餐馆筷子消毒机管用吗

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儿童在外就餐时应该点些什么菜

　　在外进餐过程中又该注意什么呢？带孩子去餐馆少吃凉拌 平衡膳食最重要 在外就餐时首先应从营养的角度考虑孩子所需的饮食结构，要荤素搭配。肉类不宜太多，要多吃富含钙、铜、镁、铁等营养素的新鲜蔬菜水果;还要为孩子点些主食，使蛋白质、脂肪、碳水化合物三者摄入量维持均衡。

　　但不论哪种食物，即使孩子特别爱吃也应适量。一方面可以保证均衡的饮食营养，另一方面，由于孩子的消化系统特别容易发生紊乱，故均衡饮食还可以防止胃胀、积食、蛋白或脂肪消化不良、 腹泻等情况的发生。

　　用酸奶代替碳酸饮料 儿童的乳牙和年轻恒牙的钙化程度较低，常喝碳酸饮料，其中的酸性物质会慢慢腐蚀牙齿表面保护层，从而损害牙齿。另外，碳酸饮料还含有二氧化碳，会刺激胃液分泌，容易造成腹胀而影响食欲。碳酸饮料中基本上都加有柠檬酸和磷酸，长期大量饮用会影响人体对钙的吸收，影响骨骼发育，对孩子的注意力也有负面影响。因此，带孩子就餐时，最好给孩子点酸奶或鲜榨果汁或蔬菜汁。

　　苹果汁、西瓜汁、胡萝卜汁等都非常适合孩子饮用。

   &nb图老师sp;  食物过敏需警惕 儿童发生食物过敏的比率比成人要高得多。如果孩子属于过敏体质，在食用鱼、虾、蟹、花生等特殊蛋白食物时，就有可能发生过敏现象。轻者出现皮疹、周身瘙痒、腹泻、面部浮肿等现象，重者可出现急性过敏现象甚至休克。因此，如果孩子在吃饭时出现上述症状，应立即停止进食，并前往医院就医。

　　另外值得家长们注意的是，带孩子外出就餐时一定要注意饮食卫生。儿童不宜吃生鱼片、醉螃蟹等，以免发生腹泻。同时也要注意餐具的卫生，许多疾病都是经口、消化道传染的，儿童抵抗力差，更要格外留心。

小学生就餐礼仪童谣

小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少。用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；

搬饭时，不能乱，你争我夺不雅观；任务要，分配好，一齐动手多勤劳；

饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；

细细嚼，慢慢咽，食物才能都消化；要勤俭，讲节约，盘中粒粒皆辛苦；

放饭时，有顺序，饭盒摆放要整齐；用餐后，嘴边油，纸巾擦嘴水漱口；

好习惯，要培养，点点滴滴我做起；既卫生，又文明，小朋友们礼仪行！

餐馆里三道素菜不能吃

 　　随着人们健康意识的增强，即使下馆子，也不再是光点大鱼大肉，还www.Tulaoshi.com知道点几个素菜来搭配下更健康，也能照顾到那些不爱吃肉的人。但是，餐馆里有一些素菜，其健康隐患绝不亚于荤菜，最典型的就是地三鲜、干煸豆角和油淋茄子这三道“假素菜”。为啥称它们是“假素菜”呢？因为它们都需要过油，而餐馆里用于过油的油绝不是用过就换掉，炸肉丸子，炸鱼块等可都是用它，然后再来给素菜过油，这难道不是“假素菜”吗？

　　“假素菜”危害大：

　　1、致癌物。称这种反复高温使用的油为“致癌物的鸡尾酒”一点也不过分，既有肉鱼的残渣，也有淀粉的残渣，苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺都占了，即使每天花时间去捞也难免有“漏网之鱼“，更何况餐馆不一定愿意投入人力物力去做这件事情。

　　2、反式脂肪酸。再好的食用油经反复油炸都会产生大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸的危害已经是众所周知，它极大地促进中心性肥胖，心脑血管疾病、糖尿病、血脂异常、动脉硬化等代谢性疾病。更何况很多餐馆都有可能是地沟油的重灾区。

　　3、能量超标。经油炸的食物本身热量大，还特别激起食欲。是不是觉得餐馆的素菜吃起来也倍儿香，特别下饭。那可都是“过油”的功劳，既能保证菜的颜色好看，又能保证口感，特别是这种混有肉香和鱼香的素菜，吃起来是不是更美味。

　　4、营养损失严重。经过高温油炸，大部分的维生素损失惨重，维生素C、维生素B1、叶酸等几乎全军覆没，维生素B2、烟酸的损失也高达50%以上。且因高温反复使用，其各种脂溶性维生素几乎破坏殆尽。这样我们吃素菜的意义何在呢？不但没有补充维生素，还吃进去大量油脂和致癌物。

　　5、重口味的养成。一旦习惯这种重油的口感和香味，就很难受适应家里少油无油的寡淡，长期如此，肥胖是必然的结果，各种慢性病也会随之而来。如果一个小孩子经常跟着大人在餐馆这么吃，对于他一生的健康都会埋下重大隐患。

　　如何点素菜？

　　既然危害这么严重，是不是我们以后下馆子都不要点素菜了呢？当然不是，首先，我们应该尽量避开这三道菜，选择一些蒜蓉、清炒、粉蒸的蔬菜或豆制品，例如蒜蓉西兰花、清炒小白菜、粉蒸茼蒿等等，蔬菜汤羹也是不错的选择，例如无油的西湖莼菜羹、玉米豆腐鸡蛋羹等等。

　　最后还要叮嘱厨师少放油少放盐，这样我们才能吃到相对健康的素菜，让素菜真正发挥它的营养作用。

餐馆筷子消毒机管用吗

 　　如今不少连锁快餐店、小吃店内，都会摆放一台“筷子消毒机”，上面标示着“消毒”、“出筷”等按钮，顾客只需轻轻一按“出筷”或直接抽取，就能拿到消毒后的筷子了。这样看起来安全、卫生，逐渐取代了一次性筷子的使用。然而，近日广西南宁市食品药品监督管理局对这些筷子消毒机做了一个抽查，结果显示，10份样品无一合格，并且均检查出了大肠杆菌。

　　目前市场上出售的筷子消毒机主要有两种：一种是不锈钢材质的，箱体标明“紫外线消毒”，价位在70—80元左右；另外一种塑料机身的比较常见，其宣称利用臭氧消毒，有的还宣称微电脑消毒，定价在200—300元不等。那么，这些消毒机消毒效果到底如何？

　　为此，记者走访了北京市朝阳区的一家拉面馆，发现有些筷子虽然经过消毒机消毒，但上面依然会有明显的油渍；有的筷子甚至是刚刚洗过，只在消毒机内存放了一会儿，上面还留有水迹。而事实上，利用臭氧消毒的筷子消毒机，需要半小时以上才能起到消毒作用，紫外线消毒的筷子消毒机，消毒时间则需要15分钟以上。因此，这种只将洗后的筷子放进消毒机中“走个过场”的做法，无疑为细菌和病毒的滋生提供了有利条件。

　　南宁市食品药品监督管理局曾下发通知，针对筷子消毒机可能存在的安全隐患，请各餐饮服务单位暂停使用筷子消毒机，改用热力消毒的方式，确保餐具符合卫生要求。

　　北京市海淀区卫生局卫生监督所队长谭梁之告诉《生命时报》记者，高温蒸煮是消毒餐具最简单、最安全的方式。筷子等餐具最好每周消毒一次，把清洗后的筷子用开水煮30分钟，或用微波炉加热消毒2—3分钟即可。也可以用化学方法消毒，即将84消毒液和水以1∶200的比例混合均匀，用其浸泡筷子。

这些就餐方式你懂了吗

　　健康的饮食习惯能让人终生受益，一直以来，大家似乎更关注“吃什么”的问题，而不重视该“怎么吃”。其实，不管是什么食物，如果吃错了方法，对身体也会造成影响。下面几个正确的用餐方式，你有做对吗？

　　1.站立吃饭更助消化

　　吃饭时人一般处于较放松的状态，坐着时很容易驼背，这样导致胃受到压迫，会影响食物进入到胃的时间。另外，椅子和饭桌的高度不适宜也会阻碍消化道的血液循环，影响食物吸收。而站立吃饭时胃不会受到压迫，更利于消化和血液的供给。

　　2.吃饭环境安静为宜

　　在tulaoShi.com嘈杂的环境下吃饭，人的味觉会变得迟钝，对甜味和咸味的敏感度降低，但一个人单独进餐又容易产生不良情绪。因此，最好是跟家人一同进餐时适当聊一些轻松愉快的话题，不仅能促进食欲，也能使人吃饭的速度慢下来。

　　3.不要饥饿了才吃饭

　　都说吃饭要七八分饱，不宜过“满”。同样，吃饭前也不宜过“空”。人过于饥饿时，食欲旺盛，容易一下子吃多，进餐速度也会变快。久而久之，不仅会对肠胃造成负担，也容易肥胖。

　　4.两餐之间间隔4-6小时

　　正常的吃饭时间为早餐7：00-8：00，午餐12：00-12：30，晚餐17：30-18：30，两餐之间间隔以4-6小时为宜。用餐间隔太长会引起饥饿感，间隔太短则会使胃肠处于连续工作的状态，影响食欲和消化。

　　5.饭后不宜用脑

　　一些人为了提高效率，刚一吃完饭就投入到紧张的工作、学习中。其实，饭后胃肠进行消化需要足够的血液供应，若此时就用脑，导致血液流向头部，会影响胃肠的正常运作。饭后最好是适当的休息或散步，至少半小时后再进入工作或学习状态。

　　当然，这些用餐方式只是健康饮食的很小一部分，要想保养好自己的肠胃，还须从小处做起，并长期坚持。

孕妇外出就餐要注意什么

　　餐馆里点菜的注意事项

　　西餐

　　第一道菜：避免吃生的鱼和海鲜，例如生鱼片或牡蛎等，应该选择烹调过的鱼和虾。

　　主菜：最好选择煮熟鱼和肉，牛排也要十分熟的，不能吃半生不熟的。有一些调料里也有可能含有不适合准妈妈食用的成分，也一定要问清楚。

　　餐后甜点：蛋奶酥(一种松软蓬松的烤制点心，用蛋黄以及打稠的蛋白再加上其它各种不同的配料制成，用作一道主菜或者加甜之后用作甜点心)、慕思可能含有生鸡蛋。提拉米苏配料里有生的蛋白。自制的冰淇淋可能含有生鸡蛋，所以都要小心选择。奶油焦糖布丁则是比较安全的。

　　饮料：如果一定要喝酒，可以选择喝一小杯葡萄酒。尽量避免选择含有咖啡因的饮料，如果想喝咖啡，可以喝无咖啡因的。不过，对于准妈妈来说最好的选择是薄荷茶，对消化也很有好处。

　　粤菜

　　生猛海鲜：甲鱼、螃蟹味道鲜美，但具有较强的活血化瘀的功效，尤其是蟹爪、甲鱼壳，如果在孕早期食用，很容易导致流产。应尽量不要食用。

　　海洋鱼类(尤其是大麻哈鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲱鱼)中Ω-3脂肪酸的含量较丰富，对准妈妈的情绪和孩子的神经发育都非常有好处，但海鱼体内有可能会含有汞，因此，一定不要吃太多，适量即可。

　　川菜

　　火锅：涮肉时一定要把肉放在开水里多涮一会儿。等到肉熟透了再吃。防止生肉里含有弓形虫的幼虫，食用后受到感染。

　　辣：这是川菜最突出的特点。不过，单从食物本身的辣来讲，对准妈妈的身体是没有影响的。需要担心的是，孕期，准妈妈很容易发生便秘，辣可能会加重便秘的程度。因此，建议准妈妈还是要少吃辣。

　　韩餐

　　人参：中医认为准妈妈乱用人参可能会产生很严重的后果，如产生或加重妊娠呕吐、水肿和高血压，也有可能会造成流产，因此，不要经常食用用人参作原料的汤和炖鸡等。

　　石锅拌饭：韩式的石锅拌饭一般都会加一个不十分熟的煎蛋，如果你很喜欢吃石锅拌饭，最好交待厨师把蛋煎熟。

　　日餐

　　寿司和生鱼片：生鱼片和含有鱼子或生鱼片的寿司都要避免食用。另外，海鱼要定量摄入，不能吃太多。

　　酱汤：汤本身对准妈妈身体是没有影响的，但酱汤一定要控制盐放入的量，不能太咸。

　　旅游在外的饮食注意事项

　　旅游是最容易导致不健康饮食的原因之一，然而，只要提前做好计划，在旅游的同时同样可以做到健康饮食。下面是两点可以保证健康饮食的小窍门：

　　1、不要错过用餐时间，按时补充能量。因为即使是短期旅行也容易耗尽体能，特别是在急匆匆赶时间的压力下以及拥挤的火车上。

　　2、最好带些苹果、干果和坚果。因为这类食物容易携带，而且保质期长。如果旅行时间长，可以在头一天夜里准备第二天的午餐，或者带上一些三明治、水果以及色拉等。如果火车或飞机比较闷热，还要注意不要脱水。身边要随时备有水或水果汁，尽量避免喝茶和咖啡，在飞机上不要饮酒。

　　度假时的饮食注意事项

　　在度假时，晒晒太阳放松一下，对准妈妈来说绝对是个好主意。度假时如果需要乘飞机，最好提前咨询医生，各个航空公司的规定也有所不同，大多数公司允许孕中期(4~6个月)的准妈妈乘坐，但是有些公司的限定放宽到了36周，对于怀孕36周以上的孕妇乘坐则要求出具医生的确认涵。所以，最好提前做好咨询准备工作。下面我们将提供一些旅途中饮食的小建议：

　　1、一定要知道自己吃的是什么。如果你出国，语言能力又很有限，没办法了解清楚食物里到底含有什么成分，最好还是小心谨慎一些，不要冒险。

　　2、从小货摊或者是菜市场买来的东西要格外小心。避免食用没有清洗过的水果和蔬菜。也不要吃肉类的小吃，因为这些肉很可能都还是半生不熟的。

　　3、 一日三餐不可少。即使每天晚上你都吃得非常丰盛，第二天也不要不吃早餐或午餐。你和你肚子里的宝宝都需要定期补充能量，况且在空腹的情况下游览也会感觉精神不济。你和你的宝宝都需要持续的能量支持。

　　4、如果你饮食(尤其是早上早餐)有特别的要求或者喜好，最好随身带着。以免你的伴侣一大清早就要跑遍当地商场或是菜市场为你寻找所需的食物。

　　5、小心，不要脱水。保证每天至少喝6~8杯水或者是其它的饮品。你要了解当地的水质，如果心存疑虑，最好喝瓶装水。记住苏打水容易导致烧心，尽量不要碰。

　　图老师健康网图老师健康网温馨提示，孕期反应、胃灼热经常会让准妈妈感觉不舒服，很多人都愿意吃些冷饮。但是孕妇胃肠道对于冷饮的刺激非常敏感，太多的冷饮有可能使胃肠道血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良，甚至剧烈的腹痛，影响正常的饮食。

外出就餐时的减肥小技巧

 　　现在许多的人由于工作忙等原因会选择外出就餐。然而外出就餐一不注意就会导致自己多吃变胖。下面给大家介绍外出就餐时的减肥小技巧，供大家参考。

　　慢慢吃慢慢聊

　　大家都知进餐狼吞虎咽不但有碍消化，而且会令你“不知道饱”，无形中吃得超量。出外吃饭，很多时都是与朋友一起，这时最好与朋友边聊边吃，就能减低进食速度。但另一方面，又不要被开心热闹的气氛所迷惑，忘形起来“人吃我也吃”，应适可而止，见饱即收。

　　多选瓜菜食物

　　“一份猪扒饭!”、“一份回锅肉!”这些多肉少菜的搭配，简直是减肥人士的大敌。其实在餐馆吃饭，最好多选择瓜菜类食物，例如绿叶蔬菜、豆腐、冬瓜、萝卜等都是tulaoshi.com很好的选择。这是因为蔬菜类和豆制品的营养价值高，对身体有益之余，更能令你容易产生饱感，而且热量又低，如果再配合低油的烹煮方法，实在是健康首选!其实多吃瓜菜除了能吃得饱外，瓜菜还能提供丰富的纤维、矿物质和维他命，价钱还较便宜呢!至于在中式饭店吃饭时，不妨选择杂菜煲、蒸豆腐等;在西式餐厅进餐，也可考虑吃杂菜，选择都不少呢!

　　肉类去皮减脂

　　要瘦身，当然要与高脂高卡食物划清界线，脂肪含量较高的食物就应少吃为妙。除了可考虑减少吃肉，一些明显含有脂肪的食物，如肥肉、猪皮、鸡皮、鹅皮更是能免则免!此外，一些西式点心，如蛋糕、酥皮西饼、牛角酥、芝士蛋糕等，外表虽然美味吸引，但热量却十分惊人，大家切勿被它迷倒。果仁类食物包括开心果、花生、腰果等，虽然脆口，但油脂含量也奇高，大家在饭前不要狂吃呀!

　　浸汤比煎炸好

　　除了食物本身外，同类食物的烹调方法也与你的减肥进度息息相关。例如一碟炸豆腐与一碟清蒸豆腐的热量就相差很远。在点菜时，最好避免选择煎炸和炒的菜式，毕竟这些菜的油分较多，食得过多脂肪积聚，不但有损健康，对于减肥更完全无好处。所以最好多选择浸汤、清蒸或别的菜式，例如，最好吃汤而避免炒;白灼虾总比炸虾好;叉烧比炸猪扒好。此外，在外食饭可多喝汤，菜汤是一个不错的选择。