南瓜是我们常吃的蔬菜之一,南瓜的营养价值很高,而且吃南瓜的好处也不少,那么孕妇吃南瓜好不好?
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答案是:当然可以吃。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。
近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
◆吃南瓜对孕产妇的益处 南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜子碱等生理活性物质,能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。南瓜含有丰富的微量元素,是孕期营养所必需的。
南瓜中含有丰富的果胶,果胶有极好的吸附性能,能黏结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响,有抗环境毒物的功效。南瓜中含有丰富的维生素E和b-胡萝卜素。维生素E 具有很强的抗氧化作用,能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧www.Tulaoshi.com化物的损害,并可能具有一定的抗衰老作用。
b-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A,对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、维护骨骼健康及抗癌防癌等方面均有重要作用。孕妇可以吃南瓜吗?孕产妇如何进食 每曰可进食100~150克南瓜肥胖孕产妇在进食南瓜时可相应减少主食量。
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南瓜的功效与作用
南瓜含有《淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜的营养价值
去燥:
南瓜营养丰富,能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,增强免疫力,缓解春燥。
美容:
常吃南瓜,可使大便通畅、肌肤丰美,尤其对中年女性有美容作用。
杀虫:
多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗,并能降低麻疹的患病危险。
补血:
南瓜中含“钴”,有补血作用,清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”
接下来,就来告诉你如何挑选南瓜吧。
南瓜的挑选方法
经过多年的尝试与研究,目前圣林农场的南瓜共有两个品种:蜜本南瓜和京绿栗南瓜。挑选南瓜的秘诀,说起来,除了品种以外,挑南瓜最重要的一个因素就是:熟。成熟度好的南瓜,就是我们常说的“老南瓜”。大家都知道,很多食物,尤其是蔬菜,大家都喜欢口感比较脆嫩的,那为什么南瓜是越老越好呢?
这是因为,南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,这样的南瓜,筋少,口感又面又沙,制作出的食物,不论是蒸、煮、炸,或者制作主食、甜品或汤粥类,味道都格外好;另外,经过充足的日照,南瓜的甜度会变得很高,营养当然也会更好。
时光飞逝,转眼又到了秋季,秋季吃南瓜都有什么好处呢?南瓜都有什么值得大家青睐的健康特色呢?南瓜怎么吃才好呢?今天就由图老师小编来给大家介绍下秋季吃南瓜的好处。
1、南瓜可提高免疫力
南瓜中含丰富的β-胡萝卜素,每100克南瓜中约含有4000微克β-胡萝卜素。同时,南瓜还含有丰富的维生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。据说,由于南瓜具有提高免疫力的作用,在日本江户时代中期有冬秋季吃南瓜的风俗。
2、南瓜能助美容
南瓜中不仅富含β-胡萝卜素,更富含维生素C,它同时还含有大量的维生素E,是预防皱纹等产生的重要营养素。这些丰富的维生素集合在一种蔬菜里,可以说,多吃南瓜对美容也是非常有帮助的。
3、南瓜有明目的作用
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外,维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
4、南瓜有助于睡眠
南瓜籽富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。
5、南瓜可护心
南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。
6、南瓜可保护前列腺
南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。
7、南瓜能减肥
南瓜中含有丰富的维生素A及软性纤维在南瓜中起到了低糖、低热量所起的作用,所以想要减肥的人可以多吃南瓜,南瓜的低糖和低热量可以有效的帮助您达到更好的效果。
8、南瓜保护消化道
南瓜中含有丰富的膳食纤维且南瓜果实中有7%-17%的果胶,其吸附力很强,能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道黏膜,对消化道溃疡有一定疗效。
图老师健康网温馨提醒:秋季干燥,天气不定,易引发感冒。大家不妨在秋季多吃南瓜来预防感冒,且南瓜还有很多保健功效。但为了南瓜中的β-胡萝卜素的吸收,在吃南瓜的时候加一点油或配合油脂食物进食更健康。
一、南瓜的营养:
1. 南瓜含有丰富的糖类和淀粉,所以,南瓜吃起来又香又甜,其蛋白质和脂肪含量也较低。
2. 它含有较丰富的维生素,每百克南瓜中含有胡萝卜素2.4毫克,维生素B1 0.05毫克,维生素B2 0.06毫克,维生素C 5毫克。
3. 南瓜含有丰富的维生素A及矿物质,以及人体必须的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素,最近还发现南瓜中含有一种叫作“钴”的成分,食用后有补血作用。
二、多吃南瓜的五大好处
1. 多食南瓜可以有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫力。
2. 南瓜还可以预防中风,因为南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良性油脂。
3. 另外,将南瓜子炒食,每天吃20-30克,对治疗高血压有一定辅助作用,秋季可多食用。
4. 南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病、治病的功能。南瓜中含有的果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其它有害物质,像重金属中的铅、汞等放射性元素都可以被它吸附。南瓜中含有的果胶成分还可以保护胃肠道粘膜不受粗糙食物刺激,促进溃疡面愈合。
5. 南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,促进胃肠蠕动,帮助食物消化。
南瓜子生吃、熟吃都可以,近年营养专家指出,南瓜子是男人的最佳零食。南瓜子在干果店,中药店,瓜果种子店都可以买到,也可以在平时吃老南瓜时,把子留下,洗干净,晒干,以备食用。
南瓜子含丰富的脂肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,南瓜子氨酸、锌、铁等成分。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生,还可促进患者排出结石。更重要的是,南瓜子中的活性成分和(图老师整理)丰富的锌元素,对前列腺有保健作用。研究发现:每天吃上50克(大概一把)左右的南瓜子,生熟均可,可较有效地防治前列腺疾病。
这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。并使前列腺炎,前列腺肥大等疾病的第二期症状恢复到初期,明显改善第三期病情。因南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。
营养学家还认为,南瓜子中所南瓜子还可用于治疗脾虚营养不良,消瘦乏力;脾虚水肿;产后缺乳;百日咳,咳嗽咽干;南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。 对血吸虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的首选食疗之品。南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生,还可促进已有结石的排出。》》》男人为了性福必吃12种食物
不过有一点需要提醒大家的是:南瓜子虽然营养价值较高对于预防治疗前列腺炎有帮助,但是凡事都要有个度,南瓜子也不能多吃。一次吃得太多会导致头昏,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
功效:南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
适合人群:一般人都可以食用。生活在卫生条件较差的地区的人可以经常食用以驱虫。男性适宜经常食用。
适用量:每次50克。
图老师健康网温馨提示:一次不要吃得太多,因为曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
南瓜的营养是非常丰富的,含有非常多的营养成分,而且脂肪的含量也很低,属于很好的低脂食品。南瓜不仅可以当粗粮食用还可以当菜来吃!
南瓜成熟度不同,营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜,胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜,适于当粮食。
嫩南瓜的特点是水分大,维生素C含量高,口感脆嫩,更适于炒菜,糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。
根据口感,老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同,老南瓜多作煮食、蒸食,或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等,还可加工制成南瓜粉。嫩南瓜则可切片,荤、素炒食,还可做汤、作馅。
南瓜除了有丰富的营养外,还具有特殊的功效:
1、解毒:
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘附和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2.消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
3.保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)4.促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
5.防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
南瓜子
南瓜子为葫芦科植物南瓜的种子。主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。南瓜夏、秋果实成熟时采收,取子,晒干。
南瓜子的营养价值
南瓜子富含南瓜子氨酸、蛋白质、维生素A、B1、B2、C等,亦含胡萝卜素、铁、锌、镁、锰和健康的脂肪油,所以南瓜子是一种高营养的理想零食。
南瓜子的功效与作用
消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感。消炎退热,使炎症减轻。
降糖消渴:对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用,促进糖分分解。
抑癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。
养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
杀虫驱虫:南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少。
防治前列腺疾病:美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病。
孕妇可以吃南瓜子吗?
孕妇可以吃。
白炒的瓜子,含有丰富的叶酸,前期预防胎儿畸形有很大帮助,白炒的火气不大。
产妇可以吃南瓜子吗?
产妇可以吃。tulaoshi
南瓜子具有消水利肿、驱虫作用,对产后的手脚浮肿以及百日咳、痔疮、蛔虫病有不错的疗效。
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