产后第1周的妈妈身体较为虚弱,需要给予一定的饮食调理。乌骨鸡营养价值丰富,更受新妈妈们的喜爱,下面小编推荐一道淮山乌骨鸡汤。
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产后第1周饮食 淮山乌骨鸡汤
原料:
乌骨鸡300克,山药600克,香菇(鲜)60克,枣(干)25克,盐4克,香油5克。
做法:
1、鸡洗净,切块,放入滚水中氽烫,捞出后再洗净;红枣泡水至膨胀www.tulaoshi.com;香菇整朵洗净,泡温水,再切去蒂头备用;淮山药去皮,切块;
2、将其余材料放入深锅内,加冷水以中火煮约15分钟;
3、加入淮山药及四杯水,一起煮至淮山药松软;
4、最后加入调料即告完成。
营养点评:
乌骨鸡营养价值高,富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。淮山乌骨鸡汤有助于提高产妇的身体机能、强筋健骨等功效。
山楂红糖饮
原料:
取个大、肉多的新鲜山楂30克,红糖30克。
做法:
先清洗干净山楂,然后切成薄片,晾干备用;在锅里加入适量清水,放在火上,用旺火将山 楂煮至烂熟; 再加入红糖稍微煮一下,出锅后即可给产妇食用,每天最好食用2次。
营养点评:
山楂不仅能够帮助产妇增进食欲,促进消化,还可以散淤血,加之红糖补血益血的功效,可以促进恶露不尽的产妇尽快化淤,排尽恶露。
茭白炖排骨
原料:排骨、茭白100克,香菇5朵,红萝卜1根,姜、葱、盐适量。
做法:
1、剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状;
2、排骨洗净切小段,汆水捞起冲净;
3、香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);
4、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;
5、汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接(www.tulaoshi.com)着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。
营养价值:
茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份,热量低,纤维含量高,对于产后胃肠蠕动不好,容易导致便秘的新妈妈很有帮助;而且排骨富含钙与铁,产后第1周的妈妈喝这道汤可以帮助强筋健骨。
产后第1周饮食 红糟鸡蛋面
原料:红糟1大勺、老姜6片、鸡蛋2个、面条2把、香油适量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)做法:
1、姜片切丝,香油倒入锅中烧热,将鸡蛋煎成荷包蛋,起锅。
2、另起油锅,放入姜丝爆香,再加入红糟,翻炒12分钟,倒水,以小火煮沸后,熄火。
3、面条以沸水煮过后捞起,和荷包蛋一起放入红糟汤中。
营养价值:
香油能够驱寒补虚;红糟具有开胃健脾、补血活血的作用,产妇在吃红糟鸡蛋面的时候能够有效增进产妇的食欲,并且帮助排出恶露。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151204/959655.html
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