羊肉玉米水饺

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羊肉玉米水饺

　　羊肉玉米水饺的馅料是用羊肉、罐装玉米粒一起搭配做成，做出的馅料味道咸香中带着玉米的鲜甜，口味清淡，非常受孩子和老人们的喜欢。好吃的羊肉玉米水饺如何做呢?一起来看下面的图文教程吧。

　　羊肉玉米水饺的做法：

　　1 将面粉放入盆中，加入适量的温水，先拌均匀，再用手通过压、揉等方式，和成面团。

　　2 将和好的面团放在案板上，铺上面粉，揉搓成光滑的面团。

　　3 将揉搓好的面团再揉成长条形面剂子，揉搓好后，用刀切成等均匀的小面团。

　　4 把切好的小面团沾上面粉，按压扁，再用擀面杖擀成四周薄、中间稍厚的圆形饺子皮。

　　5. 将羊肉馅放入小盆中，加入精盐、鸡精、老抽、胡椒粉。

　　6. 放入罐装玉米，搅拌上劲。

　　7. 取一张饺子皮，放入约20克的馅料。

　　8. 包成水饺后，放入沸水中，稍煮，加入凉水烧开，继续煮约5分钟。

　　9·(www.tulaoshi.com);捞出装盘即可。

　　成品图：

　　羊肉玉米水饺的做法小技巧：

　　1、鸡精可以用味精来代替。如果放的玉米比较多，可以不用再放鸡精。

　　2、老抽可以用酱油来代替，但是不能放得过多。

    羊肉性温热，冬天的时候是食用的最佳季节。多吃羊肉可以缓解手脚冰凉，改善身体虚弱怕冷等症状。建议女性朋友们应该多吃。

带鱼炖白菜

　　孕妇们吃的菜最重要的是营养，色香味也要兼顾，但不能放过多的调味料。下面介绍的这道带鱼炖白菜就很简单，不但用料简单而且做法也十分的简单省事。做给孕期的妈妈们吃，味道清淡咸香，不油腻，美味与营养兼具。下面一起来看带鱼炖白菜如何做更好吃，以及一些煎鱼去腥的小技巧。

　　带鱼炖白菜的做法教程：

　　1、带鱼切段，剪开腹部，去掉黑色腹膜及内脏，清洗干净备用。

　　2、用厨房面巾纸将带鱼擦干净，平底锅倒少许油，放入花椒炒香，放入带鱼煎至两面金黄。

　　3、白菜洗净撕大片，葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

　　4、带鱼不用出锅，放入葱、蒜、倒入料酒、糖醋汁烹香，倒入适量温水焖烧约10分钟。

　　5、放入白菜，继续焖烧几分钟，加盐调味即可。

　　成品图：

　　带鱼炖白菜的做法小技巧：

　　1、烧带鱼不碎的方法是先把带鱼用厨房餐巾纸擦干，煎好一面再翻面，焖烧的过程中千万不要用铲子翻炒，轻轻晃动锅子即可;

　　2、带鱼好吃不腥的方法是多加一些料酒，再加一些糖醋汁味道更好。

　　以上就是如何在家做色味俱佳的带鱼炖白菜的方法，这不仅是道适合孕妇们的最佳美食，也是有利孩子们成长发育，对人体有很好补益作用的佳肴。

家常红烧黄花鱼

　　黄花鱼是一种营养价值非常高的海产鱼类，并且有大黄鱼和小黄鱼之分。最普通家常的做法就是采用红烧的方法来做。家常红烧黄花鱼其实没什么难度，只是对初学煎鱼的朋友们来说，第一要学会控制好油温和火候，第二是掌握怎么才能调出味道出众的调料汁，这两个方面的方法技巧学会，就知道如何做出好吃的红烧黄花鱼了。

　　家常红烧黄花鱼的做法图文教程：

　　1.黄花鱼去腮、内脏，用料酒(分量外)将鱼身按摩一遍后冲洗干净控水备用。

　　2.葱蒜切末，老姜部分切末部tuLaoShi.com分切片，香葱和红辣椒切丁，将调味料混合后作为酱汁备用。

　　3.不粘锅内放适量的花生油，油热后放入姜片炸至金黄后捞出。

　　4.放入黄花鱼，小火慢煎，煎至意面金黄后翻面。

　　5.待将黄花鱼两面都煎至金黄后将黄花鱼盛出。

　　6.锅内留少量余油，放入葱姜蒜末小火炒香。

　　7.放入煎好的黄花鱼，加入酱汁。

　　8.中火煮开后转小火，煮至酱汁浓稠即可关火，盛出后撒上香葱末和辣椒丁作为点缀。

　　成品图：

　　家常红烧黄花鱼的做法小技巧：

　　1.煎鱼的时候一定要小火慢煎，不要着急翻面，要不然鱼皮还没定型很容易就会破。

　　2.如果你用的黄花鱼个头较大可以提前在鱼身划两刀会更易入味。

　　3、煎鱼之前先用生姜片擦一下锅壁，也可以帮助尽量不煎破鱼皮。

    4、烧鱼后的汤汁拌饭很香，喜欢吃汤汁拌饭的话可以多留些汤汁。

　　喜欢吃肉嫩的黄花鱼的话，建议选择小黄鱼，但刺也比较细和多。如果想鱼刺少一些，就用大黄鱼吧。不管大小，这道家常红烧黄花鱼的烹制方法都非常的适用。