汤泡饭很伤身 7个喝汤误区

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产后喝汤误区反而不利恢复

 　　产后可以马上喝汤？

　　产后考虑什Tulaoshi.Com么时候开始喝汤，跟分娩方式有关。一般顺产的产妇，在产房观察两个钟头，身体一切正常之后，就可以开始少量喝一些促进泌乳的汤水。

　　如果是破腹产的产妇，应该在排气之后再喝汤，排气前可以喝一些温水，但注意不要喝甜饮料和乳类饮料，否则容易发生肠胀气。

　　产后乳房肿胀就不喝汤？

　　产后3-4天，乳房变得充盈肿胀，那是因为乳腺管尚未通畅导致。这种“肿胀”是一个自然的、也是每个新妈妈都会经历的生理过程。

　　缓解肿胀最有效的方法不是不喝汤，而是要靠宝宝频繁有效的吸允，以及辅助的乳腺按摩。一般临出院前，医院护士都会教给产妇及家人正确的按摩手法，为了避免日后乳腺不通甚至患乳腺炎，新妈妈和新爸爸一定要学起来。

　　当乳腺通了以后，妈妈们可以先喝点汤帮助下奶。乳汁中超过80%都是水分，如果妈妈没有足够的液体摄入，就没法保证乳汁的正常分泌，影响宝宝及时吃到母乳。

　　产后是汤都能喝？

　　刚刚生产完，下奶汤首选鲫鱼汤，鱼汤不油腻，而且蛋白质结构非常好，之后可以从这种清淡的汤类慢慢过渡到含有一定油脂的汤水，例如鸡汤、牛羊肉汤、猪蹄汤等。不过，家人在熬汤的时候要注意将汤表面的浮油撇干净。

　　所以说，产后并不是什么汤都适合饮用的。从中医的角度讲，猪肉偏寒性，相比之下，牛羊肉比较温和，适宜产后下奶及温补。如果产前肥胖或者超重的产妇，应该少喝猪蹄汤，以免产后体重进一步增加。

　　产后只能喝素汤，别放其他料？

　　给产后妈妈喝的汤在烹煮的时候一定要注意添加辅料，好像红枣、花生、黄豆、绿叶蔬菜等。这些辅食不仅能够稀释汤水的油脂，也能令汤的营养更为全面，味道更好。尤其是香菇，除了上述优点之外，还能改善汤的色泽，有开胃作用，更重要的是能提高人体免疫力，特别适合产妇。

　　产后营养汤别放盐？

　　怀孕期间，妈妈体内都有不同程度的水钠，产后这些液体会随着汗液、尿液大量排出。如果产后饮食过于清淡，甚至无盐的话，产妇容易发生低钠血症，而且长期喝没有味道的汤，也会影响产后的食欲和心情。

　　产后妈妈只喝汤不吃肉？

　　汤本身含有大量的水分，能够满足哺乳的需要，但是汤里面只含有少量的维生素、矿物质、脂肪和蛋白质分解后的氨基酸，营养价值最多是肉的10%-12%，大量的营养物质都还保存在汤肉里，因此，“连吃带喝”是最好的选择。

产后饮食 科学喝汤补营养

 　　一、产后喝汤 真的能够帮助产妇补充营养吗？

　　刚生完宝宝，家人们大大小小保温瓶集体出动，为新妈们煮了许多汤水。大家总觉得汤水营养好，而且产后一般没食欲，喝个汤最好了。产后喝汤真是补充营养最完美的方案吗？不一定。

　　汤里90%多是水分，还有少量的溶出的无机盐（如钾、钠等）、氨基酸、脂肪及含氮浸出物如嘌呤、核苷等。可以说肉汤里的营养含量还不到肉原料的10%能旺盛，出汗量和尿量增多，乳汁中大于80%都是水分，水分不足会使乳汁减少。

　　另外，如果多食补品又不食蔬菜、水果，会使大便燥化而干涩结滞，不易排出。因此，产妇应注意多饮汤水和多采用带汤的菜肴，如蛋汤、排骨汤、鸡汤等，既有利于乳汁分泌，又有润肠作用。

　　二、生完宝宝后 如何科学喝汤补营养

　　1、不宜在产后大量饮汤

　　产后1-2天内机体组织中潴留的水分迅速返回循环，使血容量增加，在这种情况下，大量饮汤会加重心脏、肾脏的负担。同时，新生儿需乳量少，而多饮汤有催乳作用，可导致乳汁淤滞而引起乳房胀痛，若处理不当易发生急性乳腺炎。因此，分娩后一周内产妇饮汤宜适量。

　　2、不宜饮高脂肪浓汤

　　饮高脂肪浓汤，例如老母鸡汤、猪蹄汤、肥排骨汤等，易产生油腻感，影响食欲，并导致发胖。还有婴儿对高脂肪乳汁不能很好吸收而易引起腹泻。因此，产妇应饮蛋花汤、鱼汤、豆腐汤、瘦肉汤、蔬菜汤、面汤及米汤等，以满足母婴对营养素的需要。

　　3、产后补血别靠大量喝汤

　　产妇喝汤要适量，一天喝2-3碗就足够，可多选择带汤的菜肴，如鱼汤、去皮鸡汤、羊肉汤、牛肉汤、瘦肉汤、鸡蛋汤等，既可补充水分，又可摄人营养，还能促进乳汁分泌，保证母乳喂养的顺利进行。另外适当进食一些如阿胶、红枣、红糖、猪肝、猪腰等对补血很有疗效，坐月子期间可吃3-5次。

　　图老师健康网图老师健康网温馨提示，饮高脂肪浓汤易产生油腻感，影响食欲，并导致发胖。因此，产妇应饮蛋花汤、鱼汤、豆腐汤、瘦肉汤、蔬菜汤、面汤及米汤等，以满足母婴对营养素的需要。

产后为什么要多喝汤？

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　　产后为什么要多喝汤?

　　中医认为，乳汁乃气血化生，妇女产后，气血亏虚，津液缺乏，容易出现缺图老师乳，不利产后恢复。所以，我国民间有产后多喝汤的习惯，以滋生津液，调和气血而化生乳汁。

　　现代医学研究认为，乳汁分泌有赖于催乳素。催乳素是由多种氨基酸组成的蛋白激素;同时，产妇分娩时又消耗大量体力，急需补充营养物质。乳汁的主要成分是水及丰富的蛋白乳素的合成提供丰富的氨基酸，为乳汁的分泌准备充足的水分和营养物质，有利于乳汁的分泌和产后恢复。

　　一般来说，产后第一天应进流质食物，如糖牛奶、鸡蛋汤、米酒、蔬菜汤等;第二天可进一些半流质食物，如稀粥、面汤等，同时可喝一些鲫鱼汤;第三天可喝营养丰富的荤汤，如鸡汤、肉骨汤、猪蹄汤、肉丝蛋花汤、鲫鱼汤、桂元红枣汤、黄花猪蹄汤、猪蹄花生汤等，这些以荤为主，鲜美可口的汤，可补充营养，增加水分，促使乳腺分泌出足量优质的乳汁，有利母婴身体健康。

汤泡饭很伤身 7个喝汤误区

　　常见问题一：汤的精华在汤，纯喝汤就好

　　营养师解析：一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。

　　常见问题二：用餐最后才喝汤

　　营养师解析：西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐；中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。

　　常见问题三：喝汤要喝滚烫的汤

　　营养师解析：人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。

　　常见问题四：喝汤速度快

　　营养师解析：快速喝汤，等到意识吃饱了，可能已吃过量，容易导致肥胖。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。

　　常见问题五：爱喝汤，一餐可喝好几碗

　　营养师解析：如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。

　　常见问题六：用汤泡饭吃

　　营养师解析：用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利健康的。

　　常见问题七：晚餐时刻用餐最轻松，晚餐喝汤是三餐最佳时刻

　　营养师解析：汤的营养价值较高，若是晚餐爱喝汤，距离睡觉时间近，非常容易导致发胖。午餐时喝汤，吸收的热量最少。因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤，而晚餐则不宜喝太多的汤。

喝汤养生的3个误区

　　误区一：汤泡饭

　　我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。

　　误区二：喝汤去&ldqutulaoShi.como;渣”

　　有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

　　误区三：喜欢喝刚煲好的热汤

　　刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

男人喝汤要注意的7个误区

　　常见误区一：汤的精华在汤，纯喝汤就好

　　营养师解析：一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。

　　常见误区二：用餐最后才喝汤

　　营养师解析：西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐；中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。

　　常见误区三：喝汤要喝滚烫的汤

　　营养师解析：人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。

　　常见误区四：喝汤速度快

　　营养师解析：快速喝汤，等到意识吃饱了，可能已吃过量，容易导致肥胖。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。

　　常见误区五：爱喝汤，一餐可喝好几碗

　　营养师解析：如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。

　　常见误区六：用汤泡饭吃

　　营养师解析：用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利健康的。

　　常见误区七：晚餐时刻用餐最轻松，晚餐喝汤是三餐最佳时刻

　　营养师解析：汤的营养价值较高，若是晚餐爱喝汤，距离睡觉时间近，非常容易导致发胖。午餐时喝汤，吸收的热量最少。因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤，而晚餐则不宜喝太多的汤。