中老年人的营养食谱老年期的营养保健每当节假日,生病的人特别多。特别值得注意的是,在这些节日的病人中,老年(老年食品)人所占的比重最大,其中尤以心脑血管和肝、胆、胃等慢性疾患的复发或加重的病例为多。因此
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吃得合理在节日犯病的老年病人中,究其原因,很大一部分人与饮食不当有关,其中较为多见的是连续吃高脂肪、高热量、低维生素(维生素食品)、低纤维素(纤维素食品)饮食引起的心脏病发作、中风、胆囊炎和胰腺炎等以及由于饮食不洁引起的胃炎、肠炎等。老年人必须把住饮食关。由于我国有节日大吃大喝的传统习惯,几乎每家的节日餐桌上都堆满了肉、蛋、鸡、鸭、鱼等食品,再加上敬老的美德,晚辈们不停地给老人夹菜,老年人稍不注意,就会吃得过多。因此,老年朋友—定要特别注意,油(油食品)腻的荤菜切不可多吃,每餐都应吃些蔬菜(蔬菜食品)。
如果中午吃多了,晚餐就要吃素食(素食食品)。每餐均以七、八分饱为宜。切莫贪杯节日期间由于喝得过多而发病的人相当多。其中有酗酒导致中风、胰腺炎发作及肝病加重的,也有引起酒精性胃炎等急症的。因此,节日期间切莫贪杯,烈性酒最好不喝,啤酒、果酒和低度白酒也不可多饮,而且每天不能超过一次。亲人朋友之间不要频频敬酒,切不可斗酒、酗酒。玩得适度节日期间,亲人团聚,家家都要痛痛快快地玩一玩,甚至那些平日很少玩的老年人也会围坐到麻将桌前,和子女们比比高低。适度地玩玩牌,会带来欢快的笑声,但切不可过。尤其是对于心血管不甚健康的老年人来说,更不可纵情地玩。玩的时间不可超过两个小时,更不可挑灯夜战,玩个通宵Tulaoshi.Com。老年人也不要参加赌博性质的玩牌,那种玩法可使精神高度紧张,对心血管的健康(健康食品)十分不利。同时,节日期间电视节目丰富多彩,老年人也不要连续看得时间过久,每天不应超过4小时。看电视应选择轻松的喜剧片、音乐片、戏曲片和音乐、相声等,少看情节紧张、场面惊险的武打片和侦破片。
乐不可过过节了,男女老少都高兴,最高兴的是老人与孩子。这是因为老年人最盼全家人团聚。尤其是在外地工作的子女赶回家来过节,老年人常常乐得合不拢嘴。他们白天为儿女忙着做好吃的,晚上还要与久别的亲人促膝长谈,甚至直到深夜。这本来是最让老年人开心的事儿,然而,“过喜伤心”,情绪长时间的激动,会导致心率加快,血压(血压食品)升高,使不少患有心脑血管疾病的老年人诱发了中风或心脏病发作。贵在坚持这是最为重要的一条,即老年人在节日期间一定要坚持平时的生活节奏,坚持平时的体育锻炼,坚持平时的治疗。打乱原有的生活节奏、停止锻炼和擅自停用药物,是老年人节日发病的重要原因。
由于节日人们把精力都用到欢度节日和吃喝玩乐上,所以,很多人都打破了原有的生活规律:早睡早起变成晚睡晚起;一日三餐变成一日两餐;荤素搭配变成以荤食为主;晨练停止了;平时治病吃的药停止了……这样做对身强力壮的人可能影响小一些,身体还能承受得住,而对于耐受性差、抗病力低的老年人来说,却是相当危险的。
由于身体各重要器官承受不了,引起体内代谢紊乱,免疫力下降,容易诱发多种疾病,特别是正在应用药物治疗的慢性病人,擅自停用药物往往会造成严重后果。这里应该特别指出,降压药、降糖药、抗癫痫药等许多必须连续应用的药品,一旦停用,会导致中风、糖尿病(糖尿病食品)酮性酸中毒、癫痫发作乃至死亡等可怕后果。所以正在用药治疗的老年病人,在节日期间千万不可擅自停药,一定要坚持治疗。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)老人养生保健可以借助一些保健用品,比如有些老人会玩核桃,核桃凹凸的表面能按摩手部的穴位,从而舒筋活络,达到保健的效果,下面我们来看看老人的五大保健用品。
老年人的五大保健用品:
1、木梳
头被称为“诸阳之汇”,是手三阳经和足三阳经汇聚的部位,同时也是人体其他经脉、几十个穴位和十余个特定刺激区集合的地方,用木梳梳理头发,可以疏通气血、醒目怡神。清晨可用木梳背由前额经头顶至后颈、自中间向两边轻轻叩打头皮3~5分钟,再用梳齿以适当的力度、同样的顺序反复梳头,每次5~10分钟。
2、手掌健身球、核桃
手掌和脚底一样,也有人体器官反射区,一只手就有70多个病理反射区和治疗穴位。手掌健身球通过挤压、摩擦,充分调动所有手部骨骼、关节,刺激按摩手部穴位相关的病理反射点,舒筋活络、强身健体。多项研究也证实,经常活动手指,能健脑益智、提高记忆力、消除疲劳。玩核桃也具有同样的作用,其凹凸的表面有助于按摩保健。
3、护腰带
对于腰不好的老人来说,常备护腰带很有必要,比如急性腰扭伤或严重腰椎间盘突出的老人,戴上它可保护腰部、缓解病情,但医生提醒,长期佩戴护腰,腰部肌肉在用进废退的原则下会逐渐萎缩,反而加重病情。佩戴护腰的时间最好不要超过两周,需长期佩戴的老人一定要咨询医生意见。还需要提醒的是,护腰是腰部康复辅助治疗工具,分为软、硬两种,急性腰部扭伤等引起的腰痛,一般选用软护腰;腰椎骨折、脱位等应选戴硬护腰。护腰软硬度不同,功效也不一样,应遵医嘱合理选择。另外,晚上睡觉时最好不要戴。
4、按摩锤
市面上有不少操作筒单、便于携带、功能兼备的按摩锤,其有两个功用,一是减轻运动造成的疲劳和肌肉酸痛,另一个是通过敲打穴位,疏通经络、促进血液循环,强身保健,平时可以多敲打后背、脚底、小腿等部位,敲打时不要太用力,应该轻轻叩击。按摩锤的手柄也有用处,可以用其点按足三里穴(膝关节外侧下四指宽处),因为用手指按结实的腿部肌肉,往往难以保持足够压力,而呈圆柱形的按摩锤手柄大小适合,每天用其按压足三里2~3分钟,可使胃肠蠕动有力而规律、增进食欲、帮助消化等。
5、热水袋
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)用热水袋外敷,可促进局部和周身的血液循环,加速新陈代谢,对因受寒引起的胃痛、关节疼痛都可起到缓解作用,平时可以用其敷一敷脚,能活络暖身,帮助睡眠,敷背则有助于提高抵抗力。但高芳玺提醒,热水袋的水温不宜过高,一般以60℃~70℃为宜。使用前,一定要检查塞子的密闭性,热水袋外面最好用毛巾包裹一下再用。
老人饮食定律:红黄绿白黑
老年人饮食,除了要做到膳食平衡、少食多餐、控盐限油、细嚼慢咽外,还可以适当多吃 “红黄绿白黑”五种保健食物。
“红”是指富含酚类物质的红葡萄酒,它有很好的抗氧化作用,能预防心脑血管疾病,每天饮用50~100毫升为宜,但患有慢性肝病和胃病的老人不适合饮用;“黄”是指富含β—胡萝卜素的胡萝卜,它能提高免疫力、保护视力、滋润皮肤,用胡萝卜做馅包饺子或蒸包子,营养更易吸收;“绿”是指龙井、碧螺春等绿茶,它们富含茶多酚等防癌成分,含量是其他茶叶的5倍,但饮茶时应避免过烫过浓,以每天三四杯为宜,神经衰弱的老人应适当减量;“白”是指富含β葡聚糖的燕麦,它能降低血液中的低密度脂蛋白(“坏”胆固醇),还可以预防便秘和肠癌,最好煮着吃;“黑”是指富含木耳多糖的黑木耳,它有利于降血脂、降血糖、抗血栓、抗辐射、抗溃疡,最好凉拌吃,但手术、拔牙前后等有出血倾向的人不要大量食用,脾胃虚寒者也少吃。而西红柿、南瓜、绿叶菜、白萝卜、黑芝麻等同样颜色的食物也是不错的选择。
上面为大家介绍了老人的五大保健用品,梳头、玩核桃、按摩都能起到很好的保健功效,老人可以试一试。
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愉悦身心,陶冶情操
自然界秋风萧瑟的景色,容易引起老年人悲观伤感的消极情绪。因此,老年人还应重视精神方面的保健。
作为晚辈的平时应提醒老人适当选择参加琴棋书画、养花种草、玩物赏鸟、旅游休闲等文化娱乐活动,以使老人们愉悦身心、陶冶性情。
除此之外,子女还应尽可能多抽出点时间与老人聊聊天。
调节饮食,养肺生津
相较于年轻人来讲,老年人的五脏更加衰弱,肠胃也相对薄弱,如果在日常生活中再不讲究饮食,生冷无节、饥饱无常的话,势必伤胃犯病。
因此,在秋季,应经常提醒老年人少吃多餐,多食用熟软开胃、易消化的食物。
在为老年人选择食物时,可以选择甘平润燥、养肺生津的食物为主。比如:梨、百合、麦冬、荸荠、山药、猪肺、莲子、藕等食物可以多食。
注意温差,预防感冒
秋季温差变化较大,风寒邪气极易伤人,加上老年人抵抗力和适应能力降低,尤其易患感冒、肺炎、肺心病,甚至发生心衰而危及生命。
对秋令时节气候与健康的关系,子女们应有所了解。要注意让老人防寒保暖,有条件的可让他们每日坚持用冷水洗脸、擦鼻,甚至洗冷水浴,以提高耐寒防感冒能力。
加强锻炼,增强体质
秋天气候转凉,是进行室外运动的好时机,老年人可根据个人的爱好和兴趣,在力所(图老师整理)能及的情况下选择适宜的锻炼项目,如散步、慢跑、做操、练拳、打球、郊游等。
警惕秋季易发的疾病
秋季的特殊气候特点,使得老年人极易发生秋燥咳嗽、感冒、慢性支气管炎、胃病、风湿病、哮喘及心脑血管等疾病。
因此,老年人应结合自己的体质情况重点防范,积极控制原发疾病,警惕秋季易发疾病。
天气预报要关注
春游应提前几天听天气预报。最理想的天气是:清晨有露水,天空无云或少云,风速小,气温15℃~20℃。但是,“春天孩儿脸,一天变三变”,特别是远途旅行,很难选准外出的时间都是好天气,这就需要掌握一些天气变化、人体防御和保健的知识。
春季较强的紫外线照射及浑浊风沙的侵袭,也会损害人的皮肤。所以,春季踏青最好选在无风的晴日(以少云天气为最佳),除了要穿长袖衣服外,最好能用点防晒油,有过敏史的人应随身携带一些抗过敏药物。
饮食需卫生
春季是一个潮湿多雨水的季节,蚊虫和细菌特别容易滋生,因此应尽量避免饮用生水和吃不卫生的食物。旅途中饮食宜清淡,少吃方便面,多吃蔬菜水果,防止便秘。近距离出游,最好自备干粮及茶水;在外就餐,不食生、冷和不洁食物,以防病从口入,有条件的话每天最好吃几瓣大蒜。
若有晕车、晕船、晕机的病史,出游前不应吃得太饱,而且预先服用晕浪片
穿着要舒适
春游都会遇上低温阴雨、浓雾、强对流天气以及雷电的气候状况,正是“乍暖还寒时候,最难将息”,所以,游客要注意穿着适当,不必太多,也不能太少,一般来说,一定要提前取得旅游当地的气候资料,记得随身带件保暖的外套。
鞋一定要舒适,女士出游不要穿高跟鞋。如果走到脚部红肿了,就在临睡前用热水泡泡脚,疏通一下经脉。
雨具是春游必须随身携带之物,最好带一把小小折叠伞或雨衣。
带好安全药品
春天空气湿度很大,而气温又不高,湿热毒邪蠢蠢欲动,攻击人体,旅游者旅途休息不好,抵抗力差,很易受冷湿而患风湿病,使人关节疼痛,陈伤旧痛发作。高湿度还易诱发偏头痛、皮疹、胃溃疡、心脏病和精神病,此类人员应备好药物。应把自己平时常用及旅途中可能用到的安全药品带在身上,如感冒药、止泻药、乘晕宁、创可贴、降压片、速效救心丸等,以备不时之需。
此外,春季易造成病菌滋生,故各种传染病的发病率也明显增多,特别是流感、百日咳、白喉、咽喉炎、扁桃体炎和猩红热等呼吸道传染病。传染性流行病地区,最好暂停前往旅游。
等药物或不停咀嚼口香糖和含葡萄糖的食物,挑选一些通风透气的位置坐,如有不适应马上进行治理。
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