物，雌性激素，这些对宝宝来说都是很刺激的东西，会影响宝宝正常发育的东西，最好杜绝。

　　注意防辐射。孕妈不要长时间看电视，最好预备好防辐射服。电视机尤其是彩电，在长时间工作时发出的射线及微波辐射，对孕妈和胎儿也能产生微妙的影响。看电视时，一般应该距荧屏2米以外，并注意开启门窗。看完电视后，不要忘记洗脸。电脑就更要注意啦。

　　不要喝茶，吃山楂和桂圆。茶叶中含有较丰富的咖啡因，饮茶加剧孕妈的心跳速度，增加肾血流量，加重孕妈的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。

　　忌剧烈运动。散步是不错的选择。

　　预防怀孕初期出血，要当心以上几点哦。