产后的饮食对产妇的恢复是很重要的,那么有助于产妇恢复的食谱有哪些呢?
【 tulaoshi.com - 产后健康的饮食 】
产后妇女由于大量失血,常造成气血两虚,而出现乳汁不足,大便秘结,血虚体弱,头晕,乏力,甚至产后腹痛,阴冷,性生活不直辖市等,影响正常生活,若能在饮食上采取对症进补,则可使产妇早日康复如初。
山楂煮粥:取山楂15克,大米60克,红糖10克。先将山楂加水煎煮取浓汁加入大米,红糖煮成粥食用。具有开胃消食,活血化瘀的功效,适宜于产后恶露不尽,腹部疼痛,食欲不振等病佳。
柏子仁粥:柏子15克,粳米50克,文火煮粥,食用前加蜂蜜15克,每日分二次服用,可安血养神。大便秘结,失眠多梦者适用。
鲫鱼烧通草:活鲫鱼一尾(100-120克),通草10克,将鲫鱼去鳞和内脏,洗净,同通草一齐加水煮至鲫鱼熟烂,吃鱼喝汤,可治疗产后缺少乳汁。
猪蹄葱白煮豆腐:猪蹄一只,葱白二节,豆腐60克,黄酒30毫升,将猪蹄洗净切开,与葱白,豆腐同放砂锅内加水适量,文火煮30分钟,再倒入黄酒,加入量食盐,可下乳,或王不留行15克,猪蹄2只,同炖,饮汤食用,适用于乳房胀痛,肝郁气滞,乳汁不通者。
当归生姜羊肉汤:当归15克,生姜15克,羊肉250克,将羊肉切成小块,同当归,生姜放入瓷罐中,加水500毫升,用旺火炖至羊肉熟烂后食用,用于产妇分娩后,小腹持续疼痛。
龙眼肉Tulaoshi.Com煮粥:龙眼15克,红枣15克,粳米50-100克一起煮粥,加红糖少许调味,每日服二次,能安神养心,健脾补血,适用于产后贫血,心悸失眠,体质虚弱者。
何首乌煮粥:何首乌30克,红枣15枚,粳米50-100克,先将何首乌煎取浓汁去渣。粳米,红枣同入砂锅内,文火煮成粥,将稠时放入糖少许,溶解以后即可食用,每日服二次,能补气血,益肝肾,适用于产后血虚,眩晕耳鸣,腰膝酸痛,大便干结,头发稀疏。
黑木耳煮粥:黑木耳15克,红枣15枚,粳米50-100克,黑木耳用温水泡发洗净,三者一并煮熬成粥,放入冰糖或红糖。日服二次,能益心补血,适用于产后失血较多,头晕目眩,唇白甲淡,面色发白,脱发患者。
苏木益母草煲鸭蛋:苏木9克,益母草30克,青皮鸭蛋2个,将三味加水同煮,待鸭蛋煮熟后去壳再煮2-3分钟,喝汤吃蛋,用于产后腹痛等症。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)腰花木耳汤
材料:猪腰150克,水发木耳15克,笋花片20克。
调料:葱段,盐,味精,高汤,胡椒粉各适量。
做法:1、将猪腰切成两半,除去腰臊,洗净,切 兰花片,清水泡一会儿。
2、将猪腰,木耳,笋片一起放在锅中煮熟后捞出,放在汤碗内,加入葱段,味精,盐,胡椒粉,再将烧开的高汤倒入碗内即可。
提示:猪腰加木耳一味,增加补益之效,加强养胃润肺的功效,产妇食用,对肺,胃等内脏有很好的滋补作用。
白汁牛肉
材料:牛肉85克,土豆15克,姜片,葱少许。
调料:色拉油,盐,味精,料酒各适量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)做法:1、牛肉洗净切方块,用水氽烫煮1分钟捞起。
2、土豆去皮,切方块洗净。
3、热油锅,先放葱姜炒香,再放牛肉翻炒几分钟后,加水,调料,土豆块,用小火煮30分钟左右,即可。
提示:牛肉具有补脾胃,益气血,除湿气,消水肿,强筋骨等作用,牛肉为发物之品,因而产妇食用有促进乳汁分泌作用,白汁牛肉含有丰富的蛋白质和钙质,非常适合产后食用。
烧牛蹄筋
材料:牛蹄筋250克,青菜心25克。
调料:植物油,料酒,生姜末,葱花,淀粉,味精,酱油各适量。
做法:1、生牛蹄筋放在开水中氽烫,去血水,捞出沥干水分。
2、牛蹄筋放在砂锅中,加适量的清水,小火煮至八成熟时捞出,切成长条块,原汤保留。
3、锅内倒油烧热,先炒青菜,随即把牛蹄筋,料酒,生姜末,酱油及煮蹄筋的汤倒入,煮开后再加味精,葱花及调好的淀粉汁勾芡,装盘即可上桌食用。
提示:蹄筋是营养滋补佳品,含胶原蛋白,此菜品有健脾益胃,补而不腻的功效,能为产妇提供有效营养,并有预防产后子宫下垂的功效。
脆爽鲜藕片
材料:莲藕300克,胡萝卜70克。
调料:盐,味精,香油各适量。
做法:1、莲藕,胡萝卜洗净,去皮,切片。
2、将藕片,胡萝卜片放在热水中氽熟,捞起。
3、将氽熟的藕片和胡萝卜片放在冷水中浸泡一下,取出,沥干水分。
4、加入适量的盐,味精,白醋,香油拌匀即可食用。
提示:此道菜品可行气消食积,利水气,适合希望瘦身的产妇食用。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
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黄花鱼粥
材料:黄花鱼,大米各适量。
做法:将米洗干净,用盐腌拌,器皿内加水放在微波炉内烧开后下米,高米12分钟,先煮成粥,黄花鱼去鳞和内脏洗净,用盐稍拌,放在器皿内煎至两面焦黄时,加入一汤碗的清水,将鱼熬熟取出,拆肉,将鱼骨放回鱼汤内继续熬,熬好鱼汤后去掉鱼骨,将鱼汤倒入粥内加熟油同煮,大火5分钟,食用时加姜丝,香菜末和葱粒,酱油。
松子仁粥
松子仁,粳米,盐少许。
做法:将松子仁打破,取洁白者洗净,沥干水,研烂,待用。煮锅中加入适量的清水,放上松子膏及粳米,置于火上煮,烧开后改用中小火煮至米烂时,加入少许的盐调味,即可食用。
小枣高粱粥
材料:高粱米,小枣,糖,桂花酱等各适量。
做法:将高粱米,小枣洗净,把锅放在火上,加适量的清水,放上高粱米,小枣,用大火煮开,改用小火,煮至粥烂时盛在碗内,将糖分别放在碗内,淋上用凉水化开的桂花酱即可食用。
鲑鱼拌饭
材料:鲑鱼,温糯米饭,红豆等各适量。
做Tulaoshi.com法:糯米,红豆洗净沥干水后,分别用一杯半的米酒浸泡,锅热后倒入麻油,油热后加上鲑鱼,煎至两面呈现金黄色,用锅铲将鱼块压碎,加入米饭拌交,撒些熟的黑芝麻即可。
花生大米粥
材料:花生50克,大米50克。
做法:将花生米捣烂后放在洗净的大米中煮粥。
奶油菜花
材料:花椰菜一个,火腿茸,面粉,生油,拍扁蒜头,淡奶,盐,糖,胡椒粉各适量。
做法:花椰菜 叶,放在淡盐水浸泡一会,洗净,用烧开的油盐水焯熟,捞出沥干,烧热油,爆香蒜头弃去,以慢火加入面粉用勺子慢慢搅动,然后加入淡奶煮成糊状,放上盐,糖,胡椒粉成奶油芡,最后将花椰菜放在碟上,淋上奶油芡,撒上火腿,即可食用。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)禁忌一:忌过早大量喝汤
产后过量喝汤,容易使产后新妈妈的乳房大量分泌奶水,鉴于刚出生的小宝宝胃容量小,吸允力较小,吃的也小,就会使得过多的奶水淤滞在乳腺管中,从而导致乳房发生肿胀。就算产后一周也不可无限制的喝汤,而正确的做法而是应该以不引起乳房胀痛为原则。此外,产后新妈妈不宜立即喝母鸡汤,母鸡体内含有一定的雄激素,要是被产后新妈妈吸收就会抑制乳素的分泌,从而造成新妈妈奶水不足,甚至是无奶。
禁忌二:食用味精忌过量
哺乳期间,新妈妈过量的使用味精,会对小宝宝的健康产生不利的影响,尤其是对12周岁的小宝宝的影响是最大的。因为味精的谷氨酸钠会和宝宝血液中的锌发生特异性的结合,使得生成不被机体吸收的谷氨酸,而锌却随着尿液排出体外,从而使得宝宝体内的锌元素缺乏,对宝宝的生长发育带来不利的影响。
禁忌三:红糖水忌长期喝
过多的饮用红糖水,不仅会对产后新妈妈的牙齿带来上后,还会导致出汗过多,而使得身体更加的虚弱,甚至引起中暑。另外,产后新妈妈红糖水喝的过多,会增加血性恶露量,使得产后新妈妈继续失血,引起贫血。所以图老师小编建议新妈妈在产后喝红糖的水的时间应该是7-10天为宜。
禁忌四:鸡蛋产后忌多吃
新妈妈需要注意的是,在分娩后的数小时内,是最好不要吃鸡蛋的。这是因为在分娩的过程中,体力消耗大,出汗大,体液不足,消化能力也会随之的下降。所以如果分娩后马上就吃鸡蛋的话,就会难以消化,增加胃肠负担。就算在产褥期也是一样,鸡蛋不宜吃的过多,一天2-3个比较合适,要知道每天吃十个跟每天吃三个鸡蛋,我们人体所吸收的营养是一样的的,所以鸡蛋吃的多了,只会使得胃肠的负担加重的。
禁忌五:营养滋补忌过量
产后滋补过量,会容易导致过胖,从而使得体内的糖和脂肪代谢失调,引发各种疾病。此外,需要哺乳的新妈妈,要是滋补过量,就会使奶水中的脂肪含量增多,如果宝宝的胃肠能够吸收,也会容易造成宝宝发胖,并诱发出一系列的疾病。如果消化能力差不能充分的吸收,会容易导致腹泻,并造成营养不良。((图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
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