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美味土豆细嗅柠檬 缓解孕吐
哪些食物能够减轻孕吐的不适呢？我们首先想到的一定是有酸味的食物，因为它能够有效的刺激胃酸的分泌，提高消化酶活性，从而促使胃肠蠕动，增加食欲。还有一个大家知道吗？它就是土豆。
孕妈妈在孕早期会产生头晕、恶心、呕tuLaoShi.com吐、食欲不振、肢体乏力等妊娠反应。什么食物能减轻孕吐的不适呢？ 首先是酸味食物。因为它能刺激胃酸分泌，提高消化酶活性，促进胃肠蠕动，增加食欲。柠檬富含维生素C，有健脾消化之效，孕妈妈可以自制些苹果柠檬汁，既可缓解孕吐，又可补充维生素和矿物质。孕妈妈还可以在早晨起床后嗅一嗅柠檬，有助于缓解晨吐。但是柠檬较酸，胃酸多者和胃溃疡者要少吃。 孕早期的膳食原则以清淡、少油腻、易消化为主。要少食多餐，每2—3小时进食一次。妊娠恶心呕吐多在清晨空腹时较重，为减轻孕吐反应，可吃些较干的食物，如烤馒头片、面包片、饼干等。每天至少要摄入150克以上的碳水化合物，以免因饥饿而使血中的酮体蓄积。土豆富含丰富的碳水化合物，同时还含有较多的维生素B6，能避免早孕反应加重。因此孕早期妇女不妨多吃土豆，可帮助缓解厌油腻、呕吐的症状，同时土豆也是防治妊娠高血压的保健食物。
孕妈孕期的口味会影响宝宝
有些宝宝喜欢抢着吃大人饭的时候居然不怕辣，更爱各种酸。要知道，在孕期中准妈妈的口味会影响到宝宝以后的饮食习惯。仔细想想，孕妈妈在孕期对辛辣之物没有太多的忌口的话，宝宝自然也就喜欢吃辣。这篇文章是图老师小编找来和大家分享的，希望能够解释清楚这一遗传特性。
美国费城的科研人员发现，母亲对胡萝卜、大蒜、茴香等食物的偏爱会通过羊水影响腹中的胎儿。为了验证这项理论，研究人员研究者将孕妇分为三组，一组孕期每天喝胡萝卜汁，一组哺乳期时每天喝胡萝卜汁，另一组完全不接触胡萝卜。 当她们的孩子开始吃固体食物时，前两组的孩www.tulaoshi.com子对混合胡萝卜汁的食物表现出更大的兴趣。研究者说，孕期母亲的口味会潜移默化地传给孩子。这对他们日后的饮食习惯有很大影响。
补叶酸 看向绿色蔬菜
很多孕妇补叶酸，都是直接服用叶酸的。事实上，绿叶蔬菜还有一些水果才是叶酸的最好来源。到了如今，孕期补充叶酸加强服用酸制剂为主的。其实，只要在孕前有意识的多吃一些绿色蔬菜，体内的叶酸就不会出现缺失的可能，也没有必要额外的补充叶酸制剂了。
过去，人们只知道缺了叶酸会患上恶性贫血，近20年的研究证实，如果母亲在怀孕头两个月，尤其前20天体内的叶酸太少，胎儿患上神经管畸形的危险就会大大增加。所以，孕前补充叶酸就越来越受到重视。 叶酸来源与植物的叶子有关，它最初是从菠菜叶中分离出来的，它的拉丁文名称是Folicacid，意思是叶子里面的酸。事实上，绿叶蔬菜和一些水果是叶酸的最好来源。如今，孕期补充叶酸加强服用酸制剂为主。其实，对多数女性来说，只要孕前有意识的多食用绿色蔬菜，体内叶酸就不会缺乏，也没有必要额外再补充叶酸制剂。
哪些蔬菜水果含叶酸丰富 按照我国营养学会的推荐成年人每天要吃400克-500克蔬菜，能遵守这个建议膳食中就不容易缺乏叶酸了。含叶酸丰富的蔬菜有：菠菜、芹菜、芥蓝、绿菜花、卷心菜、莴苣、青菜、韭菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、芦笋、绿色嫩豆等。水果中也含较多叶酸，这包括有猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、杏、杨梅、葡萄、草莓等。此外，豆类、菇类、肉类和全谷当中也含有一定量叶酸。
食物补叶酸吃法要讲究 从日常膳食中补充叶酸既安全又有效，但吃法也有讲究。值得注意这样几点： 孕前多吃绿叶蔬菜。神经管发育缺陷均发生于怀孕的早期，当发现怀孕才想到补叶酸，会错过最有效的预防时期。所以在怀孕前1个月就应多吃绿色蔬或含叶酸多的食品。研究表明，妇女在孕前1个月到孕期3个月，如果每日摄入的叶酸充足，可以让神经管畸形儿的出生率减少85%。 找好搭配帮手。要多摄取含有维生素C的果蔬，因为有维生素C相伴，叶酸会比较稳定，并且维生素C还有助于增加体内叶酸的储存量。另外，每天喝上一些牛奶、酸奶等乳制品，也能有效提高叶酸的生物利用度。 烹调要合理。叶酸是一种怕热怕光的维生素，新鲜蔬菜在室温下贮藏2天-3天，叶酸会损失5O%-7O%，烹调过程中叶酸的损失可能高达5O%-9O%。所以，鲜蔬菜不宜久贮和高温加热，也不宜油炸或煮得过久。
含叶酸高的菜肴 芝麻酱拌菠菜：菠菜是叶酸的宝库，芝麻酱里面叶酸也不少。这道菜同时还能补充钙、胡萝卜素和维生素K。 芦笋炒牛肉丝：芦笋富含叶酸，而牛肉是肉类中叶酸较多的品种。 青豌豆、玉米粒炒绿菜花：豌豆和绿菜花都是叶酸含量相当丰富的美食，玉米粒可以调配菜肴的色彩。 蘑菇、木耳炒荷兰豆（软荚豌豆）：荷兰豆是叶酸的好来源，蘑菇等菌类里面叶酸也不少。 韭菜炒鸡蛋：此菜鲜香味美，能促进准妈妈的食欲。同时富含叶酸以及维生素C、维生素A，能帮助获取孕期需要的叶酸及营养素。 芹菜炒猪肝：芹菜含叶酸丰富，猪肝含铁高。有贫血倾向或叶酸不足的妇女，最适合选用此道菜肴。
想做父亲男子也要吃叶酸 补充叶酸并非是准妈妈们的专利。美国一项新研究显示，精子计数低的男性精液中的叶酸含量也低。研究者对89名不吸烟男性的精子样本进行分析，结果发现：摄入叶酸水平最高的男性，出现精子异常的几率最低。研究者认为，男性体内叶酸水平低，会使精液中携带的染色体数量要么过多、要么过少。如果卵子和这些异常的精子结合，有可能引起新生儿缺陷（如唐氏综合征等），同时也有可能增加女性的流产几率。这预示着：男子缺少叶酸有可能会影响精子质量，对生育不利。所以，做父亲前，男子虽不一定要服用叶酸制剂，但平时多吃含叶酸多的绿叶蔬菜和水果，无疑是必要的。
适量补叶酸的其他益处 现代研究发现，多摄入含叶酸食物还能预防许多疾病。比如：叶酸能够治疗巨幼细胞性贫血、再TuLaoShi.com生障碍性贫血、白细胞减少，以及防治营养不良、萎缩性胃炎、舌炎。近年研究又发现，补充叶酸可有效防治脑卒中、冠状动脉硬化、心肌损伤、心肌梗塞、消化道癌等。此外，适量补叶酸，对增强记忆力、延缓老年性痴呆，提高糖尿病治疗效果等，均有积极的辅助治疗效果。文/蒲昭和（副研究员）（北京青年报 副研究员）
