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炸酱排骨

2015-12-04 15:46 9 1 收藏

制作材料: 猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克。 制作步骤: 先将剁成块状的排骨放开水中焯一下,然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高

【 tulaoshi.com - 排骨花生汤 】

排骨花生汤

制作材料:

猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克。

制作步骤:

先将剁成块状的排骨放开水中焯一下,然后与泡好的花(www.tulaoshi.com)生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中,加十几粒花椒和生姜片,盐适量,清水3000毫升。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

高压锅加压煮至上汽,转小火煮20分钟。食用时加少许味精,味道更好。

功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有妊娠贫血者食用。

番茄排骨汤

制作材料:

排骨500克、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。

制作步骤:


排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净;

洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;

取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时;

待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去。

健康小贴士,这道菜适合孕早期孕妇食用,做这道汤的时候,不必放花椒、大料等调料,甚至连料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。

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炸酱排骨

制作材料:

番茄2个、小排骨、油、盐、酱、醋等。

制作步骤:


番茄两个洗净切片,摆放在碟边。

带软骨的小排骨用水煮约20分钟,熟软后取出。

起油锅,油热后放2匙甜面酱及蒜末,爆香后倒入煮软的排骨同炒一会儿,再倒入排骨汤半碗,放少许糖调味,调小火,汤干出锅,码放盘中即可。

功效:营养全tuLaoShi.com面,补充蛋白质和钙质。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151204/966976.html

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标签: 减肥
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