银耳的冰凉滋味与竹笙搭配,可谓是帮助孕妇解油腻的头等汤品,不仅能够滋补气血,增强抵抗力,对于食欲不振者更是佳品。
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银耳竹笙汤
用料:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)白木耳4-5朵、竹笙2-3支、枸杞15-20粒、莲子10-15粒、红枣10粒、百合10片、冰糖1-2小匙
做法:
1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。
2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。
3、莲子、红枣、枸杞、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入佐料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
营养价值:
1、竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,还可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力Tulaoshi.com。
2、大枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。 大枣中富含钙和铁,它们对防治贫血有重要作用。对孕妇也有良好的滋补作用。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
3、银耳富含维生素D和硒等微量元素,能防止钙的流失,还能增强机体免疫能力。银耳凭借其益气清肠、安眠健胃的特征早已被认可为安神助眠的佳品,再加上银耳的养阴清热和润燥护肤功效,更适合忙碌于办公室中的准妈妈睡前食用。
孕妇夏季汤品食谱 银耳冬瓜汤
原料:银耳30克、冬瓜250克,盐、味精、黄酒、花生油适量。
做法:
1、将银耳洗净,泡发待用。
2、冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
3、将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
营养价值:
银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,还能增强人体的免疫功能。冬瓜还有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效;孕妇夏季食用这道银耳冬瓜汤定能开胃、解暑。
紫薯银耳甜汤
材料:银耳一朵,紫薯两小个,冰糖一小块,枸杞适量,水适量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)做法:
1、准备好银耳、紫薯、冰糖、枸杞。
2、紫薯洗净、去皮、切小丁备用。
3、银耳泡发、沥水、撕成小朵,枸杞温水浸泡片刻捞出。
4、小锅内加足量水,放入银耳。
5、大火煮开后,小火煮半小时左右,间或搅动下。品尝汤有点粘稠感,放入紫薯丁和枸杞。
6、搅拌均匀后,放入冰糖。
7、到冰糖融化即可关火,出锅装碗。
营养价值:
美味的银耳同样有消暑的作用。银耳能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫力,同时富含天然植物型胶质,可以润肤。搭配紫薯食用,味道(www.tulaoshi.com)很清甜,绝对是孕妈妈们不错的选择。
孕妇夏季汤品 银耳百合雪梨汤
原料:百合1把,银耳1朵,雪梨2个,枸杞1把,冰糖、水适量。
做法:
1、百合提前一天用温水浸泡,煮之前用水冲一下。
2、银耳用温水泡1小时,剪去根部,并撕成小朵;梨去皮切小块;枸杞子用温水冲一下。
3、开中大火,汤锅内倒入清水,冷水下银耳。
4、待水开后转中小火慢炖1小时30分钟,放入雪梨块和冰糖。
5、再放入百合和枸杞子慢炖30—40分钟即可。
营养价值:
银耳有很高的营养价值,有助于补充人体所需的蛋白质、脂肪和多种维生素,具有补养的功效。还有解暑清热的功效,但不要每天吃,适当吃可以润泽内脏。
冰糖银耳燕窝
原料:燕窝、冰糖、银耳、红枣
做法:
1、把燕窝放入冷水里发6-7小时。
2、把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。泡燕窝的水不要倒掉,可以用来洗脸,美容的。
3、把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准tulaoshi);隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可。
4、将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内,再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳,盛出,好吃又营养的银耳燕窝羹成功了。
营养价值:
燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
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银耳性平,孕妇是可以喝的。银耳90%是胶原蛋白,对皮肤很好噢。现在的天气喝可以缓解皮肤干燥,嘴唇干裂。还可以祛班。但是,什么都不能吃太多。尤其是孕妇,要合理平衡搭配。
孕妇喝银耳汤的好处
银耳汤具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,从而增强体质,达到抗衰老的作用,是秋天进补的上乘佳品。
还有滋阴润肺,补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳,增进食欲,增强体质。
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