酸梅酱烧老豆腐

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番茄排骨浓汤

　　番茄图老师是每个孕妇在怀孕期间必吃的一种美食，酸酸甜甜的味道很是符合孕妇妈妈们的胃口，这道番茄排骨浓汤是将番茄、排骨一起炖至而成的一道美味，在做的时候没有放入过多的调料，这样也就更加适合孕妇们食用了，并且番茄酸酸甜甜的味道正好可以为排骨去腥提鲜，喝起来非常的美味，这道汤食里面还含有丰富的钙和叶酸，对于怀孕期间的女性朋友们来说这是一道很好的滋补美食。

　　番茄排骨浓汤的做法教程：

　　1.番茄5个去皮洗净。

　　2.切成块状。

　　3.放入搅拌机里。

　　4.加适量的清水，搅打成番茄汁待用。

　　5.排骨用凉水煮开，捞出洗净。

　　6.将焯过水的排骨和番茄汁一起放入锅内，加半锅清水，放姜片、大葱段。

　　7.大火烧开，打去浮沫，转小火炖1.5小时，加入精盐即可。

　　成品图：

　　番茄排骨浓汤的美味小窍门:

　　1、炖汤时，一定要先把肉类焯水，这样汤会更香，更有营养。

　　2、炖排骨此类的汤最好在汤炖熟后再放盐。

　　3、水要一次加足，小火慢炖。

　　4、也可以添加西芹、圆白菜、玉米等作为辅菜。

　　5、排骨可以选用腔骨。

　　番茄排骨浓汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，家里有孕妇准他*的朋友们不妨做来这么一道美食给妈妈们补补身体吧，美味营养又健康。

酸梅酱烧老豆腐

　　酸梅酱吃起来酸酸甜甜的，深受孕妇妈妈们的喜爱，今天这道酸梅酱烧老豆腐是将酸梅酱加入老豆腐中烧制，吃起来有少许的酸甜味，非常的开胃。另外老豆腐含有丰富的油脂蛋白质和人体必需的氨基酸，还含有丰富的钙物质，孕妇妈妈们食用，除了可以补充给人体日常所需的能量物质外，还可以补充钙物质，可以让肚子里的宝宝更加健康的成长。

　　酸梅酱烧老豆腐的做法教程：

　　1.准备好所用食材。

　　2.瘦肉切丁，用适量生抽，生粉，油，白糖抓匀腌制10分钟。

　　3.老豆腐切丁用淡盐水泡几分钟可以去除豆腥味。

　　4.把姜蒜切小块，胡萝卜去皮切丁。

　　5.热油锅，把肉丁下锅滑炒至变色后取出备用。

　　6.用锅内余油爆香姜蒜。

　　7.把胡萝卜丁下锅翻炒。

　　8.把豆腐丁控去水份加入锅中翻炒。

　　9.加入小半碗清水或高汤。

　　10.调入适量老抽。

　　11.倒入酸梅酱，翻炒均匀，盖好中火煮5分钟。

　　12.把肉丁加入锅中。

　　13.加入适量盐翻匀。

　　14.最后淋入水淀粉勾芡即可。

　　成品图：

　　酸梅酱烧老豆腐的美味小窍门：

　　1、豆腐要现吃现买，不易存放，因为豆腐中含有大量水分和蛋白质，容易引起微生物繁殖，而使豆腐发酸，腐败变质。

　　2、老豆腐切丁用淡盐水泡几分钟可以去除豆腥味。

　　3、瘦肉腌制一下可以更好的入味。

　　酸梅酱烧老豆腐的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们一起分享吧，特别适合孕妇妈妈们食用哦，营养美味又健康。

四喜豆腐

　　四喜豆腐是粤菜中比较有名的一道，有营养丰富且均衡，多滋多味且富有口感的特点。因为四喜豆腐的馅料中包含猪肉、蔬菜和虾皮、鸡蛋等各种不同的营养，所以孕妇选择四喜豆腐，可以很容易就摄入身体所需的各种营养。

　　因为四喜豆腐含有豆制品，豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，还含有鸡蛋和肉类，都符合孕妇食物的摄取量。孕妈妈最好每天喝一杯奶吃一个鸡蛋，同样肉类也是不可或缺的。这一道菜就可以将这几种营养物质全部都包含进来了。

　　同时，这道四喜豆腐还有清爽不油腻的特点，是孕妇们吃着图老师比较舒服的菜肴。除此之外，四喜豆腐的色泽鲜艳，让人一看就比较有食欲，做法也简单，比较适合大众口味。孕妇们选择四喜豆腐作为日常营养餐，可以尽量满足宝宝迅速升长及母体营养素存储的需要，避免营养不良或缺乏对宝宝升值发育和母体健康的影响。

　　四喜豆腐的做法图文教程：

　　1.青椒洗净切成丁，胡萝卜也切成丁备用，准备好肉馅和其它调料。

　　2. 豆腐切成四块，肉馅放入葱末、姜末、五香粉、十三香、韭菜、虾皮、香油、蛋清、酱油一起搅拌均匀。

　　3. 炒锅中倒入油，油温七成热时放入豆腐炸成金黄色捞出。

　　4. 从每块豆腐中间横切一刀但不切断，将里面的豆腐挖出来，把肉馅装入其中，然后在合上。四块豆腐都装好肉馅以后，放到蒸锅中蒸十分钟。

　　5. 另起锅放入油烧热以后，放入蒜末、葱末和姜末炒香。

　　6. 然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒，淋上少许酱油，加入两烧鲜汤，放入少许盐和鸡精，撒人少许香油，用水淀粉勾芡即可，将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可摆盘食用。

　　成品图：

　　四喜豆腐的做法小技巧：

　　1、这道菜根据个人口味，可以在辅料上添加不同的食材，如：豌豆、彩椒、火腿等。切成小丁最后翻炒浇汁在蒸好的四喜豆腐上就可以了。 口感会更加丰富、色彩更加绚丽。

　　2、这里的豆腐只能用北豆腐(老豆腐)，不能用嫩豆腐和内酯豆腐来做。

　　3、炸豆腐的时候，油温要高一些，炸得会比较焦黄，口感

　　四喜豆腐除了特别适合孕妇之外，还适用于更年期综合症调理，以及骨质疏松调理和营养不良，身体虚弱等方面的调整。所以，如果感觉身体比较容易疲惫，食欲不旺或胃口不好，可以试着用四喜豆腐这道菜来调节下胃口，调理调理。