调味品中的药用价值

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孕妇可以吃芡粉吗

 　　芡粉

　　芡粉是指烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。

　　芡粉的营养价值

　　芡粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质，膳食纤维和钙、钠、镁等矿物质。芡粉不溶于水，在和水加热至60℃时，糊化成胶体溶液，勾芡就是利用芡粉的这种tulaoShi.com特性，使蔬菜间接受热，保护食物的营养成分并改善口味，可使流失的营养素随著浓稠的汤汁一起被食用。芡粉还含有还原性谷胱甘肽，对维生素C有保护作用。

　　特别提示：淀粉是人类饮食中最主要的糖类来源，含高淀粉的食物其脂肪和热量的含量并不一定高，只有在过量食用时，才会形成高的脂肪和热量。芡粉，原指用芡实做的粉，勾芡用，但现在也泛指勾芡用的所有粉。芡粉吸湿性强，还有吸收异味的特点，应注意防潮、防霉、防异味。如果发生霉变或有异味，切勿食用。

　　芡粉的功效与作用

　　由于用芡粉所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理，还可起到保护层的作用，既防止营养成分的流失或被破坏，也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质。中医理论认为，勾芡处理有助于“舒脾阳”，清代《养生随笔》中有载。

　　孕妇可以吃芡粉吗？

　　可以吃。

　　只要没有糖尿病，孕妇吃的菜里面应该是可以放芡粉的。

　　产妇可以吃芡粉吗？

　　可以吃。

　　只要没有糖尿病，产妇吃的菜里面应该是可以放芡粉的。

孕妇应该少吃的八种调味品

　　孕妇是最脆弱的群体之一，因为孕妇的饮食需要特别注意。现今美食层出不穷，调味品也是如此。调味品除了传统的盐、味精和酱油外，还有现今社会开始流行的沙拉、番茄酱和其它各式配料。而孕妇可以吃的调味品则少之又少，下面一起来看看孕妇应少吃的调味品吧。

　　1、食盐

　　在我们的日常生活中是我们大家都十分提倡的低盐生活，由于吃盐过多就会很容易引起心脑血管疾病。对于孕妇来说，每日盐的摄入量应在2-5克比常人还要少很多。在孕期吃盐过多会容易引起下肢水肿，严重者会引发妊娠高血压症。所以孕妇应控制盐的摄入量。

　　2、味精

　　食品添加剂法规委员会决定，取消成人每天摄入6-7.5克味精食用限量的规定，但婴儿食品仍慎用。味精可使食物味道鲜美，还含有一定的营养，没有证实其会产生毒素，因此孕妇只要食用适量，不必禁用味精。

　　3、糖

　　大部分的女性朋友喜欢吃甜食，有关专家也表示，吃甜食能很好的增加人的幸福感和满足感。但是在孕期，准妈妈们最好少吃那些甜食。因为摄取糖分过多很容易导致妊娠期糖尿病，同时还会容易导致消化不良和厌食现象。

　　4、酱油

　　酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。

　　5、辣椒

　　辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒，但应适量，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。

　　6、紫苏

　　含丰富的矿物质、维生素及蛋白质等营养素，可以缓解头痛、减轻流行性感冒的症状，具有发汗解热的作用，含有的紫苏醛等芳香物质，被美食家们用于提味，制作海鲜类水产品时，有助于去腥，缓解很多孕妇怕腥的不适感。

　　7、花椒八角桂皮五香粉

　　花椒八角桂皮五香粉属于热性调味品，这些调料易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘，孕妇应尽量少吃或不吃。

　　8、姜

　　生姜刺激性较大，容易引起肠道不适感，但适量的姜能够缓解早期孕吐，所以，做饭时，用少量的姜调味即可。

　　图老师健康网温馨提醒：孕妇过多食用调味品的话，会容易对身体和胎儿造成危害。天然的和健康的还有未经过加工的食物是孕妇最好的选择。虽然无对孕妇强行禁食某些食物，但是孕妇为了胎儿的健康着想，还是需要多注意一下。

孕期使用调味品有讲究吗

　　准妈妈饮食宜清淡，如果你的饮食一向清淡，此时不必对调味品做什么调整，但是口味比较重的准妈妈需要调整一下，尽量让自己的饮食清淡一些。

　　1、孕期不宜食用太多的盐，盐如果吃的太多，容易导致妊娠高血压，找茬摄入量是每天不超过6克，另外，也要注意不要吃含盐量太高的小零食。

　　2、准妈妈不宜食用味精，它会减少体内的含锌量，不利于胎宝宝神经系统的发育。

　　3、热性调料，如花椒，茴香，桂皮，辣椒，五香粉等不宜吃太多，而姜，蒜作为开胃食物，准妈妈可以适量食用。

　　孕期多吃鱼能让宝宝变聪明吗

　　这是有科学依据的，鱼肉含有对大脑发育有益的成分—DHA，它具有促进大脑发育，促进神经兴奋传导，提高记忆力，判定力和决策力，防止脑老化等功能，孕期多吃鱼确实对宝宝大脑发育有益。

　　建议准妈妈每周吃3-5次鱼，每次不少于250克，包括深海鱼（黄花鱼，平鱼，带鱼等）及淡水鱼（鳟鱼，鲫鱼，鲤鱼，鲢鱼等），但最好不要吃鲨鱼，剑鱼，方头鱼等，这些鱼体内汞含量比较高，会影响胎宝宝发育。

　　感冒后久咳，吃什么可以好的快

　　感冒后长时间咳嗽，可增加腹压，增加早产的危险，持续咳嗽时间超过一周，应考虑有咽炎，气管炎或者肺部感染，建议请内科医生检查一下，可以使用西瓜霜含片，阿莫西林，甘草合剂或蜜炼川巾枇杷膏（要选用不含中药红花成分的），此外，还要勤喝白开水。

　　每天多吃几个鸡蛋可以吗

　　孕期吃鸡蛋不能不加节制，每天最多吃2个即可，如果准妈妈已经肥胖，一天刚只能吃一个。

　　鸡蛋的营养价值高，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素及微量元素，特别是蛋黄中含有胆固醇和卵磷脂，能够促进人体生长和神经发育，营养够用即可，太多不但吸收不了，还会加重消化负担，蛋黄中含有较高的胆固醇，吃的多了容易带来体重，血管方面的副作用。（（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）