八道补血菜式 孕妈千万别错过

【 tulaoshi.com - 孕妈咪补血最易犯6大错 】

孕妈咪补血最易犯6大错

　　误区1：只吃红枣可以补血

　　专家评：红枣本身虽具有补血的作用，但若只单吃红枣一样东西，效果是相当微弱的，若女性想藉由食物来补血，建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃，效果会比单吃红枣来得有用。

　　长期服用红枣肚子会容www.Tulaoshi.com易涨气，且会使身材变胖，怕胖的人不宜长期服用，一个礼拜吃2到3次即已足够，以免补了血还得担心减肥问题。

　　误区2：补血保健品可以代替贫血治疗

　　专家评：贫血是—种症状，而不是独立的疾病。在治疗时必须明确缺铁性贫血，市场销售的各种补血保健品，虽然含有一定量的各种形式的铁，对缺铁性贫血有辅助疗效，但因为铁含量低，不能代替正规补铁。

　　误区3：红糖有补血功效

　　专家评：民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而，红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。

　　红糖并没有人们传说中的益气养血、促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。产妇在坐月子时多喝红糖水可能损坏牙齿，还会加速产妇出汗，不利于产妇身体的迅速恢复，甚至使产妇有中暑的可能性。

　　产妇要在产后迅速恢复，补水最好选择白开水、矿泉水，另外还可以从蔬菜、水果中多获得水分等营养物质。

　　误区4：荤菜不利于健康

　　专家评：部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。

　　实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，不吃或少吃肉容易引起缺铁性贫血。

　　误区5：牛奶鸡蛋够营养

　　专家评：牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制身体吸收铁质。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。

　　误区6：蔬菜水果不能补铁

　　专家评：许多人认为蔬菜与水果对补铁没有什么好处。其实，蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

白菜奶汁汤 增加食欲

八道补血菜式 孕妈千万别错过

　　孕妈咪贫血怎么办？图老师小编推荐您用最安全健康的食疗补血法，八道美味的补血餐，既可www.Tulaoshi.com以补血，又能够解馋，一举两得，孕妈咪千万别错过哦！

　　南瓜补血：咸蛋黄南瓜材料：南瓜500g，咸蛋黄5个，油、盐、香葱各适量。

　　做法：

　　1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段；

　　2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟；

　　3、蒸至熟透，取出晾凉；

　　4、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用；

　　5、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀；

　　6、炒出泡沫时，倒入南瓜条，掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条；

　　7、关火，撒少许香葱即可出锅。

　　大枣补血：玉米大枣鸡汤材料：三黄鸡1只，葱、姜、八角、大枣、枸杞、盐、玉米各适量。

　　做法：

　　1、三黄鸡洗净，玉米切段，大枣枸杞洗净，葱姜切段，切片；

　　2、三黄鸡整只放入砂锅，烧开，将浮沫撇去；

　　3、放入大枣，放入葱姜，放入八角，放入玉米，炖煮2小时；

　　4、放入洗净的枸杞，炖5分钟；

　　5、加入适量盐调味，即可出锅。

　　甘蔗补血：甘蔗栗子排骨汤材料：肋排500g，黑甘蔗250g，栗子100g。

　　做法：

　　1、将肋排飞水，然后再次洗净，放入汤锅中，一次性注入清水；

　　2、放入黑甘蔗，盖锅盖，大火煮开；

　　3、转小火，煲1.5小时；

　　4、揭盖，放入洗净的栗子；

　　5、盖锅盖，大火煮开；

　　6、转小火再煲30分钟，即可关火。

　　猪肝补血：小白菜心炒猪肝材料：猪肝300g，小白菜心30g，油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝各适量。

　　做法：

　　1、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用；

　　2、油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透)，盛起待用；

　　3、余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。

　　葡萄补血：葡萄巧克力曲奇材料：低筋面粉100g，植物油50g，红糖40g，热水50g，葡萄干30g，巧克力豆50g，泡打粉5ml，盐1.25ml。

　　做法：

　　1、将红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时；

　　2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀；

　　3、将泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗；

　　4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊；

　　5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，搅拌均匀；

　　6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。

　　枸杞补血：枸杞南瓜粥材料：南瓜200g，大米200g，枸杞适量。

　　做法：

　　1、南瓜蒸熟，压成泥；

　　2、一边用砂锅煮米粥，一边不停用勺子搅一搅，这样粥会比较粘一些；

　　3、将南瓜泥倒入米锅中，充分搅匀，再煮至软烂；

　　4、最后出锅前1分钟放几颗枸杞即可。

　　猪血补血：猪血鲜虾汤材料：猪血500g，鲜虾300g，鱼露、肉末、真珠花菜各适量。

　　做法：

　　1、猪血泡洗干净，切片，海虾洗干净备用；

　　2、锅盛冷水，下肉末，下猪血，再放进海虾；

　　3、汤煮滚再下真珠花菜，下鱼露调味；

　　4、菜煮熟即可盛出。

　　阿胶补血：阿胶枣银耳羹材料：小花银耳20g，阿胶枣100g，冰糖适量。

　　做法：

　　1、小花银耳用冷水浸泡5分钟；

　　2、泡好的银耳洗净，撕成小块，放入砂锅中；

　　3、加满水；

　　4、水煮开后，将阿胶枣放入砂锅中；

　　5、小火一直煮至银耳羹粘稠即可。