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牛腩罗宋汤

2015-12-04 16:21 8 1 收藏

香苹鸡肉卷非常开胃的一道家常小吃,特别是喜欢吃水果味的朋友们,将会爱上这款小吃。 香苹鸡肉卷的做法图解: 1、红萝卜、苹果切条,芦笋把粗皮削掉对半。 2、红萝卜、苹

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香苹鸡肉卷

  香苹鸡肉卷非常开胃的一道家常小吃,特别是喜欢吃水果味的朋友们,将会爱上这款小吃。

  香苹鸡肉卷的做法图解:

  1、红萝卜、苹果切条,芦笋把粗皮削掉对半。

  2、红萝卜、苹果条、芦笋炒香,用鸡腿包起后以竹签固定。煎熟鸡卷后切片,苹果用果汁机打碎。

  3、热锅加奶油煮苹果碎加调味图老师、水煮至收汁淋在肉上洒上七味粉即可。

  成品图:

牛腩罗宋汤

  罗宋汤其实非常好做,清甜的牛肉蔬菜汤头,加上番茄酱提味后就是好喝的罗宋汤了,今天我们这道牛腩罗宋汤中用的娃娃菜来代替青菜的,味道同样相当的好吃。

  牛腩罗宋汤的做法教程:

  1、葱切丁,红萝卜,番茄及西洋芹切小块,马铃薯切小块泡水,牛肋条汆烫去血水洗净后切块备用。

  2、热锅后以小火融化奶油炒软洋葱丁。

  3、先将已汆烫过的牛肉块煎至两面金黄后,再放入西芹及牛番茄和红萝卜块一起拌炒至蔬菜软化。

  4、倒入3大匙番茄酱拌炒至香气出来后,加入蒜粉,黑胡椒,义大利香草料翻炒。

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  5、加水淹过食材煮滚后放入月桂叶2片,盖锅小火炖煮40分钟至牛肉软嫩(可用筷子插过去试)。

  6、开锅盖再放入马铃薯块及娃娃菜片一起炖煮约20分钟,最后可试味道再自行增减调味料,然后最好再焖20分钟使其入味。

  7、挑掉月桂叶,再放上西洋芹叶片装饰即可上桌享用。

  成品图:

呛炒藕带

  新鲜藕带湖北人家最常见做法就是呛炒藕带,味道酸酸甜甜的,非常下饭。在做这个呛炒藕带的时候全程要大火,这样能保持藕带炒出洁白不变黑。

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  呛炒藕带的做法教程:

  1、藕带洗净,用手掰成小段。

  2、干红辣椒切小段,蒜拍碎剁成蒜蓉。

  3、锅中添油,烧热,下红辣椒段、蒜蓉爆出香味,保持大火,下藕带炒匀。

  4、藕带略软时,加入盐,炒匀立刻起锅。

  成品图:

  呛炒藕带的做法小技巧:

  1、藕带用手掰断,不TuLaoShi.com直接接触菜刀,炒的时候大火爆炒,减少藕带和锅以及锅铲接触的时间,能保持藕带炒出洁白不变黑。

  2、如果不吃辣可以省略不放干红辣椒。

  这道呛炒藕带酸甜的口味可以缓解孕妇的妊娠反应,其中藕中富含的维生素K,具有收缩血管和止血的作用,对于产妇也极为适合。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151204/967962.html

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