菠菜拌土豆－孕前食谱

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麻辣海带－孕前食谱

    海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。麻辣海带是孕前的一款好食谱。

麻辣海带－孕前食谱

    主料： 海带(鲜) 300克   

    调料： 芝麻酱 30克&Tulaoshi.Comnbsp; 香油 20克  辣椒油 15克  盐 5克  味精 2克

    制作工艺

    海带洗净，放入锅隔水置火上蒸10分钟左右（以水开后起算），取出凉透后切成细丝，浇入用芝麻酱、香油、味精、辣椒油和精盐对成的味汁，拌匀装盘即成。

    菜品口感 海带爽口，麻辣味浓。 

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菠菜拌土豆－孕前食谱

    土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。菠菜拌土豆是孕前的一款好食谱。

菠菜拌土豆－孕前食谱

    主料： 土豆 500克  菠菜 200克   

    调料： 酱油 10克  醋 10克  大葱 10克  大蒜 5克  盐 3克  味精 2克

    制作工艺

    1.大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末；土豆去皮洗净后切成丝，菠菜择好洗净后切成段，分别投入沸水锅中焯一下，捞出晾凉，放入盆中。
    2.将葱丝、蒜末、酱油、醋、精盐和味精放入装有土豆丝和菠菜的盆中，拌匀装盘即成。

    菜品口感 鲜嫩脆香，微酸适口。 

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如何纠正年轻育龄女性的营养问题

目前，我国20-35岁年轻育龄女性是一个很庞大的人群，每年都会生出1400万对的宝贝。然而，她们的健康状况却不那么乐观，存在着很多营养问题。这不仅会影响自身健康、日常生活和工作，也会直接影响胎儿的孕育，与下一代的健康密切相关。那么，她们都存在哪些营养问题，应该怎样进行纠正呢？

如何纠正年轻育龄女性的营养问题

Qustion：现今，年轻育龄女性主要存在一些什么营养问题？

专家说：中国居民营养与健康的调查显示：

1．缺铁性贫血发生率很高，大约为20%。

2．体重过轻或营养不良占7.7%，体重超重及肥胖者大约7200百万。

3．维生素A缺乏、钙及膳食纤维摄入不足，也是年轻育龄女性常常出现的营养问题。

Qustion：为什么会出现这些营养问题？都是什么原因引起的？

专家说：主要是这样几个原因：

1．对自身体形的认识有一定偏差。大多年轻女性认为自己的体形偏胖，这一认识偏差成为她们瘦身倾向的重要决定因素，同时也是导致一些盲目追求苗条、采取节食等瘦身行为的主要原因。

2．营养知识非常欠缺并存在很多误区。其中，有50%的人认为讲营养就是“多吃好东西”“多吃肉或蛋”；正确选择含铁高食物的人只有0.6%；选择富含维生素B2食物的只有1.9%；知道哪些食物含钙高只有35%左右；大约40%以上的女性进食早餐的次数太少；听说过《中国居民膳食指南》及《中国居民平衡膳食宝塔》的人只有32%左右。

3．普遍缺乏预防营养的知识。有89%左右的女性不知道怀孕前体重过低，可能影响孕育胎儿和新生儿的健康；80%的女性不知道应该从何时开始补充叶酸，才能有效地预防新生儿神经管畸形。

4．年轻女性对自己的外表和体形过多地关注。这就往往使她们忽视了对自身及下一代健康的影响。

5．缺乏规律性的运动。这样势必导致久坐少运动的时间增加，很容易引起体内能力与支出的不平衡，导致超重及肥胖。

Qustion：年轻育龄女性的营养状况对自身及下一代的健康，都会产生什么不良影响？

专家说：大多会引起这样一些不良结局：

1．如果孕前体重过低，怀孕后胎儿宫内发育迟缓或新生儿低体重危险分别增大2.5和2.3倍。

2．如果孕前缺铁，孕期更容易发生缺铁性贫血，进而影响胎儿发育。

3．如果孕期体重及体重增长过低或过高，可导致新生儿低体重及巨大儿；

4．如果孕期缺乏叶酸，可造成胎儿宫内发育迟缓、早产、新生儿低体重，在孕早期缺乏还可导致胎儿神经管畸形。

Qustion：如何纠正城市年轻育龄女性的营养问题？

专家说：可以从以下几个方面入手：

1．纠正年轻育龄女性的错误认识。比如，认为越瘦越美，即使体重正常也设法减肥；或为了胎儿而大吃特吃，造成营养过剩；不吃早餐或午餐，或只吃某些被宣传为具有特殊功效的食Tulaoshi.com品；经常挑食、偏食。

2．平衡膳食合理营养。饮食上保持食物多样化，以谷物为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃酸奶、豆类或豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃非肉和荤油，以保证体内营养充足及均衡。

3．坚持规律的运动。最好每天坚持步行60分钟或跑步30分钟，如果工作忙可尝试改变生活习惯，如以爬楼梯代替乘坐电梯；以步行代替乘车，也可自己骑车，保持适宜的体重。

油脂类25克（半两）

奶类及奶制品100克（2两）

豆类及豆制品50克（1两）

畜禽肉类50-100克（1至2两）

鱼虾类50克（1两）

蛋类25-50克（半两至1两）

蔬菜类400-500克（8两至1斤）

水果类100-200克（2两至4两）

谷类（包括高粱、玉米、燕麦等）300-500克（6两至1斤）

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