绿豆汤煮水消暑 煮烂解毒作用强

【 tulaoshi.com - 夏季消暑汤 】

夏日孕妈止渴又消暑汤水介绍

　　丝瓜蛋花汤

　　丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护孕妇皮肤、使皮肤洁白、细嫩。

　　准备食材：丝瓜480克，鸡蛋200克，大豆油40克，盐3克，大葱5克。

　　步骤1：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。

　　步骤2：将鸡蛋磕入碗中打散。炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。

　　步骤3：盛入碗内，改成小块。

　　步骤4：炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟。

　　步骤5：放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐，起锅装入汤盆内即成。

　　海带冬瓜排骨汤

　　冬瓜含维生素C较(图老师整理)多，能够提高准妈妈免疫力，促进胎宝宝健康发育。

　　步骤1：将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。

　　步骤2：冬瓜去皮洗净切小块。

　　步骤3：将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。

　　步骤4：将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。汤煨制半小时左右放入海带。

　　步骤5：再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。

　　步骤6：煨大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

　　山药排骨汤

　　藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

　　准备食材：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。

　　步骤1：山药刨皮后切滚刀块备用。

　　步骤2：将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

　　步骤3：甜玉米切件，准备2片生姜。

　　步骤4：莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。

　　步骤5：将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。

　　步骤6：加盐调味即可。

　　蔬菜浓汤

　　喝蔬菜浓汤，有利于增强人体抵抗力，而芹菜中含有的铁和钙，有助于补充微量元素。

　　准备食材：西红柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、盐5克、蒜末10克。

　　步骤1：芹菜放入搅拌机。

　　步骤2：打成泥备用。

　　步骤3：西红柿、茭瓜切块备用。

　　步骤4：热锅加入奶油，加入蒜末爆香，加入芹菜泥和牛奶，熬到开。

　　步骤5：加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟。加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味，就可以吃了。

　　香芋紫薯西米露

　　紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。

　　准备食材：西米适量、香芋1个、紫薯1个、炼奶、冰糖适量。

　　步骤1：西米先用水浸泡一会儿。

　　步骤2：紫薯、香芋分别切好备用，也可以用模具做成想要的形状。

　　步骤3：用一锅将水烧开，放入切好的香芋和紫薯，煮至软熟，然后加冰糖后关火。

　　步骤4：另起一锅加入水，等锅里水烧开之后放入西米，煮10分钟左右，只要煮到不见西米中间那点白色就行了。

　　步骤5：香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依个人喜好加上炼奶。

宝宝多喝汤水容易消化不良

　　宝宝喝汤太多影响食欲

　　小孩子吃饭喝太多汤，影响对食物的消化，久而久之，有可能降低他们的食欲。道理很简单，因为孩子的胃容量很小，胃液就那么点儿，胃中的消化液必须有一定的浓度才具有消化的作用，一喝汤就会把胃液稀释了，影响孩子的食欲和消化。

　　辅食本就稀不可多喝汤

　　婴幼儿的辅食添加原则就是由少到多、由稀到稠，片儿汤、米粉、稀粥经常是宝宝饮食从奶制品到固体食物的过渡，这些食物本来就比较稀，就没必要再喝过多的汤了，反而会增加他们的胃肠负担。另外，目前在成人世界里流行的“吃饭先喝汤”，也因为以上原因，不适于孩子。

　　宝宝喝汤家长需有个度

　　当然，也不是说孩子一点汤都不能喝，只是家长要把握好度和时间。喝几口有助于孩子下咽食物或者作为食物的调剂就可以了。当孩子不爱吃饭时，不是要想办法让他下咽，这只能解决一两顿的问题，带来的坏影响却是长远的。

　　所以要找出食欲下降的原因，是玩得太累、饮食习惯不好、零食吃得太多？是食滞还是脾胃虚弱……如果是因为脾胃虚弱，消化功能不好，可以服用一些健脾开胃、消食导滞的小药，也可以带孩子去中医儿科调理脾胃，配合推拿按摩、捏积等，效果也不错。

防治冬季冻疮的汤汤水水

 　　虽然现在还是秋季，但是北方有些地区已经十分寒冷了，身体虚弱、耐寒力差的人很容易出现冻伤，常见于手部、脚部、耳朵等处，容易冻伤的人在严寒来临前就可以多喝喝下面介绍的汤水，如果已经冻疮了也可以试试下面的外用方。

　　一、当归山楂茶

　　材料：红枣10克，山楂和当归各0克，红糖1茶匙

　　做法：所有材料加清水适量倒入锅里，煎煮成汤

　　食用方法：代茶饮用

　　二、桂圆糖水

　　材料：生姜3片，桂圆30克，红糖1茶匙

　　做法：所有材料加适量清水倒入锅里，煎煮成汤

　　食用方法：代茶饮用

　　三、当归补血汤

　　材料：红枣3克，生姜3片，当归6克，黄芪30克

　　做法：所有材料加1碗清水倒入锅里，煎至水剩7成即可。

　　食用方法：喝汤，也可以加入瘦肉炖。

　　四、冻伤外用方

　　1、生姜5片，加水煎汁1碗，煎好后用棉签蘸汁擦抹冻伤处皮肤；

　　2、取柚子皮食疗，加水煎汁，用棉签蘸汁擦抹患处；

　　3、取生白萝卜，切片，用剖面摩擦冻伤处皮肤。

　　上面为大家介绍了预防冻疮的茶水，预防冻疮，一定要注意防寒保暖，要经常活动下自己的肢体，跺跺脚、搓搓手，捂捂耳朵都是可以的，如果冻伤了要注意不能用太热的水浸泡患处。(图老师健康网(图老师健康网)专稿，如需转载请注明出处。) 

秋季汤汤水水去秋燥

　　北京中医药大学东方医院主任医师何明教授指出，从中医来看，人的健康和气候、外环境的变化有密切关系，秋天气候干燥，对人的新陈代谢会产生很大影响，如果不注意很容易患病。在北方多是秋阳暴晒的天气，而刚经受过夏天酷暑“折磨”的人的体质，在初秋就受到酷暑和秋季干燥天气的夹击，因此很容易致病。人们常会出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、小便少等现象。还有的人会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等等。

何明介绍，预防秋燥可多吃蔬菜，多喝水，适当到户外活动。此外，预防秋燥还可以吃一些润燥的中药，如用沙参、麦冬、云竹、百合等做药膳（粥或汤）；还可服用麦冬百合银耳汤、银耳鲜藕汤、冰糖煮梨水、菊花麦冬泡茶等，均可以清火润肺，起到保健作用。肿瘤患者还可选择服用贞芪扶正胶囊或冲剂，以增强抵抗力。

百合梨汤：梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。将梨洗净切块与百tulaoShi.com合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。

百合粥：百合30克清水泡软，粳米100克，冰糖适量，一起加水煮，每天早晚食用。

冰糖银耳汤：银耳10克，以温水浸泡30分钟，加冰糖和水，煮沸至银耳烂熟。

绿豆汤煮水消暑 煮烂解毒作用强

 　　绿豆汤是夏季消暑好饮品，它能清热解暑、降血压，其他绿豆汤不同的烹煮方法有不同的功效，碧绿的绿豆汤消暑效果好，煮烂的绿豆汤解毒效果好，下面我们来看看相关的介绍。

　　一、绿豆煮烂解毒效果好

　　1、喝水消暑

　　如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。

　　喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。

　　2、煮烂解毒

　　如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

　　由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。

　　3、混煮更佳

　　绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。

　　如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

　　绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。

　　日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效，还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。

　　4、不宜煮过烂

　　绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

　　5、可用于去痱去痘

　　绿豆有止痒作用，绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。

　　小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，能起治疗作用。

　　如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。

　　二、绿豆的6种烹煮技巧

　　烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了六种熬制绿豆汤的方法，不妨一试。

　　方法一

　　将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

　　方法二

　　将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

　　方法三

　　将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

　　方法四

　　将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

　　方法五

　　将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

　　三、哪些人不能喝绿豆汤

　　1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

　　2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤，肠胃消化功能较差的人，容易因消化不良导致腹泻。

　　3、空腹时不能喝绿豆汤，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

　　4、绿豆汤不可天天喝，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。

　　5、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

　　6、绿豆与中药不能同服