产后坐月子吃黄芪炖鸡汤

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产后要进补 月子鸡汤这么做

　　产妇在产后身体会受到不同程度的损伤，免疫力也会跟着下降，身体的各项机能也都会受到不同程度的影响，这也是为什么自古会有坐月子之说。产妇除了要注意身体的复元之外，同时还要照顾新生儿，要给新生儿哺乳。乳汁的营养成分，完全是取决于母亲的营养摄入。

　　鸡汤对于产妇产后来说是非常不错的食谱，鸡肉富含有丰富的营养素，所包含的营养成分对于产妇产后身体的恢复也可以起到一定的帮助，而且鸡汤对于产后乳汁的分泌也是有着很好的促进作用，可谓一举多得，非常之不错。

　　一、鸡块汤

　　准备材料：两个鸡腿，几片香茹，几片生姜，适量的酒，食用盐适量。

　　鸡块汤的做法：鸡腿切成块，然后也用开水焯一下去除血水，弄好了就可以把鸡块放入炖盅内，然后加入适量的水，并加入适量的酒，香菇及生姜片一同加入，然后开始炖之，差不多炖一个小时，然后再加适量的调料即可食之。

　　这款鸡块汤对于产妇产后食用非常之不错，不仅营养价值高，很适用产后身体能量的供应，有利于身体的复元，还可利于乳汁的分泌。

　　二、何首乌炖鸡汤

　　何首乌炖鸡汤对于产后身体虚弱的女性更是非常不错，有着很好的补虚益气之功效，对于产后补血也可以起到一定的作用，有利于身体的复元，这款汤水的营养成分也非常高，也可以很好的促进乳汁的分泌。

　　何首乌炖鸡汤首先要准备材料：何首乌三十克，光肉鸡一只，料酒适量，香油，葱，姜，胡椒粉，调料。

　　何首乌炖鸡汤的做法：先把鸡洗干净然后切成块，再放入开水焯一下去除血水，然后把何首乌用开水烫一下捞出，然后再一起把鸡、葱、姜、何首乌一大碗内放置一边待用;然后烧开一碗水，然后加入适量的精盐，再放入之前准备好的各料调品，即香油、料酒、胡椒粉一起调制均匀，调制好的，然后再浇到刚才准备好的放鸡的碗里。都弄好了，再放置锅隔水炖之，直至炖到熟烂即可食之，味道非常不错。

　　三、瓦罐鸡汤

　　瓦罐鸡汤对于产妇产后食用是一款非常棒的汤品，至于它的功效，其实也不用多说了，营养价值与在成分都是极其不错的，对于身体的恢复、乳汁的分泌都可以起到一定的作用。

　　瓦罐鸡汤需要准备的材料：最好是土家鸡(不是人工饲料饲养的)，板粟(要新鲜的，然后剥好洗干净)，生姜，适量的盐(如果鸡的品质非常好的话是可以不放调料的);然后tulaoshi.com还要准备工具，那就是瓦罐(就是外表有点粗糙，然后内胆有釉的那种，瓦罐的使用年份越久，做出来的鸡汤更加的美味可口)。

　　瓦罐鸡汤的做法：先把瓦罐放入一半的水，然后再放入鸡、板粟以及几片生姜，然后就可以放在灶堂开始慢慢煨，那火不用太旺，可以采用有点像碳火那种，时间差不多要两个小时即可，那味道真是美味极了，就是这样一个方法现在比较少出现了。(图老师健康网(图老师健康网)专稿，如需转载请注明出处。)

产后坐月子吃黄芪炖鸡汤

　　推荐一款产后食谱黄芪炖鸡汤

　　原料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只（1000克左右），生姜2片，盐、米酒适量。

　　做法：黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

　　评价：黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。

产后月子食谱 黑木耳鸡汤

　　产后月子食谱 黑木耳鸡汤

　　原料：土公鸡半只，干黑木耳50克，姜3片，盐适量。

　　做法：

　　1、干黑木耳以温水浸泡30分钟后，洗净，去蒂，切块。

　　2、土鸡切块，洗净，以沸水烫后，捞起。

　　3、鸡块、姜片和8杯水放入锅中，大火煮20www.tulaoshi.com分钟;再加黑木耳块，转小火，续煮30分钟，最后加盐调味即可。

　　营养点评：

　　鸡肉富含蛋白质、多种维生素与矿物质，营养价值高;木耳具活血祛瘀的功效。此道汤品能提供体虚产妇所需能量，增强抵抗力。

产后不能够吃鸡汤

 　　从中医的角度来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用，这也是老母鸡汤能受到很多人推崇的原因。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。

　　不过，从营养上来说，仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高得多。首先，仔鸡的肉里含蛋白质较多，而老母鸡肉中蛋白质含量较少。其次，老母鸡的鸡肉只占其体重的40%，且多是脂肪和弹性结缔组织。弹性结缔组织是一种不溶于水的弹性蛋白，只能被人体少量吸收，会使老母鸡的营养价值有所降低。而仔鸡肉在做熟后，鸡肉很容易分离开，变得细嫩、松软，这说明，其中含弹性结缔组织比较少，营养更有利于人体消化吸收。

　　最近也有研究表明，刚刚生产的妇女不宜马上喝老母鸡汤。这是因为母鸡体内含有较多雌激素（母鸡越老体内雌激素越多），被产妇吸收后会抑制催乳素的分泌，从而造成产妇乳汁不足，甚至无奶。因此，滋补时完全没有必要迷信老母鸡炖汤的作用。

产后月子食谱 紫米豆饭

　　产后月子食谱 tulaoshi.com紫米豆饭

　　原料：紫米、红豆各20克，发玉米、纳豆各60克，黄豆少量。

　　做法：

　　1、将紫米、红豆、黄豆泡水2小时后，沥干，备用。

　　2、将做法1混合发芽米，用锅蒸熟。

　　3、纳豆与做法2混合均匀，即可食用。

　　营养点评：

　　紫米的营养价值高，具有补血效果；纳豆可以调节肠道，促进食欲，并有解毒功效；红豆则具有补血、利尿、消肿等功效。产后坐月子的女性食用这道紫米豆饭可以促进食欲，改善产后贫血。

产后月子食谱 豆芽炒鸡胗

　　产后月子食谱 豆芽炒鸡胗

　　原料：鸡胗、鸡心各80克，鸡肝150克，黄豆芽100克，姜丝20克，盐、胡椒粉、香油、料酒、橄榄油各适量。

　　做法：

　　1、所有食材洗净，沥干;鸡胗、鸡心切片;鸡肝用热水烫后再切块。

　　2、热油锅加入橄榄油，爆香姜丝，再加入鸡胗片、鸡心片及其余调味料一起略烧。

　　3、最后加入黄豆芽、鸡肝，用大火拌炒即可。

　　营养点评：

　　鸡胗可补肝益肾、健脾和胃、利尿，有助于消化吸收；鸡肝能滋补肝肾、明目；鸡心有补心安神之效。